식물은 지구 생명체의 발전을 위한 주요 요인 중 하나이며, 영양의 훌륭한 공급원을 대표하는 해바라기 씨와 같은 주요 식품 공급원 중 하나이기도 합니다. 해바라기 심는 방법 및 이 기사에서 해바라기 씨를 얻는 과정에 대해.
로스 지라솔레스
식물은 지구상의 생명체가 발달할 수 있도록 음식을 제공하는 역할을 하는 생명체로 여겨지지만, 인간에게 가장 중요한 생화학적 과정 중 하나인 광합성을 수행하는 데 더 중요한 역할을 하며, 다양한 종과 속이 존재하며, 또한 그들이 제시할 수 있는 과일과 꽃에 따라 다릅니다. 이 경우 해바라기 식물에 대해 알아보겠습니다.
해바라기는 국화과에 속하는 초본 식물에 해당하며 학명은 helianthus annus로 알려져 있으며 먹을 수 있고 튼튼한 줄기를 가진 큰 꽃과 열매로 인해 매우 중요한 식물입니다. 그 이름은 식물이 가지고 있는 다양한 특성과 태양 광선과 매우 유사한 모양에서 기인합니다.
젊을 때 눈에 띄면 태양 광선 방향으로 회전하는 효과를 생성할 수 있습니다. 이는 식물학계에서 유명한 용어인 헬리오트로피즘(Heliotropism)으로, 야채를 담당하게 되는 일련의 움직임입니다. 태양의 방향에 따라 모든 잎과 꽃을 향하게 하여 동쪽에서 서쪽으로 태양을 직접 가리키는 움직임을 만들고 밤에는 일출 쪽으로 기울어지는 경향이 있습니다.
해바라기는 또한 미라솔(mirasol), 태양꽃(sun flower), 방패꽃(shield flower)과 같은 다른 이름으로도 인식될 수 있습니다. 밝은 노란색을 띄고 있어 매우 상징적인 꽃으로 관상용으로 많이 사용되는 꽃입니다. 아메리카대륙, 특히 중미와 북아메리카가 원산지로 작물이 많이 재배되며 고대부터 재배되어 왔으며 시간이 지남에 따라 전 세계적으로 그 인기가 확대되기 시작하여 장식용으로 사용되었습니다. 목적.
해바라기의 특징
해바라기는 과학적으로 Helianthus Annuus로 알려져 있으며 다른 일반적인 이름은 Calom, Jáquima, Maravilla, Acahual, Mirasol입니다. 아메리카대륙, 특히 중앙아메리카와 북아메리카가 원산지인 한해살이 식물로 간주되며, 세계 각지에서 식용, 유지종자 및 관상용 채소로도 재배되고 있습니다.
해바라기는 아메리카 대륙이 원산지인 식물 종에 해당하며 기원전 1000년 이상 재배되었습니다. 다. 그 이후로 그들로부터 기록된 정보 또는 자료에 의하여 알 수 있다. 해바라기는 무엇보다도 그리스도보다 약 2600년 전에 멕시코에서 길들여졌다는 것을 나타내는 것이 가능한 곳입니다. 또한 Wayuus, Kariñas, Eskimos, Apache, Mayan, Mexicas와 같은 다른 아메리카 원주민 부족과 같은 다양한 아메리카 원주민 문화에 영향을 미친 것으로도 유명합니다.
토착 부족들에게 해바라기는 태양신의 대표적인 상징으로 여겨져 시간이 지남에 따라 숭배와 숭배가 확산되어 멕시코 국가의 아즈텍과 오토미, 그 나라의 잉카가 주로 눈에 띄었습니다. 큰 존경을 받고 있습니다. 정복자 Francisco Pizarro는 페루, 볼리비아, 에콰도르 사이에 위치한 Tahuantinsuyo에서 원주민들이 태양신의 상징으로 해바라기를 사용했던 이미지를 최초로 발견했습니다.
