איך הייתה תזונתם של הטארהומארה?

האוכל של הטארהומארה פרנסה מגוונת וטבעית

יצירת קשר עמוק עם הטבע ואמונותיו, בדיאטת תרחומרה, תירס הוא לא רק המזון החשוב ביותר, אלא גם נשמת הגוף. באופן זה, הידע החקלאי שעבר בירושה אפשר להם להתאים את תרבויותיהם, הן לעונות השנה, והן לאקלים השונים של הרי הצפון.

תירס בתזונה של ה-Tarahumara

בדיאטת טרהומארה תירס הוא שם נרדף לתזונה טובה ומגוונת, במובן הזה, עם הדגן הצלוי, שנטחן במטאט ומעורבב במים, אנחנו מכינים פינול, אטול מרענן מאוד. במקום זאת, על ידי טחינת התירס הרך ועם מעט מים, מכינים בצק להכנת הטורטיות או הדמקה.

כמו כן, משקה ה-tesgüino המותסס עשוי מתירס, אותו שותים ה-Rrámuri באופן קולקטיבי, מודים לאלי היוצר שלהם, במהלך מלחמות שוורים, טקסים ופסטיבלים.

מהם שאר אבות המזון במזון התרחומרה

לפי סדר החשיבות, בדיאטת תרחומרה, אחרי התירס, מגיעות שעועית, שמכינים בדרכים שונות או מוגשות כתוספת למאכלים אחרים, וכן דלעת שאפשר לאכול אותה מבושלת. בנוסף, חומרים מזינים נוספים מתרבות ה-Tarahumarה הם פלפלי צ'ילי, תפוחי אדמה ומינים מסוימים של מכרסמים, ציפורים, נחשים, דגים, צבאים או סוגים מסוימים של זחלים.

בכל הנוגע לפטריות, הראמורי מעדיפים את אלו שגדלות על עצי אורן יבשים, הנקראים heujcoguí guhéquigui, על פני מאודה או בישול בחמאה. בנוסף ישנן פטריות כתומות נוספות הנאכלות צעירות, ופטריית הרפומה הגדלה באדמה לבנה.

עשבי תיבול או quelitas, כגון צ'ינאקה, חרדל, זאב ערבות, אורגנו, פורסלן ועשב, הם מקור לסיבים, ויטמינים ומינרלים עבור ה-Tarahumara. בתורם, יש להם פירות כמו צ'לאטה, תפוח, חבוש, פפאיה, תפוז, מנגו, גויאבה, אפרסק, טונה וכמה תרמילים הנקראים גואמוצ'יל.

כאשר הם מבצעים את הטקסים שלהם, הם מציעים מזון לאלים העיקריים שלהם, הארנב, הסנאים, העזים, התרנגולות, הפרות או הדגים, הם משמשים להכרת תודה או לבקשת טובה.

חשוב לציין, חלק גדול מהתזונה של Tarahumara הגדיר את התזונה המקסיקנית הנוכחית לאורך השנים, ומאפשר לחומרים מזינים להתפתח מהטבע עצמו.

מסורות ודת

הם מאורגנים סביב הזמרים (מיינטים) והרזדורים, זקנים שמפקחים ומובילים את הטקסים לפי קצב הרעשנים שלהם שהם עושים עם בולים ושירים גרוניים שלהם, שם הם מספרים ומתארים את החיים של חיות ההרים כמו זאבים, ערבות ערבות. , פרדות ונשרים.

חלק גדול מהמסורות הנוכחיות של רארמורי הוא ניכוס של מה שנלמד מהמיסיונרים הישועים במהלך כמעט 150 השנים שבהן חיו יחד בתקופות הקולוניאליות. לואיס ג'י ורפלנקן.

המגוון שלה בחגיגות מיסטיות-דתיות מורכב מריקודים, טסג'ינדו ומנחות, שבהן משקה התירס המסורתי שנקרא טסג'ינו לעולם לא חסר.

עבורם, הריקוד הוא תפילה; עם הריקוד הם מבקשים סליחה, הם מייחלים לגשם, הם מודים על כך ועל הקציר; בזמן שהם רוקדים, הם עוזרים ל"Repá betéame" (זה שגר למעלה), כך שלא ניתן להביס אותו על ידי "Reré betéame" (זה שגר למטה).

ניתן לומר שהטראומארה שימרו את תרבות אבותיהם בעקשנות מפתיעה. במשך כמה מאות שנים, הם השתמשו באותם עיצובים, באותם סמלים ביצירותיהם האמנותיות, על החגורות, הקרמיקה והשמיכות שלהם.

הם ממשיכים להשאיר מזון למתיהם למסע האל-חזור ו"עוזרים" להם לעלות לגן עדן על ידי חגיגת שלוש או ארבע מסיבות, תלוי אם הנפטר הוא זכר או נקבה. למרות שבמקרים רבים תחושת הטקס נעלמה, היא גילתה חיוניות רבה לשרוד.

נטיותיו נשמרו בחיים ורדום ואף השפיעו על חלק מהטקסים שלה בכנסייה הקתולית. קיומה של המרפסת לטקסים פולחניים, העשן שהוא הקטורת של התרחומרה, הטל של ארבע הנקודות הקרדינליות והשירים הבלתי מובנים מתורגלים באופן דתי, אבל התרחומרה לא יכולה לתת לנו הסבר מיתולוגי.

השמאן (sukurúame) משתמש במנהגים נסתרים כדי לעשות רוע. והאוירואם הוא המרפא הטוב, בימי קדם הוא הועבר ממקום אחד למשנהו בצורת ציפור, כשהגיע ליעדו החזיר את גופו, לפעמים נסע עם משפחתו.

השמאן הוא השומר על המנהגים החברתיים של עם. חובותיו כמומחה בטקסים וטיפולים מחייבים אותו להיות מגן על הסדר המסורתי. המשימה שלו היא ליצור איזון בין הגוף ליקום.

חלק מהשמאנים משתמשים בפיוטה (היקולי) כדי לרפא. צמח הזיה זה משמש רק במידה מוגבלת ורק שמאנים יודעים כמה להשתמש ואיך לאסוף ולאחסן אותו. הוא משמש כמשחה על העור לטיפול בראומטיזם, הכשות נחש ומחלות אחרות.

במקומות מסוימים רק הג'יקולי משמשים לריפוי, במקומות אחרים הבקנואה הם צמחים קדושים שהטריטוריאליות שלהם מובטחת. ואלו של מקום אחד לא מעיזים להזכיר את הצמח של מקום אחר.

אם מצאתם מאמר זה על ה-Tarahumaras מעניין, אנו מזמינים אותך ליהנות מהאחרים הבאים:

• שפת תרחומרה
• בגדים של טרהומארה
• תרבות קאריבית