Makanan tradisional Sepanyol

makanan tradisional sepanyol

Tiada siapa yang meragui kepelbagaian gastronomi yang hebat yang ditawarkan oleh negara kita. Dalam setiap komuniti yang membentuk Sepanyol mereka mempunyai cara mereka sendiri untuk menyediakan resipi dan juga hidangan tipikal yang hanya boleh anda temui jika anda melawat kawasan itu.

Di sini kami membawakan anda senarai makanan tradisional Sepanyol, hidangan tipikal yang jika anda belum mencubanya, anda mengambil masa untuk melakukannya. Gastronomi negara kita adalah salah satu yang paling pelbagai, sihat dan kaya di planet ini.

Ladang, ladang kami, membekalkan kami bahan mentah yang berkualiti tinggi, yang menjadikan hidangan mempesonakan bukan sahaja untuk penampilan mereka, tetapi di atas semua untuk rasa mereka.

masakan tradisional Sepanyol

Dalam senarai yang anda akan dapati dalam bahagian ini pada makanan tradisional di Sepanyol, anda bukan sahaja akan mencari makanan, tetapi juga budaya.

Telur dadar

telur dadar

Jika kita bercakap tentang Sepanyol, kita bercakap tentang omelet kentang, salah satu hidangan paling tipikal di negara ini. Ia adalah klasik di kalangan klasik, terdapat pelbagai jenis omelet kentang, dengan chorizo, courgette, dengan atau tanpa bawang, asparagus, dll. Anda boleh menambah apa-apa bahan yang anda mahu.

Bahan asasnya ialah kentang, telur dan di sini persoalan abadi, Adakah anda lebih suka tortilla dengan atau tanpa bawang?

Paella

paella

Hidangan ini telah menjadi salah satu yang paling antarabangsa, dengan seribu satu tafsiran, tetapi jika terdapat paella Valencia yang bagus di hadapan pantai, bawa semuanya.

Ia berasal dari buruh harian Valencia, yang mencampurkan makanan yang berbeza yang mereka ada, seperti arnab, ayam, kacang hijau atau putih, siput dan sayur-sayuran lain yang ada di tangan mereka.

Rebusan Madrid

Rebusan Madrid

Sumber: canalcocina.es

Makanan tradisional dari ibu negara Sepanyol, rebusan lengkap seperti yang mereka katakan di sana. Ia adalah rebusan yang terdiri daripada kacang ayam, kentang, sayur-sayuran, daging dan bacon. Di restoran yang mempunyainya dalam menu mereka, mula-mula sepinggan mi sup atau hanya sup ditawarkan dan kedua dengan semua bahan yang disebutkan di atas.

Hidangan yang konsisten untuk memanaskan badan pada bulan-bulan sejuk ibu kota Sepanyol.

Serrano ham

Serrano ham

Satu lagi makanan yang paling terkenal, dimakan dan dieksport dari negara kita. Sosej ini dihasilkan secara eksklusif di Sepanyol, jadi anda akan menemui kepingan dengan kualiti dan rasa yang hebat, pengalaman yang tidak boleh diulang.

serrano ham Ia diperoleh daripada kaki belakang babi, yang diasinkan dan kemudian diawetkan.. Kaki belakang lebih besar daripada kaki depan, yang terakhir juga boleh dibuat dengan cara yang sama, tetapi mereka dipanggil bahu.

Salmorejo Cordovan

Salmorejo

Salmorejo adalah salah satu makanan khas Sepanyol selatan, khususnya dari bandar Córdoba. Bahan utama resipi ini ialah tomato, bawang putih, roti, minyak dan cuka.

Ia adalah sejenis Sup sejuk sedikit pekat, sangat menyegarkan pada bulan-bulan musim panas dan sangat mudah untuk dibuat.

Gazpacho Andalusia

gazpacho

Sumber: wikipedia

Gazpacho dan salmorejo dianggap hampir sepupu pertama. Dalam kes, yang Gazpacho Andalusia adalah satu lagi hidangan tipikal komuniti ini. Ia adalah sup sejuk yang diperbuat daripada roti, air, minyak, cuka, tomato, timun, bawang merah, bawang putih dan lada.

Dengan kedatangan cuaca baik di Andalusia dan komuniti lain, ia adalah salah satu hidangan yang paling popular.. Seperti yang kami beritahu anda, terdapat hidangan tipikal rantau yang ditawarkan dalam komuniti yang berbeza, kami menasihati anda untuk pergi ke komuniti hidangan biasa untuk merasainya secara tradisional.

