Uz visas planētas ir dažādi dzīvības attīstībai būtiski elementi, šajā gadījumā izceļot ūdeni, tā ir viela, kas atrodas visos dzīvajos organismos, kā arī vitāli svarīga cilvēka līdzsvara saglabāšanai ar dabisko vidi, tālāk mēs izcelsim Dzeramā ūdens īpašības cilvēcei, kas ir pazīstams kā vitāli svarīgs šķidrums un ir piemērots lietošanai pārtikā.
Dzeramais ūdens
Planētu zeme veido ļoti dažādi dabas resursi, kas nepieciešami visu dzīvo būtņu (augu, dzīvnieku, cilvēku un mikroorganismu) dzīvības uzturēšanai; viens no svarīgākajiem ir ūdens, tas ir caurspīdīgs, bez smaržas un bezkrāsas šķidrums, kas sastāv no diviem ūdeņraža atomiem un viena skābekļa (H2O). Tie veido 70% no visas zemes garozas, un tas ir visizplatītākais elements uz visas planētas; Tās ir arī viena no lielākajām vidēm pasaulē, veidojot daudzveidīgas ūdens ekosistēmas, kas bagātas ar sugu bioloģisko daudzveidību.
Ūdenim ir trīs stāvokļi, kas ir ciets, šķidrs un gāzveida; cieta viela ledus veidā, piemēram, ledāji, aisbergi, kas atrodas planētas ziemeļu un dienvidu polārajos reģionos; gāzveida, piemēram, tvaiks ir pilnīgi neredzams, bet piedalās dabiskajos ciklos (ūdens ciklā) planētas Zeme sistēmā, papildus sadarbojas ar planētas atmosfēras stabilitāti un šķidrumu, kas veido lielāko daļu no ūdenstilpēm, kas sadalītas atbilstoši to daba sāļa (jūras, okeāni, rifi, cita starpā) un salda (upes, ezeri, ūdenskrātuves, cita starpā). Trīs ūdens stāvokļi ir atbildīgi par iejaukšanos dabas līdzsvarā, piedaloties svarīgos bioķīmiskos procesos dzīvības saglabāšanai uz planētas.
Šķidrais ūdens ir aptuveni 70% no zemes garozas, saskaņā ar veiktajiem pētījumiem 96,5% ir saistīti ar okeānu sālsūdeni, 1,74% ir līdzvērtīgi ledājiem un polārajām ledus cepurēm, 1,72% ir pazemes nogulsnes, savukārt pārējais, aptuveni 0,04%, attiecas uz ezeriem, ūdenskrātuvēm un avotiem. Pēdējais ietver optimālo ūdeni lietošanai pārtikā, kas pazīstams kā dzeramais ūdens, ar nelielu procentuālo daļu dažās valstīs dažādos kontinentos, taču atzīmē, ka ir reģioni, kuriem nav pieejams šāda veida dabiskais avots.
Dzeramais ūdens ir tāds, kas tiek uzskatīts par piemērotu lietošanai pārtikā, nesatur daļiņas, kas var apdraudēt veselību, to var lietot tieši, to izmanto arī ēdiena mazgāšanai un pagatavošanai. Tas ir šķidrums, kas atbilst Eiropas Savienības noteikumiem, kas nosaka, ka lietošanai pārtikā paredzētajam šķidrumam jābūt ar zemu sāļu, minerālvielu un jonu (sulfātu, hlorātu, nitrītu, amonija, kalcija, fosfātu, arsēna, magnija uc) saturu. papildus tam, ka pH ir neitrāls vai nedaudz bāzisks no 6,5 līdz 9,5.
Ir daži rezervuāri un saldūdens lagūnas, kas ir piemērotas lietošanai pārtikā, taču dzeramo ūdeni parasti padara dzeramu, izmantojot procesus, kas garantē, ka tajā nav citu starpā baktēriju, vīrusu un patogēnu mikroorganismu; tie ir arī atbildīgi par suspendēto daļiņu un organisko vielu neesamības nodrošināšanu. Tas viss nozīmē izmantot barotnes tīrības metodes, lai nodrošinātu, ka tas ir šķidrums, kas piemērots bezmaksas un ikdienas patēriņam.
Dzeramais ūdens dabā
Ir labi zināms, ka ūdens ir universāls šķīdinātājs, ko izmanto sabiedrība, tas sastāv no daudziem tajā izšķīdinātiem elementiem un vielām, piemēram, sulfātiem, hlorātiem, nitrītiem, amonija, kalcija, fosfāta u.c.; Šāda veida minerālvielas nav redzamas ar neapbruņotu aci, bet ir atbildīgas par to garšas, krāsas un smaržas izmaiņām; Tā kā tās ir izmaiņas, tās var apdraudēt cilvēka ķermeni, jo to izcelsme var būt no dabiskiem avotiem, piemēram, saskares ar zemi un noteci, vai no avotiem, kurus cilvēks manipulē kā piesārņotājus.
Ūdens, kas atrodams dažādos reģionos, ir ierobežots ar upēm, ezeriem, lagūnām, cita starpā, ir ļoti maz valstu, kurās ir rezervuāri vai avoti ar optimālu šķidrumu patēriņam. Tāpēc dzeramā ūdens uz planētas nav īpaši daudz, cilvēkam ir nācies radīt dažādus mehānismus, kas ļauj to attīrīt, jo kopienas, pilsētplānošanas vai sabiedrības attīstībai tas ir saistīts ar sabiedrības veselību, tāpēc ir būtisks elements cilvēces attīstība.
Cilvēka vēsturē ir bijuši daudzi epidēmiju un intoksikāciju gadījumi, ko izraisa infekcijas vielas, kas atrastas ūdenstilpēs pie pilsētām vai apdzīvotām vietām. Šī iemesla dēļ mūsdienās ūdens, augsnes un gaisa piesārņojums ir viens no galvenajiem draudiem dzeramajam ūdenim pasaulē; tā kā tie ir izraisījuši saldūdens ūdens ekosistēmu zudumu un samazinājuši piekļuvi patēriņam, tāpēc tiek prognozēts, ka nākotnē viena no galvenajām krīzēm būs ūdens trūkums, kas saistīts ar to, ka ūdens no jūrām un okeāniem tie nav piemērots lietošanai pārtikā sauszemes dzīvajām būtnēm.
Dzeramā ūdens īpašības
Ūdenim ir dažādas īpašības atkarībā no veida vai reģiona, kurā tas atrodas, piemēram, upju ūdenim ir atšķirīgas īpašības nekā sālsūdenim no okeāna, bet dzeramajam ūdenim tam ir specifiskas īpašības, jo tos izmanto patēriņam. ietekme uz cilvēku veselību, tāpēc tie kontrolē sastāvdaļas, kas ir to sastāvdaļa. Ņemot vērā cilvēkiem lietojamā šķidruma kvalitāti, tālāk ir izceltas dažas no nepieciešamajām īpašībām:
esi tīrs un drošs
Ūdenim, ko izmanto cilvēku uzturā un ēdiena gatavošanā, ir jāgarantē zema iespējamība iegūt infekcijas slimības, piemēram, holēru, tīfu, leptospirozi, amebiāzi utt.; un pat tādas neinfekcijas slimības kā methemoglobinēmija. Tas ir viens no galvenajiem faktoriem pareizai šķidruma patēriņam, jo ir daudz piesārņota ūdens avotu, kas izplata slimības uz kaimiņu pilsētām.
bezkrāsains
Ūdens ir izcili bezkrāsains šķidrums, jebkura krāsojuma klātbūtne var liecināt par kādu svešķermeni, kas pasliktina tā kvalitāti; tādēļ tai jābūt caurspīdīgai, lai gan dažkārt tiek novērota bālgana krāsa, un tas ir saistīts ar hlora izmantošanu tā apstrādes laikā.
bez smaržas
Vielai bez smaržas nav smakas, dzeramā ūdens gadījumā tās sastāvā nedrīkst būt nekā tāda, kas tajā rada smaku. Reizēm var izcelt negaršīgu vai sapuvušu smaku, kas tiek attiecināta uz caurulēm, kurās tā cirkulē, tāpēc ieteicams to stingru apkopi.
mīlīgs
Vārds bezgaršīgs ir atsauce uz bezgaršīgu, dzeramajam ūdenim nevajadzētu būt garšai, ja tāda ir, tas tiek attiecināts uz elementu klātbūtni, kas maina tā ķīmisko sastāvu.
Bez apturētiem elementiem
Ūdenī esošie suspensijas elementi var būt minerāli, joni vai katjoni, kas maina tā īpašības, dažreiz, pārvietojoties pa caurulēm, pēc neilga laika tiek novērots neliels duļķainums, kas pazūd, ja nē, tas ir saistīts ar kādas vielas klātbūtni. viņā.
