ほとんどの人間にとって、異なることは明らかです シードの種類 それらは美しい植物の成長を引き起こし、農業にも関与しているため、地球上の生命にとって不可欠です。 これらの小さな穀物についてもっと学びましょう！ ここだけ。
シードとは何ですか？
種子は植物が成長する穀物であり、地面に植えられると、同じ種に対応する新しい形成を生成します。これは多くの種類の種に対応します。 そもそも、種は人間が消費する食物の基礎であり、人間は最初から種を使って種をまき、収穫します。
これらのさまざまな健康に良い食べ物が得られることはよく知られていますが、種を考えると、果物の中にある固い部分をすぐに想像しますが、これらについてもう少し調べてみると、知っている シードパーツ それらは、貯蔵組織、胚、保護カバーの3つの基本的なシステムで構成されています。
一方、種子は裸子植物または被子植物の卵子の妊娠から得られるため、種子は種子植物の一部であり、適切な場所に配置されると、新しい植物を生成し、食物および他の植物標本の起源。 種子から生じる種は通常、母植物とは異なり、植物の有性生殖に由来します。
同様に、種子は、植物の果実とは関係のない植物の他の部分と呼ぶことができます。たとえば、茎、球根、塊茎、根などは、発芽して新しい植物を生成できるためです。ケースは母植物と同じであり、無性生殖によって考案されました。
シード機能
種子は卵生動物の卵子と同じ機能を果たします。つまり、種子植物またはファネロガムである植物は、家族を成長させるために広がりますが、植物には、動物が動員できる能力がありません。 、または他の特性。
彼らが新しい地平線に移動するさまざまな方法を開発したのはまさにこの理由であり、これで最も利点があるのは、出身地からさまざまな場所に移動できるため、果物や花を移動する方法です。そしてこの形からその存在を拡張します。 種子の最も重要な機能は生殖です。なぜなら、それは種子胚の伝導機能だからです。
ほとんどすべての既知および未知の果物には種子があり、人間や動物によって消化されると、それらは地面のどこにでも行き着きます。適切な場所に落ちる限り、それらの生殖はそこから生成され、このようにして広がることができます。地球上のさまざまな場所へ。
別の シードの種類 彼らには能力があり、発芽する状況が良好になるか、繁殖するように指示されるまで待つことができます。つまり、発芽する条件のない土地に落ちた場合、そうしません。正しい繁殖の準備ができるまで、このようにして、正確な条件が発芽するのを待つために長いシーズンを過ごす人もいます。
シードの種類
沢山あります シードの種類、しかし現在、それらはそれらに与えられた有用性と用途によって区別されています、以下にいくつかを言及することができます シードクラス:
野菜の種
野菜の種は、たとえば、さまざまな形やサイズで存在します。 きゅうりには、水滴の形をした薄緑色の種がいくつかあり、野菜の中央部にあります。 一方、ニンジンの種子は、植物の開花部分の葉の中で成長し、収穫されずに開花したときに生成されます。
ほとんどの植物では発芽が異なりますが、適切に発芽するには、ほとんどの場合、すべての種子に適切に水をやる必要があります。
果実の種
果実の種子は、さまざまなサイズ、形、およびテクスチャで存在します。 たとえば、各果物には他の果物とは異なる種子があります。 アボカドの場合、各果実の真ん中に大きな種子があり、厚くて光沢があり、脂肪酸、オメガ3、その他の健康的な油も豊富です。 桃の場合、適切な条件下で植えると、果肉の中に穴ができ、自分の木に芽を出すことができます。
花の種
花の種は、色、形、質感の点で非常に異なり、多くの場合、クリーム、茶色、黒であり、サイズの点でも非常に異なります。 いくつかの花は野菜よりも非常に小さい種子を持っています、これらの小さな穀物は非常に軽く、風がそれらをある場所から別の場所に簡単に移動させることができます。
食用シード
ヒマワリの種の場合と同様に、食用の種は主に人間が消費するために大量に生産されます。 これらの種子はスナックの一部として使用され、タンパク質、ビタミンB群、ミネラルも含まれています。
食用種子の他の例の中には、亜麻、マスタード、マメ科植物、クミン、ゴマ、ナッツや果物の種子があります。 ほとんどの食用食品はビタミンB群とタンパク質が豊富ですが、各種子には人間と発達特性に独自の利点があります。
- 強化された：改良されたものは、制御された受粉などのさまざまな選択プロセスと技術を経て、それらの特定の特性を最適化した種子です。
- 赤ちゃん：植物が完全に成長しないように改変されたものであり、穀物が小さいままであるという意図でこれを行い、より柔らかくて甘い外観、非常に繊細で、しっかりした質感と明るい植物を生み出します着色。
- ハイブリッド：XNUMX種類の異なる種子を交配させたもので、一般的には非常に耐性があり、根が強く、成長が早い植物です。 これらには、次のような優れた特性があります。 より高品質の果実を与えることに加えて、均一性、急速な成長、強い根と茎。
- クレオール：クレオールシードとは、人間が直接参加することによって、または自然に発生するために、特定の環境に適応したシードです。 それらは有機的で伝統的な農業の特徴であり、畑の農民が優れた収穫物を植えて生産するために使用します。例として、トマト、チリ、マンゴー、アボカド、パパイヤ、桃など、私たちの畑の多くの在来の果物があります。
シードタイプの重要性
種子は非常に重要です。なぜなら、それらは食物を生成するため、または生命を生み出す形として多くの理由で使用されるため、それらはすべて他とは異なる独特の特徴を持っていますが、非常に硬い種子があります他のものは非常に柔らかく、簡単に噛むことができます、それらはさまざまな色で利用可能です、私たちはそれらの重要性が以下にあると言うことができます：
- それらは人間の栄養の非常に基本的な部分です。
- それらは農業の基本的な部分を形成し、野菜と異なるものを生み出します 果物の種類.
