バジルにはどのようなケアが必要ですか?

バジルケア

家庭で最も一般的な芳香植物のXNUMXつはバジルであり、レシピの基本的な成分のXNUMXつでもあります。 あなたが今いる投稿では、 私たちはあなたがこの植物、特性、種類について知る必要があるすべてをあなたに話すつもりです、そして何よりも私たちはケアバジルが必要とするものについて議論します。

バジルは季節の植物で、その起源はインド、イラン、その他のアジア地域にあります。 このタイプの植物に必要な基本的なケアは、それが鉢にあるか地面に植えられているかにかかわらず同じです。 違いは、それに付随する要素、つまり基質と、残りの植物から隔離された領域の特性にあります。

この芳香性のハーブ、 それは暖かい温度で最もよく成長するので、それは一年の暖かい月、春と夏の間に成長します。 さらに、蚊や他の種類の昆虫の忌避剤として機能し、装飾用と開花用の両方の他の種類の植物の保護バリアとして機能します。 バジルには多くの好奇心があり、それについては以下で説明します。

バジルとは何ですか?

バジルポット

シソ科に属し、 それらは顕花植物であり、さまざまな属や種を見つけることができます。。 バジルは特に温暖な気候に典型的な種であるOcimum属に属しています。 特定の種はOcimumbasilicumとして知られています。

それは 季節の多年生植物で、高さはそれほど高くありませんが、幅は広くなっています。 その茎は、さまざまなサイズの濃い緑色の楕円形の葉で覆われています。

バジルにはさまざまな種類があり、地中海地域で最も一般的なものがたくさんあります。 アジア大陸では、見つけることができる品種はさらに多く、非常に異なった強烈な味の種に達します。

バジルの起源

バジルの葉

この植物の背後にある歴史は少し不確かです。 何千年も前に栽培された既知の植物であったことを示す情報源があります。 以前に指摘したように、それはアジアのさまざまな地域で発生する熱帯気候に固有の植物です。

ヨーロッパ大陸へは、インドからの交易路を通って到着します。 すぐに、このタイプの植物の栽培は地中海の地域に定着するでしょう。 バジルの葉は、キッチンのもうXNUMXつの材料として使用されましたが、薬用および儀式用の治療薬としても使用されました。

今日、 この種の植物の栽培は世界の多くの地域に広がっています その優れた開発とそのさまざまな機能のおかげで。

バジルの種類

このセクションでは、 最も一般的なバジルの品種、美食で最も使用されている芳香植物のXNUMXつであり、温室や庭の店で簡単に見つけることができ、家に植えることができます。

甘いバジル

甘いバジル

最も人気のある品種のXNUMXつであり、キッチンで最も使用されています。 この品種の葉は濃い緑色で、柔らかく芳香が強いです。 この場合、それらは高さ12または18センチメートルに達します。

ジェノベーゼバジル

ジェノベーゼバジル

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この品種の主な特徴は その葉の形、平らで点線。 その葉の風味は、芳香性であることに加えて、わずかなかゆみがあり、イタリア料理で非常に一般的な品種になっています。

タイバジル

タイバジル

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東南アジアの地域で見られ、料理の中で非常に人気のある食材です。 タイバジルは非常に独特な甘草の風味があります。 このタイプのバジルの茎と葉はどちらも、紫色の色調のために非常に独特です。 独特の香りが失われるので、新鮮な方が良いと思います。

ナポリのバジル

ナポリのバジル

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その名前が示すように、それはイタリア、より具体的にはナポリの地域に起源を持っています。 この種類のバジルの葉は大きく、スープ、肉、魚などのイタリア料理に使用されます。 葉の大きさ以外の品種との違いは、スパイシーな味わいです。

レモンバジル

レモンバジル

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私たちの国で見つけることができる最も特徴的な品種のもう一つはレモンバジルです。 葉は柔らかく、非常に強力な薄緑色で、高さは20〜24センチメートルに達することがあります。 お皿や飲み物にレモンを加える調味料として使用されます。

ライムバジル

ライムバジル

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上記のビューと同様に、 それは見つけることができる最も風味豊かな品種のもう一つであり、非常に特別な柑橘系の風味です。 この品種を育てるには、XNUMX日XNUMX時間以上光が当たる場所で行う必要があります。そうすれば、植物は問題なく成長します。

ギリシャのバジル

ギリシャのバジル

最後に、この品種、ギリシャのバジル、わずか8または10センチメートルの植物をお届けします。 見つけることができる最小のXNUMXつ。 その葉はとがった形をしていて、肉料理、魚、野菜料理、あるいはスープにさえ添えます。

バジルにはどのようなケアが必要ですか?

