kohlrabi ແມ່ນຫຍັງ?

ສະວີເດັນ

ໂລກຂອງຜັກແມ່ນຂ້ອນຂ້າງກວ້າງ ແລະມັນກວມເອົາບາງອາຫານ, ເຊິ່ງຂ້ອນຂ້າງຍາກທີ່ຈະບອກພວກມັນທັງຫມົດໃນບັນຊີລາຍຊື່ງ່າຍດາຍ. ໃນແຕ່ລະປະເທດມີຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະມັນເປັນເລື່ອງທົ່ວໄປທີ່ເຈົ້າບໍ່ຮູ້ຈັກຜັກທັງໝົດທີ່ມີຢູ່. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະສະເຫນີຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ kohlrabi.

ຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກໃນ gastronomy ແອສປາໂຍນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສໍາລັບອາຫານບາງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.

kohlrabi ແມ່ນຫຍັງ?

ດັ່ງທີ່ຊື່ຂອງມັນຊີ້ບອກ, ຜັກ curious ນີ້ແມ່ນຂ້າມລະຫວ່າງກະລໍ່າປີແລະ turnip ເປັນ. ຊື່ວິທະຍາສາດຂອງມັນແມ່ນ napobrassica. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປໃນບາງປະເທດເປັນ rutabaga.

ມັນເປັນພືດທີ່ມີວົງຈອນການຈະເລີນເຕີບໂຕປົກກະຕິຈະແກ່ຍາວເຖິງ 2 ປີ. ມັນສາມາດພົບເຫັນວ່າສ່ວນຂອງຫລອດໄຟ kohlrabi ແມ່ນຫົວ, ເພາະວ່າມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃຕ້ດິນ. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນສີຂຽວ, ເຊິ່ງແມ່ນພືດ, ມີລໍາຕົ້ນທີ່ protrude ຈາກຫນ້າດິນລະຫວ່າງ 20 ຫາ 30 ຊຕມສູງສຸດ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນເອີຣົບ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ສະຖານທີ່ທີ່ແນ່ນອນຂອງຜັກຊະນິດນີ້ເລີ່ມຕົ້ນຖືກລ້ຽງບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ຊື່ຂອງມັນແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຊູແອັດ, rutabaga, ໃນຄວາມເປັນຈິງ. ຫມາຍຄວາມວ່າຖົງຂອງຮາກ.

ຜັກຊະນິດນີ້ມັກຈະປູກຢູ່ໃນດິນເລິກຫຼາຍ ແລະເໜືອກວ່າທັງໝົດ ສາມາດພົບໄດ້ໃນສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີເຊັ່ນເອີຣົບເຫນືອ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງການຜະລິດ kohlrabi ໃນປະຈຸບັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນອາເມລິກາເຫນືອແລະເອີຣົບເຫນືອ.

kohlrabi ໃຊ້

Kohlrabi ບໍ່ແມ່ນຜັກທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ແຕ່ມັນ ມັນໄດ້ກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໃນເອີຣົບເຫນືອ. ຄືກັນກັບທ່ານໃຊ້ມັນຕົ້ນ ຫຼືຜັກບົ່ວ, ຜັກນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງ, ຕົ້ມຫຼືຂົ້ວ. ມັນສະຫນອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະສາມາດນໍາໃຊ້ກັບເກືອບທຸກອາຫານ legume, ໃນສະຫຼັດຫຼື purees.

ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຂງແຮງ ຖ້າບໍລິໂພກດິບໃນສະຫຼັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເພີ່ມ kohlrabi ເລັກນ້ອຍໃສ່ເຄື່ອງບໍລິສຸດ, ມັນຈະແຊບ.

ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບ kohlrabi ແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ກິນ octopus, ນັບຕັ້ງແຕ່ ລຳຕົ້ນ ແລະ ໃບຂອງມັນຍັງສາມາດກິນໄດ້ ແລະ ສາມາດນຳມາໃຊ້ເປັນສູດຕ່າງໆໄດ້.

ມັນບໍ່ແມ່ນຜັກທີ່ພົບເລື້ອຍໃນຫຼາຍປະເທດເອີຣົບໃຕ້, ແຕ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາ kohlrabi ໃນສັບພະສິນຄ້າຕົ້ນຕໍ.

ການເກັບກໍາຂອງ kohlrabi ປາ

ຄຸນສົມບັດຂອງ kohlrabi ແມ່ນຫຍັງ?

ເຖິງວ່າຈະມີສິ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນອາດຈະຄິດກ່ຽວກັບອາຫານນີ້, ມັນແມ່ນຜັກ ມີສຸຂະພາບດີ. ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະຕົ້ນຕໍທີ່ kohlrabi ເອົາມາສູ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາແມ່ນຂອງມັນ ປະລິມານວິຕາມິນ C ສູງ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ 100 ກຼາມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ປະລິມານວິຕາມິນ C ປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.

Kohlrabi ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ ສະຫນອງແຮ່ທາດ, ທາດໂປຼຕີນແລະວິຕາມິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ເພື່ອສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ມັນໄດ້ຖືກຊີ້ບອກໂດຍສະເພາະໂດຍທ່ານຫມໍສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືຫົວໃຈ.

ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແນະນໍາ ທົດແທນມັນຕົ້ນດ້ວຍ kohlrabi, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ສິ່ງທີ່ດີກ່ຽວກັບຜັກຊະນິດນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມີເສັ້ນໃຍສູງຂອງມັນ, ມັນສົ່ງເສີມການຂົນສົ່ງ ລຳ ໄສ້.

kohlrabi ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ບໍ?

ແມ່ນແລ້ວ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ kohlrabi ໄດ້. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ພວກເຮົາຈະສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນສູດບາງຢ່າງທີ່ຄວນພະຍາຍາມ.

kohlrabi ບໍລິສຸດ

ສູດໄມ້ Kohlrabi

ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກເຖິງສູດສອງສາມສູດທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະເປັນປະໂຫຍດຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກນີ້. Kohlrabi ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜັກທີ່ມັກຈະຖືກມອງຂ້າມຢູ່ໃນຕະຫຼາດແຕ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານຕ້ອງການເຮັດໄມ້ kohlrabi, ທ່ານຄວນມີເຫຼົ່ານີ້ເທົ່ານັ້ນ ສ່ວນປະກອບ:

  • ສອງ rutabagas ຂະຫນາດກາງ
  • ນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະເກືອ.
  • ຜົງຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຈະມີຢູ່ໃນມືຢູ່ເຮືອນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້:

  • ເຮັດຄວາມຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 .C.
  • ປອກເປືອກ kohlrabi ແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່າງ.
  • ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງເອົາພວກມັນໃສ່ໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, ເກືອແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ທ່ານເລືອກໄວ້ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນປຸງແຕ່ງໄດ້ດີ.
  • ເມື່ອທ່ານເອົາ kohlrabi ວາງໃສ່ຖາດແລ້ວ, ທ່ານຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງພວກມັນແຕ່ລະຄົນແລະອົບປະມານ 15 ນາທີ.
  • ເມື່ອ rutabagas ເປັນສີທອງ, ຢ່າລືມຫັນມັນໄປເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດປຸງແຕ່ງທັງສອງດ້ານ.
  • ເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າ kohlrabi ເປັນສີທອງທັງສອງດ້ານ, ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດແມ່ນເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະຕື່ມຜົງຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ.

ມັນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຂ້ອນ​ຂ້າງ​ຄ້າຍ​ຄື​ກັບ​ມັນ​ຝຣັ່ງ fries ແຕ່​ຫວານ​ກວ່າ​ເລັກ​ນ້ອຍ​!

kohlrabi ບໍລິສຸດ

ສູດອື່ນທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາແມ່ນ kohlrabi puree. ສໍາລັບສິ່ງນັ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງລ້າງ kohlrabi ດ້ວຍນ້ໍາຈືດແລະຖູເປືອກດ້ວຍແປງພິເສດສໍາລັບຜັກ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ທ່ານສາມາດເອົາຝຸ່ນເກີນອອກຈາກພື້ນຜິວທີ່ມັນມີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະປອກເປືອກມັນຄືກັບມັນຕົ້ນ.

ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ kohlrabi ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດເຮືອນຄົວ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນວິທີການນີ້ມັນຈະແຕ່ງກິນໄວຂຶ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຜ່ານມັນຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

ຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າຕ້ອງຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ທີ່ມີນ້ໍາແລະຮ້ອນດ້ວຍຝາປິດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະສູງສໍາລັບ 40 ນາທີ.

ຫລັງຈາກເວລານີ້ kohlrabi ຈະຖືກກະກຽມເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດຜ່ານມັນຜ່ານເຄື່ອງປັ່ນ ແລະດ້ວຍວິທີນີ້ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຫມາກພິກ kohlrabi ທີ່ທ່ານສາມາດລົດຊາດຊີ້ນປີ້ງ.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ບວກກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຫຼາຍຂຶ້ນ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ນ້ໍາບໍລິສຸດໃນເວລາທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າ kohlrabi ເຢັນແມ່ນບໍ່ດີຫຼາຍ.

ຈານແຍ່ຢາກກະກຽມອາຫານປະເພດໃດທີ່ມີ kohlrabi ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກ?


ເນື້ອໃນຂອງບົດຂຽນຍຶດ ໝັ້ນ ຫລັກການຂອງພວກເຮົາ ຈັນຍາບັນຂອງບັນນາທິການ. ເພື່ອລາຍງານການກົດຜິດພາດ ທີ່ນີ້.

ເປັນຄົນທໍາອິດທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາເຫັນ

ອອກ ຄຳ ເຫັນຂອງທ່ານ

ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດພີມມາ.

*

*

  1. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຂໍ້ມູນ: Blog Actualidad
  2. ຈຸດປະສົງຂອງຂໍ້ມູນ: ຄວບຄຸມ SPAM, ການຈັດການ ຄຳ ເຫັນ.
  3. ກົດ ໝາຍ: ການຍິນຍອມຂອງທ່ານ
  4. ການສື່ສານຂໍ້ມູນ: ຂໍ້ມູນຈະບໍ່ຖືກສື່ສານກັບພາກສ່ວນທີສາມຍົກເວັ້ນໂດຍພັນທະທາງກົດ ໝາຍ.
  5. ການເກັບຂໍ້ມູນ: ຖານຂໍ້ມູນທີ່ຈັດໂດຍ Occentus Networks (EU)
  6. ສິດ: ໃນທຸກເວລາທີ່ທ່ານສາມາດ ຈຳ ກັດ, ກູ້ຄືນແລະລຶບຂໍ້ມູນຂອງທ່ານ.