샐러드를 정말 좋아하는 사람이라면 의심할 여지 없이 이 기사가 매우 흥미로울 것입니다. 바타 비아 상추, 특성, 속성, 재배, 필요한 관리 등.
바타비아 상추란?
현재 많은 종류의 상추가 있지만 Batavia 상추는 일반적으로 사람들이 가장 일반적으로 소비하는 것 중 하나입니다. 이 아름다운 채소는 스페인 북부 지역에서 널리 재배되고 있습니다. 기후 특성 온화하고 습하며 이 식물이 가장 잘 자라는 데 중요한 요소입니다.
최적의 조건에서 성장하고 성장하기 위해서는 많은 햇빛과 매우 따뜻한 기후가 필요하지만, 이 상추는 성장 기간에도 불구하고 온실에서 재배되기 때문에 일년 내내 시장에서 쉽게 구할 수 있습니다. 상당히 느립니다.
La 바타 비아 상추 학명 Lactuca Sativa로도 알려져 있으며 빙산상추나 로메인 상추와 같은 다른 유형의 상추와 구별되는 고유한 특성을 가지고 있습니다. 게다가, 바타 비아 상추 많은 영양소로 인해 인간에게 많은 이점을 가지고 있습니다. 상추 비타민.
특징
이것은 다른 유형과 구별 될 수있는 고유 한 특성을 가진 놀라운 종입니다. 다음으로, 우리는 각각의 특성에 대해 언급할 것입니다. 바타 비아 상추:
- 외관모양: 양상추는 둥근 싹의 형태로 나타납니다. 잎은 느슨하고 곱슬곱슬하며 매우 화려하며 색상은 항상 품종에 따라 다릅니다. 가장 일반적인 것은 더 강렬한 녹색 색조 또는 또 다른 가장 명확한.
- 빨리 산화: 이 상추의 아주 특별한 특징 중 하나는 자르는 즉시 매우 빠르게 산화되기 시작하여 녹색에서 짙은 갈색으로 변한다는 것입니다.
- 큰 다양성: 현재 다양한 바타비아 상추, 그 중에서 우리가 찾을 수 있습니다. 바이스(Vice), 베네치아(Venecia), 마티날레(Matinale), 플로레알(Floreal), 보아비스타(Boavista), 철인 XNUMX종 경기(Triathlon) 등은 파종 시기, 모양, 질감 및 향미에 따라 다릅니다. 다음 사항에 유의해야 합니다. 바타 비아 상추 상당히 중성적인 맛이 납니다.
유형
위에서 언급했듯이 바타 비아 상추 붉은 상추와 녹색 상추 사이에 다양한 종류가 있습니다. 다양한 유형과 색상이 있기 때문에 가장 좋아하는 옵션을 선택할 수 있습니다.
우리는 또한 다른 종류의 바타 비아 상추물론, 그것은 또한 우리가 준비할 조리법의 유형과 필요한 양상추의 색에 달려 있습니다. 그러나 주의해야 할 것은 유형 바타 비아 상추 가장 일반적인 것은 빨간색과 녹색입니다.
다음으로 이러한 각 양상추의 주요 특징을 언급하겠습니다.
레드 바타비아 상추
- 이름에서 알 수 있듯 붉은빛을 띤다.
- 재배는 XNUMX월 중순에 일찍 시작됩니다.
- 그것은 잎사귀 모양을 하고 있으며, 곱슬곱슬하고 윤기가 있습니다.
- 그 맛은 약간 달콤합니다.
- 그들은 또한 오크 잎의 이름으로 알려져 있습니다.
- 어떤 경우에는 잎이 태어난 부위가 녹색을 유지하다가 끝이 자라면서 표면이 붉은색을 띱니다.
- 다른 식물에서는 일반적으로 강렬한 붉은 색을 띤다.
그린 바타 비아 상추
- 이 유형의 상추는 노란색 꽃 봉오리가 있어 구별됩니다.
