El תהליך תזונת הצמח זה אחד החשובים ביותר עבורם להיות מסוגלים לשרוד ולהשיג את החומר והאנרגיה החיוניים לחייהם ולתהליך הגדילה שלהם. היום אנחנו הולכים ללמוד הכל על התהליך החשוב הזה ואיך הוא עובד.
איך תהליך התזונה של הצמח?
התהליך שבאמצעותו התזונה הצמחית מתרחש מחולק לחלקים שונים. בשלב הבא נכיר כל אחד מה שלבי תזונת הצמח:
צמחים מייצרים את האוכל שלהם בעצמם
שאלה נפוצה היאמהי תזונת צמחים? לצמחים יש את היכולת לייצר את מזונם בעצמם, מסיבה זו, הם אינם צריכים לחלץ את מזונם מיצורים חיים אחרים. תהליך האכלת הצמח מורכב משלושה שלבים: נטילת חומרים מהאדמה ומהאוויר, הפיכת חומרים אלו למזון שלו וחלוקת מזון זה בכל "גופו". בנוסף לכך, כדי שצמחים יוכלו לנצל את מזונם, הם יצטרכו נשימה מתמדת, דבר שקורה עם כל היצורים החיים.
שלא כמו יצורים חיים אחרים כמו בעלי חיים ופטריות, צמחים מסוגלים ליצור משלהם סוגי תזונה צמחית מ:
- מים ומלחי מינרלים שהם סופגים מהאדמה דרך השורשים.
- גזים שהם מצליחים לספוג מהאוויר ונכנסים דרך העלים שלהם.
- אוֹר שֶׁמֶשׁ.
אם לוקחים רכיבים אלו, הצמחים מסוגלים לייצר חומרים חיוניים אחרים לצמיחתם וכדי להיות מסוגלים לבצע את תפקידיהם הבסיסיים החיוניים. חלק מהמזון שאינו משמש למילוי תפקידים אלו מאוחסן בשורשיו, בעלים, פירותיו או בזרעיו.
הזנת חומרים מזינים
צמחים קולטים מים ומלחי מינרלים דרך השורשים שלהם דרך מה שנקרא שערות סופגות, מה שיוצר תערובת המכונה מוהל גולמי. המוהל הגולמי הזה עושה את דרכו במעלה גבעול הצמח עד שהוא מגיע לעלים, הם עושים זאת דרך צינורות דקים מאוד הנקראים "כלי עץ".
אמנם, פחמן דו חמצני נספג על ידי העלים שלהם דרך פתחים קטנים למדי שיש להם ושנקראים סטמטה.
פוטוסינתזה
פוטוסינתזה היא התהליך שבו צמחים מסוגלים לייצר את המזון שלהם בעצמם. זה מתרחש בכל סוג של עלים של הצמחים. גם המים וגם המלחים המינרליים המצויים במוהל הגולמי מתערבבים עם פחמן דו חמצני והופכים למה שאנו מכירים בתור מוהל מעובד, שהוא המזון של הצמחים.
כדי שתהליך הפיכת המוהל הגולמי למוהל משוכלל יתרחש, אור השמש יהיה נחוץ, וזו הסיבה שצמחים מבצעים פוטוסינתזה רק במהלך היום, מכיוון שהם זקוקים לאור טבעי כדי להתרחש.
אור השמש נקלט על ידי צמחים דרך כלורופיל, שהוא החומר שלהם, הוא ירוק, וזו הסיבה שיש להם את הצבע האופייני הזה. אחת התוצאות של תהליך הפוטוסינתזה היא שהצמח יכול לסלק חמצן.
במהלך תהליך הפוטוסינתזה, צמחים מסוגלים גם ליצור חמצן, אשר לאחר מכן משתחרר לאטמוספירה של כוכב הלכת שלנו. החמצן הזה שהם משחררים הוא מה שכל היצורים החיים משתמשים בו כדי להיות מסוגלים לנשום ולחיות.
כדי שתהליך הפוטוסינתזה יתרחש, המרכיבים הבאים חייבים להיות נוכחים:
- הכלורופיל הזה קיים בפרנכימה.
- נוכחות של מוהל גולמי חיונית.
- הפחמן הדו-חמצני שהצמח ספג דרך הסטומטה של העלים שלו.
- אנרגיה סולארית.
הפצת המוהל
כאשר המוהל המשוכלל מופק, הוא מופץ ברחבי הצמח דרך כמה צינורות עדינים שיש להם, הנקראים כלי ליבריה. כלים אלה שונים מאוד מכלי העצים שאחראים על הובלת המוהל הגולמי. בדרך זו, אין אפשרות ששני סוגי המוהל יתערבבו בסופו של דבר זה עם זה.
תהליך הפצה זה חשוב מאוד מכיוון שישנם מקומות בצמחים שאינם מבצעים תהליכי פוטוסינתזה (כגון השורש או הגבעולים), אולם אלו, כמו שאר הצמח, צריכים לקבל את מנת המזון שלהם. לכן הפצה חיונית.
נשימת צמחים
בדיוק כמו כל יצור חי אחר, גם צמחים זקוקים לתהליך הנשימה, וזו הסיבה שתמיד חיוני לדעת איך צמחים אוכלים ונושמים. לכן הם קולטים את החמצן המצוי באוויר המקיף אותם ומוציאים פחמן דו חמצני. החמצן שהם סופגים משולב עם האוכל שלהם, כך נוצרת אנרגיה. לצמחים יש נשימה מתמדת, כלומר, הם עושים זאת גם ביום וגם בלילה.
כל אחד מה חלקי צמח צריך לקבל חמצן. צמחים זקוקים לאור השמש כדי שיוכלו לבצע את תהליך הפוטוסינתזה שלהם וכך לייצר את מזונם בעצמם.על מנת לבצע תהליך זה יש צורך במים, מלחים מינרלים, פחמן דו חמצני ואור שמש. בנוסף לכך, חשוב מאוד שהם יוכלו לנשום ולעשות זאת לאורך כל היום.
סוגי חומרי הזנה מהצומח
בהתבסס על התוכן של כל אחד ממרכיבי התזונה הנספגים בצמח, ניתן לומר שהם מסווגים בשני אופנים: מאקרו-נוטריינטים ומיקרו-נוטריאנטים.
חומרים מזינים
אלה אופייניים לריכוז גבוה מ-0.1% מהחומר היבש. אם מדברים על היסודות הכימיים שריכוזם גבוה יותר הם: פחמן, מימן וחמצן, אלו נמצאים במים ובאטמוספירה של כדור הארץ.
כעת, חנקן, זרחן ואשלגן נחשבים למקרו-נוטריינטים ראשוניים, וזו הסיבה שניתן למצוא אותם בעיקר בדשנים. אם נלך למאקרו-נוטריינטים המשניים, נמצא סידן, מגנזיום וגופרית.
מרכיבים תזונתיים
ידועים גם בשם יסודות קורט, הם אלה שאינם עולים על 0.1% מהחומר היבש. בין היסודות הללו נוכל למצוא: כלור, ברזל, בורון, מנגן, אבץ, נחושת, ניקל ומוליבדן.
ישנם עוד כמה אלמנטים שיכולים להיות מועילים וחיוניים לסוגים מסוימים של גידולים והם חלק מתהליך התזונה של הצמח, ביניהם: נתרן, סיליקון וקובלט.
