Išmokite kiekvieną žingsnį, kaip tapti turtingu pipirų padažas juodas, laikomas geriausiu priedu.Skanus receptas per kelias minutes!
pipirų padažas
Daugelis žmonių mieliau valgo gerą mėsos gabalą, pagardintą padažu. Šiuo atveju tikslinga rekomenduoti pipirų padažą. Tai tikrai suteikia mėsai nepakartojamo pojūtio. Šis skanus padažas taip pat gali būti pagardintas daržovėmis, daržovėmis ir net salotomis.
Jei esate vienas iš žmonių, kurie mėgsta mėsą su padažu, negalite nustoti gaminti ir išbandyti šio skanaus padažo.
Kitas skanus padažas, kuris patiekiamas prie patiekalų, yra tas, kurį jums pristatome šioje nuorodoje, pavadintoje raudonųjų pipirų padažas
Ingridientai
- 400 gramų išgarinto pieno arba grietinėlės
- 1 didelis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (galima pakeisti sviestą)
- 40 gramų brendžio arba konjako
- 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų
- 15 gramų mėsos koncentrato (kubelio)
- Druska pagal skonį
Rengimas
Į puodą įkaitinkite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų arba sviestą. Suberkite juodųjų pipirų žirnelius. Kai pradeda skambėti pipirų kepimas ar traškėjimas, įpilkite brendžio ar konjako ir uždėkite ant lėtos ugnies. Leiskite alkoholiui sumažinti mažiausiai penkias minutes. Kai alkoholis išgaruos ir sumažės iki maždaug trečdalio jo kiekio, sudėkite mėsos kubelius, o jam ištirpus įpilkite išgarinto pieno arba grietinėlės.
Tada šiek tiek pakeliame ugnį, nenustodami maišyti savo padažo medine mentele. Pagardinkite mūsų šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir druska pagal skonį. Ragavome, kad patikslintume skonius. Palikite ant ugnies, kol gausite norimą konsistenciją.
Šį padažą galima gaminti mažiausiai dvi ar tris dienas. Ne daugiau. Norėdami jį pašildyti, rekomenduojame tai padaryti vandens vonioje. Kalbant apie mėsą, negalima praleisti populiariausių. Šioje nuorodoje mes jums pasakysime, kaip paruošti naminis barbekiu padažas
Antroji pipirų padažo versija
Yra tokių, kurie nori pakeisti keletą žingsnių, kad paruoštų pipirų padažą. Tačiau ši versija yra puikaus skonio ir konsistencijos.
Ingridientai
- 2 šaukštai sviesto arba pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 valgomasis šaukštas juodųjų pipirų
- 500 gramų grietinėlės arba pieno grietinėlės
- 1 arbatinis šaukštelis juodųjų pipirų miltelių
- 1 jautienos arba vištienos sultinio kubelio
- 40 gramų konjako
Rengimas
Ištirpinkite margariną keptuvėje ant silpnos ugnies. Visiškai ištirpus, supilame konjaką. Leiskite alkoholiui išgaruoti. Šis procesas gali užtrukti iki penkių minučių. Paruošę sudėkite juodųjų pipirų rutuliukus.
Svarbu nuolat maišyti, kad sviestas nesudegtų ir nesuliptų. Pajutę juodųjų pipirų aromatą, pageidautina įdėti mėsos kubelį. Vis maišome. Atminkite, kad tai yra šio padažo gudrybė.
Tada įpilkite grietinėlės arba pieno grietinėlės. Vis maišome. Pagardinkite druska ir pipirais ir toliau maišykite maždaug dvi minutes, kol įgaus tokią konsistenciją, kokios tikėjomės. Reikia nepamiršti, kad atvėsęs padažas taps tirštesnis, todėl reikia būti atsargiems, kiek jis bus ant ugnies.
Pateikiame pamoką, kaip pasigaminti šį skanų pipirų padažą