Los pikantiški lietiniai jie yra maistingas maistas, kurio neturėtų trūkti jokiuose namuose, nesvarbu, ar kaip užkandis, ar kaip skani vakarienė, skaitykite mūsų straipsnį ir jums patiks.
Pikantiški blyneliai gali būti skani vakarienė arba skanus desertas
Kas yra pikantiški blyneliai?
Crepes arba blyneliai yra europietiškos kilmės receptas iš Prancūzijos Bretanės su krampouezh pavadinimu, ir iš ten jie vystėsi visame pasaulyje, daugiausia gaminami iš kvietinių miltų, su kuriais apdorojama maždaug 16 cm rato formos tešla. ašies.
Paprastai jis naudojamas kaip patiekalo ar deserto pagrindas, pridedant visų rūšių saldžių komponentų. Transcendentinis krepinio ingredientas yra kvietiniai miltai, nors jis gali būti pagamintas iš grikių miltų lygiai taip pat, derinant su pienu ir kiaušiniais.
Gerbiamas skaitytojau, su pagarba kviečiame sekti mūsų straipsnį apie daržovių koldūnai ir jūs sužinosite šiek tiek daugiau apie šią temą.
Skanūs blynai su daržovėmis
Norint mėgautis gerais blyneliais, tai susiję su tešlos paruošimu ir įdarais, kuriais galite pasimėgauti, viskas priklauso nuo kiekvieno žmogaus skonio; Kad būtų galima paruošti pikantiškų blynelių su daržovėmis receptą, jis išspręstas paprastai ir nesudėtingai, 45 minutės ir meniu dviems žmonėms.
Krepinės tešlos ingredientai
- 125 g. Kvietiniai miltai
- 1/4 litro nenugriebto pieno
- 2 dideli kiaušiniai
- 25 g sūdyto sviesto
Ingredientai įdarui
- 750 gr vidutinių cukinijų
- 250 gr grybų
- 2 zanahorias
- 150 gr virto kumpio
- 100 gr grietinėlės sūrio
- Ypač tyras alyvuogių aliejus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- kapotų petražolių
Tešlos paruošimas
Naudojamas didelis puodelis, kvietinius miltus reikia nuvalyti sieteliu, procesą filtruojant; kiaušinius išmušame ant miltų, sumaišome lazdele mikseriu, suberiame druską ir ištirpintą sviestą. Sumaišykite lazdele blenderiu. Įberkite žiupsnelį druskos ir ištirpintą sviestą ir toliau plakite.
Šiuo metu pieną pilate po truputį, kad tešla nesumirktų, nenustodami plakti; tada patikrina tešlos tekstūrą, kad įsitikintų, ar neliko spuogų, tada ją reikia pabarstyti šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir trupučiu kapotų petražolių. Jie uždengiami ir paliekami pailsėti.
Įdaro paruošimas
Kol tešla ilsisi, reikia paruošti įdarą, tada visas daržoves nuplauti, morką nulupti; tada visas supjaustykite labai plonai, kuo mažesniais gabalėliais; daržovės dedamos į keptuvę su šlakeliu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, tada marinuojamos, įberiame šaukštelį paprikos, labai gerai išmaišome ir uždengiame keptuvę.
Leiskite virti dvidešimt minučių, keletą minučių pajudinkite, bet vėl uždenkite, kol daržovės suminkštės; Tada, kol kilimėlis yra, kumpį reikia supjaustyti labai mažais gabalėliais.
Kai daržovės suminkštės, nuimkite dangtį ir suberkite susmulkintą kumpį, jau paskrudintą; žvakė turi būti padidinta, kad skoniai susimaišytų ir vanduo išsisklaidytų. Baigdami nukelkite keptuvę nuo degiklio ir suberkite kreminį sūrį, maišykite medine mentele, kol tešla susitrauks.
Blynų ruošimas
Kai viskas bus paruošta, ir tešla, ir įdaras, juos reikia dėti į keptuvę ant vidutinės ugnies, pagrindą patepti aliejumi šlakeliu sviesto arba alyvuogių aliejaus; didelis šaukštas tešlos dedamas į keptuvę ir paskirstomas po visą indą.
Leiskite virti keletą minučių, kol pradės burbuliuoti, reikia apversti ir kepti iš kitos pusės, kol makaronai gerai iškeps, šį veiksmą reikia atlikti kelis kartus, kol tešla baigsis. Pabaigoje, išdėliojus visus blynelius ant lėkštės, palaipsniui pilamas anksčiau paliktas įdaras ir kiekviena masė apvoliojama.
Mielas skaitytojau, nuoširdžiai kviečiame apsilankyti mūsų straipsnyje aviečių tartletė ir sutiksite kitą sodrų desertą.
Lašišos ir sūrio lietiniai
Pikantiška blynelių tešla visada ruošiama taip pat, tačiau yra sudedamųjų dalių, kurias galima pridėti, kad atskirtų vieną nuo kito.
Ingredientai 2 žmonėms
- 4 blynai
- 4 riekelės rūkytos lašišos
- kreminio sūrio užtepėlė
- Druska ir pipirai
Rengimas
Paruošus blynelius, ką reikėtų nurodyti, bus paprasčiau – ant kiekvienos tešlos užtepkite ploną kreminio sūrio sluoksnį, tada įberkite rūkytos lašišos, žiupsnelį druskos ir pipirų, kiekvieną pyragą atsargiai iškočiokite ir paruoškite valgyti.
Vištienos ir avokado blynai
Šis pikantiško vištienos ir avokado blynelio receptas yra ypatingas maistingai ir puikaus skonio vakarienei 2 asmenims.
Ingridientai
- 4 blynai
- 150 g vištienos krūtinėlės
- 1 prinokęs avokadas
- 1 valgomasis šaukštas rožinio padažo
- Druska ir pipirai
Rengimas
Vištienos krūtinėles apkepkite ant grotelių ir 3–4 minutes apkepkite iš abiejų pusių, tada supjaustykite plonomis ir mažomis juostelėmis. Ant kiekvienos krepinės masės aptepkite rausvu padažu, avokadą supjaustykite trumpomis juostelėmis, kaip vištieną.
Į kiekvieną tešlą suberkite avokadą ir vištieną, pagardinkite pipirais ir druska. Kiekvieną blynelį susukite ir pabaigoje galite aptepti gvakamolės padažu tokiu pat naminiu būdu.
Patarimai, kaip gaminti pikantiškus blynelius su daržovėmis
Tuo atveju, jei norite paruošti vegetariškų blynelių receptą, tai bus daug lengviau, nes ankstesnės nuorodos yra pavyzdys, vienintelis dalykas yra tai, kad turite pašalinti kumpį, likusi dalis liks išskirtinis patiekalas, kuris nustebins daugelį.
Rekomenduotina naudoti nepridegančią keptuvę, kad tešla neliptų kepimo metu, dar vienas esminis indas – silikoninė arba medinė paletė, kuri nesubraižys keptuvės bandant apversti tešlą, kuri turi būti lygi ir butas.
Kiekvienam krepui galite naudoti didelį kiekį tešlos, kad ji taptų puri; Atliekant pirmąjį bandymą, ugnis turi būti sureguliuota ant degiklio, kad ji keptų lėtai, bet užtikrintai.
Kadangi blyneliai nuimami, tarpiniu metu geriau patepti sviestu arba alyvuogių aliejumi, kad tešla nesuliptų. Kai ruošiamasi patiekti iškeptą tešlą, ją reikia perpjauti į dvi lygias dalis, kad matytųsi įdaras ir būtų daug patogiau valgyti.
