Apakah penjagaan yang diperlukan oleh selasih?

Salah satu tumbuhan aromatik yang paling biasa di rumah ialah selasih, serta menjadi salah satu bahan asas untuk sebarang resipi. Dalam siaran yang anda gunakan sekarang, Kami akan memberitahu anda semua yang anda perlu tahu tentang tumbuhan ini, sifat-sifat, jenis dan yang paling penting kami akan membincangkan apa yang diperlukan oleh selasih penjagaan.

Basil adalah tumbuhan bermusim yang asalnya ditemui di India, Iran dan kawasan lain di Asia. Penjagaan asas yang diperlukan oleh tumbuhan jenis ini adalah sama sama ada di dalam pasu atau ditanam di dalam tanah. Perbezaannya terletak pada ciri-ciri unsur-unsur yang mengiringinya, iaitu substrat, dan kawasan yang terpencil dari seluruh tumbuhan.

Herba aromatik ini, ia ditanam semasa bulan-bulan yang lebih panas dalam setahun, musim bunga dan musim panas, kerana ia tumbuh paling baik dalam suhu panas. Selain itu, ia berfungsi sebagai penghalau nyamuk dan jenis serangga lain, bertindak sebagai penghalang pelindung untuk jenis tumbuhan lain, baik hiasan dan berbunga. Basil mempunyai banyak rasa ingin tahu di sebaliknya, yang akan kita ketahui di bawah.

Apakah selasih?

Ia tergolong dalam keluarga Lamiaceae, ia adalah tumbuhan berbunga yang mana kita boleh menemui sejumlah besar genera dan spesies yang berbeza. Basil khususnya tergolong dalam genus Ocimum, spesies tipikal iklim panas. Spesies tertentu dikenali sebagai Ocimum basilicum.

Ia adalah satu tumbuhan saka bermusim, yang tidak mencapai ketinggian yang besar, tetapi lebar. Batangnya dilitupi oleh daun bujur dengan warna hijau pekat dengan pelbagai saiz.

Terdapat pelbagai jenis selasih, beberapa yang paling biasa terdapat di kawasan Mediterranean. Di benua Asia, varieti yang boleh didapati lebih banyak lagi, mencapai spesies dengan rasa yang sangat berbeza dan sengit.

Asal-usul Basil

Sejarah di sebalik tumbuhan ini agak tidak pasti, kerana terdapat sumber yang menunjukkan bahawa ia adalah tumbuhan yang diketahui telah ditanam beribu-ribu tahun dahulu. Seperti yang telah kami nyatakan sebelum ini, ia adalah tumbuhan yang berasal dari iklim tropika yang terdapat di rantau Asia yang berbeza.

Ke benua Eropah, ia tiba melalui laluan perdagangan dari India. Tidak lama lagi, penanaman jenis tumbuhan ini akan menetap di kawasan Mediterranean. Daun selasih digunakan sebagai satu lagi bahan di dapur, tetapi juga sebagai ubat ubatan dan ritual.

hari ini, penanaman jenis tumbuhan ini telah merebak ke banyak kawasan di dunia berkat perkembangannya yang baik dan pelbagai fungsinya.

jenis selasih

Dalam bahagian ini, kita akan bercakap tentang jenis selasih yang paling biasa, salah satu tumbuhan aromatik yang paling banyak digunakan dalam gastronomi dan yang boleh kami temui dengan mudah di mana-mana kedai rumah hijau atau taman untuk menanamnya di rumah kami.

Selasih manis

Salah satu jenis yang paling popular dan paling banyak digunakan di dapur. Daun varieti ini berwarna hijau pekat, serta lembut dan sangat aromatik. Dalam kes ini, mereka mencapai ketinggian antara 12 atau 18 sentimeter.

Selasih Genov

Ciri utama varieti ini ialah bentuk daunnya, rata dan bertitik. Rasa daunnya, sebagai tambahan kepada aromatik, mempunyai sedikit kegatalan, yang menjadikannya variasi yang sangat biasa dalam masakan Itali.

selasih thai

Ia ditemui di kawasan Asia Tenggara, ia adalah bahan yang sangat popular dalam masakannya. Basil Thai mempunyai rasa liquorice yang sangat pelik. Kedua-dua batang dan daun selasih jenis ini sangat pelik kerana ton ungunya. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya lebih segar lebih baik, kerana ia kehilangan aroma yang pelik.

selasih Neapolitan

Seperti yang ditunjukkan oleh namanya, ia berasal dari Itali, lebih khusus di wilayah Naples. Daun pelbagai basil ini besar dan digunakan dalam masakan Itali seperti sup, daging atau ikan. Satu keistimewaan yang membezakannya dengan varieti lain selain daripada saiz daunnya ialah ia mempunyai rasa pedas.

selasih limau

Satu lagi jenis yang paling ciri yang boleh kita temui di negara kita ialah selasih lemon. Daunnya lembut dan dengan warna hijau muda yang sangat kuat, ia boleh mencapai ketinggian antara 20 atau 24 sentimeter. Ia digunakan sebagai perasa untuk menambah sentuhan limau pada hidangan atau minuman.

selasih limau

Sama seperti pandangan di atas, Ia adalah satu lagi jenis yang paling beraroma yang boleh didapati, rasa sitrus yang sangat istimewa. Untuk menanam varieti ini, anda mesti melakukannya di tempat yang menerima cahaya sekurang-kurangnya enam jam sehari, supaya tumbuhan itu tumbuh dan berkembang tanpa sebarang masalah.

basil greek

Akhirnya, kami membawakan anda varieti ini, kemangi Yunani, tumbuhan hanya 8 atau 10 sentimeter, yang menjadikannya salah satu yang terkecil yang boleh didapati. Daunnya mempunyai bentuk runcing dan berfungsi sebagai iringan hidangan daging, ikan, sayur-sayuran mahupun sup.

