De hazelaar (Hazelnoot corylus) is inheems in Azië en Europa, het wordt zeer gewaardeerd om de voordelen die het biedt als sierboom vanwege zijn schoonheid, zijn schaduw, het nut van zijn hout, en vooral zijn fruit in de voedings- en cosmetica-industrie. Voor deze en andere kenmerken wordt in dit bericht de teelt, verzorging en het gebruik van de hazelnoot getoond.
Hazel-kenmerken
De hazelaar (Hazelnoot corylus), is een soort van de Betulaceae-familie, komt uit Azië en Europa. Het is een bladverliezende boom, omdat in het herfstseizoen de bladeren hun geelgroene kleur beginnen te veranderen in een roodachtig gele kleur en uiteindelijk vallen in de herfst en winter. De bladeren meten tussen 5 en 12 centimeter, behaard, afgerond, met gekartelde randen.
Het is een kleine boom met een langgerekte en onregelmatige kroon, bereikt een hoogte van 4 tot 7 meter als hij volwassen is en vertakt zich in de buurt van zijn basis. Net zoals de bladeren van kleur veranderen, is de schors gegroefd en naarmate de boom groeit, verandert deze van een roodachtige kleur in een grijze kleur. Het hout is resistent en flexibel, maar ook hard.
Hij bloeit in het voorjaar voordat zijn bladeren verschijnen. Hazelbloemen zijn eenhuizig (mannelijke en vrouwelijke bloemen groeien aan dezelfde boom), de mannelijke katjes zijn ongeveer 5 tot 12 centimeter lang en lichtgeel van kleur, hun vrouwelijke katjes zijn kleiner en zitten verborgen in de knoppen. tot 1 felrode stijlen.
De vruchten zijn hazelnoten: de vrucht is een dopvrucht (droge vrucht met een zaadje), die wordt gevormd in groepen van 1 tot 5, de rijping is traag en duurt ongeveer acht maanden. De hazelnoot zit in een bladomhulsel waar ¾ van de noot in zit. Wanneer dit involucrum of dopvrucht rijpt, opent het en laat de hazelnoot vrij.
Hazel Distributie
Het komt uit de gematigde streken van Azië en Europa, met een groot verspreidingsgebied. Van Noord-Azië via Rusland, Oostenrijk, Duitsland, Frankrijk, Spanje en Italië. Volgens studies is het sinds de laatste ijstijd gemakkelijk om hazelnootbomen te vinden, die groeien in het kreupelhout van sparren. De verspreiding beslaat het noorden van het Afrikaanse continent en het oosten tot Armenië.
Het wordt gevonden op plaatsen met frequente wind, warme temperaturen tussen 13 en 16°C, hoewel het in de winter lagere temperaturen kan weerstaan. Het reageert goed op een bepaalde luchtvochtigheid, geschikt voor de vruchtvorming en een goede ontwikkeling van de hazelnoot. Hazelnootbomen geven de voorkeur aan diepe, goed doorlatende bodems die kiezelhoudend-kalkhoudend zijn en zich aanpassen aan bodems met een pH tussen 5,5 en 7,8. Het groeit goed op plaatsen met een hoge luchtvochtigheid en mist.
Gebruik en eigenschappen van hazelnoot
Deze boom heeft verschillende toepassingen, naast het aanbieden van zijn voortreffelijke eetbare vruchten, wordt hij gebruikt voor de kwaliteit van zijn hout, zijn geneeskrachtige en cosmetische eigenschappen, evenals als sierplant. Door zijn onregelmatige en brede kroon wordt hij in tuinen en parken aangeplant vanwege de schaduw die hij biedt. Ook vanwege de kleur die de bladeren in het herfstseizoen bieden, vanwege de bladverliezende bladeren, die voordat ze vallen veranderen van geelachtig groen in roodachtig geel en voor iedereen een schouwspel van kleur en schoonheid is om te zien.
