XNUMX月の終わりからXNUMX月の初めの間に、北半球では、その年のその季節の通常よりも安定した天候と暖かい気温があります。 それは一般的に呼ばれています サンミゲルの真夏 サンミゲルの聖名祝日と一致するからです。
この記事では この現象とその周辺の文化的環境についてもう少し説明します。
ベラニージョデサンミゲル
秋を通して、天気が夏を思い出させる期間がしばしばあり、それぞれ数日の長さで、日中は暑い晴れた日があります。 サンミゲルの夏は、これらの暖かい時期の中で最も有名であり、聖人の名前が付けられています。これは、通常、聖名祝日の日の前後に行われるためです。 9月29。 ここでは、この現象の理由を説明します。
「ベラニージョ」とは何ですか？
小春日和は、いわゆる毎年恒例の大気イベントです。 夏の終わりから秋の初日まで、気温は以前より高くなります。 その後、秋に通常の落下プロセスを再開します。
南半球で 冬が始まると同じことが起こります。 サンファンの夏。 聖名祝日である24月XNUMX日が近いことからそう呼ばれています。
サンミゲルの夏にはどのような科学的根拠がありますか？
ほとんどすべてのことわざには天気のことわざがあり、多くのことわざや一般的な信念があります。 真実はそれです この「小春日和」やその他のことを正当化する科学的な理由はありません。 それでも、それが発生する理由はいくつかあります。
XNUMX月の終わりに夏が終わり、秋の最初の打撃があります。 この時期は、季節の移り変わりが特徴です。 暖かい日には涼しい日が点在しています。 大気の変化は通常、次の数日間は「天気の良い日」になります。
ただのチャンス
さらに見てみると、秋に完全に設置されるまで、天候の変化の傾向は数週間続きます。 実際には、 11月XNUMX日、「VeranillodeSanMartín」が開催されます。、夏の最後の揺れ。
秋や 春, 涼しい日と暖かい日が交互になるのは普通のことです。 聖人とのマッチングは別のものです。 人気のある方法で、今日でも、XNUMX月末に発生する天気の良いイベントとしてVeranillo deSanMiguelと名付けています。
サンミゲルで夏ではない日はありましたか？
XNUMX世紀のカルタヘナの洪水
サンミゲルの夏が起こるのは大部分の年ですが、そうでない年もあるかもしれません。 この日付の前後に起こった一連の重要なイベントを見ると、 1664年と1919年にムルシアで洪水が発生しました、20人が死亡した。 また 1764年にマラガ、1791年にバレンシア、1858年にカルタヘナで。 そしてアリカンテでは、29年30月1997日からXNUMX日の間に悲劇的な洪水がありました。
実際には、 最近の洪水は27年29月2012日からXNUMX日でした、 影響 ロルカ、プエルトルンブレラス、マラガ、アルメリアまたはアリカンテ、数人の死を引き起こしさえします。
サンミゲルの夏の人気の伝統
人気のあるお祝いは、この時期の多くの農業の仕事と一致しますヴィンテージのように。 野外活動のために、人々は天気についてもっと心配しています。 この現象はやがて私たちの人気の知恵となり、父から息子へと受け継がれました。
同じことが春先と冬の終わりにも起こります。 良い日と寒い日が交互に起こりますが、冬はありません。 これは、国や都市で使用できる日ではありません。 したがって、誰も名前を付けずに無視されます。
なぜ夏をキンスするのですか？
VeranillodelosArcángelesやVeranillodelMembrilloなどの他の名前もあります、マルメロの成熟度と一致するため。 マルメロは家族の小さな木の実です バラ科、および属の唯一のメンバーです シドニア。 この木は涼しく温暖な気候で育ち、南西アジアのコーカサスに自生しています。 それはギリシャからスペインに到着し、後に米国に輸出されました。
マルメロの花は、その葉のつぼみの後ろに、春に現れます、および赤みがかった色合いの白です。
この木の種類は、気候、地形、年齢、栽培システムによって異なります。。 マルメロの品種の中で私たちは見つけます：
- 一般： 中くらいの大きさで、肌は黄金色です。 また、かなり芳香があります。
- ステロイド： 色は黄色で大きいです。
- Wranja Giant： スペインでは、最も商業化されている品種です。 果実は非常に大きく、丸みを帯びており、滑らかな皮と黄色がかった色合いで、内部は白っぽいです。 とても芳香があり、酸味があります。
- ポルトガルから： 皮は黄色で丸みがあり、果肉の香りがします。
- Wow de Mau： ポルトガルの品種とよく似ています。
マルメロの収穫時期はXNUMX月末からXNUMX月です。。 それらが熟すとき、それらは強い臭いを発し、それらは非常に芳香のある果実であり、そしてそれらは果実の毛羽立ちを形成する毛の覆いを失う。 未熟な場合は、ほとんど香りがなく、毛で覆われ、リンゴのような緑色になります。 収穫時には、これらの果物に触れないように注意することをお勧めします。 果実が腐敗するのを防ぐために、露が乾いたときに収穫を行う必要があります。
スペインでは、マルメロの最も一般的な料理の使用は マルメロの肉またはジャム、およびコンポート。 しかし、それは肉や魚に添えるために使用されます。 国際的にハイライト：マグレブ料理の典型的な料理であるマルメロのタジン。 フランスのコティニャック、着色されたマルメロゼリー。 アルゼンチンのケーキの一種であるパスタフローラと英国のマルメロソースがプリンの製造に使用されました。
マルメロ肉のレシピ
ここでは少し料理人なので、マルメロの肉の作り方のレシピを残しておきます。
成分：
- マルメロ2kg
- 砂糖2kg
- シナモンスティック
- レモン汁
精緻化：
皮をむいて切る マルメロ XNUMXつに分けて、心臓を取り除きます。 あなたはそれらを容器に入れます 水とレモン。 それらがすべて揃ったら、水から取り出して重量を量ります 砂糖と同じ量のマルメロ。 圧力鍋にすべてをまとめて シナモンスティック。 蒸気が出始めたらすぐにバルブを置き、 弱火で20分または25分加熱します。 バルブは回転してはいけません。 ポットが開くまで冷まします。 今 すべてを打ち負かす、ブレンダーの助けを借りて、そして 固まるまで、保管したい容器に注ぎます。
サンミゲルの夏に関するこの情報がお役に立てば幸いです。あえてレシピを試してみたら、どのようになったか教えてください。