Сан-Мигелдин жайы

Сан-Мигелдин жайы

Көрсө, сентябрдын аягынан октябрдын башына чейин түндүк жарым шарда туруктуу аба ырайы жана жылдын ошол мезгилине салыштырмалуу жылуураак болот. Аны эл арасында атын аташкан Сан-Мигель ортосу анткени ал Сан-Мигелдин атына туура келет.

Бул макалада Бул көрүнүш жана анын тегерегиндеги маданий чөйрө жөнүндө бир аз көбүрөөк түшүндүрүп беребиз.

Сан-Мигелдин жайы

Сан-Мигелдин жайы

Күз мезгилинде аба ырайы жайды эске салган, күндүн ортосунда ысык күн ачык болгон мезгилдер көп болот. Сан-Мигель жайы бул жылуу мезгилдердин эң белгилүүсү жана олуянын ысмын алып жүрөт, анткени ал адатта анын ысмынын күнү белгиленет. Май 29. Бул жерде биз бул көрүнүштүн себептерин түшүндүрүп беребиз.

Эмне "веранильо" деп эсептелет?

Индиялык жай - жыл сайын өтүүчү атмосфералык окуя. Жайдын акыркы күндөрү жана күздүн биринчи күнүндө абанын температурасы мурдагыдан жогору болот. Андан кийин күзүндө кадимки күз процессин улантат.

Түштүк жарым шарда Ошол эле нерсе кыш башталганда болот, деп аталган Сан-Хуандын жазы. Ал 24-июнга, Ыйык Иоанндын ысымын алган күнгө жакын болгондуктан ушундай аталып калган.

Сан-Мигель жайынын кандай илимий негиздери бар?

Дээрлик бардык нерсе үчүн аба ырайына байланыштуу сөздөр бар, көптөгөн сөздөр жана элдик ишенимдер бар. Чындык ушундай бул «индиялык жайды» же башка эч нерсени актай турган илимий себеп жок. Ошентсе да, анын эмне үчүн бир нече себептери бар.

Сентябрь айынын аягында жай бүтүп, күздүн биринчи соккусун алдык. Жылдын бул мезгили мезгилдердин ортосунда өтүү менен мүнөздөлөт. Жылуу күндөр салкын күндөр менен коштолот. Атмосферанын өзгөрүшү, адатта, кийинки бир нече күндө "жакшы аба ырайына" алып келет.

жөн гана мүмкүнчүлүк

жөн гана мүмкүнчүлүк

Андан ары карай турган болсок, аба ырайынын өзгөрүү тенденциясы күзүндө толук орнотулганга чейин бир нече жума бою уланат. Чындыгында, 11-ноябрда "Veranillo de San Martín" өтөт., жайдын акыркы силкинүүсү.

Өткөөл мезгилдерде, мисалы, күз жана жаз, салкын күндөрдүн жылуу менен алмашуусу кадимки көрүнүш. Олуяга дал келүү башка нерсе. Популярдуу түрдө, бүгүн да биз Веранильо де Сан Мигельди сентябрдын аягында пайда болгон жакшы аба ырайы окуясы катары атайбыз.

Сан-Мигельде жай болбогон күн болгонбу?

Картахена сел

XNUMX-кылымда Картахенадагы сел

Сан-Мигелдин жай мезгили көп жыл болсо да, кээ бир жылдары жок болушу мүмкүн. Бул датага жакын болуп өткөн маанилүү окуялардын жыйындысын карай турган болсок, 1664 жана 1919-жылдары Мурсияда суу ташкындары болгон, ал жерде 20 адам каза болгон. Ошондой эле 1764-жылы Малагада, 1791-жылы Валенсияда жана 1858-жылы Картахенада. Ал эми Аликантеде 29-жылдын 30-1997-сентябрында каргашалуу суу ташкындары болгон.

Чынында эле, акыркы сел 27-жылдын 29-2012-сентябрында болгон, таасир этет Лорка, Пуэрто-Лумбрера, Малага, Альмерия же Аликанте, ал тургай бир нече адамдын өлүмүнө алып келген.

Сан-Мигель жайынын популярдуу салты

айва жазы

Элдик майрамдар ушул учурдун көптөгөн айыл чарба милдеттери менен дал келетвинтаж сыяктуу. Сырттагы иш-чаралардан улам эл аба ырайына көбүрөөк тынчсызданат. Бул көрүнүш акыры атадан балага өтүп, биздин элдик акылмандыкка айланган.

Эрте жазда жана кыштын аягында да ушундай болот. Жакшы күндөр суук күндөр менен алмашып турат, бирок бизде кыш жок. Бул өлкөдө же шаарда колдонула турган күн эмес. Ошондуктан, аларга эч ким аты-жөнүн айтпай көңүл бурулбайт.

Эмне үчүн айва жазы?

