In dit artikel laten we je de hoe broccoli te koken correct stap voor stap, volg ze allemaal en u zult bereid zijn om voortreffelijke recepten te maken.
hoe maak je broccoli?
Er ontstaan veel twijfels over het koken van broccoli, misschien is de gemakkelijkste manier om het te koken en het te consumeren met salades, maar het wordt als een groente beschouwd en als we de vele bereidingswijzen kennen, kunnen we er het meeste uit halen; daarnaast kunnen we genieten van alle voordelen die deze groente aan het lichaam biedt.
Als je een gemakkelijk en eenvoudig recept wilt, dan is broccoli de ideale keuze, omdat het kan worden bereid met slechts een beetje zout en azijn, maar ook met andere ingrediënten die een voortreffelijke maaltijd voor het hele gezin mogelijk maken. veel te investeren hebben, als je de bereidingsmethode leert kennen en je er alles mee kunt bereiden, zul je er zeker geen spijt van krijgen.
Eerste kok om voor te bereiden
- Snijd de broccoli in kleine stukjes, maak de takken los van het midden, dat wil zeggen, van de stam, verwijder alle harde delen om zoveel mogelijk van de broccoli te gebruiken.
- Was het dan goed met water, je kunt een beetje azijn zeven en laten uitlekken.
- Als je wilt, kun je ze in plaats van kleine stukjes in wielen snijden van de takken tot de stam, je kunt het de vorm van je voorkeur geven, kortom, broccoli heeft een grote verscheidenheid aan bereidingen en afhankelijk van wat je besluit te doen , je past het aan.
Hoe broccoli in water te koken?
- Nadat de broccoli voor de bereiding is gesneden, doe je deze in een pan met voldoende water en laat je deze koken.
- Wanneer het water helemaal kookt, plaats je de broccoli erin, totdat het weer begint te koken, zet het vuur lager en laat het ongeveer vijf minuten staan, denk eraan dat het zachter moet worden, maar niet zo veel.
- Idealiter, terwijl het kookt, zie je het punt waar het is, onthoud dat hoe minder gekookt het is, hoe groter de kans dat het zijn voedingsstoffen behoudt.
- Zodra het op het punt staat, kunt u het op de gootsteen plaatsen en laten rusten.
Hoe broccoli stomen?
- Zet een pan met water in de keuken en laat deze 5 minuten koken, zet er dan een zeef op die helemaal bovenop de pan staat, het water mag in geen geval boven de zeef komen, zo ja, dan is er om water uit de pot te verwijderen, mag het niveau niet te hoog zijn, onthoud dat we de stoom nodig hebben die eruit komt.
- Plaats de broccoli op de zeef en een deksel erop, het moet tussen de stoom van het water dat eronder kookt en het deksel zijn, probeer van tijd tot tijd te weten wanneer je het moet verwijderen.
- Zodra het op punt staat, verwijdert u de potzeef en bent u klaar om te gaan.
Zo kook je broccoli in de magnetron
- Broccoli uit de magnetron geeft hetzelfde resultaat als gestoomde broccoli.
- Neem een magnetronbestendige kom met deksel en plaats de broccoli erin.
- Het mag niet volledig bedekt zijn, laat een kleine ruimte over zodat stoom kan ontsnappen.
- Zet de kom in de magnetron en laat hem daar ongeveer vijf minuten staan, als je in de magnetron kookt, moet je rekening houden met de hoeveelheid die moet worden gekookt en de grootte van de kom die wordt gebruikt, net zoals je dat doet in de stomer, moet je test of het in de punt zit of dat je nog een paar minuten moet plaatsen.
- Als hij klaar is geef je hem een snufje zout naar smaak en klaar is ie.
Als je wilt leren hoe je nog een heerlijk gerecht kunt bereiden, nodig ik je uit om de link te volgen Garnalen pil-pil
Hoe kook je broccoli roerbak in een koekenpan?
- De te sauteren broccoli moet voor de beste voorbereiding in kleine wieltjes worden gesneden.
- Vervolgens wordt de olie in de pan gegoten en op een vuur dat niet te hoog en niet te laag staat, om het te kunnen controleren.
- Voeg de broccoli toe met een beetje zout naar smaak, de tijd dat je het moet laten staan wordt aangegeven door de hoeveelheid geplaatste broccoli en de manier waarop je het snijdt, op dezelfde manier na ongeveer vijf minuten kun je proberen of het slim is .
Als aanvulling op dit prachtige artikel nodig ik u uit om de volgende audiovisuele inhoud te bekijken.
