Kāda aprūpe nepieciešama bazilikam?

Viens no visbiežāk sastopamajiem aromātiskajiem augiem mājās ir baziliks, kā arī viena no jebkuras receptes pamatsastāvdaļām. Ziņā, ko pašlaik atrodaties, Mēs jums pastāstīsim visu, kas jums jāzina par šo augu, īpašībām, veidiem, un galvenokārt mēs apspriedīsim, kāda ir nepieciešama bazilika kopšana.

Baziliks ir sezonāls augs, kura izcelsme ir atrodama Indijā, Irānā un citos Āzijas reģionos. Pamata kopšana, kas nepieciešama šāda veida augiem, ir vienāda neatkarīgi no tā, vai tie atrodas podā vai stādīti zemē. Atšķirība slēpjas to elementu īpašībās, kas to pavada, tas ir, substrātā un zonā, kas izolēta no pārējiem augiem.

Šis aromātiskais augs, to audzē gada siltākajos mēnešos, pavasarī un vasarā, jo tas vislabāk aug siltā temperatūrā. Turklāt tas kalpo kā odu un cita veida kukaiņu atbaidītājs, kas darbojas kā aizsargbarjera cita veida augiem, gan dekoratīviem, gan ziedošiem. Bazilikā ir daudz kuriozu, ar kuriem mēs iepazīsimies tālāk.

Kas ir baziliks?

Tas pieder Lamiaceae ģimenei, tie ir ziedoši augi, no kuriem mēs varam atrast lielu skaitu dažādu ģinšu un sugu. Baziliks īpaši pieder pie Ocimum ģints, sugas, kas raksturīga siltam klimatam. Konkrētā suga ir pazīstama kā Ocimum basilicum.

Tā ir sezonas daudzgadīgs augs, kas nesasniedz lielu augstumu, bet platumu. Tās stublājus klāj dažāda izmēra ovālas, intensīvi zaļas krāsas lapas.

Ir dažādas bazilika šķirnes, dažas no visbiežāk sastopamajām Vidusjūras reģionos. Āzijas kontinentā sastopamo šķirņu ir vēl vairāk, sasniedzot sugas ar ļoti atšķirīgām un intensīvām garšām.

Bazilika izcelsme

Šī auga vēsture ir nedaudz neskaidra, jo ir avoti, kas liecina, ka tas bijis zināms augs, kas kultivēts pirms tūkstošiem gadu. Kā jau iepriekš norādījām, tas ir augs, kura dzimtene ir tropu klimats, kas sastopams dažādos Āzijas reģionos.

Uz Eiropas kontinentu tas nonāk pa tirdzniecības ceļiem no Indijas. Drīz šāda veida augu audzēšana apmetīsies Vidusjūras apgabalos. Bazilika lapas tika izmantotas kā vēl viena sastāvdaļa virtuvē, bet arī kā ārstniecisks un rituāls līdzeklis.

Šodien šāda veida augu audzēšana ir izplatījusies daudzās pasaules vietās pateicoties tās labajai attīstībai un dažādajām funkcijām.

bazilika veidi

Šajā sadaļā mēs runāsim par izplatītākās bazilika šķirnes, viens no visvairāk izmantotajiem aromātiskajiem augiem gastronomijā un ko mēs viegli varam atrast jebkurā siltumnīcā vai dārza veikalā, lai to iestādītu savā mājā.

saldais baziliks

Viena no populārākajām šķirnēm un visbiežāk izmantotā virtuvē. Šīs šķirnes lapas ir intensīvi zaļas, kā arī maigas un ļoti aromātiskas. Šajā gadījumā tie sasniedz no 12 līdz 18 centimetriem augstumu.

Genovese baziliks

Šīs šķirnes galvenā īpašība ir lapu forma, plakana un punktēta. Tā lapu garša ir ne tikai aromātiska, bet arī ar nelielu niezi, kas padara to par ļoti izplatītu šķirni itāļu virtuvē.

Taizemes baziliks

Tas ir atrodams Dienvidaustrumāzijas apgabalos, un tā ir ļoti populāra virtuves sastāvdaļa. Taizemes bazilikam ir ļoti savdabīga lakricas garša. Gan kāti, gan lapas šim bazilika veidam ir ļoti savdabīgi purpursarkano toņu dēļ. Vēlams to lietot, jo svaigāku, jo labāk, jo tas zaudē savu īpatnējo aromātu.

Neapoles baziliks

Kā norāda tās nosaukums, tā izcelsme ir Itālijā, konkrētāk, Neapoles reģionā. Šīs šķirnes bazilika lapas ir lielas un tiek izmantotas itāļu ēdienos, piemēram, zupās, gaļā vai zivīs. Īpatnība, kas to atšķir no citām šķirnēm, izņemot lapu izmēru, ir tā, ka tai ir pikanta garša.

citronu baziliks

Vēl viena no raksturīgākajām šķirnēm, ko varam atrast mūsu valstī, ir citronbaziliks. Lapas ir maigas un ar ļoti spēcīgu gaiši zaļu krāsu, tās var sasniegt no 20 līdz 24 centimetriem augstumu. To izmanto kā garšvielu, lai ēdieniem vai dzērieniem pievienotu citrona pieskārienu.

laima baziliks

Līdzīgi iepriekš redzamajam skatam, Tā ir vēl viena no garšīgākajām šķirnēm, ko var atrast, ļoti īpaša citrusaugļu garša. Lai audzētu šo šķirni, tas jādara vietā, kas saņem gaismu vismaz sešas stundas dienā, lai augs augtu un attīstītos bez problēmām.

grieķu baziliks

Visbeidzot, mēs piedāvājam jums šo šķirni, grieķu baziliku, augu, kas ir tikai 8 vai 10 centimetri, kas padara to viens no mazākajiem, ko var atrast. Tās lapām ir smailas formas un tās kalpo kā piedeva gaļas ēdieniem, zivīm, dārzeņu ēdieniem vai pat zupām.