- それらは、男性によって家畜化されたものと野生で見られるものの両方の多くの動物種の主食として使用されています。
- これらは長期間保存することができ、このようにして地球上の人間の栄養を保証することができます。
種子の品種
別の中で シードの種類 それらが存在する場合、それらが食用であるかどうかの場合の例として、多くの特性に従って区別することができます。 以下にいくつか言及します シードの種類 より一般的。
ヒマワリの種
ヒマワリの種は、植物性タンパク質と必須脂肪酸が豊富で、マグネシウム、カリウム、ビタミンEおよびB複合体などの他の栄養素やミネラルも含んでいるため、スナックとして食べるのに非常に健康的な選択肢です。
亜麻仁または亜麻仁
亜麻または亜麻仁の種子は食用穀物の一種であり、日常生活で広く使用されており、抗酸化機能を果たすリグナンが含まれています。
かぼちゃの種
この場合、カボチャの種はビーガンやベジタリアンの食事に理想的な野菜の選択肢であり、これらは既存の植物性タンパク質を最も多く含む種子です。
チーア種子
これらは、その増粘特性により、砂糖や精製小麦粉などの製品の代替品となるため、料理や栄養の世界で非常に人気があります。 これらには、多くの繊維や植物性タンパク質も含まれています。
モリンガシード
この植物の根と同様に、モリンガの種子も食用です。 それらは人体に非常に必要なビタミンやミネラルの優れた供給源であるため、栄養価があります。
ゴマ
ゴマまたはゴマは非常に一般的で、通常は主にパンやパンに見られます。 これらは通常、他の栄養素の中でも特にカルシウムとタンパク質が豊富であり、天然の抗酸化物質でもあります。
フェンネルの種子
それらは大量のカルシウムを含み、鉄、繊維、カリウム、マグネシウムの供給源であり、これらは食用の種子であり、さまざまな食品の調味料として追加したり、パンに置くこともできます。
パパイヤの種
これらの種子は完全に食用であり、全体を消化したり、粉砕したり、水と一緒に消化したりすることができます。 これらは通常、とりわけ腎不全や胸焼けを防ぐための薬効成分として使用されます。
リンゴの種
リンゴの種子は、人間にとって非常にポジティブで健康的な特性を持っており、アミグダリンまたはB17と呼ばれるビタミンの一種が含まれており、粉砕または噛むとシアン化水素に変わります。 大量（約20 km）になると、致命的な毒になる可能性があることに注意してください。
カラシの種子
マスタードシードは、薬用輸液などの他の使用方法に加えて、特別な風味特性を備えた調味料として認識されています。
シードパーツ
外側から見ると、通常、種子はコンパクトで均質に見えますが、内側ではすべての部分を区別することができ、非常に異なります。 シードのさまざまな部分の中で、次のものを見つけることができます。
胚
胚は動物の胚と非常によく似ており、新しい植物が成長する小さな植物です。 それは休眠状態の種子の中にあり、発芽する瞬間を待っています。 これは、次の4つの部分で構成されています。
- ラジカル：それは胚の主根であり、そこから植物の他のすべての根が出てきます。
- Plumule： これは、幼根の反対側の端にあるつぼみです。
- 胚軸：これは、前のXNUMXつの部分の間のスペースであり、成長すると茎を形成します。
- 子葉：銀が双子葉植物であるか単子葉植物であるかに応じて、通常はXNUMXつまたはXNUMXつだけです。 これらは植物の最初の本物の葉です。
胚乳
それは種子の最大の体積を占める部分であることに対応し、それらは主にデンプンで構成されており、胚が発育の初期段階で摂食するための栄養素と食物の蓄えです。
Episperm
それは種子の外層であり、ほとんどが硬く、胚と胚乳を捕食者や脅威から隔離します。