美味しくするための絶妙なレシピをお勧めします チリの揚げエンパナーダ、この記事では、いくつかの手順でそれらを作成する方法を説明しますか？
チリの揚げエンパナーダ
チリの揚げエンパナーダは、南アメリカの国の美食の典型的な料理です。 ビーフシチューを詰めたパイで、スパイス、ゆで卵、レーズンでよく味付けされています。 本当に嬉しいです。 ここでは、それを行う方法を段階的に説明します。
チリの揚げエンパナーダレシピ
このレシピは、一日の始まりにタンパク質と炭水化物を提供するので、おいしい朝食を表しています。 特別な午後のおやつにもなります。 チリの美食の中には、araucariapiñonがあります。 この製品には、一連の栄養特性と古代の歴史が含まれています。 次のリンクでこのストーリーをお読みください。 ナンヨウスギピニオン
材料
- 小麦粉2カップ
- 塩水1カップ（塩とスパイスを入れた水XNUMXカップ）と木製のパレットで結合を続けます。
- 油大さじ2
- 牛ひき肉の½キログラム
- 中玉ねぎ2個
- シードなしのブラックオリーブ1カップ
- レーズン1カップ
- 2調理済み卵
- サル
- 味わう種
- 揚げるのに十分な油
Preparación
次に、チリの揚げエンパナーダを準備するためのステップバイステップを説明します。
第一歩
最初にすることはシチューです。 チリでは、彼らはそれを「松」と呼んでいます。 このためには、玉ねぎを細かく刻む必要があります。 油大さじXNUMX杯で、透明になるまで炒めます。 肉を加えて、少なくともXNUMX分間しっかりと密封します。 味わう季節。 予備に入れてください。
ステップ2
今、生地を作るのは私たち次第です。 最初にすることは小麦粉をふるいにかけることです。 細かいふるいに通すことをお勧めします。 山の形でそれを置きます。 小麦粉の中央に穴を開け、そこに大さじXNUMX杯の熱い油を置きます。 取り除くには木のスプーンを使います。
ステップXNUMX
今、私たちは熱い塩水を取り入れます。 材料を統合しているので、いつ手でこねることができるかを指定することができます。
ステップXNUMX
生地が滑らかになったら、麺棒で生地が非常に薄くなるまで伸ばします。 ミディアムプレートを使用して丸い形にすることができます。
ステップXNUMX
ゆで卵を細かく刻み、オリーブとレーズンを用意します。
ステップXNUMX
生地を丸く切ったら、スプーン一杯を置くか、肉、卵、レーズン、オリーブのシチューを味わってください。
ステップXNUMX
次に、少量の水で生地の端を湿らせます。 指先で支えてください。 エンパナーダを密封し、生地を内側に折ります。 後で。
ステップXNUMX
フライパンに十分な油と熱を入れます。 十分に熱くなったら、チリの揚げたエンパナーダをそれぞれ炒めます。
ステップXNUMX
それらを熱く提供する
別のチリの揚げエンパンダレシピ
このおいしいレシピの他の変種があります。 次に、その方法を説明します。
大衆のために
- 小麦粉XNUMX/XNUMXキログラム
- マーガリン60グラム
- 1エッグ
- 砂糖小さじXNUMX/XNUMX
- 大さじ1オイル
- 125 ml de leche
- 味の塩
肉のシチューに
- ¼キログラムの牛ひき肉
- 細かく刻んだ玉ねぎ1個
- ゆで卵2個をさいの目に切った
- 大さじ2杯のピットオリーブ
- クミン小さじXNUMX/XNUMX
- 砂糖小さじXNUMX/XNUMX
- レーズン30グラム
- 味の塩
- コショウ
- 細かく刻んだパセリ
- 40 ml de leche
- 殴られた卵1個
- 揚げるのに十分な油
Preparación
最初に準備するのは生地です。
- 前のレシピと同じように、小麦粉をふるいにかけて山の形にします。
- 中央にマーガリンを室温に置き、細かく刻みます。 卵黄、砂糖、塩、油。 完全に均質になるまでこねます。
- 少量のミルクを入れて、練りを止めずに練ります。 指を離すとき
- 平らな面に小麦粉をまぶして生地を広げます。
- 伸ばして円を描くようにカットします。 約12センチのプレートで支えましょう。
揚げエンパナーダの詰め物
- 油が入った鍋があります。 そこで肉を密封します。 塩、こしょう、クミンを加えます。 次に、パセリ、砂糖、塩を少し加えます。
- 次に、レーズンとオリーブを追加します。
- 肉がよく火が通ったら、火から下ろします。
- サークルが事前に切り刻まれたら、スプーンで肉のシチューを追加します。
- 固ゆで卵を入れ、内側に折りたたんでエンパナーダを密封します。
- エンパナーダを溶き卵で磨いて、黄金色になるようにします。
- 十分な量の油を入れたフライパンで、エンパナーダを炒めます。
- ホットサーブ。
ここでは、このおいしいレシピについての簡単なビデオを紹介します。