L sāļie pankūkas tie ir barojošs ēdiens, kura nevajadzētu trūkt nevienā mājā, gan kā uzkodas, gan kā garšīgas vakariņas, sekojiet mūsu rakstam, un jums tas patiks.
Sāļie krepes var būt gardas vakariņas vai garšīgs deserts
Kas ir sāļie krepes?
Krepes jeb krepes ir Eiropas izcelsmes recepte no Francijas Bretaņas ar nosaukumu krampouezh, un no turienes tās attīstījās visā pasaulē, galvenokārt izgatavotas no kviešu miltiem, ar kuriem apstrādā mīklu aptuveni 16 cm riteņa formā. no ass.
To parasti izmanto kā ēdiena vai deserta pamatu, izmantojot visu veidu saldos komponentus. Krepas pārpasaulīgā sastāvdaļa ir kviešu milti, lai gan to var pagatavot ar griķu miltiem tāpat, kombinējot ar pienu un olām.
Cienījamais lasītāj, mēs ar cieņu aicinām jūs sekot mūsu rakstam par dārzeņu klimpas un jūs uzzināsiet nedaudz vairāk par šo tēmu.
Garšīgas pankūkas ar dārzeņiem
Lai izbaudītu dažas labas krepes, tas ir saistīts ar mīklas gatavošanu un pildījumiem, ar kuriem jūs varat iepriecināt, viss ir saistīts ar katra cilvēka garšu; Lai varētu pagatavot sāļo krepu ar dārzeņiem recepti, tā ir atrisināta vienkāršā un vieglā veidā, 45 minūšu laikā un ēdienkartē divām personām.
Sastāvdaļas krepa mīklai
- 125 g. kviešu milti
- 1/4 litrs pilnpiena
- 2 lielas olas
- 25g sālīts sviests
Sastāvdaļas pildījumam
- 750 gr vidēja izmēra cukini
- 250 gr sēņu
- Burkāni 2
- 150 gr vārīta šķiņķa
- 100 gr krējuma siera
- Īpaši neapstrādāta olīveļļa
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- sasmalcināti pētersīļi
Mīklas sagatavošana
Tiek izmantota liela kauss, kviešu milti jāiztīra ar sietu, filtrējot procesu; olas atver uz miltiem, tas jāsavieno ar stieņa mikseri, pievieno sāli un izkausēto sviestu. Sajauc ar nūju blenderi. Pievieno šķipsniņu sāls un izšķīdināto sviestu un turpina kult.
Šajā brīdī pienu pievieno pamazām, lai mīkla nesamirkst, nepārtraucot kult; tad tā pārbauda mīklas tekstūru, lai pārliecinātos, ka tajā nav palicis pūtītes, tad to vajadzētu pārkaisīt ar svaigi maltiem melnajiem pipariem un nedaudz sasmalcinātu pētersīļu. Tos pārklāj un atstāj atpūsties.
Pildījuma sagatavošana
Kamēr mīkla atpūšas, jāsagatavo pildījums.Tad jānomazgā visi dārzeņi un jānomizo burkāns; tad tos visus sasmalciniet ļoti plāni, pēc iespējas mazākos gabaliņos; dārzeņus liek pannā ar šļakatām extra virgin olīveļļu, pēc tam marinē, pievieno tējkaroti paprikas, ļoti labi samaisa un pārklāj pannu.
Ļauj gatavoties divdesmit minūtes, dažus mirkļus pakustinot, bet atkal pārklājot, līdz dārzeņi ir mīksti; Tālāk, kamēr paklājiņš ir uzklāts, šķiņķi vajadzētu sagriezt ļoti mazos gabaliņos.
Kad dārzeņi ir mīksti, noņemiet vāku un pievienojiet sasmalcinātu, jau apgrauzdētu šķiņķi; svece jāpalielina, lai garšas varētu sajaukties un ūdens izkliedētu. Lai pabeigtu, noņemiet pannu no degļa un pievienojiet krējuma sieru, maisot ar koka lāpstiņu, līdz mīkla sabiezē.
