מתכון לפנקייק איך להכין אותם נכון?

פנקייק או פנקייק מושלמים לארוחת בוקר אחרת. למד כל אחד מהשלבים להתעשר מתכון לפנקייק אמריקאי, נחשב למתכון טעים בכמה דקות!

מתכון לפנקייק

פנקייק או הידוע יותר בשם פנקייק או פנקייק, היא תערובת פשוטה למדי להכנה ומשמשת לארוחת בוקר מתוקה או מלוחה, בהתאם להעדפה. הוא מאופיין בכך שהוא אותו מתכון בסיס, שהוא ספוג (תלוי בטכניקה ובמרכיבים שבהם אנו משתמשים) ובעל צורה עגולה.

באמצעות מאמר זה תלמדו לעשות את מתכון לפנקייק אמריקאי הקלאסי וזו שנמצא ברוב הבתים והמסעדות. אנו נראה לך גם אחר מתכון לפנקייק ביתי שתוכל להתאים אישית לפי הטעם שלך ושל המשפחה שלך.

אם אתם מאלה שנהנים מארוחת בוקר מתוקה, מלוחה או בריאה, במאמר זה תמצאו את כל האפשרויות הללו, כך שתוכלו ליהנות מהפנקייקים או הפנקייקים הללו.

זה גם מתכון אידיאלי להכנה עם הקטנטנים בבית כדי שיחלקו רגע אחר במטבח. טיפ נוסף שאני נותן לכם כדי שתוכלו להציג את הלביבות השונות הוא שבבישולם השתמשו בתבנית כדי לחתוך עוגיות. הלביבות יבושלו לפי הדרך שנבחר, מה שהופך את ארוחת הבוקר שלנו למיוחדת עוד יותר.

כעת כדי להשלים את תפריט הבית שלך, אני מזמין אותך לבקר בקישור הבא בו תמצא כמה מולים מאודים טעים לארוחת צהריים.

מתכון לפנקייק אמריקאי

בנוסף למרכיבים בהם נשתמש להכנת מתכון זה לפנקייק אמריקאי, נצטרך שמן צמחי או תרסיס ומחבת, רצוי טפלון.

זהו המתכון הקלאסי לפנקייקים או לביבות אמריקאיות, שבשל פשטות הטעם שלו, נותן לנו מרווח רחב לפזר מרכיבים שונים לפי טעמנו. מתכון זה מכין כ-6 פנקייקים.

מצרכים

ביצי 2

2 כוסות סוכר לבן

3 כוסות קמח חיטה לכל מטרה

¼ כפית אבקת אפייה

1 קמצוץ של מלח

1 כפית תמצית וניל

1 כף חמאה

2 כוסות חלב

הכנה

במיכל נניח את קמח החיטה, קורט המלח, אבקת האפייה והסוכר.

לאט לאט נשלב את החלב ליסודות היבשים עד שהם מתערבבים היטב אחד עם השני. חשוב לוודא שאין לנו גושים בהכנה, שכן אם נבשל כך את הלביבות, כאשר הן נאכלות יהיה להן טעם מר.

בסיר או במיקרוגל נמיס את כף החמאה כדי להוסיף לתערובת. נטרוף מעט את הביצים בתורו וגם אותה נוסיף לתערובת עד שהן נטמעות היטב. אנחנו מסיימים את ההכנה בהוספת הווניל כדי לתת לו קצת יותר טעם.

לאחר סיום ההכנה, מחממים היטב את המחבת עם מעט שמן צמחי או תרסיס.

מוסיפים את מנת המצקת ומבשלים היטב. בשלב זה תראו איך מתחילים להיפתח כמה חורים בהכנה, זה מעיד שהכל הולך טוב מאוד.

כשאנו רואים שבכל התערובת יש חורים וכמעט שלא נשארה תערובת רטובה, הגיע הזמן להפוך את הפנקייק. יש אנשים שנוהגים לתת לו מכה קלה במרכז. אל תעשה זאת, כי אתה מסיר את האוויר ולכן הם לא אווריריים.

אנחנו מסירים אותו ונוכל למרוח אותו בסירופ מייפל קלאסי או דבש ומעט חמאה וליהנות.

מתכון לפנקייק תוצרת בית

מתכון זה דומה מאוד לקודם, אולם נבצע התאמות קלים למתכון המקורי עבור אפשרות זו. הדבר החשוב הוא שאתה יכול לראות שלא משנה מה הטעם שלך, אתה יכול להוסיף אותם כדי להפוך אותם אפילו יותר טעימים ומותאמים אישית עבורך. אני ממליץ לך לקרוא את כל ההכנה כדי שתוכל לבצע את ההתאמות שלך.

מתכון זה מחושב עבור כ-6 פנקייקים.

