Veninių grybų rūšys

Grybai yra labai vertinamas maistas gastronomijoje, tačiau, kaip daugelis žinome, ne visi grybai tinkami vartoti. Nuodingų grybų vartojimas gali sukelti labai rimtą apsinuodijimą, netgi pasiekti ekstremalų tašką, pavyzdžiui, mirtį. Eikime dalimis, Pirmiausia atskirsime grybą nuo grybo, o vėliau informuosime, kurios grybų rūšys yra nuodingiausios.

Svarbu žinoti, kokios nuodingų grybų rūšys egzistuoja, išvengti, kaip minėjome, apsinuodijimo. Labai svarbu nevartoti grybų, kurie nebuvo identifikuoti arba kad jo kilmė nežinoma. Esant galimam apsinuodijimui, gyvybiškai svarbu vykti į ligoninę.

Pas mus prasidėjus grybų sezonui, tam tikrose miškingose ​​vietose įprasta matyti būrelius mikologijos entuziastų, renkančių ir grybus, ir grybus. Dėl saugiai ir pagarbiai su gamta surinkti, turi būti laikomasi kelių taisyklių kad kiekviena bendruomenė turi nustatyti. Ką taip pat pamatysime šiame leidinyje.

Skirtumas tarp grybų ir grybų

Grybelis yra gyva būtybė, susidedanti iš dviejų dalių.. Pirmasis iš jų yra grybiena., kuris yra po žeme, kuris nėra valgomas. Ši grybiena sudaryta iš daugybės mažyčių gijų, vadinamų hifais. The antroji dalis yra tai, kas žinoma kaip grybas, yra išorinė dalis, kurią visi matome ir valgome.

La grybas, atlieka grybelio reprodukcinio aparato funkciją ir tai vienintelė grybo dalis, kurią galima patiekti valgyti. Kitaip tariant, kai baro ar restorano meniu matome „Praktiniai grybai“, tai nėra teisinga, nes turėtų būti parašyta „Prakta grybai“.

į dalis grybienos auga, jam reikia šilumos ir drėgmės būsenos, kuri padėtų vystytisŠis procesas žinomas kaip vegetatyvinis augimas. Kai pasirodo grybas, taip yra todėl, kad temperatūra palaipsniui mažėjo. Grybiena, sumažėjus temperatūrai, pradeda dauginimosi procesą. Daugelis susiformavusių grybų generuoja sporas, kad suformuotų naują grybieną.

Grybų derliaus nuėmimo sąlygos

Kaip nurodėme šio leidinio pradžioje, grybų rinkimo darbai tam tikromis sąlygomis, siekiant apsaugoti ne tik miškingus plotus, bet ir aplinką bei tam tikras rūšis. Toliau paaiškiname šias sąlygas, kad galėtumėte į jas atsižvelgti.

Kirtimas turi būti atliekamas nepažeidžiant miško ar kalno. visiškai tinka draudžiama naudoti įrankius dirvai grėbti ar pažeisti grybienos dalį grybelio. Be to, nereikėtų gadinti ir kitų rūšių grybų, kurių neketinama rinkti, nes jie atlieka ir miškininkystės funkciją, ir kai kuriais atvejais mokslinį interesą.

Jei derliaus nuėmimo metu grybas visiškai išraunamas, Manipuliuojamas reljefas turi būti paliktas kuo geresnėmis sąlygomis.. Sukurta skylė turėtų būti užpildyta žeme, išgauta grybo ištraukimo procese.

Kai nori rinkti grybus, nepamirškite pasiimti krepšelio ar daikto, kuris padeda grybams vėdintis. Draudžiama naudoti plastikinius maišelius, audinį ar bet kokį kitą indą, kuris apsaugo nuo prakaitavimo ir sporų kritimo.

yra draudžiami tiek tam tikrų rūšių grybų uždarų kiaušinėlių rinkimas, tiek perka ir parduoda grybus kalnuose ar miško keliuose. Be šiukšlių palikimo ir laužų uždegimo.

Renkant grybus, Turite turėti atitinkamą leidimą. Asmenys, jaunesni nei 14 metų, neprivalo turėti šio leidimo. Bet jei jie nori užsiimti šia veikla, juos turi lydėti suaugęs asmuo, kuris ją turi. Šis leidimas yra asmeninis ir neperleidžiamas.

Tai yra keletas bendrųjų sąlygų, kurių laikosi visos bendruomenės, kad grybų rinkimas būtų kuo geresnis.

nuodingų grybų rūšių

Šiame skyriuje rasite a sąrašas su kai kuriais toksiškiausiais grybais pasaulio. Nepamirškite nevartoti grybų, kurių nepažįstate, ir pasidomėkite, kokios rūšys ir pasekmės.

Musės svaidyklė – Amanita Muscaria

Klasikinis raudonas grybas, padengtas mažomis baltomis dėmelėmis, kurias visi matėme filmuose ar vaikiškose istorijose. Šiame grybe yra medžiagos, galinčios naikinti muses, taigi ir pavadinimas. Žmonėms jis gali sukelti virškinimo sutrikimus.

Baravykas šėtonas

Beveik 30 centimetrų skersmens, šviesių spalvų, storo kūno ir baltų atspalvių baravykas Šėtonas gali tapti labai nevirškinama, bet ne mirtina Kaip galite pasakyti mums savo vardą?

Alyvuogių grybas – Omphalotus olearius

Viena ryškiausių šios grybų rūšies savybių yra ta, kad tamsoje jis skleidžia melsvų atspalvių liuminescenciją. Tokie grybai Jis yra labai gyslotas ir dažnai painiojamas su kitomis rūšimis, tokiomis kaip oranžinė voveraitė.

