Šodien mēs jums piedāvājam dažus receptes lasis Pats labākais, ko varat viegli pagatavot mājās, ir tas, ka tiem nav vajadzīgas stundas un stundas virtuvē, jo tie ir diezgan vienkārši.
Gardas receptes visai ģimenei
Laša receptes
Makaroni ar lasi
Sastāvdaļas
- 1 vai 2 svaigas laša filejas
- Makaronu veids pēc jūsu vēlmēm
- 1/2 sīpolu
- Sēnes
- 1 neliela kārba bieza krējuma vai iztvaicēta piena
- Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana
Pirmā lieta, kas mums jādara, ir uzlikt uz uguns pilnu katlu ar ūdeni, pievienot nedaudz sāls un ļaut vārīties. Kad sāk vārīties, pievieno makaronus un ļauj vārīties uz iepakojuma norādīto laiku.
Tikmēr citā katlā vai pannā sākam gatavot mērci, šajā traukā ievietojam iepriekš mazos gabaliņos sagrieztu sīpolu.
Kad sīpols ir ieguvis caurspīdīgu izskatu, pievieno sēnes un ļauj dažas minūtes apbrūnināt.
Vēlāk pievienojam svaigo lasi un pēc vēlēšanās to sagriežam mazākos gabaliņos vai sarīvējam. Kad lasis maina krāsu (rādītājs, ka tas jau ir gatavs), ievietojiet piena krēmu.
Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, ļaujot mērcei vārīties vēl dažas minūtes, uz lēnas uguns un līdz tā sabiezē. Filtrējiet makaronus, lai noņemtu ūdeni, ar kuru tie tika pagatavoti, un pasniedziet, pārlejot mērci kopā ar nedaudz parmezāna siera.
Laša un mocarellas sviestmaize
Sastāvdaļas
- 2 šķēles sagrieztas maizes
- 1 sakultu olu
- 2 kūpināta laša šķēles
- 2 šķēles mocarellas siera
Sagatavošana
Uz maizes šķēles liekam mocarellas siera šķēles un kūpināto lasi, turpinām preparātu pārklāt ar otru maizes šķēli.
Ja vēlaties, varat pievienot salātus, tomātu vai kādu citu sastāvdaļu pēc izvēles, varat pat maizi pārsmērēt ar sviestu vai majonēzi, tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes.
Jau sagatavoto maizi sagriež divās vai četrās vienādās daļās, katru gabaliņu izlaiž cauri sakultai olai un apcep maizi pannā ar nelielu daudzumu karstas eļļas.
Kad maize ir zeltaini brūna, izņem to no pannas un pasniedz vēl karstu. Šī recepte darbojas gan vakariņās, gan brokastīs un ir viena no vienkāršākajām laša receptēm.
Grilēti laša iesmi
Sastāvdaļas
- 1 svaiga laša fileja
- Viena citrona un viena laima sula
- 1/2 apelsīnu sulas
- Cukurs
- Sojas mērce
- 5 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
Soli pa solim
Pirmā lieta, kas mums jādara, ir sagriezt lasi mazos kvadrātveida gabaliņos, kuru diametrs ir aptuveni divi centimetri.
Bļodā sajauc laša gabaliņus ar citrona, laima un apelsīnu sulu. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un ievietojiet trauku ledusskapī, atstājot tur pāris stundas.
Pēc laika laša gabaliņus iespraužam uz zobu bakstāmā vai iesma, pamīšus ar plānām citrona šķēlītēm. Sulu maisījumam pievienojiet olīveļļu, 1/2 tējkarotes sojas mērces un labi samaisiet.
Ja macerācija ir ļoti sāļa, garšas izlabošanai pievieno nedaudz cukura. Kad iesmi ir salikti, noliekam tos uz pannas, ik pa laikam apgriežot, lai tie pilnībā izceptos līdz pasniegšanai.
Laša kūka
Sastāvdaļas
- 500 g svaiga laša
- 200ml šķidra krēma
- 1 ķiploka daiviņa
- 200 gr garneļu
- 1 paciņa dabīgā želatīna
- 2 olas
- 3 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
- Pipari un sāls pēc garšas
Sagatavošana
Sākam ar želatīna gatavošanu un tad lietojam, ja mums ir šī produkta loksnes, tās liksim aukstā ūdenī samitrināt, šīs loksnes var dabūt gatavas pārdošanai.
Pannā ar karstu olīveļļu liek mazos gabaliņos sagrieztu ķiploka daiviņu līdz brūnai, kad tas notiek, pievieno iepriekš mazos gabaliņos sagrieztu lasi.
Jāraugās, lai zivij nebūtu ne asaku, ne ādas, papildus lasim pannā pievienojam arī nomizotās garneles un ļaujam dažas minūtes pagatavot.
Traukā, kur to var sakult, vai blendera traukā pievieno lasi, olas, garneles, krējumu, sāli, piparus un želatīnu.
Kad viss ir pilnībā sadrupināts, iegūto maisījumu lej kūkas veidnē, vēlams silikonā, ja tas nav iespējams, var izmantot jebkuru citu veidni, bet jāpievieno cepampapīrs, lai maisījums neliptu.
Nobeigumā uzliekam caurspīdīgu virtuves papīru, lai pārklātu veidni, un liekam trauku ledusskapī uz aptuveni divām stundām.
Pēc šī laika kūku izņemam no ledusskapja un pasniedzam aukstu, atcerieties, ka sastāvdaļas var pievienot vai izņemt pēc savām vēlmēm.
Daudz laša receptes garšīgi, ko varat pagatavot, lai dalītos ar ģimeni un draugiem, šajā saitē varat atklāt citus veidus, kā pagatavot šo garšīgo zivi: Cepts lasis.