Bez piesārņotājiem
Ūdens ir ļoti jutīgs šķidrums un viegli maināms, tāpēc ir jākontrolē organiskie (tostarp pesticīdi, fekāliju atliekas), neorganiskie (minerāļi un joni) vai radioaktīvie (rūpniecības atkritumi) piesārņotāji. Tāpēc ir jāņem vērā šķidruma saskarsme ar dažādām virsmām un daļiņām, kas tam var pieķerties.
Gāzu un sāļu kontrole
Ūdenī ir izšķīdušas gāzes, piemēram, slāpeklis, oglekļa dioksīds un skābeklis; attīrot ūdeni, šīs gāzes tiek novājinātas un atdalītas. Daži no tiem tiek pievienoti šķidrumam, saskaroties ar augsni un piedaloties bioķīmiskajos ciklos, bet to koncentrāciju var palielināt atsevišķi piesārņotāji.
Tas nedrīkst saturēt patogēnus mikroorganismus
Patogēnie mikroorganismi ir atbildīgi par slimību izraisīšanu dzīvām būtnēm, tie var būt vīrusi, baktērijas, vienšūņi un sēnītes, kas atrodas ūdenī; šajā gadījumā ir jāveic visaptveroši baktēriju koncentrācijas testi šķidrumā. Pašlaik tas ir svarīgs faktors, jo, tiklīdz tas ir ietekmēts, to diez vai var attīrīt patēriņam, ir ieteicams izskaust ierosinātāju, lai izvairītos no paplašināšanās kopienās un pilsētās.
Potabilizācijas process
Ūdens attīrīšana ir darbība, kas attīra ūdeni no svešķermeņiem, padarot to par optimālu lietošanai pārtikā.Šo attīrīšanu veic attīrīšanas iekārtās, izpildot šādas fāzes, kas jāizceļ:
- Ūdens savākšana no dabīgiem avotiem
Dabiskie ūdens avoti bieži nāk no rezervuāriem, avotiem, lagūnām un pat pazemē, pēdējie ir ieteicami zemas piesārņojuma pakāpei. Tiek izmantoti elektriskie sūkņi, kas ir atbildīgi par ūdens savākšanu un transportēšanu, tas viss tiek darīts caur dažādu izmēru stieņu sērijveida filtrēšanas sistēmu, kas aiztur tajā esošās cietās daļiņas un daļiņas.
- Koagulācija un flokulācija
Šajā otrajā fāzē ir sagaidāmas klātesošo vielu fiziskā stāvokļa izmaiņas, pievienojot ķīmiskos produktus, kas spēj pārvērst svešķermeņus daļiņās, kuras var atdalīt ar sedimentāciju. Ļauj iznīcināt aļģes, planktonu un citus. Izmantotās ķīmiskās vielas, kas pazīstamas kā koagulanti (metālu sāļi) un flokulanti (cietvielu polimēri), var radīt ūdenī smaku un garšu.
- Sedimentācija
To uzskata par procesu, kas ir atbildīgs par ūdenī esošo nogulumu atdalīšanu, liekot tiem uzkrāties virsmas apakšā, lai beidzot atdalītos ar gravitācijas, filtrēšanas vai kādu citu paņēmienu palīdzību. Šīs procedūras laikā tiek likvidēti floki, kas atrodas ūdenī.
- Filtrēšana
Ūdens attīrīšanas sistēmas ir aprīkotas ar filtru komplektu vai porainām virsmām, kas ir atbildīgas par ūdens duļķainuma samazināšanu un jebkādu citu parazītu un mikroorganismu atlieku izvadīšanu. Šajā gadījumā var izmantot aktivēto ogli, kas atbilst tās porainajām īpašībām un ķīmiskajai neaktivitātei.
- Dezinfekcija
Dezinfekcijas posms ir vērsts uz patogēno mikroorganismu likvidēšanu, kas izraisa slimības, kas atrodas ūdenī. Papildus cilvēkiem kaitīgo toksisko vielu, piemēram, cinka, hroma un svina, likvidēšanai. Hloru pievieno, lai apliecinātu, ka šķidrumā nav baktēriju.
Dzeramais ūdens ir sistēma, kas ir pieejama visiem cilvēkiem, ir reģioni, kuriem nav tieša kontakta ar dzeramā ūdens avotiem vai adekvātu dzeramā ūdens attīrīšanu, bet gan ar dabīgiem saldūdens avotiem. Šajā gadījumā tiek piedāvāta vienkārša un paštaisīta attīrīšanas sistēma, proti, ūdeni pirms patērēšanas uzvāra; Izmantojot šo procesu, tiek garantēts, ka augstās temperatūras ietekmē klātesošie organismi (vīrusi, baktērijas un mikroorganismi). Pēc ūdens uzvārīšanas tos patērē un izmanto pārtikas mazgāšanai.
Šajā gadījumā izceļas divi termini potabilizācija un attīrīšana, kas ir pilnīgi atšķirīgi, bet dažos gadījumos sajaukti, pēdējais attiecas uz notekūdeņu attīrīšanu pilsētās, lai vēlāk tos izmantotu citiem mērķiem, bet nepatērētu. samazina ūdenstilpes piesārņojumu un samazina slimību iespējamību.
Dzeramā ūdens nozīme
Ūdens veido 60% no ķermeņa svara, būdams tā lielākā sastāvdaļa, pildot dažādas dzīvībai svarīgas funkcijas, piemēram, veidojot šūnas, kas ir daļa no visiem ķermeņa šķidrumiem, kas transportē cilvēka organismam nepieciešamās barības vielas, kā arī atbild par organisma izvadīšanu. atkritumi ar urīnu un, kontrolējot ķermeņa temperatūru, iztvaiko ar sviedriem. Novērojot katru no šīm īpašībām, tiek atspoguļota ūdens nozīme cilvēkiem, kas pastiprina dzīvībai svarīgā šķidruma patēriņu.
To lieto tieši, lai dzert, gatavotu, mazgātu ēdienu, kas tiks patērēts. Uzsverot, ka tos izmanto arī dušā un augu laistīšanā, dažās valstīs tiek veiktas dažādas apstrādes atkarībā no šķidruma mērķa, tās, kas iegūtas ar caurulēm, nesniedz tik stingru apstrādi, kā tiek izmantots minerālūdens (iegādāts konteineros). dzert.
To uzskata par rūpniecisko procesu pamatelementu, jo tie ir daļa no operatīvās apstrādes, galvenokārt pārtikas uzņēmumiem, jo no lauka saņemtā pārtika tiek apstrādāta ar apstrādātu vai pārstrādātu ūdeni, tāpēc pirms apstrādes tai ir jāveic sanitārijas posms. . Tos izmanto arī ēdienu un dzērienu pagatavošanai, tā ir daļa no medikamentu, dažu ķīmisko produktu ražošanas procesa, cita starpā slimnīcu uzkopšanā.
Dzeramā ūdens nozīme ir aktuāla dažādos sabiedrības aspektos, piemēram, ekonomiskajā (produktu izplatīšana un ražošana), sociālajā (šķidruma patēriņš), veselībā (cilvēka ķermeņa uzturēšana), cita starpā. Pašlaik pastāv bažas par to, ka dzeramais ūdens ir ierobežots resurss, dažās valstīs ir tiešie ūdens avoti tā patēriņam, kas rada lielu krīzi, jo liela daļa cilvēku mirst no dehidratācijas vai nepiemērota šķidruma patēriņa.
Turklāt piesārņojuma faktori viegli ietekmē, vieglāk ir piesārņot litru ūdens, nekā apstrādāt, lai tas atkal būtu derīgs lietošanai pārtikā; Tas ir saistīts ar to, ka ūdens ir elements, kas ir ļoti jutīgs pret toksiskiem un ārējiem aģentiem, kas to var mainīt, tāpēc šķidruma piesārņojuma līmenis visā pasaulē palielinās. Ietekmējot pilsētās patērēto miljardu pieprasījumu, izraisot lielākas investīcijas attīrīšanā dažādu izmainīto ūdens nesējslāņu ekosistēmu dēļ.
Mūsdienās Pasaules Veselības organizācija (PVO) uzrāda augstu saslimstību un saslimstību ar caurejas slimībām un dažiem citiem apstākļiem, ko izraisa veselībai nelabvēlīga ūdens patēriņš. Tāpēc ir svarīgi saglabāt stingru ūdens aprūpi, mazināt negatīvo ietekmi uz sabiedrību un tādējādi mazināt sekas uz cilvēku veselību.
Mēs ceram, ka šis raksts bija noderīgs, mēs atstājam jums citus, kas jūs noteikti interesēs: