Pasirodo, nuo rugsėjo pabaigos iki spalio pradžios šiauriniame pusrutulyje yra stabilūs orai ir šiltesnė nei įprasta tam metų sezonui temperatūra. Jis buvo populiariai vadinamas San Migelio vidurvasaris nes sutampa su San Migelio vardadieniu.
Šiame straipsnyje Šiek tiek plačiau paaiškinsime apie šį reiškinį ir jį supančią kultūrinę aplinką.
San Migelio vasara
Visą rudenį dažnai būna periodų, kurių kiekvienas trunka keletą dienų, kai orai primena vasarą, o vidury dienos būna karštos saulėtos dienos. San Migelio vasara yra garsiausia iš šių šiltų laikų ir turi šventojo vardą, nes dažniausiai būna apie jo vardadienį, kuris švenčiamas Rugsėjis 29. Čia paaiškinsime šio reiškinio priežastis.
Kas yra laikoma "veranillo"?
Indijos vasara yra vadinamasis kasmetinis atmosferos renginys. Paskutinėmis vasaros dienomis ir pirmąją rudens dieną temperatūra bus aukštesnė nei anksčiau. Tada rudenį jis atnaujins įprastą rudens procesą.
Pietiniame pusrutulyje Tas pats atsitinka, kai prasideda žiema, žinoma kaip San Chuano vasara. Taip vadinasi, nes artėja birželio 24-oji – Joninių vardadienis.
Kokį mokslinį pagrindą turi San Migelio vasara?
Beveik viskam yra posakiai apie orą, yra daug posakių ir populiarių įsitikinimų. Tiesa ta nėra jokios mokslinės priežasties, kuri pateisintų šią „indišką vasarą“ ar dar ką nors. Vis dėlto yra keletas priežasčių, kodėl taip nutinka.
Rugsėjo pabaigoje vasara baigėsi ir turime pirmąjį rudens smūgį. Šiam metų laikui būdingi perėjimai tarp sezonų. Šiltos dienos persipina su vėsiomis dienomis. Besikeičianti atmosfera dažniausiai lemia „gerą orą“ artimiausiomis dienomis.
tik šansas
Jei žiūrėsime toliau, orų pokyčių tendencija išliks kelias savaites iki visiško įrengimo rudenį. Faktiškai, Lapkričio 11 d. vyksta „Veranillo de San Martín“., paskutinis vasaros kokteilis.
Pereinamaisiais sezonais, pavyzdžiui, rudenį ir pavasaris, normalu, kad vėsios dienos kaitaliojasi su šiltomis. Šventojo atitikimas yra kas kita. Populiariai ir šiandien Veranillo de San Miguel vadiname gerų orų įvykiu rugsėjo pabaigoje.
Ar San Migelyje buvo diena, kuri nebuvo vasara?
Kartachenos potvynis XIX a
Nors didžiąją dalį metų San Migelio vasara būna, gali būti, kad kai kuriais metais jos nėra. Jei pažvelgsime į svarbių įvykių, įvykusių maždaug šią datą, rinkinį, 1664 ir 1919 metais Mursijoje kilo potvyniai, kur buvo 20 mirčių. Taip pat Malagoje 1764 m., Valensijoje 1791 m. ir Kartachenoje 1858 m.. O Alikantėje 29 metų rugsėjo 30–1997 dienomis kilo tragiški potvyniai.
Iš tikrųjų paskutinis potvynis buvo 27 m. rugsėjo 29–2012 d, turi įtakos Lorka, Puerto Lumbreras, Malaga, Almerija arba Alikantė, sukėlusią net kelių žmonių mirtį.
Populiari San Migelio vasaros tradicija
Populiarios šventės sutampa su daugeliu šių laikų žemės ūkio darbųkaip vintažas. Dėl veiklos lauke žmonės labiau nerimauja dėl oro. Šis reiškinys ilgainiui tapo mūsų populiaria išmintimi, perduodama iš tėvo sūnui.