스페인 사람들이 아메리카 대륙에 도착하면서 스페인 사람들은 토착 부족의 해바라기 금 피규어에 접근하기 시작하고 해바라기 씨앗과도 접촉하기 시작하여 XNUMX세기 중반에 유럽 대륙으로 옮겨졌습니다. 이 모든 결과로 그것은 전 세계적으로 퍼지기 시작하고 여러 나라의 들판에서 재배되어 과일로 식용으로 사용됩니다.
그들은 일년생 식물로 간주되며, XNUMX년에 출현, 성장 및 발달하고 죽을 수 있는 식물에 해당하며 다음 해에 다시 출현합니다. 높이가 XNUMX미터에 달할 수 있습니다. 줄기는 일반적으로 직립하고 매끄럽고 강모가 있으며 일반적으로 잎은 모든 가장자리에 톱니가 있는 어긋나고 잎자루 모양을 가질 수 있습니다. 아랫면은 완전히 매끄럽고 뻣뻣하며 기다란 모양을 가지고 있으며 윗면은 광택이 있습니다.
Involucre로 알려진 꽃을 동반하는 포엽의 부분은 넓고 지름이 15~40mm이며 일부는 최대 20cm에 이를 수도 있습니다.
해바라기는 작은 꽃으로 알려진 다섯 개의 꽃잎으로 구성된 많은 수의 작은 개별 꽃을 가질 수 있는 꽃 머리입니다. 꽃잎을 닮은 외부 꽃은 모두 번개 꽃으로 알려져 있습니다. 간단히 말해서 해바라기는 꽃이 아니라 다양한 다른 꽃으로 구성된 꽃 머리라고 생각할 수 있습니다.
그들은 씨앗인 해바라기의 열매가 성숙할 때까지 원반 모양의 꽃 머리가 형성될 때까지 노란색, 또한 빨간색과 주황색을 띠는 불임 식물로 간주됩니다. 이 종자는 재배자들이 많이 찾는 과일에 해당합니다. 미식 분야에서 큰 수요가 있기 때문입니다. 이 모든 것은 식품과 건강에 매우 유리한 화학적 특성 때문입니다.
해바라기를 심는 방법?
해바라기는 최대 3m까지 자라는 한해살이풀로 매우 키가 큰 식물로 줄기가 잎이 난 곳에서 수직으로 자라서 마침내 식물의 꼭대기까지 닿을 수 있어 관상용으로만 사용되는 것이 아니라 많은 작물과 작물을 보유하고자 하는 매력이 있습니다. 토양에 해바라기 파종을 실행할 수 있는 단계는 다음과 같습니다.
1 단계
식물은 열을 두려워하지 않기 때문에 파종하기 전에 기후를 고려해야 합니다. 여름 꽃은 햇빛에 완전히 노출될 수 있고 매우 짧은 건조 기간에도 견딜 수 있지만 일반적으로 높은 온도를 지지하지 않습니다. 습도 비율, 정체를 유발하여 식물에 매우 해로운 뿌리에 얼룩을 생성합니다.
2 단계
동물 분뇨, 달걀 껍질, 바나나 껍질, 커피 머스트와 같은 비료를 사용하여 사용되는 토지가 완전히 유기 물질로 가득 차 있는 것이 좋습니다. 시비를 지원하려면 파종을 수행하기 전에이 모든 작업을 수행하십시오.
3 단계
파종할 때는 XNUMX~XNUMX월쯤 봄철에 하는 것이 좋다. 종자가 적당한 크기로 자랄 수 있고 밭 전체에 뿌릴 수 있기 때문이다.
4 단계
화분에 심을 경우 뿌리가 매우 커서 이식에 오랜 시간이 걸리지 않기 때문에 주의가 필요하다. 화분은 식물 전체에 물의 순환에 필요한 배수를 보장해야 하며 항상 축적된 채로 남아 있거나 식물이 썩도록 자극하는 물에 잠기는 것을 방지해야 합니다.
