Gli alberi sono considerati le piante più rilevanti nell'umanità, per la loro grande bellezza e per il contributo allo sviluppo della vita, esiste un'ampia varietà di specie, forme e famiglie ma in questo caso vi invitiamo a conoscere un albero molto studiato per le sue grandi proprietà medicinali come il Sambuco.
Sambuco
Gli alberi sono piante che normalmente possono raggiungere grandi altezze, hanno un tronco legnoso, hanno rami che si estendono lungo il terreno e hanno anche chiome di diverse forme e stili, per questo esiste una grande varietà di specie arboree, tra tutte queste specie che esistono , spicca l'albero del Sauco.
Il Sauco detto anche Sambucus o semplicemente Sauco, corrisponde normalmente ad un genere che comprende dalle cinque alle trenta specie appartenenti alla famiglia delle adoxaceae, questo tipo di famiglia è costituito da un gruppo di arbusti o alberelli che hanno caratteristiche di foglie sempreverdi (essi mantengono i loro toni verdi durante tutto l'anno).
Altri esperti di botanica considerano il sambuco come parte della famiglia ben nota anche come il caprifoglio dove sono considerati un folto gruppo di arbusti e viti, essendo considerati un nutrito gruppo di piante ornamentali principalmente nelle regioni temperate.
Il suo nome scientifico è Sambucus Nigra L. Possono anche essere conosciuti come Sabuco, Sayugo, Linsusa o Cañilero. È considerato un albero originario del continente europeo e il suo arrivo in America Latina avvenne attraverso l'arrivo degli spagnoli nel nuovo continente a metà del XVI secolo.
Caratteristiche della bacca di sambuco
Il Sambuco può essere considerato un arbusto o un alberello, le sue foglie si caratterizzano per essere pennate con 5-9 circa e possono arrivare anche fino a 11, essendo molto caratteristico per avere una lunghezza compresa tra 5 e 30 centimetri ed i suoi margini sono seghettati , sono opposti e flessibili. Il suo tronco può essere inclinato, spesso e con corteccia ruvida.
Corrisponde ad una pianta che può raggiungere dai 6 ai 10 metri di altezza. Inoltre, i suoi rami tendono ad essere spessi e hanno la corteccia screpolata, il suo colore è marrone cenere. I fiori sono molto apprezzati per la loro particolare fragranza e sono raggruppati in grappoli detti corimbi, per essere gruppi fino a 15 fiori, ciascuno dei fiori è ermafrodito ed ha 5 petali a forma di stella, sono di colore bianco tendenti a fioriscono a metà primavera.
I suoi frutti sono conosciuti come bacche che hanno la forma di palloncini, molto carnose e possono misurare fino a 9 centimetri di diametro. Sono un frutto abbastanza succoso e commestibile, hanno un colore rossastro e anche nerastro a maturità, a maturità possono avere una colorazione blu o violacea.
Una delle sue caratteristiche principali è la sua funzione medicinale e anche nutritiva con i suoi fiori e frutti maturi, sottolineando che il frutto e persino la sua corteccia dovrebbero maturare perché possono diventare velenosi e dannosi per la salute.
Specie anziana
Il nome "Sambucus" deriva dal greco Sambuca ed era considerato uno strumento musicale molto utilizzato dai romani ed era costruito con il legno di questo albero, nel caso del "Nigra" si riferisce al suo colore nero quando i suoi frutti sono maturo. Va notato il fatto che sarà localizzato in due sottospecie principali che vengono descritte di seguito:
Sambuco peruviano
Corrisponde alla specie comune dell'America Centrale e dell'America Latina, può diventare un albero lungo fino a otto metri, ha il tronco irregolare e presenta infiorescenze di lunghezza compresa tra 18 e 22 centimetri composte da grappoli. La sua posizione principale è tra il Costa Rica e la regione delle Ande in Argentina, i suoi frutti sono ampiamente utilizzati per fare marmellate, bevande e anche vini; mentre i suoi fiori vengono applicati come analgesici, antinfiammatori e antisettici.