מצרכים

ביצי 2

1 כף סוכר לבן

200 גר' כוסות קמח חיטה לכל מטרה

2 כפות אבקת אפייה

1 קמצוץ של מלח

1 כפית תמצית וניל

1 כפית קינמון

250 גרם שוקולד

250 גרם צימוקים

1 כף חמאה

1 כוסות חלב

הכנה

בהכנה זו נתחיל בכך ששמים תחילה את שתי הביצים בקערה או בכלי בו נכין את ההכנה שלנו יחד עם כף הסוכר. נערבב היטב עד שהם מתערבבים היטב אחד עם השני.

לאחר מכן מוסיפים את הווניל, החלב והחמאה המומסת קודם לכן. נשלב היטב את כל המרכיבים בעזרת מוט.

ננפה יחד את יתר החומרים היבשים כמו קמח, קינמון, אבקת אפייה וקורט מלח, זאת כדי שישתלבו היטב ביניהם. לאחר מכן, נוסיף אותו להכנה הנוזלית שיש לנו כדי ליצור תערובת של פנקייק או פנקייק.

במחבת נוסיף שפריץ שמן ונמרח במפית או בתרסיס שמן לבחירתכם.

נשפוך כמות של מצקת וכמו המתכון הקודם המחבת חייבת להיות חמה ובשלב זה נוסיף את ריבועי השוקולד והצימוקים. השוקולד יימס מעט והצימוקים בתורם יתקרמלו וכך נוצר מעין ריבה.

אפשר לשלב מרכיבים נוספים כמו קמבור טחון, גרידת תפוז היא אופציה מצוינת, אגוזים כדי לתת לו טאצ' פריך או עם כף נוסיף מעט נוטלה כדי לתת לו טאצ' מיוחד עוד יותר. לא משנה באיזה מרכיב תבחרו, תהיו יצירתיים במטבח ולא תתחרטו.

ברגע שנראה כמה חורים בהכנה, נהפוך אותו כך שיתבשל בצד השני והצימוקים שלנו יתקרמלו עוד יותר.

אנחנו מוציאים ואנחנו יכולים להוסיף כל סירופ לטעמנו, גם עם מעט חמאת בוטנים הם מרהיבים לא פחות.

ניתן לרצוח ברצטה

זו האופציה האחרונה שאני מביא לכם היום למקרה שאתם בדיאטה או פשוט נהנים לצרוך את אותם מאכלים כמו תמיד אבל בריא יותר כדי לשמור על הגוף והבריאות שלנו. עם המתכון הזה נוכל להכין כ-8 פנקייקים או פנקייקים.

מצרכים

2 ביצים שלמות ו-6 חלבונים

2 כפות זרעי פשתן

1 כפית קינמון

1 כפית וניל

½ כוס שיבולת שועל מגולגלת

4 כפות ממתיק או דבש להמתקה.

הכנה

לבלנדר מוסיפים את שתי הביצים השלמות ואת ששת החלבונים ומערבבים במהירות בינונית כשתי דקות.

מוסיפים את כף זרעי הפשתן ואת פתיתי שיבולת השועל ומערבבים בבלנדר עד שהם נטמעים בצורה מושלמת בהכנה.

לסיום נוסיף את הקינמון, הווניל והממתיק בו נשתמש לפי העדפה שלנו.

לאחר מכן במחבת חמה וקודם לכן מרוסס עדיף בשמן ספריי נמזוג את התכשיר באמצעות מצקת. ההכנה הזו, בניגוד למתכונים הבסיסיים, לא תתנפח אלא תהיה בעלת מרקם חלק וטעים. כדי לדעת מתי עלינו להפוך את הלביבות הללו, נרימה בזהירות וברגע שהן מזהיבות, נהפוך.

ברגע שמוכן נגיש ונוכל ללוות אותו בחמאת בוטנים או שקדים ומעט סירופ דל סוכר ולהנות.

אני רוצה להגיד לכם שאפשר להחליף את פתיתי שיבולת השועל בקמח שקדים או קמח קוקוס. הם יהפכו אותם לעשירים ובריאים לא פחות.

אז זה לא משנה אם אתה רוצה להכין את מתכון הפנקייק האמריקאי הקלאסי או לתת לו טוויסט תוצרת בית, תוך שילוב המרכיבים שאתה אוהב. אפילו להחליף כמה אלמנטים כדי להיות מסוגל לאכול ארוחת בוקר בריאה עם כל אבות המזון שהגוף שלנו צריך כדי להתחיל את היום.

פנקייקים הם האופציה האידיאלית לרצות את כולם בבית, פשוטות להכנה ועם מעט מאוד מרכיבים יהיה לנו בוקר מיוחד מאוד עם אהובינו.

לבסוף, אני משתף את האודיו-ויזואלי הזה שבו תוכלו לראות את שלב אחר שלב של פנקייק הסופלה המפורסמים שאופנתיים מאוד בימינו ותוכלו להכין אותם אם תרצו.