La quercetine het behoort tot een groep polyfenolische stoffen die bekend staan ​​als flavonoïden.

Flavonoïden werden ontdekt door de Hongaarse wetenschapper Albert Szent-Györgyi, de ontdekker van vitamine C (hij won de Nobelprijs voor geneeskunde en fysiologie in 1937), die opmerkte dat flavonoïden hebben een synergetisch effect met vitamine C.

Quercetine is een polyfenolische molecule die wordt geproduceerd door het metabolisme van sommige planten zoals paardenkastanje, calendula, meidoorn, kamille, sint-janskruid en ginkgo biloba, maar ook fruit, groenten, bladeren, zaden en granen.

Eigenschappen worden toegeschreven antioxidanten en antikankerOa.

Waar kunnen we quercetine vinden?

Quercetine is wijd verspreid in het plantenrijk: we vinden het in fruit, schillen en schillen van appels en uien, cacao, rood fruit en broccoli. Bijzonder rijke bronnen zijn citrusvruchten, olijfolie, uien, rode wijn, groene thee en sint-janskruid.

De quercetine die veel gebruikt wordt in voedingssupplementen wordt gewonnen uit de toppen van shopora japonica (een plant die tot de familie behoort Fabaceae – Peulvruchten) ook wel bekend als Japanse robinia, Japanse acacia of pagode boom. De plant, van Aziatische oorsprong (China en Korea), groeit in relatief warme en gematigde streken en het is ook wijdverbreid in de gematigde klimaatregio's van Europa.

Aangezien shopora japonica is zeer rijk aan quercetine, het is mogelijk om een ​​praktisch zuiver extract te verkrijgen. Quercetine is de belangrijkste flavonoïde gebruikt voor metabole en inflammatoire aandoeningen en de belangrijkste activiteit die eraan wordt toegeschreven is antioxidant.

Het helpt zelfs de vorming van vrije radicalen en ontstekingsbevorderende stoffen te verminderen, wat een waardevolle bondgenoot voor onze gezondheid blijkt te zijn. Daarnaast worden er eigenschappen aan toegeschreven vasoactief omdat het de weerstand van de haarvaten verhoogt en hun doorlaatbaarheid reguleert.

Quercetine-effecten

Quercetine heeft de volgende activiteiten:

• ontstekingsremmend,
• anti-oestrogeen,
• verminderde vorming van endometriumweefsel,
• significante verlaging van de systolische bloeddruk bij borderlinepatiënten, vooral als ze overgewicht hebben,
• antiatherosclerotisch door remming van LDL-oxidatie en daaruit voortvloeiende arteriële endotheliale schade,
• cardio bescherming,
• antiviraal,
• immunomodulator,
• anti allergisch,
• gastroprotectief.

Hoe wordt quercetine ingenomen?

Quercetine wordt geabsorbeerd in de darm en zijn metabolieten worden door de lever gedistribueerd naar de verschillende weefsels van het lichaam. In plasma bindt het aan albumine. De de plasmapiek wordt ongeveer 7 uur na inname bereikt en de eliminatiehalfwaardetijd is ongeveer 25 uur. De orale beschikbaarheid van quercetine is onzeker: het lijkt er zelfs op dat quercetine beter en gelijkmatiger wordt opgenomen in de darm als het samen met vetten zoals triglyceriden met middellange ketens wordt ingenomen. Daarom is het belangrijk dat supplementen vetstoffen bevatten en dat ze op een volle maag worden ingenomen.

Aangezien wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat een hoge inname van flavonoïden het risico op hart- en vaatziekten vermindert en dat quercetine het meest aanwezig is in onze voeding, is het raadzaam om dagelijks groenten en fruit te consumeren.

Als er inderdaad niet voldoende polyfenolen worden ingenomen of in bepaalde gezondheidstoestanden waarin het nodig is om ze in grotere hoeveelheden in te nemen, kan worden overgegaan tot het gebruik van voedingssupplementen zolang ze gestandaardiseerde, getitreerde extracten bevatten die geassocieerd zijn met absorptiebevorderaars die assimilatie bevorderen.

Als aanvulling is de maximale dagelijkse inname die door het ministerie van Volksgezondheid is toegestaan 200 mg dagelijks maar dankzij het gebruik in sommige producten van stoffen die de opname ervan bevorderen, zou een lagere hoeveelheid voldoende zijn.

Wat zijn de natuurlijke bronnen van quercetine?

Quercetine is een van de meest voorkomende flavonoïden in de voeding, zo erg zelfs een gemiddelde dagelijkse inname via de normale voeding wordt geschat op ongeveer 25-50 milligram.

Enkele van de voedingsmiddelen / voedingsmiddelen met het hoogste quercetinegehalte zijn:

• kappertjes (in verhouding tot het gewicht is het de plant die het meeste bevat, 234 mg per 100 g rauwe toppen),
• boekweit,
• witte/rode druiven
• rode wijn (in feite wordt dit in de druif gesynthetiseerd in zowel de witte als de rode variëteit, maar wat wijn betreft, is het vooral geconcentreerd in de rode wijn dankzij het transformatieproces)
• Rode ui,
• Groene thee,
• bosbes,
• manzana,
• propolis,
• selderij,
• radijs,
• kool.
• appels,
• druif,
• koffie,
• bessen,
• broccoli,
• citroen fruit,
• en kersen.

De meeste flavonoïden in de voeding zijn afkomstig van quercetine.

De meest biologisch beschikbare quercetine en daarom beter geassimileerd is die van de appelschil.

Gooi de schelpen niet weg

Het is de moeite waard eraan te denken dat in rode uien de hoogste concentraties quercetine niet alleen worden aangetroffen in het deel dat zich het dichtst bij de wortel bevindt, het deel van de plant met de hoogste concentratie, maar ook in de buitenste ringen. Dit fenomeen komt vrij vaak voor in de natuur en is een regel die nooit mag worden vergeten in de keuken, vooral wanneer we te gemakkelijk de schillen en buitenste lagen van groenten en fruit verwijderen en vergeten dat ze bijzonder waardevolle bronnen van bioactieve stoffen zijn.

El consumptie van vet voedsel samen met voedingsbronnen van quercetine lijkt de opname ervan te kunnen verhogen effectief, wat op zich vrij beperkt is. Ook de aanwezigheid van koolhydraten, dankzij de stimulering van de gastro-intestinale motiliteit en fermentatieverschijnselen in de darm, zou hier een positief effect op kunnen hebben.

Hoe beïnvloedt quercetine het immuunsysteem?

Deze stof heeft antivirale eigenschappen die worden ondersteund door verschillende onderzoeken in diermodellen, maar helaas weten we tot op heden niet wat het daadwerkelijke effect en de werking van deze stof op het immuunsysteem is.

Concluderend zijn sommige theorieën van mening dat het alleen onder bepaalde voorwaarden gunstig kan zijn extreme psychofysische stress.

Waar wordt quercetine voor gebruikt?

Een van de indicaties waarvoor het het meest wordt gebruikt, zijn de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, die hebben geleid tot het gebruik ervan in tal van medische gebieden en voor verschillende doeleinden:

• ondersteuning van het immuunsysteem,
• vermindering van zwelling,
• antitumoreffectiviteit (naast preventief),
• controle van de bloedsuikerspiegel,
• ondersteuning van sportprestaties
• preventie van hart- en vaatziekten.

Kleine tekenen zijn onder meer:

• artritis,
• interstitiële cystitis,
• prostatitis.

Quercetine is bestudeerd in basisonderzoek (in vitro, d.w.z. in reageerbuizen of borderline in diermodellen) en in kleine klinische onderzoeken (bij mensen), maar terwijl supplementen vaak worden gepromoot voor de behandeling van kanker en andere ziekten, is er momenteel bewijs van onvoldoende kwaliteit om echt meetbare werkzaamheid aan te tonen.