Kāda aprūpe nepieciešama bazilikam?

Ja jūs nolemjat savā dārzā vai mājās audzēt šāda veida augus, vispirms ir jāapzinās, ka tas ir sezonāls augs, tāpēc, kad pienāks tā dzīves cikla beigas, tas izžūs, līdz nomirs.

Šis cikls, par kuru mēs runājam, sākas tad, kad sākas rudens sezona. Kad temperatūra sāks pazemināties, baziliks pakāpeniski novīs.. Ņemot vērā tikko minēto, rūpējoties par šiem augiem, ir jāpievērš uzmanība dažādiem faktoriem.

Lai sāktu bazilika stādīšanu un kopšanu, vislabāk to darīt, sagatavojot sēklu gultni. Tas tiktu darīts, ja tiek iegādātas bazilika sēklas, nevis jau uzziedējis augs. Ja jūsu rīcībā nav sēklu dobes, varat to bez problēmām izdarīt arī podā vai stādītājā. Padoms, ko mēs jums sniedzam, ja gatavojaties to darīt uz katla, ir tas, ka tā diametrs ir lielāks par 12 centimetriem, jo ​​lielāks, bez pārmērīgas, jo labāk. Tas ir tāpēc, ka augam ir tendence augt plati.

Otrs aspekts, kas jāpatur prātā, ir stādīšanas laikā izmantojamā substrāta veids. Gadījumā, ja grasāties to darīt stādaudzētavās, tam ir norādīts substrāts, ja nevarat to atrast, varat to aizstāt ar īpašu šim augu veidam. Piepildiet substrāta tvertni, to nepiespiežot, atstājiet to mēreni vaļīgu un ielejiet tajā daudz ūdens.

Sēklas, kuras ievietojat traukā, kuru gatavojaties izmantot, ir jāsadala pa visu virsmu, jums ir jābūt atdalītām. Gadījumā, ja augs jau ir izaudzis, pārliecinieties, ka augstums, kurā tas paliek, ir ideāls, lai to pārklātu ar substrātu. Saknēm ir nepieciešama atbilstoša skābekļa padeve, tāpēc tās nedrīkst būt pārpildītas.

Laistīt ir rūpīgi, lai ūdens spēks neradītu vagas vai nepārvietotu zemi. Pamatnei vienmēr jābūt mitrai, tāpēc jums ir jāapzinās, cik bieži šie augi ir jālaista. Ja jūsu augs atrodas telpās, jums tas noteikti būs jālaista katru dienu, ja tas atrodas ārpus telpām, tas var būt retāk.

Saules gaisma ir būtiska to attīstībai, viņiem nepieciešama silta temperatūra, tāpēc tas ir karstās sezonas augs. Novietojiet sēklu gultni vai podu vietā, kur tā saņem tiešus saules starus, bet nesaņem gaisu.

Ja uzturēsiet gan mitrumu, gan temperatūru, kas norādīta no sākuma, augs augs un attīstās bez problēmām. Sēklu gadījumā drīz sāksies dīgtspēja un sāks parādīties pirmie zaļumi.

Tiklīdz jūsu bazilika augam ir divi vai trīs zaļu lapu pāri, ir pienācis laiks to pārstādīt šīs sadaļas sākumā norādīto pasākumu kopumam. Veicot šo procesu, jums jābūt ļoti uzmanīgiem, nesabojājot gan lapas, gan saknes. Jūsu izmantotais substrāts var būt universāls vai no āra augiem.

Pēdējais aprūpes padoms, ko mēs jums sniedzam, ir tāds jums jāiemācās to pareizi apgriezt. Tas jādara regulāri un dažādos veidos, atkarībā no tā, vai tam ir nodarīti bojājumi, trūkst gaismas vai vēlamies novākt ražu. Parasti šo augu parasti apgriež ražas novākšanas laikā vai sanitārijas apsvērumu dēļ.

Jūs varat izveidot a pakāpeniski grieziet, ja vēlaties novākt lapas ēdiena gatavošanai vai citiem mērķiem. Lai to izdarītu, mēs iesakām nogriezt kātu, atstājot apmēram 10 centimetrus, lai tas varētu atjaunoties. No otras puses, ja vēlaties a Kopējais griezums auga krūms ir jāapgriež apmēram 10 vai 15 centimetrus no zemes, kur tas ir stādīts.

Baziliks var ciest no slimībām, kaitēkļu uzbrukumiem, aukstuma bojājumiem utt., kas izraisa mūsu auga izžūšanu vai pat nāvi.. Šādos gadījumos ir ieteicams dezinficēt skartā auga daļas, attīrīt augsnes apkārtni, lai nodrošinātu labāku aerāciju un nodrošināt barību, mēslojumu, lai stimulētu augšanu un atjaunošanos.

Īsi sakot, mēs varam teikt, ka bazilika augu galvenokārt regulē trīs galvenie noteikumi; daudz gaismas un siltas temperatūras, nav plūdu, bet mitrums un regulāra apgriešana sanitārijai.

Lai gan, kā redzējām, viens no galvenajiem bazilika izmantošanas veidiem ir aromatizēšana un izmantošana gastronomijā, tam piemīt arī veselību uzlabojošas un kā pretodu atbaidīšanas līdzeklis. Tas padara baziliku par būtisku mūsu mājās.