가장 인기 있는 견과류는 맛있는 피스타치오입니다. 이것들은 그대로, 다양한 요리법으로 또는 아이스크림으로 널리 소비됩니다. 이 야채의 재배는 최근 몇 년 동안 증가하고 있는데, 이는 그들이 가진 몇 가지 요구 사항으로 인해 매우 수익성이 높기 때문에 놀라운 일이 아닙니다. 같은 이유로 다음을 찾는 것이 흥미로울 수 있습니다. 피스타치오 재배 방법, 물론 당신이 그들을 좋아한다면.
이 맛있는 말린 과일은 실제로 그 속에 속하는 식물의 씨앗입니다. 피 스타 시아. XNUMX세기 이상을 살 수 있는 매우 장수하는 채소이며 원산지는 아시아 대륙입니다. 일반적으로 높이는 XNUMX~XNUMX미터이며 너비는 일반적으로 약 XNUMX미터입니다. 다음 사항에 유의해야 합니다. 피스타치오는 영양소가 매우 풍부합니다. 또한 높은 수준의 루테인과 폴리페놀 덕분에 훌륭한 항산화제입니다. 그럼 피스타치오 재배 방법을 알아보겠습니다.
피스타치오를 언제 어떻게 심어야합니까?
피스타치오 재배 방법을 설명하기 전에 먼저 피스타치오를 심기에 가장 좋은 시기가 언제인지 알아야 합니다. 이 작업을 수행하기에 이상적인 기간은 가을이나 봄에. 이러한 채소를 씨로 심을 수 있는 것은 사실이지만, 재배하려면 XNUMX년에서 XNUMX년 사이의 어린 식물을 구입하는 것이 가장 좋습니다.
피스타치오 식물은 매우 잘 적응하고 매우 소박하다는 점에 유의해야 합니다. 비록 그렇다 하더라도, 배수가 잘되는 따뜻한 사질양토를 선호합니다. 토양의 pH는 pH가 XNUMX에서 XNUMX 사이가 이상적입니다. 저온에 잘 견딘데도 봄철 서리에는 잘 견디지 못한다. 후자는 개화와 결실에 영향을 줄 수 있습니다.
이 야채를 심을 땅을 준비할 때 가장 먼저 해야 할 일은 XNUMX~XNUMX센티미터 깊이의 구멍, 그리고 나중에 거름으로 덮으십시오. 식물을 소개하러 갈 때 뿌리가 손상되지 않도록 각별히 주의해야 합니다.
식물을 심었다면 이제 비료를 줄 차례입니다. 이것은 일반적으로 봄에 수행됩니다. 질소 기반 소재는 일반적으로 300월에 적용됩니다. 한편, 400월에는 완전삼원비료를 투여하는 것이 바람직하다. 또한 토지 19헥타르당 XNUMX~XNUMX톤의 분뇨를 시비하는 것이 좋습니다. 인산 칼륨과 과인산 염 XNUMX도 토양 유형에 적합한 양으로 추가해야 합니다. 그럼에도 불구하고, 작은 구획과 더 개인적인 용도의 경우 비료를 위해 동물 분뇨를 사용하는 것으로 충분합니다.
피스타치오 재배 방법: 관리
피스타치오 재배의 첫 번째 단계를 수행했으면 이제 이 맛있는 견과류를 제공할 수 있도록 관리해야 합니다. 이 야채는 고온에 매우 잘 견디며 최대 XNUMX년의 가뭄을 견딜 수 있습니다. 우리가 일반적으로 집에서 자라는 대부분의 식물과 달리, 그것은 매우 풍부하고 드문 관개를 상당히 더 잘 견딥니다. 지속적이고 작은 위험보다. 침수를 방지하려면 국지적 관개를 수행하는 것이 가장 좋습니다. 여름에는 약 XNUMX일에 한 번씩 이 채소에 물을 주면 충분합니다.
관개 외에도 중요한 가지 치기를 수행하지만 가볍게, 이 야채는 상처를 치유하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문입니다. 가지를 깔끔하게 자르려면 특수 원예용 가위를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이 절단은 항상 가지의 바닥에 가까워야 합니다. 또한, 피스타치오 나무의 속(種)에 따라 다소 다르지만 지상 약 XNUMXcm 높이에 있는 식물의 흡반을 실수로 자르지 않도록 주의해야 합니다. 암컷의 경우 XNUMX~XNUMXm 높이의 모든 싹을 그대로 두어야 합니다. 반면 수컷 나무라면 XNUMX미터에 이르면 가지치기를 할 수 있다.
또한 줄기에 있는 측가지를 절단하는 것이 매우 중요하며, 아프거나 늙어가는 모든 사람들을 제거하십시오. 가능하면 XNUMX월에 이 청소를 XNUMX년에 한 번 수행해야 합니다.
피스타치오 나무가 자라는 데 얼마나 걸립니까?
이제 피스타치오 재배 방법을 알았으니 첫 열매를 언제 수확할 수 있는지 봅시다. 일반적으로 이 야채는 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 꽃을 피웁니다. 수확은 지역에 따라 XNUMX월 말부터 XNUMX월까지 가능합니다. 이 식물을 키우는 것은 그리 어렵지 않지만 늦기 때문에 약간의 인내가 필요합니다. 일단 나무를 심으면 첫 열매를 맺는 데 보통 XNUMX~XNUMX년이 걸리며, 일반적으로 소수입니다. XNUMX년이 지나면 완전한 생산 단계가 시작됩니다.
일반적으로 첫 수확은 보통 XNUMX개월에서 XNUMX년 사이에 수행됩니다. 그러나 언제 열매를 수확할 수 있는지 어떻게 알 수 있습니까? 이상적인 수확 시기는 피스타치오의 색이 불투명해지고 껍질이 피부에서 약간 분리되기 시작하는 때입니다. 즉: 껍질이 열리기 시작하면 과일이 익습니다. 일부 피스타치오 품종은 XNUMX년에 한 번씩만 열매를 맺거나, 한 해에는 매우 큰 수확을 하고 다음 해에는 매우 가난한 열매를 맺을 수도 있습니다.
과일을 얻은 후에는 깨끗이 씻어서 분류하고 나중에 먹을 수 있도록 로스팅해야 합니다. 피스타치오를 보관할 때 비닐 봉지로 보호 냉장 보관 시 최대 XNUMX주까지 보관할 수 있습니다. 그리고 동결하면 최대 XNUMX개월까지 기간을 연장할 수 있습니다.
보시다시피, 피스타치오 재배는 전혀 복잡하지 않습니다. 우리가 이 견과류를 좋아하고 나무를 심을 공간이 있다면 왜 안 될까요? 그래서 우리는 우리 자신의 수확에서 이러한 맛있는 진미를 즐기고 다양한 요리와 과자를 준비할 수 있습니다.