Epal adalah salah satu buah yang paling berkhasiat dan serba boleh, sesuai untuk menyediakan hidangan lazat untuk seisi keluarga. Hari ini kami akan memperkenalkan anda kepada pelbagai resipi dengan epal yang boleh anda lakukan dengan mudah dan ringkas.
Cara makan yang sedap dan sihat
Resipi dengan epal
Epal adalah buah yang terhasil daripada penanaman pokok Malus domestica, asli dari Asia Tengah, mereka telah ditanam dan dimakan selama bertahun-tahun, sampai ke Amerika terima kasih kepada peneroka Sepanyol, Portugis dan British.
Epal mengandungi unsur berfaedah seperti pektin, serat, kalsium, zat besi, asid amino yang campur tangan dalam sistem imun, dalam sistem pencernaan atau dalam komposisi tisu; sebagai tambahan, antioksidan (catechin) dan gula (fruktosa, sukrosa dan glukosa).
Di bawah ini kami akan memperincikan empat resipi dengan epal yang anda boleh buat di rumah, sebagai keluarga dan tanpa sebarang kesulitan.
pai epal
Ramuan
- 125g marjerin atau mentega lembut
- 200g tepung
- 3 telur
- 8g gula vanila
- 125g gula
- Garam garam 1
- 2 sudu kecil yis (serbuk)
- 2 sudu susu
- 1/2 jus lemon
Untuk bahagian atas kek:
- 750g epal
- 75g marjerin atau mentega
- Untuk menghias:
- 2 sudu besar jem aprikot
- 1 sudu besar air
Persediaan
Perkara pertama yang akan kita lakukan dalam resipi ini dengan epal ialah mengeluarkan kulit dari epal dan memotong kepingan, membuat potongan panjang dalam setiap bahagian, menempah buah-buahan untuk meneruskan penyediaan.
Untuk menyediakan doh kek, pukul marjerin atau mentega dalam mangkuk, seperti yang kita pukul, tambah gula biasa dan vanila, jus lemon dan secubit garam. Semua ini dilakukan tanpa henti memukul.
Dengan pengadun pada kuasa maksimum, kami menambah setiap telur sedikit demi sedikit, manakala dalam bekas yang berasingan kami mencampurkan tepung bersama-sama dengan yis untuk kemudian menyepadukannya ke dalam adunan dalam mangkuk.
Masih dipukul, tambah dua sudu susu, teruskan pukul selama beberapa saat lagi sehingga campuran homogen diperolehi, dengan semua bahan sebati.
Dalam acuan kira-kira 25cm diameter, sebelum ini digris untuk mengelakkan doh melekat, tuangkan adunan pastikan ia kelihatan betul-betul licin.
Sebelum memasak, letakkan epal di atas adunan, sama ada dalam bentuk cincin atau mahkota. Kami mencairkan 25g mentega dan menyebarkannya ke atas epal, kemudian kami membawa penyediaan ke ketuhar pada 180 ° (dipanaskan) selama kira-kira 40-45 minit.
Apabila kek hampir siap, letakkan sudu jem dan air dalam periuk kecil, kacau sentiasa sehingga mendidih.
Akhir sekali, kami menapis sirap aprikot supaya tidak berketul. Setelah kek siap, ia dikeluarkan dari ketuhar, digilap dengan sirap dan dibiarkan sejuk sebelum dikeluarkan dari acuan (unmold).
Epal gula-gula
Ramuan
- Epal merah (bilangan bergantung pada jumlah yang anda ingin sediakan)
- 1/2 sudu besar pewarna makanan merah
- 300g gula
- 100g mentega
- 1/2 jus lemon
Persediaan
Basuh epal dengan baik, kemudian keringkan dan tanpa mengeluarkan kulitnya, potong dua hujung sedikit untuk memasukkan batang kayu besar melaluinya.
Dalam periuk, letakkan gula dan jus lemon, juga menambah dua sudu besar air, biarkan ia masak dengan api perlahan. Tunggu gula cair, kacau sentiasa supaya tidak hangus.