Hoe en wanneer moet u quercetine innemen als u aan sport doet?

Suppletie met quercetine kan enigszins ondersteunen prestaties van weerstandsoefeningen.

Heeft quercetine een antioxiderende werking?

De positieve functie is te danken aan de antioxiderende werking die helpt bij het bestrijden van vrije radicalen.

ontstekingsremmende werking

Volgens sommige onderzoeken kan quercetine nuttig zijn bij het tegengaan van ontstekingen, maar helaas is zelfs in dit geval het bewijs op dit moment beperkt.

Zou het voordelen kunnen hebben voor prostatitis?

In sommige onderzoeken heeft quercetine ontsteking van de prostaat tegengegaan.

Kan het het cardiovasculaire systeem ondersteunen?

Quercetine kan nuttig zijn voor een normale bloeddruk en heeft andere voordelen voor de cardiovasculaire gezondheid.

Hoe en wanneer quercetine innemen?

De aangegeven dosis in sommige onderzoeken varieert tussen 100 en 1.000 mg per dag.

Wat zijn de contra-indicaties en bijwerkingen van quercetine?

Gezien het gebrek aan studies wordt aanbevolen om geen quercetine te gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Het is altijd nuttig om uw arts te raadplegen voordat u quercetine inneemt om de meest geschikte therapie te kiezen. De aanbevolen dosis mag niet worden overschreden.

Hesperidine en quercetine

La hesperidin is een andere flavonoïde die komt vooral voor in citrusvruchten. Gekenmerkt door antioxiderende effecten, worden er vaatbeschermende eigenschappen aan toegeschreven vanwege de werking op collageen en bindweefsel, dus het is niet ongebruikelijk om supplementen op de markt te vinden die het combineren met quercetine.

Hesperidine, eigenschappen en voordelen

Hesperidine is een natuurlijk middel nuttig voor microcirculatie en voor aandoeningen die verband houden met het cardiovasculaire systeem. Aambeien, spataderen, maar ook een hoog cholesterol kan er veel baat bij hebben.

Val, citrus seizoen, sappen, vitamine C... en dan te bedenken dat er een deel van citrus is waar we geen rekening mee houden, omdat het leerachtig, bitter, rijk aan etherische oliën is: de huid. En het is precies in de schaal waar Encuentra een van de meest gebruikte flavonoïden onder antioxidantsupplementen, hesperidine.

Hesperidine is aanwezig in de schil en de witachtige schil van de onderkant van de schil van citrusvruchten. Het meest interessante bestanddeel van hesperidine op farmaceutisch en kruidengebied is de routinevanwege zijn vaatbeschermende eigenschappen.

Hesperidine-eigenschappen

De eigenschappen van hesperidine komen tot uiting in de microcirculatie, in bloedvaten en daarbuiten. Laten we eens kijken welke activiteiten deze flavonoïde uitvoert:

• capillarotroop: verstevigt de haarvaten, voorkomt uitzetting ervan en helpt de haarvatenstructuur te versterken en te ontwikkelen.
• vaatbeschermend: oefent een verstevigende en beschermende werking uit op de bloedvaten, waardoor atonie wordt voorkomen, veneuze circulatie stimuleren en het uitoefenen van een ontstekingsremmende werking.
• hypocholesterolemisch: het is in staat stofwisselingsstoornissen te corrigeren en de productie van goede cholesterol te bevorderen, met als gevolg een correctie van hypertensie en het voorkomen van cardiovasculaire risico's.

Voordelen van hesperidine

Omdat het gemakkelijk te begrijpen is, hesperidine kan zijn een nuttige remedie om sommige aandoeningen te voorkomen en te behandelen die verband houden met de circulatie van de onderste ledematen, de verwijding van de bloedvaten en de perifere microcirculatie.

die lijden veneuze insufficiëntie met verschillende manifestaties kunnen er baat bij hebben:

• aambeien: een veelbesproken probleem waarbij sprake is van interne of externe vasodilatatie met zwelling door extroflexie en mogelijke bloeding. Hesperidine gaat atonie van de vaten tegen en voorkomt vooral dat ze opnieuw verschijnen.
• spataderen of spataderen: Een beetje zoals aambeien, spataderen zijn ook verwijde aderen, een probleem dat meestal de onderste ledematen treft, vaak verergerd door veneuze stasis.

Hesperidine verstevigt de aderen, bevordert de bloedsomloop, voorkomt mogelijke ernstige pathologieën zoals flebitis.

• fragiele capillair: een aandoening die vaak alleen wordt beoordeeld op zijn esthetische impact, maar die kan wijzen op ernstiger pathologieën, manifesteert zich als een min of meer uitgebreid blauwachtig web dat op de benen kan verschijnen, maar ook op het gezicht.

Hesperidine helpt de capillaire wanden te versterken, voorkomt de vorming van blauwe plekken en stimuleert de ontwikkeling van netwerken.

• cholesterolemie: een duidelijk voordeel is gezien in het geval van een verhoging van het totale cholesterol door studies die anticipeerden hesperidine gedurende ten minste 4 weken gebruikt, met een vraag naar de aanmaak van goed cholesterol, waardoor die van LDL wordt verlaagd.

Hoe hesperidine in te nemen

Het is mogelijk om hesperidine te vinden als enige remedie of in synergie met andere actieve ingrediënten in slagersbezem, rode wijnstok, paardenkastanje, zoete klaver en gotuola.

De aanbevolen dagelijkse dosis hesperidine is 500 mg per dag. Er zijn geen contra-indicaties of bijwerkingenAls preventieve maatregel wordt het gebruik ervan niet aanbevolen tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Quercetine en COVID-19

Met betrekking tot COVID-19 is aangetoond dat quercetine inwerkt op 3CLpro, een van de essentiële eiwitten voor de replicatie van het SARS-Cov-2-virus, waardoor het wordt gedestabiliseerd en mogelijk de replicatie ervan wordt belemmerd.

Mijn mening

De belangstelling van onderzoekers voor quercetine en, meer in het algemeen, voor andere flavonoïden in fruit en groenten is duidelijk.We zien ook duidelijk dat proefpersonen die gewend zijn aan een hoge consumptie van fruit en groenten, een vermindering van het risico op bepaalde vormen van kanker ontwikkelen. Studies in reageerbuizen en diermodellen tonen enkele kankerbestrijdende eigenschappen van flavonoïden aan (quercetine en andere flavonoïden remmen de groei van kankercellen in borst-, karteldarm-, prostaat-, eierstok-, endometrium- en longkanker), maar de schrijver is van mening dat het ontbreken van even duidelijke effect bij mensen houdt waarschijnlijk verband met het feit dat quercetine als geheel werkt in een complex synergetisch effect waarbij talloze (honderden? duizenden?) in overvloedige hoeveelheden, om ondanks de korte halfwaardetijd van deze stoffen voor aanhoudend hoge concentraties in het bloed te zorgen.

In eenvoudiger woorden, ik geloof dat de sleutel tot een echt preventief effect ligt in de dagelijkse consumptie van groenten en fruit, en niet in de kortzichtige poging om hun effecten in tabletvorm te reproduceren.

Werkingsmechanismen

Quercetine heeft lang de belangstelling van onderzoekers getrokken vanwege zijn vermogen om op te treden als een natuurlijke remmer van veel menselijke enzymen. Enzymen zijn stoffen (over het algemeen van eiwitachtige aard) die in staat zijn de snelheid van een chemische reactie te bevorderen, soms dramatisch te versnellen (zo erg zelfs dat de reactie bij afwezigheid van het enzym zo lang zou duren dat het niet eens als doorgaand zou worden beschouwd) .

Daarom is quercetine in staat  bloquear of vertraag deze reacties, waaronder:

• omzetting van testosteron in dihydrotestosteron
• omzetting van androgenen in oestrogenen
• synthese van leukotriënen en arachidonzuur (betrokken bij ontstekingsverschijnselen)
• verschillende biochemische routes gerelateerd aan celproliferatie.