- 일년 내내 파종되지만 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 성장 능력이 더 좋습니다.
- 이 상추는 섬유질, 미네랄, 비타민 A 및 C와 같은 비타민과 칼슘, 철, 구리, 칼륨 및 항산화제가 풍부합니다.
등록
La 바타 비아 상추 그것은 많은 속성을 가지고있어 모든 시장에서 쉽게 찾을 수있는 매우 특별한 야채입니다. 다음으로 언급하겠습니다. 바타비아 상추 속성:
- 산화 방지제: 비타민의 종류와 수가 매우 다양하여 인체에 매우 중요한 항산화제 공급원이 됩니다.
- 그들은 많은 물을 가지고 있습니다. 습도: 상추의 95% 이상이 수분으로 이루어진 상추의 가장 뛰어난 성질 중 하나입니다. 이는 인체가 신장을 통해 모든 폐기물을 제거, 청소 및 배출하고 새로운 세포 제조에 참여하는 데 도움이 됩니다.
- 높은 함량의 비타민 A: 이 비타민은 시력의 건강을 개선하고 일부 감염을 예방하며 항체 생성을 증가시킵니다.
- 높은 함량의 비타민 K: 비타민K는 일반적으로 혈액응고와 적혈구 생성에 도움을 주며, 상추의 푸른잎에는 비타민K가 많이 함유되어 있습니다.
- 엽산이 풍부: 비타민 B9로 빈혈 예방에 필수적인 엽산이 다량 함유되어 있어 철분 수치 유지에 도움이 되기 때문에 특히 임산부의 경우 식사에 포함시키는 것이 매우 유익합니다. 신체에 필요하며 태아의 신경계 형성에도 관여합니다.
혜택
양상추에 포함된 모든 특성을 알고 나면 이 양상추를 정기적으로 섭취함으로써 얻는 이점도 분명히 알 수 있습니다. 앞서 언급했듯이 이 상추를 먹는 것은 인간의 건강에 매우 유익할 수 있습니다.
- 다이어트에 이상적: 칼로리가 매우 낮고 수분이 매우 풍부한 채소로 어떤 식단에도 잘 어울립니다. 즉, 양상추는 매일 섭취하는 칼로리를 줄이는 데 도움이 되며 섬유질이 풍부하여 지속적으로 대피하는 데 도움이 됩니다. 따라서 체중 감량을 원한다면 이 식물을 식사에서 빠질 수 없습니다.
- 충만감을 만듭니다.: 저칼로리 식품이라 식이섬유가 풍부하여 칼로리 소모 없이 포만감을 줍니다. 그렇기 때문에 체지방을 줄이기 위해 열량 결핍 상태에 빠질 계획이라면, 바타 비아 상추 매일 식사에 포함시키는 매우 흥미로운 음식입니다.
- 긴장을 풀어줍니다: 상추는 중요한 이완 작용을 하므로 잠자기 전에 상추를 주입하면 잠을 잘 못 자는 데 도움이 됩니다. 이것은 또한 그것이 천연 이완제라는 것을 의미합니다. 그래서 상추 잎으로 우리는 자기 전에 훌륭한 차를 만들 수 있고 이것은 우리가 더 잘 잠에 도움이 될 것입니다.
- 조기 노화 방지: 섭취의 또 다른 매우 중요한 이점 바타 비아 상추, 그것은 조기 노화를 예방하고 우리 피부의 건강을 유지하는 데 도움이된다는 것입니다. 이것은 함유된 물의 높은 비율, 항산화 효과 및 장 정화 특성 때문입니다.
- 임신을 위한 영양 공급원: 이 채소는 조기 노화에 도움이 될 뿐만 아니라 태아의 발달과 산모의 건강에 좋은 영향을 미치는 영양소를 함유하고 있어 임산부에게 좋은 영양 공급원입니다. 그러나 섭취하기 전에 잘 씻는 것이 좋습니다.