אם אתה מאלה שמאוד אוהבים לאכול סלטים, ללא ספק תמצא את המאמר הזה מאוד מעניין, שכן אנחנו מלמדים אותך הכל על חסה בטביה, מאפייניו, תכונותיו, הטיפוח, הטיפול שהוא צריך ועוד הרבה יותר.
מהי חסה בטביה?
נכון להיום ישנם סוגים רבים של חסה, אולם חסה בטביה היא אחת הנפוצות ביותר ונצרכות על ידי אנשים באופן כללי. הירק היפה הזה נטוע באופן נרחב בצפון ספרד, שכן יש לו מאפייני אקלים ממוזג ולח, שהם היבטים חשובים לצמח זה להתפתח בצורה הטובה ביותר.
היא דורשת הרבה אור שמש ואקלים חם מאוד, כדי להצליח לגדול ולהתפתח בתנאים אופטימליים, אולם חסה זו ניתן להשיג בקלות בשוק לאורך כל השנה, מכיוון שמגדלים אותה בחממות, למרות זאת תקופת הגידול שלה. הוא איטי למדי.
La חסה בטביה הוא ידוע גם בשמו המדעי Lactuca Sativa, יש לו מאפיינים משלו המבדילים אותו מסוגים אחרים של חסה, כמו חסה אייסברג או חסה רומאנית. חוץ מה חסה בטביה בעל יתרונות רבים עבור בני אדם, בשל חומרי הזנה רבים ו ויטמיני חסה.
תכונות
זהו מין מדהים שיש לו מאפיינים משלו, שאיתם ניתן להבדיל מטיפוסים אחרים. לאחר מכן, נזכיר כל אחד מהמאפיינים שה- חסה בטביה:
- מראהמראה: לחסה יש מראה בצורת נצר עגול, בעל עלים רפויים ומתולתלים, שהם מאוד ראוותניים וצבעם תמיד יהיה תלוי במגוון שלהם, כאשר הנפוץ ביותר הוא שהוא בין גוון ירוק עז יותר או אחר הכי ברור.
- מתחמצן במהירות: אחד המאפיינים המאוד מיוחדים של החסה הזו הוא שהם מתחילים להתחמצן מהר מאוד ברגע שהם נחתכים, ומשתנים מצבע ירוק לצבע חום כהה.
- מגוון גדול: נכון לעכשיו יש מגוון רחב של חסה בטבית, ביניהם נוכל למצוא; ה-Vice, Venecia, Matinale, Floreal, Boavista, Triathlon ואחרים, עם זאת, הם נבדלים זה מזה בגלל עונת הזריעה שלהם, המראה, המרקם והטעם שלהם. יש לציין כי ה חסה בטביה יש לו טעם ניטרלי למדי.
סוגים
כאמור לעיל ה חסה בטביה יש לו זנים שונים של מינים, בין חסה אדומה לירוקה. הודות לעובדה שיש סוגים וצבעים שונים, אז אנחנו יכולים לבחור את האפשרות שאנחנו הכי אוהבים.
אנחנו יכולים גם לקנות סוגים שונים של חסה בטביהזה כמובן תלוי גם בסוג המתכון שאנחנו הולכים להכין ובצבע החסה שאנחנו צריכים. עם זאת, יש לציין כי סוגי חסה בטביה הנפוצים ביותר הם אדום וירוק.
לאחר מכן, נזכיר את המאפיינים העיקריים של כל אחת מהחסות הללו:
חסה בטבית אדומה
- כפי ששמו מעיד, צבעו אדמדם.
- גידולו מתחיל מוקדם, באמצע פברואר.
- יש לו צורה של זר עלים, מתולתל ומבריק.
- הטעם שלו קצת מתוק.
- הם ידועים גם בשם עלי אלון.
- במקרים מסוימים, האזור בו נולדים העלים שומר על גוון ירוק, אך ככל שהקצוות מתפתחים, פני השטח מקבלים צבע אדום.
- באחרים, לצמח יש צבע אדמדם עז כללי.
חסת בטוויה ירוקה
- סוג זה של חסה מזוהה על ידי בעל ניצן צהוב.
- הוא נזרע לאורך כל השנה, עם זאת, אלה בעלי יכולת צמיחה טובה יותר במהלך החודשים ינואר עד יולי.