Gurita Galicia

Gurita Galicia

Sumber: Wikipedia

Di Galicia, juga dikenali sebagai octopus a feira, ia adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat dan pada masa yang sama menggembirakan selera. Anda akan menemui sotong terbaik di pantai Galicia, tetapi di komuniti lain mereka juga menawarkannya.

Sotong dimasak memberikan kejutan, iaitu, memperkenalkannya untuk masa yang singkat dalam periuk mendidih dan mengeluarkannya berulang kali. Anda akan dapati ia dihidangkan di atas papan kayu yang dipotong menjadi kepingan dan disertakan dengan minyak, garam dan paprika.

Minyak dan gas

serpihan

Sumber: Wikipedia

Hidangan makanan yang sangat tipikal dari tanah Sepanyol. Sudah diketahui umum bahawa kita orang Sepanyol makan roti dengan segala-galanya dan bahkan sendirian, dan ia adalah bahawa bertahun-tahun yang lalu, roti adalah salah satu elemen utama diet, sehinggakan semua yang tertinggal digunakan.

Migas sangat popular sehingga anda boleh menemuinya dalam pelbagai komuniti yang dibuat dalam pelbagai cara, seperti serbuk Extremaduran, serbuk Aragon, serbuk Murcian, serbuk Andalusia, serbuk Manchego, dsb. Hidangan ini dibuat dengan serbuk roti yang biasanya disertai dengan chorizo, telur, bawang putih, lada, anggur, dll.

Rebus kacang Asturian

fabada

Sumber: Wikipedia

Di kawasan barat laut, dalam komuniti Asturian, terdapat satu lagi hidangan paling tradisional dalam gastronomi Sepanyola, rebus kacang Asturian.

Hidangan konsisten, yang anda tidak akan mempunyai lubang di perut anda. Ia dibuat dengan kacang, chorizo, puding hitam dan bacon. Oleh kerana bahan-bahan ini dan kekuatannya, ia biasanya merupakan hidangan yang dimakan terutamanya pada musim sejuk.

Sotong dan ikan goreng

calamares

Adunan tepung yang ringan dan rangup adalah ciri khas sotong gaya Rom yang baik. Anda boleh memakannya sahaja, dengan lemon, mayonis atau dalam sandwic sotong yang menakjubkan di Bar el Brillante di Madrid.

Jika anda pergi ke komuniti Andalusia anda bukan sahaja akan menemui pelbagai jenis makanan bergoreng, anda tidak seharusnya melepaskan peluang menikmati ikan goreng yang terkenal bahawa, bersama-sama dengan minuman yang sejuk, anda akan berada dalam kemuliaan yang diberkati.

Croquetas

kroket

Dikatakan bahawa mereka berasal dari Perancis, tetapi kita mesti jujur, kroket tanpa Sepanyol tidak akan wujud dan begitu juga sebaliknya. Siapa yang belum pernah ke tapas pada hari Sabtu atau Ahad dan belum memesan sebahagian kroket, ham masak, ikan kod, bayam, dsb.

Asasnya terdiri daripada bechamel, campuran tepung, mentega dan susu.e, ke dalam ham itu ditambah, doh dibiarkan sejuk selama beberapa jam dan kemudian ia adalah empanada dalam telur dan serbuk roti sebelum digoreng.

Kentang Bravas atau ali oli

patatas bravas

Sumber: hello.com

Anda tidak akan menemui bar atau bar pantai di mana kedua-dua jenis hidangan ini tidak muncul pada menu mereka. Kami memberi amaran kepada anda, Berhati-hati dengan bravas kerana bergantung pada tempat anda memesannya, mereka akan menjadi lebih atau kurang pedas.

Ia adalah pilihan yang menjimatkan, tetapi itu tidak menghilangkan kualiti, ia adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat. Dalam kes patatas bravas, ia dihidangkan panas, dipotong menjadi kiub dan dengan sos di atas. Sebaliknya, kentang ali oli dihidangkan sejuk diiringi dengan sos yang menjadi ketagih sepenuhnya.

Kambing susu, kambing atau babi menyusu

babi

Tiga jenis daging yang dibakar dalam periuk tanah liat atau dalam ketuhar kayu, yang membawa daging untuk memasak dalam jusnya sendiri, mencapai rasa dan tekstur yang tiada tandingan.