Sambuco messicano
Conosciuto anche come Sambucus Canadensis, molto localizzato nella regione nordamericana, principalmente nelle zone montuose rocciose, essendo una specie ampiamente diffusa in Messico, in questo caso è un arbusto deciduo che può raggiungere solo i tre metri di altezza.
Coltivazione degli anziani
Il Sambuco è considerato un albero molto utilizzato per il suo grande splendore, motivo per cui può essere ricercato come pianta ornamentale, facci sapere alcuni dei seguenti consigli da coltivare:
Posizione
Il sambuco è un albero in grado di adattarsi a diverse zone con elevata umidità, soprattutto quelle foreste molto umide.
Rusticità
Il sambuco è considerato un albero che ha un tronco abbastanza significativo e notevole, quindi è in grado di resistere a varie condizioni climatiche molto avverse e di poter sopravvivere, in questo caso spicca il fatto di poter resistere a forti gelate.
Moltiplicazione
La moltiplicazione delle piante può essere effettuata in diversi modi, ad esempio per seme, è una procedura sessuale comune, dove altri fattori intervengono per aiutare la riproduzione delle piante, altri metodi di moltiplicazione sono per riproduzione vegetativa, che è considerata di forma asessuata perché sono piante ermafrodite. Normalmente per il Sambuco si utilizzano questi due metodi: semina per seme e riproduzione vegetativa, quest'ultima cerca di emettere delle propagule nelle sue radici più superficiali, essendo la riproduzione vegetativa la forma di moltiplicazione più utilizzata.
Potatura e raccolta
La potatura è considerata una tecnica per asportare rami ed erbe secche, malate o spezzate che impediscono la crescita della pianta o ne alterano l'estetica.Il processo di essiccamento viene applicato all'ombra e quindi devono essere mantenuti in aria fresca, asciutta e buia. spicca la raccolta dei frutti dove devono attendere che siano neri o pendenti dai rami (stagione estiva e inizio autunno).
irrigazione
La crescita delle piante è fondamentale che siano esposte a diversi fattori che ne favoriscono lo sviluppo, tra cui spicca l'acqua. Nel caso di avere il Sambuco in vivaio, è necessario irrigare con abbondante acqua, cercando di mantenere umido il substrato, evitando sempre accumuli ed eccessi.
semina
I tempi di impianto del sambuco tendono ad essere effettuati in lotti o anche trapiantando piante da vivaio. Per prima cosa occorre praticare un foro nel terreno, tenendo conto delle dimensioni della pianta che verrà utilizzata in vivaio.
Composizione e Proprietà del Sambuco
Il Sambuco è considerato uno degli alberi più ricercati per le sue principali proprietà, tra queste bisogna evidenziare che viene coltivato a scopo ornamentale per la decorazione di interni o giardini domestici, anche per uso alimentare grazie ai frutti dell'albero di Sambuco, un albero conservato come bonsai e principalmente medicinale per le proprietà dei fiori e della corteccia; essendo essenziale per i climi temperati e freddi.
Proprietà del frutto di sambuco
Tutti i frutti o le bacche maturi sono costituiti da un insieme di pigmenti organici, oltre a componenti biochimici molto favorevoli come antociani, fibre, fosforo, glucosio, fruttosio e potassio. Si ritiene che ciascuno dei 50 g di frutta fresca fornisca fino a 9 e 13 milligrammi di vitamina C e vitamina B. Contiene anche magnesio, zinco, ferro e calcio.
Presenta alcuni frutti selvatici commestibili, di cui sia la buccia che la polpa possono essere consumate principalmente per le loro proprietà benefiche. Con i suoi frutti significativi si fanno le marmellate e oltre ad essere utilizzate per scopi medicinali come sciroppi, lassativi e anche depurativi, ha proprietà benefiche per ridurre il colesterolo e migliorare la vista, possono avere anche proprietà antinfiammatorie utili per nevralgie, mal di testa , dolore addominale e sciatica.
Puoi arrivare a cuocere le bacche per migliorare il sapore e quindi migliorare la digestione. Si consiglia di conoscere la procedura per fare lo sciroppo correttamente, può essere la seguente:
Il succo del frutto maturo va estratto o spremuto, quindi si filtrano i semi, in questo caso bisogna fare attenzione con i semi perché possono diventare tossici, poi vanno lasciati cuocere per circa 10 minuti. Deve essere lasciato raffreddare prima di essere confezionato e infine refrigerato. Una volta pronto, puoi consumare lo sciroppo da 2 a 3 cucchiai al giorno.
