Iš skaniausių Artimųjų Rytų virtuvių randame egiptietiškas maistas, galime rasti patiekalų prie mėsos ir vegetariškų patiekalų. Taigi yra kažkas kiekvienam skoniui. Nudžiuginkite! Esu tikras, kad jums tai patiks!
egipto maistas
Kas reiškia turtą, kuris atitinka egiptietiškas maistas, jį galime rasti visoje Artimųjų Rytų regiono gastronomijoje, daugiausia įtakos turi maistas:
- Viduržemio jūros virtuvė
- Afrikos receptai
- Artimųjų Rytų receptai
Pagrindinės jo savybės yra tai, kad naudojami įvairūs ingredientai, kurie, pasirodo, yra gana paprasti. Paprastai jų patiekalai gaminami naudojant daugybę prieskonių.
Verta prisiminti, kad 90% vietinių Egipto gyventojų yra musulmonai. Taigi šis kultūrinis aspektas atsispindės ir gastronomijoje, pavyzdžiui, kiauliena nėra maistas, kuris yra šio kulinarinio meno dalis Egipte. Taigi pažiūrėkime maistą iš Egipto.
Visiški medaliai
Tai patiekalas, kuris laikomas nacionaliniu patiekalu. Tai latakas, kuris paprastai yra konkretus pusryčių maistas. Pagrindiniai patiekalo veikėjai yra pupelės dideliais kiekiais.
Paprastai jie verdami su troškintu česnaku, įdedami sutrintos pupelės. Tada jie patiekiami variniame puode. Tada juos reikia apšlakstyti alyvuogių aliejumi, įpilti petražolių, svogūnų ir citrinos sulčių. Prie jų pridedama pita duona.
koshari
Tai dar vienas vegetariškas patiekalas, ruošiamas iš įvairių ingredientų, tokių kaip:
- Makaronai
- Kečupas
- Ryžiai
- Karamelizuotas svogūnas
- ajo
- Lęšiai
- Avinžirniai
Visi šie ingredientai sumaišomi, kad gautųsi skanus patiekalas, kurio tikrai negalima praleisti būnant Egipte.
Baba Ganoush iš Egipto maisto
Nors daugelis manė, kad tai išradimas iš Libano, šis patiekalas randamas išmėtytas visuose Egipto restoranų meniu. Todėl tai dar vienas egiptietiško maisto pasiūlymas ant skrudintų baklažanų kremo, prie kurio pridedama:
- Alyvuogių aliejus
- ajo
- Sezamo pasta – tahini
- Citrina
Šio kremo tekstūra labai panaši į humusą, taip pat valgoma su gerai žinoma pita duona.
fatteh
Tai patiekalas su tokia mėsa kaip veršiena arba vištiena, kurį taip pat sudaro:
- Ryžiai
- ajo
- Sultinyje išmirkytos sausos duonos sluoksniai
Sudaryta iš duonos gabalėlių, padengtų likusiais ingredientais, ji kepama orkaitėje ir patiekiama su jogurtu ir džiovintais vaisiais.
kofta
Tai mėsos kukuliai, pagaminti iš maltos mėsos, dažniausiai iš jautienos ir avienos mišinio. Jie panašūs į vakarietiškus kotletus, tačiau yra pailgos formos ir buvo pagardinti, kad būtų geresnis skonis. Jo paruošimas atliekamas sukant mėsą ant iešmo, kuris gali būti tiek medinis, tiek metalinis. Jį galima virti kepti, kepti ant grotelių, troškinti garuose, pagal vartotojo skonį. Ir todėl tai vienas skaniausių egiptietiško maisto patiekalų.
Mulukhiyah – dar vadinamas Mulujíe
Iš Egipto maisto tai sriuba, ruošiama iš džiuto lapų. Pasirodo, tai augalas, kuriam būdingas kartaus skonis, o išvirus jis suminkštėja. Taigi į džiutą dedama česnako, taip pat sultinio ir kartais kalendros.
Falafel ir Shawarma iš Egipto maistas
Kaip paaiškėja visose Viduriniuose Rytuose esančiose šalyse, Egipto maisto, kurio specializacija yra falafeliai, restoranai netrunka rasti.
Tai kroketai, pagaminti iš avinžirnių, pagardinti įvairiais prieskoniais. Be aromatinių žolelių, kurios suteikia jai ypatingo prisilietimo. Pagaminus mišinį, jie kepami gausiame aliejuje.
Kitas egiptietiškas patiekalas, kurio negalite praleisti, yra šavarmos, dar vadinamos kebabais. Tai sumuštiniai, įdaryti mėsa, kartu su salotomis ir padažais. Panašus į sumuštinį.
Egipto maistas mahshi
Tai dar vienas puikus patiekalas visiems keliautojams, kurie yra vegetarai. Jį sudaro daržovės, kepamos orkaitėje ir kurios paprastai yra:
- Paprikos
- Cukinijos
- Baklažanas
Jis užpildytas ryžiais, sumaišytais su daugybe aromatinių žolelių, tokių kaip petražolės, kalendra ir kt. Taip pat prie jų pridedamas pomidorų padažas.
Egipto maistas baklava
Tai vienas mėgstamiausių egiptiečių desertų. Na, tai yra sluoksniuota tešla, į kurią įpilama pasta, pagaminta iš džiovintų vaisių, tokių kaip:
- Pistacijos
- Migdolai
- NUECES
Paskutinis prisilietimas yra labai saldus sirupo vonelė, užpilta ant tešlos ir turi daug kalorijų. Lygiai taip pat paliekame jums saldumyną, vakarietį, kurį paaiškiname šioje nuorodoje Raugintų kopūstų receptas. Sužinokite, kaip paruošti baklavą iš šio vaizdo įrašo.
Kanafehas
Tai dar vienas egiptietiško maisto desertas, kurio negalite praleisti. Tai Kanafeh; pyragas, paruoštas iš manų kruopų makaronų, kurie labai panašūs į angelo plaukus.
Šie makaronai susukami ir susmulkinami. Tada jie kepami kartu su sviestu ir kreminiu sūriu. Visa tai reikia virti ant labai mažos ugnies. Pasiekus savo tašką, sirupas mirkomas ir įdedamas tam tikras kiekis sumaltų džiovintų vaisių. Tikimės, kad jums patiko.