Apakah penjagaan yang diperlukan oleh selasih?

Jika anda memutuskan untuk mempunyai jenis tumbuhan ini di taman anda atau di rumah, anda mesti sedar pertama sekali bahawa ia adalah tumbuhan bermusim, jadi apabila tiba penghujung kitaran hayatnya, ia akan kering sehingga ia mati.

Kitaran yang kita bicarakan ini bermula apabila musim luruh bermula. Apabila suhu mula menurun, selasih akan layu secara beransur-ansur.. Mengambil kira apa yang baru sahaja kami nyatakan, apabila menjaga tumbuhan ini anda mesti memberi perhatian kepada faktor yang berbeza.

Untuk mula menanam dan menjaga selasih, yang ideal adalah untuk melakukannya dengan menyediakan tempat benih. Ini akan dilakukan jika benih selasih dibeli dan bukan tumbuhan yang sudah berbunga. Jika anda tidak mempunyai tempat benih di pelupusan anda, anda juga boleh melakukannya tanpa masalah dalam pasu atau dalam penanam. Petua yang kami berikan kepada anda jika anda akan melakukannya pada periuk, ialah diameternya lebih besar daripada 12 sentimeter, lebih besar, tanpa berlebihan, lebih baik. Ini kerana tumbuhan itu cenderung untuk tumbuh luas.

Aspek kedua yang perlu diingat ialah jenis substrat yang akan digunakan semasa penanaman. Sekiranya anda akan melakukannya di dalam benih, terdapat substrat yang sesuai untuknya, jika anda tidak menemuinya anda boleh menggantikannya dengan yang khusus untuk jenis tumbuhan ini. Isi bekas substrat tanpa menekannya, anda harus biarkan ia longgar dan tuangkan banyak air ke dalamnya.

Benih yang anda letak dalam bekas yang akan anda gunakan mesti diedarkan ke seluruh permukaan, anda mesti diasingkan. Sekiranya tumbuhan itu sudah tumbuh, pastikan ketinggian di mana ia kekal adalah yang ideal untuk menutupnya dengan substrat. Akar memerlukan pengoksigenan yang betul, jadi mereka tidak sepatutnya sesak.

Anda mesti menyiram dengan berhati-hati, supaya daya air tidak membuat alur atau anjakan tanah. Substrat mesti sentiasa lembap, jadi anda mesti sedar berapa kerap anda perlu menyiram tumbuhan ini. Jika tumbuhan anda berada di dalam rumah, anda pastinya perlu menyiramnya setiap hari, jika di luar rumah mungkin kurang kerap.

Cahaya matahari adalah penting untuk perkembangan mereka, mereka memerlukan suhu yang hangat, oleh itu ia adalah tumbuhan musim panas. Letakkan bedengan, atau pasu, di kawasan yang menerima cahaya matahari langsung, tetapi tidak menerima udara.

Jika anda mengekalkan kedua-dua kelembapan dan suhu yang ditunjukkan dari awal, tumbuhan akan berkembang dan berkembang tanpa sebarang masalah. Dalam kes benih, percambahan akan bermula tidak lama lagi dan hijau pertama akan mula muncul.

Sebaik sahaja tumbuhan selasih anda mempunyai dua atau tiga pasang daun hijau, sudah tiba masanya untuk memindahkannya kepada periuk ukuran yang ditunjukkan pada permulaan bahagian ini. Anda mesti berhati-hati apabila melakukan proses ini, mengelakkan kerosakan kedua-dua daun dan akar. Substrat yang anda gunakan boleh menjadi universal atau dari tumbuhan luar.

Satu nasihat penjagaan terakhir yang kami berikan kepada anda ialah itu anda mesti belajar mencantasnya dengan cara yang betul. Ia mesti dilakukan dengan kerap dan dengan cara yang berbeza, bergantung kepada sama ada ia mengalami kerosakan, kekurangan cahaya atau jika kita ingin menuai. Sebagai peraturan umum, tumbuhan ini biasanya dipangkas pada masa menuai atau atas sebab sanitasi.

Anda boleh membuat a potong secara beransur-ansur jika anda ingin menuai daun untuk memasak atau tujuan lain. Untuk melakukan ini, kami menasihati anda untuk memotong batang, meninggalkan kira-kira 10 sentimeter supaya ia boleh tumbuh semula. Jika, sebaliknya, anda mahukan a jumlah potong semak tumbuhan perlu dipangkas kira-kira 10 atau 15 sentimeter dari tanah tempat ia ditanam.

Basil boleh mengalami penyakit, serangan perosak, kerosakan sejuk, dan lain-lain, yang menyebabkan tumbuhan kita kering atau mati.. Dalam kes ini, adalah dinasihatkan untuk membersihkan bahagian tumbuhan yang terjejas, membersihkan persekitaran tanah untuk pengudaraan yang lebih baik dan menyediakan makanan, baja untuk merangsang pertumbuhan dan pertumbuhan semula.

Ringkasnya, kita boleh mengatakan bahawa tumbuhan selasih ditadbir di atas semua oleh tiga peraturan utama; banyak cahaya dan suhu panas, tiada banjir, tetapi kelembapan dan pemangkasan tetap untuk sanitasi.

Walaupun seperti yang kita lihat, salah satu kegunaan utama selasih adalah aromatisasi dan penggunaannya dalam gastronomi, ia juga mempunyai ciri-ciri untuk meningkatkan kesihatan dan sebagai penghalau nyamuk. Ini menjadikan selasih penting di rumah kita.