The crepes yang sedap mereka mewakili makanan berkhasiat yang tidak sepatutnya hilang di mana-mana rumah, sama ada sebagai snek atau sebagai makan malam yang lazat, ikuti artikel kami dan anda akan menikmatinya.
Krep yang enak boleh menjadi makan malam yang lazat atau pencuci mulut yang lazat
Apakah krep savory?
Crepes atau crepes adalah resipi asal Eropah dari Brittany Perancis di bawah nama krampouezh, dan dari sana mereka dibangunkan di seluruh dunia, dibuat terutamanya daripada tepung gandum, dengan mana doh diproses dalam bentuk roda, kira-kira 16 cm paksi.
Ia biasanya digunakan sebagai asas hidangan atau pencuci mulut, menggunakan semua jenis komponen manis. Bahan transendental krep ialah tepung gandum, walaupun ia boleh dibuat dengan tepung soba dengan cara yang sama, digabungkan dengan susu dan telur.
Pembaca yang dihormati, kami dengan hormatnya menjemput anda untuk mengikuti artikel kami di ladu sayur dan anda akan mengetahui lebih sedikit tentang subjek tersebut.
Lempeng lazat dengan sayur-sayuran
Untuk menikmati beberapa krep yang baik, ia mempunyai kaitan dengan penyediaan doh dan dengan inti yang anda boleh menggembirakan, semuanya ada kaitan dengan rasa setiap orang; Untuk dapat menyediakan resepi krep savory bersama sayur, ia diselesaikan dengan cara yang ringkas dan mudah iaitu dengan ruang 45 minit dan menu untuk dua orang.
Bahan-bahan untuk adunan crepe
- 125 g. tepung Gandum
- 1/4 liter susu penuh
- 2 huevos grandes
- 25g mentega masin
Bahan-bahan untuk isian
- 750 gr zucchini sederhana
- 250 gr cendawan
- Lobak 2
- 150 gr ham dimasak
- 100 gr keju krim
- Minyak zaitun tambahan dara
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar, secukup rasa
- pasli cincang
Penyediaan doh
Cawan besar digunakan, tepung gandum mesti dibersihkan dengan penapis, menapis prosesnya; telur dibuka di atas tepung, ia mesti dicantumkan dengan pengadun rod, garam dan mentega cair ditambah. Campurkan dengan pengisar kayu. Masukkan secubit garam dan mentega terlarut dan teruskan pukul.
Pada masa ini, susu ditambah sedikit demi sedikit untuk mengelakkan menyiram doh, tanpa berhenti memukul; kemudian ia memeriksa tekstur doh untuk mengesahkan bahawa tiada jerawat yang tinggal, kemudian ia harus ditaburkan dengan lada hitam yang baru dikisar dan sentuhan pasli cincang. Mereka ditutup dan dibiarkan berehat.
Penyediaan pengisian
Semasa doh berehat, inti perlu disediakan, kemudian anda perlu mencuci semua sayur-sayuran dan mengupas lobak merah; kemudian potong kesemuanya dengan sangat nipis, menjadi kepingan sekecil mungkin; sayur-sayuran diletakkan dalam kuali dengan percikan minyak zaitun dara tambahan, kemudian diperap, tambah satu sudu teh paprika, gabungkan dengan baik dan tutup kuali.
Biarkan masak selama dua puluh minit, gerakkannya selama beberapa saat tetapi tutup semula sehingga sayur-sayuran lembut; Seterusnya, semasa tikar diletakkan, ham hendaklah dipotong menjadi kepingan yang sangat kecil.
Apabila sayur-sayuran lembut, keluarkan tudung dan tambah ham cincang, sudah dibakar; lilin mesti ditambah supaya rasa boleh bercampur dan air hilang. Untuk selesai, keluarkan kuali dari penunu dan masukkan keju krim, kacau dengan spatula kayu sehingga doh padat.
Penyediaan penkek
Apabila semuanya sudah siap, kedua-dua doh dan inti, mereka mesti diletakkan dalam kuali dengan api sederhana tinggi, asas mesti disapu dengan sentuhan mentega atau minyak zaitun; sesudu besar doh dimasukkan ke dalam kuali dan disebarkan ke seluruh bekas.
Biarkan ia masak selama beberapa minit sehingga ia mula menggelegak, ia perlu diputar untuk memasak bahagian lain sehingga pasta masak dengan baik, operasi ini perlu dilakukan beberapa kali sehingga doh habis. Pada akhirnya, dengan meletakkan semua krep di atas pinggan, inti yang sebelum ini dibiarkan berehat ditambah secara beransur-ansur, dan setiap satu daripada jisim digulung.
Pembaca yang dihormati, kami dengan hormatnya menjemput anda untuk melawat artikel kami di tartlet raspberi dan anda akan bertemu dengan pencuci mulut lain yang kaya.
Salmon dan keju crepes
Doh krep savory sentiasa disediakan dengan cara yang sama tetapi ada bahan yang boleh ditambah untuk membezakan antara satu sama lain.
Bahan untuk 2 orang
- 4 penkek
- 4 keping salmon salai
- sapuan krim keju
- Garam dan lada
Persediaan
Mempunyai krep siap, apa yang perlu ditunjukkan akan menjadi lebih mudah, dengan menyebarkan lapisan nipis keju krim pada setiap doh, kemudian masukkan salmon salai, secubit garam dan lada, gulung dengan teliti setiap kek dan sedia untuk dimakan.
Lempeng ayam dan alpukat
Resipi ayam berperisa dan krep alpukat ini khas untuk makan malam yang berkhasiat dan lazat untuk 2 orang.
Ramuan
- 4 penkek
- 150 g dada ayam
- 1 alpukat masak
- 1 sudu besar sos merah jambu
- Garam dan lada
Persediaan
Masak dada ayam di atas panggangan dan biarkan perang antara 3 hingga 4 minit di kedua-dua belah, kemudian potong menjadi jalur nipis dan kecil. Sapukan dengan sos merah jambu pada setiap jisim krep, alpukat dipotong menjadi jalur pendek, seperti ayam.
Masukkan alpukat dan ayam pada setiap doh, perasakan dengan lada dan garam. Gulungkan setiap krep dan pada akhirnya anda boleh sapukan dengan sos guacamole dalam gaya buatan sendiri yang sama.
Petua untuk krep yang sedap dengan sayur-sayuran
Sekiranya anda ingin memasak resipi untuk krep gaya vegetarian, ternyata lebih mudah, kerana petunjuk sebelumnya berfungsi sebagai model, satu-satunya perkara ialah anda mesti menghapuskan ham, selebihnya akan tetap menjadi sangat hidangan yang indah, mengejutkan ramai.
Cadangannya ialah menggunakan kuali non-stick supaya doh tidak melekat pada masa memasak, perkakas asas lain ialah silikon atau palet kayu yang tidak akan mencalarkan kuali apabila cuba memusingkan doh, yang mesti licin dan rata.
Untuk setiap krep anda boleh menggunakan sejumlah besar doh, supaya ia menjadi gebu; kerana yang pertama yang akan menjadi ujian dibuat, api pada penunu perlu dilaraskan supaya ia masak perlahan-lahan tetapi pasti.
Semasa krep dikeluarkan, pada masa pertengahan adalah baik untuk menyapu mentega atau minyak zaitun untuk mengelakkan doh melekat. Apabila doh yang telah dimasak hendak dihidangkan, ia hendaklah dibelah dua sama banyak untuk dapat melihat isinya dan lebih selesa ketika dimakan.