Pankūku gatavošana
Kad viss gatavs, gan mīkla, gan pildījums, tie jāliek pannā ar vidēji lielu siltumu, pamatne jāieeļļo ar sviestu vai olīveļļu; lielu karoti mīklas pievieno pannā un izklāj pa visu trauku.
Ļaujiet tai pagatavot dažas minūtes, līdz tas sāk burbuļot, to vajadzētu apgriezt, lai pagatavotu otru pusi, līdz makaroni ir labi pagatavoti, šī darbība jāveic vairākas reizes, līdz mīkla ir beigusies. Beigās, uz šķīvja liekot visas krepes, pamazām pievieno iepriekš nostāvēties atstāto pildījumu un katru no masām sarullē.
Cienījamais lasītāj, mēs sirsnīgi aicinām jūs apmeklēt mūsu rakstu par aveņu tartlete un jūs satikt citu bagātīgu desertu.
Laša un siera kreps
Sāļās krepa mīklas vienmēr gatavo vienādi, taču ir sastāvdaļas, kuras var pievienot, lai atšķirtu vienu no otras.
Sastāvs 2 cilvēkiem
- 4 pankūkas
- 4 kūpināta laša šķēles
- krējuma siera smērējums
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Kad krepes ir gatavas, tas, kas jānorāda, būs vienkāršāk, uz katras mīklas uzziežot plānu krēmsiera kārtu, pēc tam pievienojot kūpināto lasi, šķipsniņu sāls un piparu, katru kūku uzmanīgi izrullē un gatavs ēšanai.
Vistas un avokado pankūkas
Šī sāļā vistas un avokado krepa recepte ir īpaša barojošām un lieliskas garšas vakariņām 2 personām.
Sastāvdaļas
- 4 pankūkas
- 150 g vistas krūtiņas
- 1 nogatavojies avokado
- 1 ēdamkarote rozā mērces
- Sāls un pipari
Sagatavošana
Cepiet vistas krūtiņas uz grila un ļaujiet tām apbrūnināt 3 līdz 4 minūtes no abām pusēm, pēc tam sagrieziet tās plānās un mazās strēmelītēs. Katru no krepa masām smērē ar rozā mērci, avokado sagriež īsās strēmelītēs, kā vistu.
Katrai mīklai pievieno avokado un vistas gaļu, kas garšota ar pipariem un sāli. Katru krepi sarullē un beigās var smērēt ar gvakamoles mērci tādā pašā pašdarinātajā stilā.
Padomi sāļām krepēm ar dārzeņiem
Gadījumā, ja vēlaties pagatavot veģetāro krepu recepti, tas izrādās daudz vienkāršāk, jo iepriekšējās norādes kalpo kā paraugs, vienīgais ir tas, ka jums ir jālikvidē šķiņķis, pārējais paliks ļoti izsmalcināts ēdiens, lai pārsteigtu daudzus.
Ieteikums ir izmantot nepiedegošo pannu, lai gatavošanas laikā mīkla neliptu, vēl viens fundamentāls trauks ir silikona vai koka palete, kas, mēģinot griezt mīklu, nesaskrāpēs pannu, kurai jābūt gludai un plakans.
Katrai krepam var izmantot lielu daudzumu mīklas, lai tā kļūst gaisīga; tā kā tiek veikta pirmā, kas būs pārbaude, uguni uz degļa vajadzētu noregulēt tā, lai tā gatavotos lēni, bet noteikti.
Kamēr krepes tiek noņemtas, starplaikos ir labi ieziest sviestu vai olīveļļu, lai mīkla neliptu. Kad pagatavoto mīklu gatavojas pasniegt, to vajadzētu sagriezt divos vienādos gabalos, lai būtu redzams pildījums un būtu daudz ērtāk ēst.