- חסה זו עשירה בסיבים, מינרלים וויטמינים, כמו ויטמין A ו-C, כמו גם סידן, ברזל, נחושת, אשלגן ונוגדי חמצון.
נכסים
La חסה בטביה יש לו מספר רב של תכונות, שהופכות אותו לירק מיוחד מאוד שניתן למצוא בקלות בכל שוק. לאחר מכן, נזכיר את נכסי חסה בטביה:
- כוח נוגד חמצון: מכיוון שיש לו מגוון ומספר רב של ויטמינים, הם הופכים למקור חשוב מאוד של נוגדי חמצון לגוף האדם.
- יש להם הרבה מים לחות: זוהי אחת התכונות הבולטות ביותר של חסה, כלומר, יותר מ-95% מהחסה היא מים. מה שעוזר לגוף האדם לסלק, לנקות ולגרש את כל הפסולת דרך הכליות, כמו גם להשתתף בייצור תאים חדשים.
- תכולה גבוהה של ויטמין A: ויטמין זה עוזר לשפר את בריאות הראייה שלנו, מונע כמה זיהומים ומגביר את ייצור הנוגדנים.
- תכולה גבוהה של ויטמין K: ויטמין K משמש בדרך כלל כדי לעזור לדם להקריש וליצור כדוריות דם אדומות, בעוד שעלים הירוקים של חסה זו יש תכולה גבוהה של ויטמין זה.
- עשיר בחומצה פולית: הוא מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, שהיא ויטמין B9 וחיוני למניעת אנמיה, ולכן מאוד מועיל לשלב מרכיב זה בארוחות שלנו, במיוחד במקרה של נשים בהריון, שכן הוא עוזר לשמור על רמות הברזל הנחוצים לגוף ואשר מעורבים גם ביצירת מערכת העצבים של העובר.
יתרונות
לאחר שהכרנו את כל התכונות שיש בחסה, נוכל גם לראות בבירור את היתרונות שאנו משיגים מצריכת חסה זו באופן קבוע. כפי שציינו בעבר, אכילת חסה זו יכולה להועיל מאוד לבריאות האדם.
- אידיאלי לדיאטות: זהו ירק דל מאוד בקלוריות ועשיר מאוד במים, מה שהופך אותו לאידיאלי להשתלב בכל סוג של תזונה. המשמעות היא שהחסה עוזרת לנו להפחית את הקלוריות שאנו צורכים מדי יום, היא גם עשירה בסיבים, מה שעוזר לנו להתפנות בצורה רציפה יותר. לכן, אם אתה רוצה לרדת במשקל, צמח זה לא יכול להיות חסר בארוחות שלך.
- יוצר תחושת מלאות: הודות לעובדה שמדובר במזון דל מאוד בקלוריות, הוא עוזר לנו להרגיש שובע בשל כמות הסיבים הגבוהה שהוא מכיל, מבלי להכניס קלוריות רבות. זו הסיבה שאם אתם מתכננים להיכנס לגירעון קלורי כדי להפחית את השומן בגוף, חסה בטביה זה אוכל מאוד מעניין לכלול בארוחות היומיות שלך.
- עוזר לנו להירגע: לחסה יש תכונות הרפיה חשובות, ולכן הכנת עירוי שלה לפני השינה יכולה לעזור לנו אם יש לנו בעיות שינה. זה גם אומר שזה מרגיע טבעי, אז עם עלי החסה נוכל להכין תה מעולה לפני השינה וזה יעזור לנו להירדם טוב יותר.
- זה עוזר במניעת הזדקנות מוקדמת: עוד אחד מהיתרונות הסופר חשובים של צריכה חסה בטביה, הוא שזה עוזר למנוע הזדקנות מוקדמת ולשמור על בריאות העור שלנו. הסיבה לכך היא אחוז המים הגבוה שהוא מכיל, השפעותיו נוגדות החמצון ותכונות ניקוי המעיים.
- מקור חומרי הזנה להריון: בנוסף לעזרה בהזדקנות מוקדמת, ירק זה מהווה מקור טוב לחומרים מזינים לנשים בהריון, מכיוון שהחומרים התזונתיים שהוא מכיל מתערבים לטובה הן בהתפתחות העובר והן בבריאות האם. עם זאת, לפני צריכתו, מומלץ לשטוף אותו היטב.