Kraujas Rusula – Russula sanguinea

Priešingai jo pavadinimui, susiduriame su savotišku nuodingu, bet ne mirtinu grybu. Jų poveikis dažniausiai veikia virškinimo sistemą ir yra lydimi stiprus skausmas pilvo srityje.

Kapotas – Gyromitra Esculenta

Vienas iš daugiausiai dilemų sukėlęs grybas, ar jis tinkamas vartoti, ar ne, nes pasitaiko atvejų, kai vienų žmonių tai neužkliuvo, o kiti buvo apsvaigę. Todėl toksinis šio grybo poveikis yra nereguliarus ir gali būti mirtinas.

Žalioji kapučino – Amanita phalloides

Tai gali tapti mirtina, jei apsinuodijimo metu nebus imtasi veiksmų laiku.. Šis grybas žinomas dėl to, kad baigia imperatoriaus Klaudijaus ir popiežiaus Klemenso VII gyvenimą. Apsinuodijimo atvejai dėl šio grybo vartojimo yra labai dažni, nes jį galima supainioti su kita rūšimi, pvz., Agaricus arvensis.

Baltasis kapučinas – Amanita Verna

Jauni egzemplioriai neturi kvapo, tačiau laikui bėgant jie skleidžia šiek tiek nemalonų kvapą. The Šios grybų rūšies mirtinas poveikis yra panašus į aukščiau pavaizduotą žalią kepurėlę.

Suvyniotas Paxillus – Paxillus Involutus

Ilgą laiką ši grybų rūšis buvo priskiriama valgomiesiems, tačiau dabar viskas pasikeitė. Šis grybas gali pasiekti sukelti rimtą apsinuodijimą, jei nėra pakankamai ilgai virti. Daugelis rekomenduoja rinkti šį grybą.

Balinta Clitocybe – Clitocybe Dealbata

Šio grybo kepurės dalis nesiekia 5 centimetrų skersmens. Jo didelis muskarino kiekis, mes kalbame apie toksišką grybą.

Clitocybe Phyllophila

Balta ir dygliuota mėsa, kuri, daugelio teigimu, kvepia šlapiais miltais, Clitocybe Phyllophila pasižymi dideliu toksiškumu.

Tricholoma Pardinum

Su dydžiu, kurio skersmuo gali siekti 20 centimetrų, ir su dideliu kiekiu nuobodžios pilkos mėsos, mes kalbame apie nuodingų grupių grybas, sukeliantis stiprų gastroenteritą.

Kalnas Cortinarius – Cortinarius orellanus

Šiuo atveju, taip, mes kalbame apie mirtiną grybą. Apsinuodijimo simptomai gali pasireikšti per 3–4 savaites, per tą laiką nuodai po truputį puola inkstus ir juos žudo. Reikėtų pažymėti, kad šios rūšies grybai yra labai reti.

Monguis – Psilocybe semilanceata

Vienas iš ryškiausias šio tipo toksiškų grybų vartojimo poveikis yra haliucinogeninis poveikis kuri gamina Taip nutinka todėl, kad šiame grybe yra psilocina ir psilocibinas – du elementai, kurie veikia centrinę nervų sistemą.

Apgaulingasis grybas – Entoloma Sinuatum

Maždaug labai toksiškas baltas grybas, kurią tam tikromis progomis galima supainioti su lepsia nebularis, kuri šiuo atveju yra visiškai valgomas grybas.

Netikras Galipierno – Amanita Pantherina

Ši rūšis, kurios dydis yra nuo 6 iki 10 centimetrų, o minkštimas yra balkšvas, skleidžiantis ridikėlių kvapą. laikomas labai pavojingu, nes sukelia labai sunkų apsinuodijimąnet pasiekęs mirtį.

Entoloma Nidorosum

Vienas ryškiausių šios grybų rūšies įdomybių – stiprus azoto kvapas. Šis nuodingas grybas gamina gastroenteritas netapdamas toks pavojingas kaip ankstesnis.

Mirtina Lepiota – Lepiota brunneoincarnata

Tai labai lengva supainioti su kitų rūšių valgomaisiais grybais, tačiau šis gali būti mirtinas. Vienas iš grybavimo profesionalų patarimų yra toks nevartojama mažesnė nei 8 cm skersmens lepiotų rūšis.

Smirdančioji Amanita – Amanita Virosa

Esant drėgmei, jis tampa klampus, o esant sausam orui įgauna satino išvaizdą. Ši grybų rūšis skleidžia nemalonų kvapą, todėl ir pavadintas. The Šio grybo vartojimas gali sukelti mirtį dėl jo didelio toksiškumo.

Inokuliuota Inocybe – Inocybe Patouillardii

Blyški, tanki, mėsinga ir šilkinė. Kaip ir kitais atvejais, jis yra toksiškas dėl didelio muscaria kiekio. Kai kuriais atvejais tai buvo labai stiprių apsinuodijimų priežastis, sukelianti net mirtį.

Klavarija – Ramaria Formosa

Nuodingas, bet ne mirtinas. Pagrindinis apsinuodijimo šiuo grybu simptomas yra keletas sunkus viduriavimas, kuris trunka apie dvi dienas kol jo likučiai bus visiškai pašalinti.

Šio sąrašo dėka jau žinote egzistuojančius nuodingus grybus. Jei grybų rinkimo srityje esate pradedantysis, nešiokitės nedidelį vadovą, kuris padės nesuklysti ir išvengti galimo apsinuodijimo. Atminkite, kad kilus nedidelei abejonei dėl bet kokios rūšies grybo, geriau jo neliesti ir palikti vietoje.