Setelah gula cair, masukkan mentega dan teruskan masak dengan api perlahan sambil dikacau sentiasa. Apabila tepi karamel mula berwarna, matikan api dan masukkan pewarna, kacau penyediaan dengan baik.
Isikan bekas dengan air sejuk dan letakkannya berhampiran tempat anda menyediakan karamel. Pegang epal dengan kayu, celupkannya ke dalam karamel, pastikan ia tertutup sepenuhnya.
Sejurus selepas itu, keluarkan dan masukkan ke dalam air sejuk supaya karamel sejuk dan mengeras, ingat bahawa lapisan itu tidak boleh terlalu tebal, jika tidak, ia akan menjadi sangat sukar untuk dimakan.
Kek epal
Ramuan
- 1 yogurt semula jadi
- 3 cawan (sukatan yogurt yang sama) tepung naik sendiri
- 3 telur
- 2 cawan gula (ikut sukatan tepung)
- 2 biji epal
- Minyak sayuran
- Vanila
- Serai lemon
- Jem aprikot
Persediaan
Untuk resipi dengan epal ini, mulakan dengan meletakkan ketuhar pada suhu 180° supaya ia dipanaskan terlebih dahulu. Dalam mangkuk, campurkan telur bersama gula sehingga sebati dan bertukar menjadi putih.
Untuk campuran ini tambah yogurt, kemudian, dengan ukuran ini (gelas), tuangkan jumlah minyak sayuran yang sama, juga tambah esen vanila dan kulit lemon.
Apabila semua bahan ini sebati, masukkan tepung secara beransur-ansur. Setelah selesai adunan, tuangkan ke dalam acuan yang telah digris dan ditabur tepung tadi, kalau suka boleh letak baking paper.
Perkara seterusnya ialah mengupas epal, potong kepada empat bahagian dan kemudian menjadi kepingan nipis. Letakkan kepingan pada doh dari tengah keluar dalam corak bulat, meliputi semuanya.
Bakar selama 40 atau 45 minit, sehingga masak sepenuhnya. Selepas masa ini, keluarkan kek dari ketuhar (biarkan ia sejuk selama beberapa minit), kemudian buka acuan dan biarkan ia sejuk sedikit lagi; Untuk menyelesaikannya, sapukan jem aprikot dengan bantuan berus dapur.
Jika anda berminat dengan resipi dengan epal ini, kami menjemput anda untuk terus membuat biskut dan kek yang lazat dengan buah-buahan, pergi ke pautan berikut dan pelajari cara menyediakan resipi yang lazat dengan mangga: Mangga Charlotte.
Resipi dengan epal: Epal disumbat dengan ayam
Ramuan
- 8 biji epal
- 2 Cebolla
- 500g dada ayam
- 2 sudu besar kismis
- Minyak zaitun tambahan dara
- 2 biji kacang pain
- Garam dan lada secukup rasa
- rosemary (ranting)
Persediaan
Kami akan mulakan dengan mencuci epal dan memotong bahagian atas (tudung) dan kemudian mengeluarkan pulpa, yang akan kami cincang dan simpan untuk kegunaan kemudian.
Dalam kuali dengan minyak zaitun, masak bawang yang dipotong menjadi jalur nipis sehingga perang keemasan, masukkan kacang pain, kismis dan apabila ia agak masak, masukkan epal (atas api sederhana).
Apabila epal telah siap, masukkan ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan diperisakan. Sebaik sahaja bahan-bahan ini bercampur, kami meletakkan penyediaan di dalam epal, tambah sekeping epal yang dikeluarkan sebelum ini (tudung) dan tuangkan sedikit minyak zaitun.
Untuk menyelesaikan resipi ini dengan epal, kami membawanya ke ketuhar pada 200 ° C yang dipanaskan sebelum ini, selama kira-kira 30 minit. Untuk menghidangkan epal, kami menghiasinya dengan tangkai rosemary.