ミートボールは風味豊かなレシピです。 この記事のおかげで、おいしいものを段階的に準備する方法を学びましょう ソースのミートボール？ あなた自身を驚かせて、あなたの家族と一緒にこのレシピを楽しんでください！
ソースのミートボール
ミートボールは、最も用途が広く簡単なレシピのXNUMXつです。 挽肉の玉に様々な香辛料を加えて味付けし、独特の味わいに仕上げました。
現在、ミートボールのさまざまなレシピ、料理、プレゼンテーションがあります。 牛肉、鶏肉、野菜、ミックス、ソース、焼き、揚げ物、さらには煮物もあります。
この多様性のおかげで、ミートボールを使用していくつかのメインディッシュを食べることができます。 ミートボール（お気に入りのXNUMXつ）を使ったパスタの提示から、肉やさまざまな野菜を使ったパスタの準備まで、メインコースを完了します。
あなたの好みが何であれ、ミートボールは素晴らしい味方なので、あなたのキッチンレシピ本に間違いなく存在するはずです。
この投稿を通して、私はのさまざまなレシピを共有します ソースのミートボール だからあなたはそれらを作り、この絶妙な準備を楽しむことができます。 さまざまな種類の肉、魚、野菜を使用しますので、それぞれを使ってミートボールを作成する方法をご覧ください。
トマトソースのミートボールのレシピ
最初の ソースレシピのミートボール 私たちは何をしますか、それは古典になります トマトソースのミートボール。 ミートボールのサイズに応じて、XNUMXつまたはXNUMXつの部分で計算されます。
このレシピには、白米、マッシュポテト、サラダ、バナナ、パスタ、つまり、このミートボールの風味をさらに高める任意の数の輪郭を添えることができます。
レシピを始める前に、お好みの肉（ここではひき肉を使用します）を購入するときは、肉屋に無脂肪で準備し、一流の肉にするように指示することが重要です。
これらのミートボールを揚げますが、オーブンで作りたい場合は、トレイを取り、少量の油をスプレーして、すべての面が焦げ目がつくまで調理します。
今、私たちは材料で行きます。
ミートボールの材料
¼kgの牛ひき肉または黒肉のひき肉
ミディアムホワイトオニオン1個
赤ピーマン1個
¼ベーコン
3ディエンテデアホ
1tspクミンパウダー
オレガノパウダー1tsp
焼きたてのパン1切れ
液体ミルクの¼カップ
小さじ2ウスターソース
3の卵
1カップのパン粉
塩こしょう
揚げ油
トマトソースの材料
赤いトマト4個
トマトペースト½カップ
3tspオレガノパウダー
2ベイリーフ
水の2カップ
甘い赤ワイン1杯
7ディエンテデアホ
小玉ねぎ1個
ピーマン2個
唐辛子2個
塩こしょう
Preparación
最初に行うことは、パンを小さな正方形またはチャンクに切り刻み、ミルクに浸すことです。
ボウルを取り、ひき肉または黒果肉を置きます。 肉の味付けを始めます。 ソースを入れて、クミン、オレガノ、塩、こしょう。 すべての材料を加えるまで、塩こしょうはあまり加えないことをお勧めします。
白玉ねぎ、にんにく、赤パプリカを小さく均一な四角に切ります。 すでに述べたように、ミートボールはボールのような形をしており、非常に大きいと取り扱いが非常に難しくなるため、小さくすることが重要です。
ミートボールを炒める鍋を用意し、玉ねぎとにんにくを少量の油（大さじXNUMX杯程度）で中火で炒めます。 約XNUMX分後、パプリカを加えて、約XNUMX分間、繰り返し回転させながら調理します。
余分な油を取り除き、これらのXNUMXつの材料を肉に加えるために濾します。 私たちはパレットと非常によく混ぜます、またはあなたはあなたの手を使うことができます（以前に洗われました）。
ベーコンを取り、同様の正方形に切り刻みます。 すでに使用している鍋を使って、中火でベーコンを少し（焦がさないように）調理します。 すべての面で茶色になるまで絶えずかき混ぜます。 XNUMX分後、火から下ろし、濾します。
余分な油を捨てたら、ベーコンをミートボールに加え、よく溶けるまで混ぜます。
