Daugumai žmonių aišku, kad skiriasi sėklų rūšys Jie yra būtini gyvybei planetoje, nes jie skatina gražių augalų augimą ir taip pat yra susiję su žemės ūkiu. Sužinokite daugiau apie šiuos mažus grūdelius! Tik cia.
Kas yra Sėklos?
Sėklos yra grūdai, kuriuos augalai vysto ir kurie, pasodinti į žemę, sukuria naujus darinius, atitinkančius tą pačią rūšį, kuri atitinka daugelio rūšių rūšis. Visų pirma, sėklos yra maisto pagrindas, kurį vartoja žmonės, kurie nuo seniausių laikų sėja ir nuima savo maistą naudodami sėklas.
Gerai žinoma, kad per šiuos skirtingus gerus ir sveikus maisto produktus galima gauti, kai galvojame apie sėklą, iš karto įsivaizduojame tą kietąją dalį, esančią vaisiaus viduje, tačiau, patyrę šiek tiek daugiau apie tai, galime žinoti, kad į Sėklų dalys Jie sudaryti iš 3 pagrindinių sistemų, kurios yra: saugojimo audiniai, embrionas ir apsauginiai dangteliai.
Kita vertus, sėklos yra ir spermatofitinio augalo dalis, nes sėklos gaunamos iš gimnosėklio arba gaubtasėklio kiaušialąstės nėštumo, kurios, patalpintos tinkamoje vietoje, išaugina naujus augalus ir taip tampa. maisto ir kitų augalų egzempliorių kilmė. Rūšys, atsirandančios iš sėklų, paprastai skiriasi nuo motininių augalų ir atsiranda lytinio augalo dauginimosi metu.
Lygiai taip pat sėklomis galima vadinti kitas augalų dalis, nesusijusias su augalų vaisiais, pavyzdžiui: stiebus, svogūnėlius, gumbus, šaknis ir kt., nes jos gali sudygti ir išauginti naują augalą. atvejis būtų toks pat kaip motininis augalas ir buvo pradėtas nelytinio dauginimosi būdu.
Sėklų funkcija
Sėklos atlieka tą pačią funkciją kaip ir kiaušinėlis kiaušialąstę turinčiam gyvūnui, o tai reiškia, kad augalai, kurie yra spermatofitai arba fanerogamai, plinta tam, kad pagausėtų jų šeima, tačiau augalai neturi gyvūnų gebėjimo mobilizuotis. , nei kitų savybių.
Būtent dėl šios priežasties jie sukūrė skirtingus būdus migruoti į naujus horizontus, o daugiausia pranašumų turi tie, kurie juda per savo vaisius ar gėles, nes gali keliauti į skirtingas vietas iš savo kilmės vietos. ir iš šios formos pratęsia savo egzistavimą. Svarbiausia sėklų funkcija yra dauginimosi funkcija, nes tai yra laidi sėklos embriono funkcija.
Beveik visi žinomi ir nežinomi vaisiai turi sėklas, kuriuos virškina žmonės ir gyvūnai, jie atsiduria bet kurioje žemės vietoje, todėl tol, kol patenka į tinkamą vietą, iš ten susidaro jų dauginimasis, tokiu būdu jie gali plisti. Į įvairias planetos vietas.
Kitoks sėklų rūšys jie turi gabumų, tai yra, kad jie gali laukti, kol susiklostys palankios aplinkybės dygti arba bus nurodytos daugintis, tai yra, jei jie patenka į žemę, kurioje nėra sąlygų dygti, jie to nedaro, kol jis nėra pasirengęs tinkamai daugintis, tokiu būdu kai kurie praleidžia ilgus sezonus laukdami tikslių sąlygų sudygti.
Sėklų rūšys
Yra daug sėklų rūšys, tačiau šiuo metu jie išskiriami pagal naudingumą ir paskirtį, toliau galime paminėti kai kuriuos sėklų klasės:
daržovių sėklos
Pavyzdžiui, daržovių sėklos būna įvairių formų ir dydžių; agurkuose galime rasti šiek tiek šviesiai žalių lašo formos sėklų ir jos yra centrinėje daržovės dalyje. Kita vertus, morkų sėklos auga žydinčios augalo dalies lapijoje ir susidaro, kai nenuimamas derlius ir paliekamas žydėti.