Dankzij deze laatste eigenschap staat het vaak in het middelpunt van de belangstelling als het gaat om kankeronderzoek, dat wil zeggen het zoeken naar moleculen die kunnen worden mogelijke antitumormedicijnen.

De biologische beschikbaarheid van quercetine bij mensen, dat wil zeggen de hoeveelheid die na consumptie daadwerkelijk in de bloedbaan terechtkomt, is over het algemeen laag en op zijn best zeer variabel (0-50%).

De redenen voor de discrepantie in effecten tussen de reageerbuis/het organisme zijn niet altijd duidelijk, maar een van de meest erkende hypothesen is het verschil in biologische beschikbaarheid tussen de voedselvorm en de vorm die doorgaans wordt gebruikt voor de bereiding van supplementen (aglycon, terwijl in voedsel in gebruik) valt op. glycosidevorm).

Het wordt vervolgens snel geëlimineerd, zodat de halfwaardetijd (de tijd die nodig is om een ​​halvering van de concentratie in het bloed te zien) slechts 1-2 uur is (ongeacht of de bron een voedingsmiddel of een supplement is). Mede om deze reden zijn veel onderzoekers er eigenlijk van overtuigd dat de consumptie van voedsel ervoor zorgt dat de stof niet de in vitro (laboratorium) waargenomen effecten vertoont.

Quercetine bijwerkingen

Quercetine wordt als redelijk veilig beschouwd voor voedselconsumptie, zozeer zelfs dat de Amerikaanse FDA het in 2010 als veilig erkende, zelfs in additieve vorm tot doses van 500 milligram per portie.

In het geval van de doses die aanwezig zijn in supplementen, is de evaluatie complexer (ook omdat dit vaak formuleringen zijn die zijn ontworpen voor dagelijkse inname en niet incidenteel zoals in voedsel) en is er onvoldoende toxicologisch onderzoek (dwz gericht op de veiligheid van het molecuul) om definitieve conclusies te trekken.

Sommige bronnen melden de mogelijke ontwikkeling van hoofdpijn en gastro-intestinale stoornissen.

Hoewel sommige auteurs hun bezorgdheid uiten (bijvoorbeeld met betrekking tot een mogelijk risico op het bevorderen van hormoonafhankelijke tumoren), wordt quercetine over het algemeen nog steeds als veilig beschouwd bij de doses die normaal worden verwacht voor suppletie bij volwassenen.

Contra

Vanwege het voorzorgsprincipe (er is geen bewijs van gevaar of veiligheid) wordt aanbevolen om geen supplementen te nemen in geval van:

• zwangere en zogende vrouwen,
• kinderen en adolescenten.

Het is echter gecontra-indiceerd bij patiënten met bekende nierproblemen.

Geneesmiddelinteracties

Quercetine is een krachtige remmer van de cytochroom P3-enzymen CYP4A2 en CYP6D450, een van de belangrijkste mechanismen in het metabolisme van veel geneesmiddelen. Dit betekent dat geneesmiddelen die dit mechanisme gebruiken om te worden geëlimineerd, kunnen lijden aan een potentiëring van effecten, met een groter risico op het ervaren van bijwerkingen. Met andere woorden, Het wordt aanbevolen GEEN supplementen op basis van quercetine te gebruiken als u medicijnen gebruikt die door deze enzymen worden gemetaboliseerds (meestal gemarkeerd in de bijsluiter, juist omdat ze zo gewoon zijn).

Er zijn andere voorzorgsmaatregelen die moeten worden genomen met betrekking tot specifieke klassen van geneesmiddelen, bijvoorbeeld:

• geneesmiddelen tegen hoge bloeddruk (aangezien sommige auteurs een mogelijk hypotensief effect suggereren, kan de associatie met geneesmiddelen die voor hetzelfde doel worden ingenomen, leiden tot een verergering van de effecten),
• medicijnen voor diabetes (idem).