Ci sono alcune indagini che sono state effettuate dall'Università di Graz in Austria, attraverso lo studio di un estratto di bacche, è responsabile della riduzione dell'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità del colesterolo coinvolte nell'aterogenesi, questo tipo di proprietà è ideale per essere in grado di combattere le malattie cardiovascolari.
Tutti i frutti verdi, invece, sono caratterizzati dall'avere un principio tossico chiamato sambunigrina, che è uno dei motivi principali per cui non vanno consumati fino a completa maturazione. Questo principio tossico si trova nelle foglie, nella corteccia e nei semi del sambuco. Si raccomanda di non consumare le foglie perché altamente tossiche, quindi i loro usi sono applicati direttamente alle colture per respingere topi, talpe e parassiti, possono anche essere bruciate per essere applicate con insetticidi.
In caso di utilizzo come infuso da utilizzare come repellente per zanzare e può essere utilizzato anche spruzzato sulle piante per poter avere protezione contro afidi e bruchi.
La preparazione dell'insetticida deve essere la seguente: occorre bollire un litro d'acqua con 225 grammi di foglie di sambuco, cuocendolo per 20 minuti, quindi scolarlo e farlo raffreddare. Ancora caldo, si consiglia di aggiungere un cucchiaino di detersivo liquido o in polvere e infine applicarlo in un flacone spray.
Proprietà del fiore di sambuco
Tutti i suoi fiori sono commestibili, tendono ad essere utilizzati in gastronomia per ottenere l'aromatizzazione e anche per preparare alcune ricette come tisane, gelatine, marmellate, gelati, biscotti oppure può essere abbinato ad altre erbe aromatiche. Da anni si cerca di ottenere vini, molto apprezzati per questo uso, dove il fiore tende a macerare fino a raggiungere un odore aromatico e un sapore invecchiato.
Tutti i fiori sono composti da un olio essenziale, costituito da flavonoidi, acidi fenolici, tannini, vitamina C e minerali. Ha proprietà diaforetiche essenziali per l'epitelio bronchiale. Può esercitare un effetto irritante che può anche aumentare la produzione di secrezioni broncoalveolari, pertanto può essere utilizzato efficacemente per i diversi trattamenti del comune raffreddore e dell'influenza.
Esistono diversi studi per i flavonoidi del sambuco che hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e immunologiche; riuscendo ad aumentare la diversa produzione di citochine nei monociti, stimolando così il sistema immunitario.
I fiori dell'albero di Sambuco possono essere utilizzati per la preparazione di creme detergenti e anche per rimuovere gli inestetismi cutanei, essendo essenziali per la conservazione della pelle, principalmente dalle donne di età superiore ai trent'anni.
I fiori e i frutti hanno diverse proprietà antisettiche e battericide, sono essenziali per piorrea, gengiviti e faringiti, essendo usati come infusi da applicare per colluttori e gargarismi. Può anche essere usato per disinfettare ferite o alleviare diversi tipi di ustioni. Sin da prima i fiori sono ritenuti avere un grande effetto galattogogo, in poche parole è responsabile di stimolare le diverse produzioni di latte, questo è dovuto all'effetto dell'equilibrio proteico, essendo molto favorevole alla lattazione.
In questo caso è da notare che il legno di Sambuco può diventare molto resistente, diventando apprezzato in ebanisteria e per l'elaborazione di diversi attrezzi agricoli. Può produrre facilmente, dove viene estratto il midollo di tutti i rami, diventando utilizzato per la fabbricazione di alcuni strumenti come flauti, tubi, cerbottane, tra gli altri e può anche essere usato come legna da ardere.
Tra i suoi vari usi che sono stati citati, va segnalato il fatto di poter verificare che il Sambuco è da molti anni studiato in vari ambiti a beneficio delle sue proprietà. Esistono numerose indagini relative alle parti dell'albero che ne evidenziano le caratteristiche per il potenziale che sono benefiche per l'essere umano.
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