오늘은 몇 가지를 소개합니다. 조리법 연어 집에서 편안하게 쉽게 만들 수 있는 가장 좋은 점은 매우 간단하기 때문에 부엌에서 몇 시간이고 시간을 할애할 필요가 없다는 것입니다.
온 가족을 위한 맛있는 요리법
연어 요리법
연어 파스타
재료
- 신선한 연어 필레 1 또는 2개
- 취향에 따라 파스타 종류
- 1 / 2 양파
- 버섯
- 무거운 크림 또는 증발 우유 작은 캔 1개
- 맛볼 소금과 후추
준비하기
가장 먼저 해야 할 일은 냄비에 물을 가득 채운 불 위에 소금을 약간 넣고 끓이는 것입니다. 끓기 시작하면 파스타를 넣고 봉지에 적힌 시간 동안 익혀주세요.
한편, 다른 냄비나 냄비에 소스를 만들기 시작하고, 이 용기에는 이전에 작은 조각으로 자른 양파를 넣습니다.
양파가 투명해지면 버섯을 넣고 몇 분 동안 갈색으로 둡니다.
나중에 신선한 연어를 추가하고 원하는 대로 더 작은 조각으로 자르거나 갈가리 찢습니다. 연어의 색이 변하면(이미 익었다는 표시) 우유 크림을 넣습니다.
기호에 따라 소금과 후추를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불에서 몇 분 더 끓입니다. 파스타를 걸러내고 삶은 물을 제거하고 그 위에 소스를 약간의 파마산 치즈와 함께 부어 제공합니다.
연어와 모짜렐라 샌드위치
재료
- 얇게 썬 빵 2조각
- 달걀 1 개
- 훈제 연어 2 장
- 모짜렐라 치즈 2장
준비하기
빵 한 조각에 모짜렐라 치즈와 훈제 연어 조각을 놓고 다른 빵 조각으로 준비를 덮습니다.
원하는 경우 양상추, 토마토 또는 원하는 다른 재료를 추가할 수 있습니다. 빵에 버터나 마요네즈를 발라도 좋습니다. 모두 취향에 따라 다릅니다.
미리 준비된 빵을 XNUMX~XNUMX등분으로 잘라 달걀물을 풀어준 후 팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇하게 구워주세요.
빵이 황금빛 갈색이 되면 팬에서 꺼내어 뜨거울 때 서빙합니다. 이 조리법은 저녁 식사와 아침 식사 모두에 효과가 있으며 가장 간단한 연어 요리법 중 하나입니다.
구운 연어 꼬치
재료
- 신선한 연어 필레 1개
- 레몬 XNUMX개와 라임 XNUMX개의 주스
- 1/2 오렌지 주스
- 설탕
- 간장
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술
- 맛볼 소금과 후추
단계별
가장 먼저 해야 할 일은 연어를 지름 약 XNUMX센티미터의 작은 정사각형 조각으로 자르는 것입니다.
그릇에 연어 조각을 레몬, 라임, 오렌지 주스와 섞습니다. 기호에 따라 소금과 후추를 넣고 용기를 냉장고에 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
시간이 지나면 연어 조각을 이쑤시개나 꼬치에 끼우고 얇은 레몬 조각을 번갈아 끼웁니다. 섞은 주스에 올리브유, 간장 1/2작은술을 넣고 잘 섞는다.
침용이 매우 짠 경우에는 맛을 바로잡기 위해 약간의 설탕을 첨가합니다. 꼬챙이가 조립되면 철판에 올려 놓고 가끔 뒤집어서 제공할 수 있을 때까지 완전히 익힙니다.
연어 케이크
재료
- 신선한 연어 500g
- 액체 크림 200ml
- 1 마늘 정향
- 새우 200g
- 천연 젤라틴 1봉지
- 2 달걀
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 후추와 소금 맛
준비하기
우리는 젤라틴을 준비한 다음 사용합니다. 이 제품의 시트가 있으면 찬물에 넣어 수화시킵니다. 이 시트는 바로 판매할 수 있습니다.
뜨거운 올리브 오일을 두른 프라이팬에 갈색이 될 때까지 다진 마늘을 작은 조각으로 두르고, 갈색이 되면 미리 작은 조각으로 자른 연어를 넣습니다.
우리는 생선에 뼈나 피부가 없는지 확인해야합니다. 연어 외에도 껍질을 벗긴 새우를 팬에 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.
치울 수 있는 용기 또는 블렌더 용기에 연어, 계란, 새우, 크림, 소금, 후추, 젤라틴을 넣으십시오.
모든 것이 완전히 부서지면 얻은 혼합물을 케이크 틀, 바람직하게는 실리콘에 붓습니다. 이것이 가능하지 않은 경우 다른 틀을 사용할 수 있지만 혼합물이 달라 붙지 않도록 양피지를 추가해야합니다.
투명 키친 페이퍼를 틀에 덮어 마무리하고 용기를 냉장고에 약 XNUMX시간 정도 넣어둡니다.
이 시간이 지나면 냉장고에서 케이크를 꺼내 차갑게 제공합니다. 기호에 따라 재료를 추가하거나 제거할 수 있습니다.
많은 연어 요리법 다음 링크에서 이 맛있는 생선을 준비하는 다른 방법을 찾을 수 있습니다. 구운 연어.