XNUMX월 말과 XNUMX월 초 사이에 북반구에서는 연중 그 계절에 안정적인 날씨와 따뜻한 기온이 나타납니다. 대중적으로 불려왔다. 산미구엘의 한여름 산미구엘이라는 이름의 날과 일치하기 때문입니다.
이 기사에서 이 현상과 그 주변의 문화적 환경에 대해 조금 더 설명하겠습니다.
산 미겔의 여름
가을 내내 날씨가 여름을 떠올리게 하는 기간이 며칠씩 있으며 한낮에는 덥고 화창한 날이 있습니다. San Miguel의 여름은 이 따뜻한 시기 중 가장 유명하며 성자의 이름을 따왔습니다. 일반적으로 성자의 이름의 날을 기념하기 때문입니다. 9월 29. 여기에서 이 현상의 원인을 설명합니다.
"베라니요"로 간주되는 것은 무엇입니까?
인디언 썸머는 이른바 연례 대기 이벤트입니다. 여름의 마지막 날과 가을의 첫날, 기온이 이전보다 높을 것입니다.. 그런 다음 가을에 전형적인 가을 과정을 재개합니다.
남반구에서 같은 일이 겨울이 시작될 때 발생합니다. 산후안의 여름. 성요한의 날인 24월 XNUMX일과 가깝기 때문에 그렇게 부른다.
San Miguel의 여름에는 어떤 과학적 근거가 있습니까?
거의 모든 것에 대한 날씨 속담이 있고 많은 속담과 대중적인 믿음이 있습니다. 진실은 그 이 "인디언 여름"이나 다른 것을 정당화하는 과학적 이유는 없습니다. 그럼에도 불구하고 발생하는 몇 가지 이유가 있습니다.
XNUMX월의 끝자락, 여름이 지나고 가을의 첫 바람이 불고 있습니다. 이 시기는 계절 간의 전환이 특징입니다. 따뜻한 날 사이에 시원한 날이 있습니다. 변화하는 대기는 일반적으로 다음 며칠 동안 "좋은 날씨"로 이어집니다.
그냥 기회
더 내다보면 가을에 전면 설치될 때까지 몇 주 동안 날씨 변화의 추세가 계속될 것입니다. 사실로, 11월 XNUMX일에는 "Veranillo de San Martín"이 열립니다., 여름의 마지막 흔들림.
가을과 같은 과도기에는 봄, 선선한 날이 따뜻한 날과 교대로 나타나는 것은 정상입니다.. 성도를 맞추는 것은 다른 것입니다. 오늘날에도 널리 알려진 방법으로 우리는 Veranillo de San Miguel을 XNUMX월 말에 발생하는 좋은 날씨로 명명합니다.
산미구엘에 여름이 아닌 날이 있었나요?
XNUMX세기 카르타헤나의 홍수
대부분의 해에 산미구엘의 여름이 발생하지만, 그렇지 않은 해도 있을 수 있습니다. 이 날짜에 일어난 중요한 사건들을 살펴보면, 1664년과 1919년 무르시아에서 홍수가 발생했습니다., 20명의 사망자가 발생한 곳. 또한 1764년 말라가, 1791년 발렌시아, 1858년 카르타헤나. 그리고 알리칸테에서는 29년 30월 1997일과 XNUMX일 사이에 비극적인 홍수가 있었습니다.
사실, 가장 최근의 홍수는 27년 29월 2012-XNUMX일이었습니다., 영향을 미치는 Lorca, Puerto Lumbreras, Malaga, Almeria 또는 Alicante, 심지어 여러 사람의 죽음을 초래합니다.
San Miguel의 여름의 대중적인 전통
대중적인 축하 행사는 이 시대의 많은 농업 작업과 일치합니다.빈티지처럼. 야외 활동으로 인해 사람들은 날씨에 대해 더 많이 걱정합니다. 이 현상은 결국 우리의 대중적인 지혜가 되어 아버지에서 아들로 전승되었습니다.