Айва этинин рецепти

Башка ысымдар бар, мисалы, Veranillo de los Arcángeles же Veranillo del Membrillo, анткени алар айва жетилген мезгилине туура келет. Айва - бул үй-бүлөнүн кичинекей дарагынын мөмөсү Rosaceae, жана уруунун жалгыз мүчөсү Cydonia. Бул дарак салкын жана мелүүн климатта өсөт жана Түштүк-Батыш Азиядагы Кавказда өсөт. Ал Испанияга Грециядан келип, кийин АКШга экспорттолгон.
Айва гүлдөрү жазында, жалбырактарынын бүчүрлөрүнүн артында пайда болот, жана кызыл түстөр менен ак болуп саналат.

Бул дарактын климатына, рельефине, жашына жана өстүрүү системасына жараша түрдүү сорттору бар.. Айва сортторунун арасында биз табабыз:

  • Жалпы: Анын көлөмү орто, териси алтын сары. Ал ошондой эле абдан жыпар жыттуу болуп саналат.
  • Стероид: Анын түсү сары жана чоң.
  • Wranja Giant: Испанияда бул эң коммерциялык сорт. Мөмөсү абдан чоң, тегеректелген, кабыгы жылмакай жана саргыч түстө, ичи ак. Бул абдан жыпар жыттуу жана кислота даамы бар.
  • Португалиядан: Сары тери жана абдан тегерек, ал жыпар жыттуу пульпага ээ.
  • Вау де Мау: Бул Португалиянын сортуна абдан окшош.

Айва оруу мезгили сентябрдын аягынан декабрга чейин.. Алар бышканда катуу жыт чыгарышат, алар абдан жыпар жыттуу жемиш болуп саналат жана мөмөнүн тумшуктарын түзгөн түкчөлөрүнүн капкагын жоготот. Ал жетиле элек кезде дээрлик жыпар жыт бербейт, түкчөлөр менен капталган жана алманыкындай жашыл түстө болот. Түшүм жыйноо учурунда бул жемиштерге тийүүдөн сак болуу сунушталат. Мөмө-жемиш чирип кетпеши үчүн шүүдүрүм кургаганда түшүм жыйноо керек.

Испанияда, Айва эң кеңири таралган кулинардык колдонуу болуп саналат айва эти же джем, компот. Бирок, эт жана балык коштоо үчүн колдонулат. Эл аралык өзгөчөлүктөр: айва тагине, Магриб ашканасынын типтүү тамагы; француз котинак, түстүү айва желе; pastafrolas, аргентиналык торттордун бир түрү жана англис айва соусу пудингди жасоо үчүн колдонулган.

Айва этинин рецепти

Бул жерде биз бир аз ашпозчу болгондуктан, айва этинин жасалышынын рецептин калтырабыз.

заттар:

  • 2 кг айва
  • 2 кг шекер
  • Cinnamon stick
  • Лимон ширеси

Иштетүү:

кабыгын жана кесип айвалар төрт бөлүккө бөлүп, жүрөктү алып салыңыз. Сиз аларды контейнерге саласыз суу жана лимон. Алардын баары болгондон кийин, аларды суудан алып чыгып, таразага тартасың кант сыяктуу эле сандагы айва. менен басым мешке баарын салып корица таякчасы. Буу чыга баштаганда клапанды жана аларды жай отто 20 же 25 мүнөт бышырыңыз. Клапан айланбашы керек. Казан ачылгыча муздап туруңуз. Азыр баарын жең, блендердин жардамы менен, жана Аны сиз сактагыңыз келген идиштерге ал орнотулганга чейин куюңуз.

Сан-Мигель жайлоосу тууралуу бул маалымат сиз үчүн пайдалуу болду деп үмүттөнөм, эгер сиз рецепт менен батына алсаңыз, ал сиз үчүн кандай болгонун айтып бериңиз.


Макаланын мазмуну биздин принциптерге карманат редакциялык этика. Ката жөнүндө кабарлоо үчүн чыкылдатыңыз бул жерде.

Комментарий биринчи болуп

Комментарий калтырыңыз

Сиздин электрондук почта дареги жарыяланбайт.

*

*

  1. Маалыматтар үчүн жооптуу: Actualidad блогу
  2. Маалыматтын максаты: СПАМды көзөмөлдөө, комментарийлерди башкаруу.
  3. Мыйзамдуулук: Сиздин макулдугуңуз
  4. Маалыматтарды берүү: Маалыматтар үчүнчү жактарга юридикалык милдеттенмелерден тышкары билдирилбейт.
  5. Маалыматтарды сактоо: Occentus Networks (ЕС) тарабынан уюштурулган маалыматтар базасы
  6. Укуктар: Каалаган убакта маалыматыңызды чектеп, калыбына келтирип жана жок кыла аласыз.