バジルの葉

あなたがあなたの庭または家にこのタイプの植物を持っていることに決めるならば、 まず第一に、それが季節の植物であることを知っておく必要がありますそのため、ライフサイクルの終わりが来ると、死ぬまで乾きます。

私たちが話しているこのサイクルは、秋のシーズンが始まるときに始まります。 温度が下がり始めると、バジルは徐々にしおれます。。 私たちが今述べたことを考慮に入れると、これらの植物の世話をするときは、さまざまな要因に注意を払う必要があります。

バジルの植え付けと手入れを始めるには、苗床を用意して行うのが理想です。 これは、すでに開花している植物ではなく、バジルの種子を購入した場合に行われます。 苗床がない場合は、鉢やプランターでも問題なくできます。。 あなたが鍋でそれをするつもりであるならば、私たちがあなたに与えるヒントは、その直径が12センチメートルよりも大きいということです、過度ではなく、大きいほど良いです。 これは、植物が広く成長する傾向があるためです。

覚えておくべきXNUMX番目の側面は 植え付け時に使用する基質の種類。 あなたが苗床でそれをするつもりである場合、それのために示された基質があります、それを見つけることができないならば、あなたはそれをこのタイプの植物のための特定のものと取り替えることができます。 基板コンテナを押さずに満たします。適度に緩めたままにして、十分な水を注ぎます。

使用するコンテナに入れるシードは、表面全体に分散させる必要があります。分離する必要があります。。 植物がすでに成長している場合は、それが残る高さが、それを基質で覆うのに理想的な高さであることを確認してください。 根は適切な酸素化を必要とするので、混雑してはいけません。

水の力が溝や土地の移動を引き起こさないように、注意深く水をやる必要があります。 基板は常に湿っていなければなりません、したがって、これらの植物に水をやらなければならない頻度に注意する必要があります。 あなたの植物が屋内にあるならば、あなたは確かにそれを毎日水やりしなければならないでしょう、それが屋外にあるならば、それはより少ない頻度であるかもしれません。

植えられたバジル

日光は彼らの発達に不可欠です、彼らは暖かい温度を必要とします、したがって、それは暑い季節の植物です。 苗床またはポットは、直射日光は当たるが空気は当たらない場所に置きます。

最初から示された湿度と温度の両方を維持すると、植物は成長します 問題なく開発できます。 種子の場合、すぐに発芽が始まり、最初の緑が現れ始めます。

あなたのバジル植物がXNUMXつまたはXNUMXつの緑の葉を持っているとすぐに、それを移植する時が来ました このセクションの冒頭に示した対策のポットに。 このプロセスを行うときは、葉と根の両方に損傷を与えないように、細心の注意を払う必要があります。 使用する基板は、ユニバーサルまたは屋外の植物からのものにすることができます。

私たちがあなたに与える最後のケアアドバイスはそれです あなたは正しい方法でそれを剪定することを学ぶ必要があります。 損傷を受けたか、光が不足しているか、収穫したいかに応じて、定期的にさまざまな方法で行う必要があります。 原則として、この植物は通常、収穫時または衛生上の理由で剪定されます。

あなたは作ることができます 料理やその他の目的で葉を収穫したい場合は、段階的にカットします。 これを行うには、再生できるように茎を約10センチ残して切断することをお勧めします。 一方、 完全にカットすると、植物の茂みは、それが植えられている地面から約10または15センチメートル剪定する必要があります。

バジルは病気、害虫の攻撃、寒さのダメージなどに苦しむ可能性があり、それが私たちの植物を乾燥させたり、死に至らしめることさえあります。 これらの場合、影響を受けた植物の部分を消毒し、より良い通気のために土壌の周囲をきれいにし、成長と再生を刺激するために食物、肥料を提供することをお勧めします。

要するに、バジル植物はとりわけXNUMXつの主要な規則によって支配されていると言うことができます。 たくさんの軽くて暖かい温度、洪水はありませんが、湿度と衛生のための定期的な剪定。

これまで見てきたように、バジルの主な用途のXNUMXつは芳香族化と美食での使用ですが、健康を改善し、防蚊剤としての特性もあります。 これは私たちの家にバジルを不可欠なものにします。


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