Daugumos augalų daigumas skiriasi, tačiau dažniausiai visas sėklas reikia tinkamai laistyti, kad jos tinkamai sudygtų.
vaisių sėklos
Vaisių sėklos yra įvairių dydžių, formų ir tekstūrų. Pavyzdžiui, kiekvienas vaisius turi skirtingą sėklą nuo kitų; Kalbant apie avokadus, kiekvieno vaisiaus viduryje yra didelės sėklos, kurios yra storos ir blizgios, taip pat yra daug riebalų rūgščių, omega 3 ir kitų sveikų aliejų. Persikų minkštime yra duobė, kuri, pasodinus tinkamomis sąlygomis, gali išdygti į savo medį.
Gėlių sėklos
Žiedų sėklos labai skirtingos spalvos, formos ir tekstūros ypatybėmis, daugeliu atvejų būna kreminės, rudos ir juodos, pagal dydį taip pat labai skiriasi. Kai kurių gėlių sėklos yra labai mažos nei daržovių, šie maži grūdeliai yra labai lengvi ir vėjas gali lengvai perkelti juos iš vienos vietos į kitą.
Valgomosios sėklos
Valgomosios sėklos, kaip ir saulėgrąžų sėklos, dažniausiai gaminamos dideliais kiekiais, skirtos žmonių maistui. Šios sėklos naudojamos kaip užkandžių dalis, jose taip pat yra baltymų, B grupės vitaminų ir mineralų.
Tarp kitų valgomųjų sėklų pavyzdžių galime rasti linų, garstyčių, ankštinių augalų, kmynų ir sezamo sėklų, taip pat riešutų ir vaisių sėklų. Daugumoje maistinių medžiagų gausu B grupės vitaminų ir baltymų, tačiau kiekviena sėkla turi savo naudą žmogui ir vystymosi ypatybes. Štai keletas:
- Patobulinta: Patobulintos yra sėklos, kurioms buvo taikomi įvairūs atrankos procesai ir metodai, pvz., kontroliuojamas apdulkinimas, siekiant optimizuoti tam tikras jų savybes, taigi ir jų pavadinimas.
- kūdikis: Tai yra tie, kurie buvo modifikuoti taip, kad augalas nevisiškai vystytųsi. Jie tai daro siekdami, kad grūdai liktų maži, todėl išauga švelnesnės ir saldesnės išvaizdos augalai, kurie yra labai gležni, tvirtos tekstūros ir ryškūs. spalvinimas.
- Hibridai: Tai sėklos, gautos sukryžminus dviejų rūšių skirtingas sėklas.Apskritai tai augalai, pasižymintys labai atspariomis savybėmis, jų šaknys labai stiprios ir galinčios greitai augti. Jie turi išskirtinių savybių, tokių kaip; vienodumas, greitas augimas, tvirtos šaknys ir stiebai, be to, duoda kokybiškesnių vaisių.
- kreolų: Kreolų sėklos yra tos, kurios prisitaikė prie tam tikros aplinkos tiesiogiai dalyvaujant žmonėms arba dėl to, kad jos atsiranda natūraliai. Jie yra ekologinės ir tradicinės žemdirbystės ypatybės, kurias lauko ūkininkai naudoja sodindami ir užaugindami puikius derlius, pavyzdžiui, pomidorus, čili, mangus, avokadus, papajas, persikus ir daugelį kitų mūsų laukų vietinių vaisių.
Sėklų rūšių svarba
Sėklos yra tikrai labai svarbios, nes jos naudojamos dėl daugelio priežasčių – maistui gaminti arba gyvybei gimdyti, visos jos turi savybių, dėl kurių jos yra unikalios ir skiriasi nuo kitų, yra sėklų, kurios yra labai kietos. kitos yra labai minkštos ir lengvai kramtomos, yra įvairių spalvų, galima sakyti, kad jų svarba yra tokia:
- Jie yra labai svarbi žmogaus mitybos dalis.
- Jie sudaro pagrindinę žemės ūkio dalį, iš kurių atsiranda daržovių ir įvairių Vaisių rūšys.
- Jie naudojami kaip pagrindinis daugelio gyvūnų rūšių maistas – tiek tų, kuriuos prijaukina vyrai, tiek gamtoje.
- Jie gali būti saugomi ilgą laiką, tokiu būdu gali būti garantuotas žmonių išlikimas Žemės planetoje.
Sėklų veislės
Tarp skirtingų sėklų rūšys egzistuojantys, gali būti diferencijuojami pagal daugelį savybių, pavyzdžiui, atvejis, ar jie yra valgomi, ar ne. Žemiau paminėsime kai kuriuos iš sėklų rūšys dažniau.
saulėgrąžų sėklos
Saulėgrąžų sėklas labai sveika valgyti kaip užkandį, nes jose gausu augalinių baltymų ir nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, jose taip pat yra kitų maistinių medžiagų ir mineralų, tokių kaip magnis, kalis arba vitaminų E ir B kompleksas.
Linų sėmenys arba sėmenys
Linų sėmenys arba linų sėmenys yra valgomų grūdų rūšis, plačiai naudojamos kasdieniame gyvenime, jose yra lignanų, kurie atlieka antioksidacinę funkciją.
Moliūgų sėklos
Šiuo atveju moliūgų sėklos yra idealus daržovių pasirinkimas veganiškai ar vegetariškai, tai yra sėklos, kuriose yra didžiausias esamų augalinių baltymų kiekis.
Chia sėklos
Tai labai populiarūs maisto gaminimo ir mitybos pasaulyje, nes dėl savo tirštinimo savybių jie yra alternatyva tokiems produktams kaip cukrus ir rafinuoti miltai ir kt. Juose taip pat yra daug skaidulų ir augalinių baltymų.
Moringos sėklos
Moringos sėklos taip pat yra valgomos, kaip ir šio augalo šaknys. Jie turi maistinių savybių, nes yra geras vitaminų ir mineralų, labai reikalingų žmogaus organizmui, šaltinis.
sezamo sėklos
Sezamas arba sezamas yra labai paplitęs, dažniausiai jie matomi duonoje ir bandelėse. Paprastai juose, be kitų maistinių medžiagų, gausu kalcio ir baltymų, taip pat jie yra natūralus antioksidantas.
Pankolių sėklos
Jie turi daug kalcio ir yra geležies, skaidulų, kalio ir magnio šaltinis, tai yra valgomos sėklos, taip pat gali būti dedamos kaip pagardai prie įvairių maisto produktų arba gali būti dedami ant duonos.
papajos sėklos
Šios sėklos yra visiškai valgomos ir gali būti virškinamos sveikos, susmulkintos arba kartu su vandeniu. Paprastai jie naudojami dėl gydomųjų savybių, siekiant išvengti inkstų nepakankamumo ar rėmens ir kt.
obuolių sėklos
Obuolių sėklos turi puikių teigiamų ir sveikatai naudingų savybių, jose yra vitamino, vadinamo amigdalinu arba B17, kuris, susmulkintas ar kramtytas, virsta vandenilio cianidu. Reikėtų pažymėti, kad dideliais kiekiais (apie 20 km) jis gali tapti mirtinu nuodu.
garstyčių sėklos
Garstyčių sėklos pripažįstamos kaip prieskonis, pasižymintis ypatingomis kvapiosiomis savybėmis, be kitų jų panaudojimo būdų, pavyzdžiui, vaistiniuose užpiluose.
Sėklų dalys
Iš išorės sėklos dažniausiai atrodo kompaktiškos ir vienalytės, tačiau jų viduje gali būti atskirtos visos jų dalys, kurios labai skiriasi. Tarp skirtingų sėklų dalių galime rasti:
Embrionas
Embrionas labai panašus į gyvūnų, tai mažas augalas, iš kurio išaugs naujas augalas. Jis yra sėklos viduje ramybės būsenoje ir laukia, kol sudygs. Tai savo ruožtu susideda iš 4 kitų dalių, kurios yra:
- Radikulas: Tai pagrindinė embriono šaknis, iš jos išeina visos kitos augalo šaknys.
- Plumulė: Tai pumpuras, esantis priešais radikulą.
- hipokotilas: Tai tarpas tarp dviejų ankstesnių dalių, kurios augdamos suformuos stiebą.
- Skilčialapis: Paprastai tai yra tik vienas arba du, priklausomai nuo to, ar sidabras yra dviskiltis, ar vienaskiltis. Tai pirmieji tikrieji augalo lapai.
Endospermas
Tai yra ta dalis, kuri užima didžiausią sėklos tūrį, jos daugiausia sudarytos iš krakmolo, tai yra maistinių medžiagų ir maisto rezervas, kuriuo embrionas gali maitintis ankstyvosiose vystymosi stadijose.
Epispermas
Tai išorinis sėklos sluoksnis, dažniausiai kietas, izoliuojantis embrioną ir endospermą nuo plėšrūnų ir grėsmių.