Zo kook je broccoli in de oven
- Om de broccoli te roosteren, kun je hem snijden zoals je wilt, in boeketten of wielen, zoals de andere manieren om hem te bereiden, eerst snijden en dan wassen.
- Leg vervolgens het bakpapier in de oven op de bakplaat en de broccoli erop.
- Giet een beetje olie en roer ze, voeg zout naar smaak toe en blijf draaien.
- De oven moet voorverwarmd zijn tot 200°C, eenmaal warm, plaats de broccoli erin en laat het ongeveer 25 minuten bakken tot het naar wens is.
- Eenmaal klaar kun je een beetje olijfolie of meer zout doen indien nodig, je kunt het delen met andere soorten voedsel, groenten, pasta, kip, vlees, groenten, met kaas en bechamel, hoe dan ook, zoals je wilt en klaar om te gaan. smaak.
Broccoli biedt ons een scala aan mogelijkheden om te consumeren, er zijn niet alleen verschillende bereidingsvormen, maar het kan ook worden bereid met een groot aantal voedingsmiddelen als aanvulling, naast zoveel recepten, in dit artikel willen we u geven ten minste een.
Recept om broccolikroketten te bereiden
Zoals we al zeiden, verrast broccoli ons met zijn grote verscheidenheid aan bereidingen, hier zullen we een heerlijk en eenvoudig recept delen om het gezin te verwennen.
Ingrediënten
- 200 gram broccoli.
- 300 ml melk.
- 2 eetlepels bloem, gelijk aan 4o g.
- 2 eetlepels boter, overeenkomend met 40 g.
- 100 g cheddar kaas in kleine stukjes gesneden.
- Zout en eventueel een beetje peper.
- 3 eieren
- Broodkruimels.
- Een beetje olie.
Voorbereidingsmodus
- Het eerste wat je moet doen, zoals we in vorige regels al zeiden, is om de broccoli in kleine stukjes te snijden en vervolgens te wassen.
- Zodra deze eerste stap is voltooid, wordt deze bereid in water, stoom of in de magnetron.
- De bechamelsaus wordt gemaakt door de boter in de pan te smelten, bloem toe te voegen en ongeveer 5 minuten te laten koken.
- Vervolgens wordt de melk toegevoegd, die van tevoren heet moet zijn, en wordt er geroerd tot het een consistentie heeft.
- Voeg eventueel zout naar smaak, broccoli en peper toe.
- Zodra alles is gemengd, wordt het uit de keuken gehaald, in een bak geplaatst en bedekt met papier, zodat het twee tot drie uur rust en afkoelt, hierdoor kan het iets meer indikken.
- Als het eenmaal is uitgerust, wordt olie in de handen genomen, worden kleine massa's gevormd en worden ballen gevormd.
- Er wordt een klein gaatje in het midden gemaakt en het stuk cheddarkaas wordt erop geplaatst.
- Het wordt opnieuw gekneed totdat het volledig gesloten is.
- Daarna wordt het door het paneermeel, het ei en nogmaals het paneermeel gehaald.
- Zodra de procedure is voltooid, wordt deze gedurende 60 minuten in de koelkast geplaatst.
- Zodra de tijd is verstreken, verwarmt u de olie, zeer heet, haalt u het deeg uit de koelkast en gaat u verder met bakken. Klaar om te proeven.
Consideraciones finales
Het wordt aanbevolen bij het kopen van broccoli, die waarvan de bloemen goed zijn afgesteld en die erg vers zijn, dit zal het koken veel sneller en gemakkelijker maken.
De consumptie van broccoli heeft veel voordelen voor het lichaam, het ontgift, helpt bij het elimineren van gifstoffen, beschermt de botten, hydrateert de huid, helpt het gezichtsvermogen, versterkt het immuunsysteem, levert vitamine A en C, foliumzuur, magnesium, ijzer, calcium, kalium , fosfor, onder andere.
Misschien houden veel mensen er niet van omdat ze de vele vormen van bereiding negeren, daarom moeten we, als we liefhebbers van koken zijn, onderzoeken om van elk voedsel te profiteren; elk heeft zijn bijzonderheid en de voordelen die ze ons bieden zijn groot.
De consumptie van broccoli zal de kleintjes misschien niet bevallen, maar ik weet zeker dat als we het omdraaien en deze groente op een andere manier dan de traditionele manier consumeren, ze blij zullen zijn met wat hen wordt aangeboden, hoe broccoli koken geeft jij het gereedschap.