5 단계
밭에 파종하는 경우 씨앗을 15~20cm 간격으로 두고 씨앗을 파종하는 것이 좋습니다. 씨앗이 시작되면 빛이 통과할 수 있도록 서로 너무 가깝지 않게 일렬로 배치하는 것이 좋습니다. 발아.
6 단계
식물의 관리는 매우 간단한 작업을 필요로 하지 않는 식물이기 때문에 수직으로 자라는 것이 눈에 띄고 바람의 영향을 받을 수 있으므로 그것을 지지하는 막대기 등의 지지대를 두는 것이 좋습니다 . 마찬가지로, 식물이 바람의 작용으로 인해 구부러지거나 변형될 수 있는 모양과 상태로 인해 성장하는 동안 주의를 기울여야 합니다.
해바라기 씨
해바라기 열매는 해바라기 씨로 잘 알려져 있으며 과일 자체의 껍질을 고려하여 일반적으로 일반적으로 구운 후 섭취하고 미리 소금에 절인 후 섭취합니다. 미식 연구에 따르면 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 많은 국가에서 해바라기 알파 토코페롤(비타민 E) 및 기타 천연 물질로 구성된 오일이 만들어집니다.
해바라기 식물은 그것이 심어진 곳에서 전체 노란 얼굴을 덮는 책임이 있는 여름 식물로 간주됩니다. 밝은 색상이 매우 특징적인 해바라기 재배는 매우 일반적인 관행입니다. 주로 자라기 쉽고 열에 매우 강하고 발생할 수 있는 다양한 기후 조건과 해충에 대한 저항성이 강하기 때문입니다. 노출 된. 다른 주요 이유는 해바라기 씨와 해바라기 기름에서 다양한 이점을 얻는 것입니다.
일반적으로 해바라기 씨의 파종은 마지막 서리 전에 수행되어야 합니다. 그래야 맛과 일관성이 높은 인기를 얻고 있는 가을철에 해바라기 씨를 채취할 수 있기 때문입니다. 이 계절이 지나면 일반적으로 갈색으로 변하기 때문에 비타민 E와 B1 또는 마그네슘과 구리와 같은 특성을 보존하면서 밀폐된 장소에 매우 잘 보관되는 경향이 있으므로 이 계절에 채취하는 것이 좋습니다.
샐러드, 디저트 및 기타 요리의 일부로 다양한 전채 요리에 좋은 동반자로 간주됩니다. 또한 사람들이 많이 찾는 것처럼 해바라기 밭은 작은 설치류의 훌륭한 먹이원인 다람쥐와 새와 같은 일부 정원 동물에게도 좋은 선택입니다.
해바라기 재배
해바라기 작물은 일반적으로 넓은 지역에 도달하는 식물이며 노란색으로 매우 두드러지며 꽃에서 원하는 이점을 얻기 위해 특정 주의를 기울이므로 염두에 두어야 할 주요 특성을 아래에 알려 주십시오.
해바라기 품종과 햇빛 재배
해바라기 씨를 뿌릴 가능성이 있는 경우 마지막 서리 동안 내부 구역 내부에 제공될 수 있으며, 바람직하게는 성장기를 이용합니다. 식물은 매우 중요하고 긴 기본 뿌리를 갖는 것이 특징이며, 이 경우 식물이 위치할 지역을 고려해야 합니다.
야외에서 재배하거나 적어도 두 개의 잎을 포함하는 식물을 처리한 후 이식하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 가장 눈에 띄는 기본 뿌리의 손상을 피할 수 있습니다. 실내에서 씨를 파종한다는 것은 모든 어린 식물이 야외에서 이식되기 전에 굳어야 한다는 것을 의미할 수 있습니다.
더위와 같이 가장 유리한 기후는 낮에만 줄기가 두꺼워지도록 하고 밤에는 실내로 돌려보내는 것이 좋습니다. 더 두꺼운 두께가 관찰될 때까지 이 절차를 따를 수 있습니다. 아마도 이 모든 치료를 받은 후 XNUMX주 후에 줄기가 강화될 때까지 수행한 다음 땅에 이식합니다.