Mereka adalah pinggan tipikal kawasan Castilla y León, di mana anda akan menikmati daging yang berair dan kulit yang rangup menutupinya.

Kentang kedut dengan mojo picón

kentang kecut

Anda hanya akan menemui hidangan ini di Kepulauan Canary, di mana ia adalah salah satu hidangan yang paling tipikal dengan kecemerlangan. Ia adalah kentang bulat kecil yang dimasak dalam garam. Terdapat pelbagai sos yang digunakan untuk menghidangkan kentang ini, tetapi yang paling tipikal ialah mojo picón.

Kami mengesyorkan anda juga mencuba kentang kedut dengan sos hijau, yang juga menakjubkan.

Masukkan sos hijau

hake dalam sos hijau

Sumber: gastronomomiavasca.net

kita pergi ke Basque Country, di mana makanan ini adalah tipikal, hake dalam sos hijau atau juga dipanggil Basque hake. Ikan ini adalah antara yang paling banyak dimakan di Eropah kerana ia sangat lembut.

Untuk membuat hidangan yang menyelerakan ini, hake hendaklah dimasak bersama bawang putih, kerang, sup, minyak zaitun dan pasli, yang memberikan ciri warna hijau itu.

Lentil dengan chorizo

lentil dengan chorizo

Sumber: segoviaturismo.es

Pasti anda sudah lama tidak berada di rumah dan anda telah mengimpikan lentil ibu atau nenek anda dengan chorizo, kerana saya mengaku bahawa ia telah berlaku. Anda boleh menemuinya di hampir mana-mana sudut negara, walaupun mereka mengatakan ia lebih tipikal di kawasan Castilla y León.

Kekacang ini sangat mudah dibuat dan anda boleh menyediakannya sendiri di rumah pada bila-bila masa anda mahu. Anda membuat sos dengan bawang, bawang putih, lobak merah, yang mana anda akan menambah lentil yang telah dimasak sebelum ini, chorizo, garam dan paprika, dan semua yang tinggal ialah masak sehingga mereka lembut.

roti Bakar

roti Bakar

Salah satu pencuci mulut bintang Sepanyol, torrijas terutamanya pada Paskah. Torrijas de pan mula dibuat dengan tujuan, dan itu adalah untuk mengambil kesempatan daripada roti basi di rumah.

torrijas adalah hirisan roti yang dicelup dalam susu, disalut dengan telur dan digorengya Sebagai peraturan umum, selepas menggorengnya, taburkan gula dan kayu manis di atasnya.

Puding beras

puding beras

Sumber: nestlecocina.es

Dalam mana-mana menu restoran, anda akan menemui pencuci mulut tipikal Sepanyol ini. Asalnya adalah Asturian, walaupun kini tersebar di seluruh Sepanyol.. Ia adalah resipi yang diwarisi daripada masyarakat Arab.

Beras dan susu, seperti namanya, adalah dua bahan utama dalam pencuci mulut ini.. Rahsia untuk mendapatkan puding beras yang terbaik adalah untuk mencapai tekstur yang sempurna, iaitu ia tidak terlalu sup dan tidak terlalu padat.

Churros

Churros

Akhirnya kami memberi tumpuan kepada hidangan untuk mereka yang mempunyai gigi manis, churros dan lebih baik jika mereka ditemani dengan coklat panas. Anda boleh menemuinya di banyak tempat di seluruh dunia, tetapi di Sepanyol ia lebih mudah dicari kerana terdapat tempat khusus untuknya, seperti kedai coklat San Gines yang terkenal.

Mereka terdiri daripada a doh yang diperbuat daripada tepung, air dan garam, yang digoreng dalam minyak mendidih sehingga diperolehi adunan yang garing dan akhir sekali taburkan gula di atas untuk menghabiskannya.

Seperti yang anda lihat, adalah sangat rumit untuk bercakap tentang semua hidangan tipikal Sepanyol, kerana terdapat pelbagai jenis, itulah sebabnya kami telah membawakan anda beberapa yang terbaik dan yang anda tidak perlu membuang masa mencuba.

Jika anda terfikir mana-mana makanan Sepanyol tipikal yang tidak terdapat dalam senarai ini dan penting untuk diketahui, jangan teragak-agak untuk menulis kami di kotak komen supaya pembaca lain dapat menikmatinya.


Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Blog Sebenar
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.