すでに十分な量のミルクを吸収しているはずのパンを取り、それを肉に加えます。 はい、私たちが使用する容器にまだ入っているすべてのものとミルクがあります。 組み込まれるまで混ぜます。
この後、卵を開いて軽く叩き（深い皿でできます）、別の皿にパン粉を少量の塩とコショウで入れ、数回転させてよく混ぜます。これで完了です。 。
パン粉、卵、パンを通過するミディアムミートボールを作ります。 あらかじめ油で温めた鍋に入れ、片面XNUMX分、またはこげ茶色になるまで炒めます。
私たちが料理をしているとき、私たちはそれらを取り出して吸収紙に排出させ、私たちが体に望まない余分な油をすべて排出します。
トマトソースの準備
トマトを洗い、刻んですべての種を取り除きます。 これが完了したら、トマトペースト、赤ワイン、XNUMXカップの水と一緒にブレンダーに入れます。 トマトがソースによく溶けるまでよく混ぜます。
にんにく、玉ねぎ、ピーマンを小さな四角に切ります。 大さじXNUMX杯の植物油を入れた鍋で、まず玉ねぎをにんにくと一緒に炒めます。 玉ねぎが透明になったら、唐辛子を加えます。 XNUMX分間調理します。
鍋にトマトソースを入れ、中火でXNUMX分ほど煮ます。 この後、月桂樹の葉を少し壊して追加し、この種のすべての香りができるようにします。
塩こしょうで味を調えます。 ミートボールを組み込む際は非常に慎重に。 私たちは彼らに約XNUMX分間調理させ、彼らは提供する準備ができています。
このタイプのミートボールは、長いパスタまたは短いパスタ（好みに応じて）に添えるのに理想的です。上にパルメザンチーズを少し添えると、XNUMXつ星のレストランパスタになります。
家で特別な食事を作るためのこのタイプのレシピを探しているなら、私はあなたが最高のものを見つける次のリンクに行くことをお勧めします チョコケーキ あなたのゲストがバランスのとれた甘い料理の最高のものを持っているように。
グリーンソースレシピのマグロミートボール
これらのソースのミートボールは、ダイエット中の場合や、リッチで健康的なオプションが必要な場合に最適です。
最初のレシピとは異なり、ここでは、ミートボールを揚げる代わりに焼く、より健康的なオプションを紹介します。 レシピのタイトルでお分かりのように、マグロになりますが、お好みの魚をお使いいただけます。
缶詰または新鮮なマグロを使用できます。 最初のオプションを選択した場合は、水中のマグロを選びましょう。 油だけでも大丈夫！家に帰ったらザルに入れて油がなくなるまで洗います。
一方、XNUMX番目のオプションを選択する場合は、信頼できる魚屋に、現時点で最も新鮮なマグロを提供するように伝えてください。
この場合、マグロの缶を使用するので、どれほど実用的で、速く、そしてあなたがそれらをどれほど神聖なものにするかを見ることができます。 これはより健康的なオプションであることを忘れないでください。準備で必要なバリアントを作成できます。
ミートボールの材料
水中のマグロ2缶
卵白2個
¼赤ピーマン
¼チャイブ
¼にんにく関節
¼白玉ねぎ
2ディエンテデアホ
¼赤いトマト
2大さじオリーブオイル
グリーンソースの材料
3ディエンテデアホ
¼白玉ねぎ
新鮮なパセリ1カップ
グリーントマトまたはトマティーヨ2個
水の2カップ
塩こしょう
ミートボールの準備
まず最初に、玉ねぎ、にんにく、チャイブ、にんにくの関節、にんにく、トマト、赤パプリカを細かく刻みます。
前に大さじXNUMX杯のオリーブオイルで加熱した鍋で、野菜を炒めます。 玉ねぎとにんにくから始めます。玉ねぎが透明になったら、チャイブとにんにくの継ぎ目を追加します。
中火で約2分煮ます。 最後にパプリカとトマトを加えます。 XNUMX分間調理します。
ボウルに、前に水気を切ったマグロを加え、フォークでつぶします。 次に、炒めた野菜を加え、それらの間に非常によく取り入れます。
塩こしょうを少し加えて、調味料を高めます。
最後に、卵白を加えて栄養素を供給し、ミートボールを作ることができます。
オリーブオイルやスプレーオイルを少し塗って、くっつかないようにトレイを取ります。 ミートボールは約5cm離して置きます。