Tas pats nutinka ankstyvą pavasarį ir žiemos pabaigoje. Geros dienos kaitaliojasi su šaltomis dienomis, tačiau žiemų pas mus nėra. Tai ne ta diena, kai ją galima naudoti kaime ar mieste. Todėl jie yra ignoruojami, niekam neduodant jų vardo.
Kodėl svarainių vasara?
Yra ir kitų pavadinimų, pavyzdžiui, Veranillo de los Arcángeles arba Veranillo del Membrillo, nes jie sutampa su svarainio branda. Svarainiai yra mažo šeimos medžio vaisius Rosaceae, ir yra vienintelis genties narys Kidonija. Šis medis auga vėsioje ir vidutinio klimato juostoje ir yra kilęs iš Kaukazo Pietvakarių Azijoje. Į Ispaniją jis atkeliavo iš Graikijos, o vėliau buvo eksportuotas į JAV.
Svarainių žiedai pasirodo pavasarį, už jo lapų pumpurųir yra balti su rausvais atspalviais.
Priklausomai nuo klimato, topografijos, amžiaus ir auginimo sistemos, yra įvairių šio medžio veislių.. Tarp svarainių veislių randame:
- Dažnas: Jis yra vidutinio dydžio, o jo oda yra aukso geltonumo. Jis taip pat gana aromatingas.
- Steroidas: Jis yra geltonos spalvos ir didelis.
- Wranja Giant: Ispanijoje tai labiausiai komercializuota veislė. Vaisiai labai dideli, apvalūs, lygia odele ir gelsvo atspalvio, viduje balkšvi. Jis labai aromatingas ir rūgštaus skonio.
- Iš Portugalijos: Geltona oda ir gana apvali, turi kvapnią minkštimą.
- Oho de Mau: Ji gana panaši į veislę iš Portugalijos.
Svarainių derliaus nuėmimo sezonas – nuo rugsėjo pabaigos iki gruodžio mėn.. Sunokę jie skleidžia intensyvų kvapą, yra labai aromatingi vaisiai ir praranda plaukų dangą, sudarantį vaisiaus pūkelį. Nesubrendęs praktiškai neskleidžia aromato, pasidengia mažais plaukeliais, spalva žalia, panaši į obuolio. Derliaus nuėmimo metu patartina būti atsargiems, kad šių vaisių neliesti. Kad vaisiai nesupūtų, derlių reikia nuimti, kai rasa išdžiūvo.
Ispanijoje, dažniausiai svarainiai naudojami kulinarijoje svarainių mėsa arba uogienė, ir kompotas. Tačiau jis naudojamas prie mėsos ir žuvies. Tarptautiniai akcentai: svarainių tagine, tipiškas Magrebo virtuvės patiekalas; prancūziškas cotignac, spalvotas svarainių želė; pudingui gaminti naudojami pastafrolas – savotiški argentinietiški pyragaičiai ir angliškas svarainių padažas.
Svarainių mėsos receptas
Kadangi mes čia šiek tiek kulinarai, paliekame jums receptą, kaip gaminama svarainių mėsa.
Sudėtis:
- 2 kg svarainių
- 2 kg cukraus
- Cinamono lazdelė
- Citrinos sulčių
Parengimas:
nulupti ir supjaustyti svarainiai į keturias dalis ir išimkite širdį. Jūs įdėjote juos į konteinerį su vanduo ir citrina. Kai jie visi, išimkite juos iš vandens ir pasverkite svarainių tiek pat kiek ir cukraus. Viską sudėkite į greitpuodį su cinamono lazdelė. Kai tik pradeda išeiti garai, uždėkite vožtuvą ir virkite juos 20 ar 25 minutes ant silpnos ugnies. Vožtuvas neturi suktis. Leiskite puodui atvėsti, kol jį bus galima atidaryti. Dabar nugalėti viską, blenderio pagalba ir Supilkite jį į talpyklas, kuriose norite laikyti, kol sustings.
Tikiuosi, kad ši informacija apie San Migelio vasarą jums buvo naudinga ir, jei išdrįsite su receptu, papasakokite, kaip jums pavyko.