De vruchten, hazelnoten, hebben verschillende eigenschappen: ze leveren energie door de kwantiteit en kwaliteit van hun olie. Hazelnoten zijn een materiaal voor het maken van nougat. Ze worden rauw gegeten en ook geroosterd. Hazelnoten worden gebruikt om hormiguillos te bereiden, een mengsel van geroosterde en geplette hazelnoten besmeerd met honing en paneermeel, een genot voor de mond.
De hoge calorische waarde van het fruit, de hazelnoot, helpt om verschillende redenen vermoeidheid, vermoeidheid en gebrek aan energie te bestrijden. Het is een voedsel dat wordt geconsumeerd door atleten, coaches en ze raden aan het te consumeren voordat ze aan een sportroutine beginnen en aan het einde.
Het hout van deze boom wordt gebruikt om houtskool te produceren voor goede brandstof. Het hout van de hazelaartakken is zeer flexibel en wordt gebruikt in mandenmakerij en kuiperij.
Medicinale eigenschappen
Vanwege de samenstelling van de hazelnootvrucht wordt het door voedingsdeskundigen in diëten aanbevolen om gewicht te verliezen, vanwege de bijdrage van een goede hoeveelheid verzadigde vetten, die helpen om slechte cholesterol onder controle te houden. Bovendien helpt het ziekten van de bloedsomloop tegen te gaan. Het levert een grote hoeveelheid vitamines en mineralen, zoals foliumzuur, magnesium, calcium en vitamine A en E.
Het oliezuurgehalte is hoger dan dat van olijven. Het heeft een hoog vetgehalte van 60%. 55% enkelvoudig onverzadigd vet, 15% meervoudig onverzadigd (omega 6 en linolzuur), 25% meervoudig onverzadigd vet en 5% verzadigd vet.
Hazelnoten zijn rijk aan calcium, in vergelijking met andere noten, alleen overtroffen door amandelen. Onder de componenten zijn: voedingsstoffen zoals: kalium en magnesium. Koper, ijzer en mangaan. Het bevat ook thiamine en pyridoxine. Ze bevatten 13% eiwit en 7,5% vezels.
Deze vrucht heeft een groot voordeel als antioxidant, waardoor kanker kan worden tegengegaan en voorkomen; het is goed voor de werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem; bij te dragen aan een goed zicht en een goede voeding van de huid. Het draagt bij aan de vorming van rode bloedcellen en de regulering van hormonen. Ze helpen de bloedsomloop en de cardiovasculaire gezondheid, gaan bloedarmoede tegen en beheersen het slechte cholesterol- en triglyceridengehalte. Regelt de bloeddruk en verbetert constipatieproblemen.
Teelt en verzorging van hazelnoten
zaaiplaats. Deze hazelboom vereist weinig onderhoud, hoewel de bodem de factor is die de productiviteit beïnvloedt. Het groeit goed op locaties zoals savannes tot een hoogte van 1.700 meter boven zeeniveau. Ze kunnen worden geplant op plaatsen met goed zonlicht, zoals een open plek in een bos of een vrijgemaakt gebied met zeer vruchtbare grond. De amandelboom is bestand tegen milieuvervuiling en sommige worden gekweekt in de buurt van openbare wegen zoals snelwegen. In vegetatieve toestand is het bestand tegen kou.
onderlaag. De grond moet poreus zijn en een hoge grondwaterstand hebben, zodat deze een goede luchtvochtigheid heeft, met een goede afwatering om plassen te voorkomen. De grond moet kiezelhoudend of kalkhoudend zijn; met een licht zure tot licht basische pH, tussen 5,5 en 7,8. Zeer vruchtbaar, met een goede hoeveelheid voedingsstoffen. In Europa wordt de amandel gekweekt in bodems met een pH van 5,5 tot pH 8.
Voor een goede groei en penetratie van de wortels worden bodems met een goede luchtvochtigheid aanbevolen en het gebruik van organische mulch of compost, om voedingsstoffen te leveren en vocht vast te houden. Gemechaniseerde teelt wordt bij voorkeur vermeden.
De hazelnootboom past zich niet aan op zeer warme plaatsen, noch aan zandgronden. Wanneer het in alkalische grond wordt geplant, moet het voorzichtig zijn om te betalen omdat het te lijden kan hebben van onvoldoende voedingsstoffen. Het moet tijdens zijn groei regelmatig worden bewaterd, omdat het geen droogte verdraagt. Het is belangrijk om voedingsstoffen zoals stikstof, kalium en boor te verstrekken.
grondwerken. Wanneer de hazelnootboom wordt gekweekt, moet het land vooraf worden geconditioneerd, onkruid verwijderen, de grond egaliseren, de plantgrond voorbereiden om een goede ontwikkeling en productiviteit van deze bomen te bereiken.
Vorstzone vermijden. Hazelnoot is slecht bestand tegen vorst, daarom moet je voorzichtig zijn met de plantplaats.
Zaai in een groep. De bloei van de hazelboom vraagt veel van de verlichting om de bloei van de knoppen te stimuleren. Om het effect van de wind te beheersen, wordt voorgesteld om in groepen windschermen te planten.
Commerciële teelt van hazelnoten
De teelt van de hazelnootboom gaat volgens historici terug tot de vierde eeuw. Het is een boom die bestand is tegen ongunstige weersomstandigheden, zoals extreme koude en droge winters. Voor een goede productiviteit van de hazelboom wordt aanbevolen om te planten in land met goede drainage, hoge grondwaterstand en diepe bodems. Met goed zonlicht.
Het is een hazelnootboom, hij wordt op grote schaal gekweekt om zijn hazelnootfruit op de markt te brengen, in landen als Europa, China, Turkije en Australië. Er zijn veel variëteiten gecreëerd om enkele specifieke kenmerken van het fruit te verbeteren, zoals de late productie. Andere soorten worden gebruikt als bestuivende planten, dit om het gebrek aan synchronisatie in de rijping van mannelijke en vrouwelijke bloemen tegen te gaan.
Commerciële plantages van hazelnoten vermeerderen deze bomen door enten, met een voet Turkse hazelnoot als moederplant. (Corylus columna), deze soort heeft de eigenschap geen sukkels te vormen.
Onder de gecreëerde variëteiten of cultivars zijn: "Negreta", "Pauetet", "Constantí", "Asturias", "Butler", "Casina", "Daviana", "England", "Ennis", "Halls giant", “ Tonda Gentile", "Delle langhe", "Tokolyi", "Cosford", "Tonda di giffoni", "Tonda Romana", "Wanliss-trots; "Willamette", "Lewis", "Clark" en "Jemtegaard".
Hazel snoeien
Voor de verzorging van bomen zijn er verschillende fytosanitaire behandelingen, zoals snoeien, die worden uitgevoerd afhankelijk van de eisen van de boom, namelijk:
- Formatief snoeien, het wordt uitgevoerd tijdens de eerste jaren van het leven van de boom, zodat deze op een evenwichtige manier groeit. Er wordt voorgesteld om dit 4 tot 5 jaar te doen, totdat de boom goed gevormd is.
- Jaarlijks wordt een onderhoudssnoei uitgevoerd om meer duidelijkheid te geven aan het binnenste van het bladerdak en om dode, zieke, geparasiteerde, zeer sterke of slecht geplaatste takken te elimineren.
- Snoeien om de vruchtvorming te bevorderen is een zachte of lichte snoei die om de 3 tot 5 jaar wordt uitgevoerd. Het wordt uitgevoerd op volwassen amandelbomen met als doel beschadigde of zieke takken te verwijderen, die het hanteren van machines en landbouwmachines belemmeren. Om onregelmatige goede oogsten om de 2 of 3 jaar te voorkomen, wordt voorgesteld om het teveel aan jong fruit te verwijderen en enkele takken met fruit te snoeien.
- Elk jaar wordt een eliminatie van kinderen of slangen uitgevoerd, die aan de voet van de boom of vanaf zijn basis worden geboren, in sommige volwassen bomen in volledige productiviteit. Deze worden geëlimineerd omdat ze met de productieve boom om voedingsstoffen concurreren en de kwaliteit van het fruit verlagen.
Ik nodig je uit om verder te lezen over de prachtige natuur, in de volgende berichten: