Hou je van groenten? Of heb je liever groenten? Welnu, we hebben een voortreffelijk recept voor u om een goed bord eten met kip te begeleiden, zoals de Russische salade; Volg ons artikel en mis het niet.
De Russische salade staat wereldwijd bekend om zijn voortreffelijke smaak.
Russische salade
Het gebruikelijke recept voor Russische salade met wortel, aardappel, tonijn en ei met mayonaise kan commercieel of zelfgemaakt zijn. Dit gerecht dient als een eenvoudig voorgerecht dat een dag voor en voor het opdienen kan worden bereid, er wordt mayonaise aan toegevoegd.
Zoals de naam al aangeeft, komt de salade oorspronkelijk uit Rusland; er wordt verwezen naar verschillende theorieën met betrekking tot de oorsprong ervan. Er zijn verschillende verhalen over de oorsprong ervan, maar het heersende beeld is dat de originele en bekendste formule voor het eerst in Moskou werd verwerkt door een Frans-Belgische chef-kok genaamd Lucien Oliver.
Beste lezer, we raden u aan ons artikel te lezen over: guacamole recept en je zult nog een nieuw recept leren kennen met plantaardige ingrediënten, voedzaam en echt heerlijk.
Ingrediënten voor 4-mensen
- 2 eieren
- 20 gevulde olijven
- 3 aardappelen of een gewicht van 450 gram
- Wortelen 4
- 3 eetlepels erwten uit blik
- 2/4 huisgemaakte mayonaise
- 2 blikken tonijn in olie (200 g)
- zout en peterselie naar smaak
Hoe de Russische salade te bereiden?
De aardappelen moeten worden schoongemaakt en de schil moet worden achtergelaten, kook op laag vuur in een pan met koud water; Schil de wortelen en voeg ze samen met de aardappelen. Dit kookproces moet gedurende een periode van vijfentwintig minuten worden aangehouden.
Na vijfentwintig minuten koken, moet je de eieren met de schaal, een theelepel zout toevoegen en ongeveer tien tot twaalf minuten laten koken.
Zodra de kooktijd is verstreken, moet het water worden afgetapt en moet het voedsel met rust worden gelaten; leg de wortelen op een bord, schil de eieren en aardappelen.
Snijd vervolgens de aardappelen en eieren in blokjes, de wortelen moeten in de lengte in vier lange stukken worden gesneden. Vervolgens moeten de stukjes worden gegroepeerd en verticaal worden gesneden totdat je kleine stukjes krijgt.
De olijven moeten in tweeën worden gesneden, in tweeën worden gesneden en vervolgens in dunne plakjes worden gesneden. Pak de aardappel, wortel, ei en olijven in een grote, stevige bak en voeg dan de erwten en de tonijn toe.
Na het rusten van alle ingrediënten en het serveren van de Russische salade, moet de mayonaise worden verwerkt. Meng alle ingrediënten voorzichtig zodat ze niet barsten.
Plaats de punt van zout, test de aanraking die het moet weten als je een beetje meer toevoegt; serveer de salade en garneer met het takje peterselie. Proef, breng op smaak met zout en serveer. Garneer met een takje peterselie.
Aanbevelingen
Bij deze gelegenheid, toen de aardappelen voorgekookt moesten worden, werd er geen azijn aan het water toegevoegd, want aangezien het voor de salade wordt gebruikt, maakt het niet uit of de aardappel barst.
De lepel waarmee de salade wordt geroerd en geserveerd, moet een houten peddel zijn; omdat het hout de geuren en smaken van elk ingrediënt neutraliseert en daardoor behoudt.
Oma's advies, dat slechts één persoon degene is die de salade roert en serveert, is een geheim van duurzaamheid van de reeds gekookte ingrediënten. Als er salade over is, moet u deze naar de koelkast brengen om de smaak te behouden.