해바라기 씨의 파종은 햇빛 아래에서 그리고 태양과 직접 접촉해야 하며, 정원 지역에서 바람직하게는 태양에서 XNUMX시간에서 XNUMX시간 동안 노출되어야 합니다. 주로 태양의 경로를 따르는 헬리오트로프 특성 때문에 해바라기가 식물의 성장에 중요한 역할을 하기 때문에 해바라기를 심기에 적절한 장소를 선택하는 것이 좋습니다.
이 모든 유형의 치료는 해바라기 식물 자체에서 내부 호르몬의 자유로운 성장을 자극하여 식물 전체에서 건강하고 자극적인 성장을 촉진합니다. 이 요인은 재배되는 해바라기의 종류에 따라 영향을 미치며 일부는 매우 커질 수 있으며 정원 장식용으로 많이 요구되므로 정원의 북부 지역에 심는 것이 좋습니다.
가장 뛰어난 해바라기 품종 중 일부는 아메리칸 자이언트가 최대 5미터 높이에 도달할 수 있으며 꽃 머리도 최대 30피트 너비까지 측정할 수 있습니다. 따라서 높이가 XNUMXcm에 불과한 난쟁이 속의 해바라기와 같은 다른 종의 해바라기를 심을 수 있을 뿐만 아니라 성장에 유리한 충분한 공간이 필요합니다.
중간 높이의 모든 식물은 높이가 1,5~2,5m에 이르고 꽃 머리의 너비가 25cm에 달할 수 있습니다. 다른 종 중 일부는 큰 꽃을 피우는 반면 다른 종은 다양한 형태의 꽃 머리에 도달할 수 있기 때문에 강조 표시되며, 잘 알려진 작은 베카의 빨간색과 같이 노란색 외에도 다른 종류의 색상을 가질 수 있다는 사실도 강조합니다. 잘 알려진 Chianti와 Ms. Mars를 위한 테라코타 또는 보라색.
토양과 물
토양은 기질이라고도 하며, 식물의 발달과 성장을 수행하기 위해 일반적으로 식물이 심어지는 부분에 해당하며 식물을 강화하고 지속적인 성장을 가능하게 하는 다양한 미네랄과 요소로 구성됩니다. 발달. , 그것은 또한 식물의 이익을 담당하는 다른 요소 또는 속성과 연결되어 있으며 물에 해당하며 생명의 발달과 기질에서 식물의 유지에 가장 중요한 요소 중 하나로 간주되어 참여합니다. 주요 생화학적 과정 중 하나인 광합성.
해바라기 식물은 일반적으로 저항성이 있고 매우 쉽게 자라며, 일반적으로 성장에 도움이 되고 충분히 풍부한 수확을 얻을 수 있는 토지와 물에 대한 선호도를 가질 수 있습니다. 작은 저성장 해바라기가있는 경우 분기에 필요한 공간을 제공해야합니다.
야외에서 자라는 동안 약 2,5cm 깊이, 바람직하게는 15cm 간격으로 씨앗을 파종하는 것이 좋습니다. 그런 다음 훨씬 더 강하고 저항성이 높은 지역에 이식해야 하며 가급적이면 15cm에서 약 20개의 간격을 두고 파종해야 합니다.
식물의 건강한 성장을 위해 토양의 특성에 유리할 수 있는 유기 비료의 적용이 제안되고, 해바라기의 경우 선택된 토지와 혼합된 유기 퇴비를 적용하여 성장을 자극할 수 있는 파종을 수행합니다. 또한 어린 식물과 바람에 영향을 받을 수 있는 연약한 식물을 보호합니다.
식물의 높이가 15센티미터가 되면 맨틀로 식물을 덮어야 하므로 해바라기 주변의 잡초 성장을 억제하고 물을 절약할 수 있습니다. 그들은 가뭄에 저항하는 능력이 있고 식물이 충분한 물을 받는 한 가장 많은 종자를 얻을 수 있는 최고의 생산량을 가집니다.
해바라기 씨의 파종은 여름에 모든 꽃을 감상할 수 있고 봄에 꽃이 만발하는 시기에도 풍부하게 생산할 수 있도록 XNUMX주 또는 최대 XNUMX주의 기간에 걸쳐 점진적으로, 권장됩니다. . 식물은 성장을 위해 많은 양이 필요하지 않기 때문에 식물을 과도하게 수정하는 것은 권장하지 않습니다.
해바라기를 지나치게 시비하면 줄기가 훨씬 약해지고 꽃 머리에 씨앗이 가득 차면 줄기가 부러지는 경향이 있습니다. 해바라기 식물이 완전히 자리 잡고 나면 정기적으로 깊이 물을 주는 것이 좋지만 식물에 깊숙이 뿌리를 내리는 것은 피해야 합니다. 해바라기가 자라면서 날씨가 매우 습하거나 건조할 경우를 대비하여 많은 양의 물을 추가하여 일주일에 한 번 물을 주고 식물에 필요한 양을 추가해야 합니다.
식물이 매우 키가 큰 경우 안정적으로 유지하기 위해 대나무 지지대가 필요할 수 있습니다. 이러한 방식으로 땅 깊숙이 묻혀야 하는 경우 바람에 대한 큰 저항을 제공할 수 있습니다.
빈번한 해충
모든 식물은 성장과 발달에 영향을 줄 수 있는 다양한 기후 조건과 동물에 노출됩니다. 마치 모든 사람이 해바라기 씨, 다람쥐 및 새를 수집하는 책임이 있는 것과 같습니다. 따라서 동물 및 가능한 설치류에 대한 보호 장벽을 적용하는 것이 좋습니다.
사슴이 건너는 것을 방지하기 위해 높은 철조망으로 사슴을 제어할 수도 있습니다. 새들이 접근하는 것을 방지하는 방법은 정원 주변의 기둥에 바람에 날리는 밝은 테이프나 끈을 붙이는 것입니다. 새가 테이프가 있는 영역을 기억하므로 회전하는 것이 좋습니다. 해바라기를 조금씩 갉아먹는 새에게는 장벽을 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 해바라기를 억제할 수 있는 꽃과 그물 위에 닭장을 사용하는 것이 좋습니다.
닭장에 특수 메쉬를 사용하는 경우 곤충 활동 및 일부 수분이 발생할 수 있으며 이는 주로 가을철에 종자, 모든 종자의 발달을 담당합니다. 또한 더 많은 기술을 설치할 수 있으며 이러한 이유로 해바라기 열매를 따먹으려는 설치류를 막는 데 도움이 되는 바람을 방출하는 소리와 함께 회전하는 일부 마이크로칩을 사용할 수 있도록 하는 것이 좋습니다.
따라서 근처에 있는 견과류, 열매 또는 도토리는 모두 다람쥐 및 기타 설치류를 유인할 수 있으므로 수집하는 것이 좋습니다. 또한 모든 쓰레기 용기를 고정하고 음식이 외부에 나오지 않도록 하는 것이 좋습니다. 이러한 경우에는 천연 구충제를 사용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 산 호랑이, 퓨마와 같은 일부 자연 포식자의 소변으로 만들 수 있습니다. 이 구충제는 보호하기 위해 전체 작물에 뿌릴 수 있습니다. .
모든 해바라기가 완전히 개화할 준비가 된 경우 카이엔 고추를 기본으로 한 스프레이를 적용하는 것이 좋습니다. 일반적으로 새는 영향을 받지 않고 계속 접근하지만 다람쥐의 경우 피합니다 그리고 그들은 먹지 않을 것이다 그들은 일반적으로 닭장 메쉬와 다양한 종류의 그물을 사용하여 새를 멀리합니다. 항상 모든 아래쪽 부분이 땅에 부착되어 있는지 확인하여 다람쥐와 설치류의 통행을 제한하는 데 도움이 됩니다.
해바라기 씨 수확
해바라기씨는 해바라기 식물이 가지고 있는 주요 과일로 간주되며 인체에 이로운 다양한 영양학적 특성으로 인해 매우 인기가 있어 이 귀한 제품을 얻기 위해 많은 작물이 재배될 정도로 파급력이 높습니다. 국제 시장과 다양한 지역에서 소비에 대한 높은 수요로 인해 이상적인 해바라기 씨를 갖기 위해서는 몇 가지 조건이 충족된다는 점에 유의해야 합니다.
해바라기 씨 수집은 가족 활동으로 간주될 수 있으며 북미 지역에서도 수집을 위한 커뮤니티 활동이 개발됩니다. 수집 시간이 매우 중요하다는 점을 항상 강조하며 너무 오래 기다리면 말라서 볶을 수 없기 때문에 해당 지역의 생물이 아무것도 남기지 않고 대부분을 수집할 수 있습니다. 수확의 계절 가을과 겨울.
지나치게 익거나 녹색이 아닌 과일로 모든 식물을 적시에 수확할 준비가 되어 있어야 합니다. 이 경우 해바라기 꽃 머리가 떨어지기 시작하고 그 시점에서 일반적으로 짙은 갈색으로 변하기 시작합니다.
해바라기 작물에 널리 사용되는 종자를 모두 채집할 수 있는 방법은 여러 가지가 있는데, 첫 번째는 완전히 성숙하여 줄기에서 형성되는 종자를 모두 채집하는 방법이며, 주로 머리가 헐거워지기 시작할 시기에 해당합니다. 그리고 가을, 이 경우 줄기는 일반적으로 머리 아래 약 2,5cm 아래로 자르고 씨앗을 문지르고 마지막으로 씨앗을 말려서 용기에 보관해야 합니다.
마찬가지로 모든 해바라기 씨의 XNUMX분의 XNUMX가 익었을 때 모든 해바라기 씨를 모으기 시작할 수 있습니다. 이 경우 줄기를 여러 개로 자르고 종이 봉지를 포장하는 것이 좋습니다.
해바라기 씨는 특성과 매우 식욕을 돋우는 맛을 가지고 있으며, 대부분의 이점은 심혈관 건강에 매우 유익한 항염증 특성을 가질 수 있다는 것입니다. 또한 모든 해바라기 씨에 식물성 스테롤이 있다는 사실을 강조하여 다양한 콜레스테롤 수치 사이의 균형을 유지할 수 있습니다.
또한 기관지 문제를 줄이는 역할을 하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되며 모든 편두통의 불편함과 신경학적 문제에 도움이 되는 구성 요소를 나타냅니다. 마그네슘 함량은 또한 에너지 공급을 지원하고 그것을 소비하는 사람들의 뼈 특성을 선호하고 신경 및 근육 상태를 지원하는 역할을 합니다.
해바라기 씨는 신체의 모든 폐기물을 처리하는 역할을 하는 미네랄인 셀레늄의 훌륭한 공급원이라는 점에 유의해야 합니다. 또한 섬유질을 많이 함유하고 있어 대변 형성에 유리할 뿐만 아니라 포도당 흡수를 감소시키고 가능한 한 오랫동안 포만감을 촉진할 수 있습니다.
해바라기 씨는 다양한 조리법에 널리 사용되며 일반적으로 모든 해바라기 씨를 한 움큼씩 섭취하게 됩니다. 그런 다음 모든 견과류를 직접 만든 혼합물에 포함시키는 것으로 간주해야 합니다. 샐러드에 뿌릴 수 있으며 모든 마른 씨앗을 갈아서 밀가루로 사용하는 대신 고기에 바를 수 있습니다.
해바라기 씨는 모든 뜨겁거나 차가운 수제 시리얼에 적용할 수 있는 훌륭한 보완재로 간주되며, 질감으로 제공되며 스크램블 에그에 적용할 때 독특한 풍미를 갖습니다. 수제 버터는 견과류, 특히 가공되지 않은 유기농 견과류로도 만들 수 있으며 지방과 다양한 건강 영양소가 풍부합니다.
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