200℃のオーブンにXNUMX分ほど、または黄金色になるまで入れます。 取り外して冷まします。
グリーンソースの準備
すべてのトマトを洗ってきれいにし、中にある種を取り除きます。 新鮮で前もって洗ったパセリ、ニンニク、玉ねぎ、水と一緒にブレンダーに入れます。
すべての材料が完全に組み込まれ、ソースが形成されるまでブレンドします。
鍋に中火でソースを入れ、塩こしょうで味を調えます。 沸騰させてマグロのミートボールを加えます。
３分ほど煮込んで、ヘルシーな一品をお楽しみいただけます。
この料理は、野菜のソテーや美味しいアボカドサラダとの相性が抜群です。
ホワイトソースレシピのチキンミートボール
これは私があなたにもたらすXNUMX番目の提案です。 今回は主人公が鶏肉で、最後に美味しいホワイトソースを添えます。
このレシピには、甘いオオバコとレタス、トマト、手のひらのハートのサラダを添えることができます。
材料
鶏肉300グラム
3ディエンテデアホ
½ミディアムホワイトオニオン
パセリの小枝1本
¼パルメザンチーズ
½カップのパン粉
2の卵
塩こしょう
揚げるのに十分な植物油。
ホワイトソースの材料
生クリーム1缶
液体ミルクの½缶（生クリームの缶と同じ量を使用してください）
大さじ3バター
大さじ3の植物油
4ディエンテデアホ
パルメザンチーズ1カップ
塩こしょう
Preparación
ボウルに鶏肉を入れ、玉ねぎ、にんにく、新鮮なパセリを加え、前もって洗ってみじん切りにして非常に小さな正方形にします。 すべての鶏肉にこれらの野菜が入るまで、木製のパドルまたは手でよく混ぜます。
この後、塩こしょうで味を調えます。 鶏肉はすぐに風味が出る肉であり、ソースは風味が強いことを考慮することが重要なので、塩やコショウをあまり加えることはお勧めしません。 すべての準備をよく混ぜます。
パルメザンチーズを追加し、混合物全体が十分に分散され、すべての材料が含まれていることを確認します。 スポンジケーキの小麦粉と同じように、包み込むように混ぜることをお勧めします。
卵を軽くたたき、準備に加えます。 卵は私たちがミートボールを操作して形作ることを可能にします。
最後にパン粉を加えてよく混ぜます。 その部分のパン粉は、準備に質感と均一性を提供します。
フライパンを用意し、中火にかけ、火にかけます。 熱くなったら、油を加えて鶏つくねを置きます。 私たちは彼らに家で彼らの片側を茶色にしました。 これには約XNUMX分かかる場合があります。
準備ができたら、吸収紙を使ってプレートに置き、余分な油をすべて取り除きます。
ホワイトソースの準備
玉ねぎとにんにくは皮をむいて細かく刻みます。 植物油とバター大さじXNUMX杯を入れた前もって加熱した鍋に入れます。 玉ねぎが透明になるまで炒めます。 これには約XNUMX分かかります。
生クリームを液体ミルクと一緒に加え、中火で約XNUMX分間加熱します。 ソースが焦げないようにかき混ぜ続けることが重要です。
その後、パルメザンチーズ、塩、こしょうを加えて味を調えます。 中火から弱火で約XNUMX分間絶えずかき混ぜながら調理します。
次に、鶏つくねを加え、弱火で約XNUMX分間加熱します。
ゲストがこの素晴らしい料理を楽しむことができるように奉仕する時が来ました。 この美味しい準備には白ワインを使うことをお勧めします。
今、私たちは存在する多種多様なものの中で、XNUMX種類のミートボールだけを必要としています。 これらのミートボールは野菜のものです。
家の中の小さな子供たちが別の楽しい方法でそれらを消費するのに理想的です。 彼らはまた、菜食主義の食べ物を選ぶ人にとって理想的です。
それで、次の視聴覚では、あなたがこれらの素晴らしいミートボールを作ることができるように、私はあなたに段階的に残します。
重要なことは、それらがどれほど用途が広いかを確認し、これらのレシピを通じて、他の材料、調理方法、プレゼンテーションを試したり試したりできることです。これにより、キッチンがより特別なものになります。