이른 봄과 늦겨울에도 마찬가지입니다. 좋은 날과 추운 날이 번갈아 가며 있지만 겨울이 없습니다. 시골에서나 도시에서나 쓸 수 있는 날이 아니다. 따라서 아무도 이름을 알려주지 않으면 무시됩니다.
왜 마르멜로 여름?
Veranillo de los Arcángeles 또는 Veranillo del Membrillo와 같은 다른 이름이 있습니다., 모과의 성숙과 일치하기 때문입니다. 모과는 가족의 작은 나무의 열매입니다. 장미과, 그리고 는 속의 유일한 구성원입니다. Cydonia. 이 나무는 서늘하고 온화한 기후에서 자라며 서남 아시아의 코카서스 지역이 원산지입니다. 그것은 그리스에서 스페인에 도착했고 나중에 미국으로 수출되었습니다.
모과 꽃은 봄에 잎의 새싹 뒤에 나타납니다., 흰색이며 붉은 색조를 띤다.
이 나무는 기후, 지형, 연령 및 재배 시스템에 따라 다양한 품종이 있습니다.. 모과 품종 중에서 다음을 찾습니다.
- 흔한: 중간 크기이며 피부는 황금색입니다. 그것도 꽤 향기롭다.
- 스테로이드: 노란색이며 크기가 큽니다.
- Wranja 자이언트: 스페인에서는 가장 상업화된 품종입니다. 열매는 매우 크고 둥글며 매끄러운 피부와 황색을 띠며 내부는 희끄무레합니다. 그것은 매우 향기롭고 산성 맛이 있습니다.
- 포르투갈에서: 피부가 노랗고 둥글고 향긋한 펄프가 있습니다.
- 와우 드 마우: 포르투갈의 품종과 매우 유사합니다.
모과 수확 시기는 XNUMX월 말부터 XNUMX월까지입니다.. 익으면 강렬한 냄새를 풍기며 매우 향기로운 과일이며 과일의 보풀을 형성하는 털의 덮개를 잃게 됩니다. 미숙할 때는 향이 거의 나지 않고 털로 덮여 있으며 색깔은 사과와 비슷한 녹색을 띤다. 수확하는 동안 이러한 과일을 만지지 않도록 주의하는 것이 좋습니다. 열매가 썩는 것을 방지하기 위해 이슬이 마를 때 수확해야 합니다.
스페인, 모과의 가장 일반적인 요리 용도는 모과 또는 잼, 설탕에 절인 과일. 그러나 고기와 생선을 동반하는 데 사용됩니다. 국제적으로 하이라이트: 마그레브 요리의 전형적인 요리인 마르멜로 타진(quince tagine); 프랑스 코티냑, 착색된 마르멜로 젤리; 아르헨티나식 케이크의 일종인 파스타프롤라스와 푸딩을 만드는 데 사용되는 영국식 마르멜로 소스.
모과 고기 요리법
여기 우리는 약간의 요리사이므로 모과 고기가 만들어지는 방법에 대한 레시피를 남깁니다.
성분 :
- 모과 2kg
- 설탕 2kg
- 계피 스틱
- 레몬 주스
정교함 :
껍질을 벗기고 자른다 모과 네 조각으로 잘라 심장을 제거하십시오. 당신은 함께 용기에 넣어 물과 레몬. 그것들이 다 차면 물에서 꺼내어 무게를 달아 설탕과 같은 양의 모과. 압력솥에 모든 재료를 넣고 계피 스틱. 증기가 나오기 시작하면 밸브를 놓고 약한 불에서 20~25분간 끓인다. 밸브가 회전하지 않아야 합니다. 열 수 있을 때까지 냄비를 식히십시오. 지금 모든 것을 이길, 블렌더의 도움으로 굳을 때까지 보관하려는 용기에 붓습니다.
San Miguel의 여름에 대한 이 정보가 도움이 되었기를 바랍니다. 레시피에 감히 도전한다면 어떻게 되었는지 알려주십시오.