Dieta a basso contenuto di sodio per una buona salute

La dieta a basso contenuto di sodio, è diventato il grande alleato per le persone con malattie cardiovascolari, renali e diabetiche. Nel seguente articolo vi spieghiamo come prendervi più cura di voi stessi seguendo questa semplice dieta.

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Attualmente, lo stress quotidiano inevitabilmente ci assorbe poiché tra le molteplici responsabilità e ruoli che svolgiamo nella società tendiamo a dimenticare un po' l'importanza di condurre uno stile di vita sano. Ci sono regole base per raggiungere una buona salute, soprattutto se si soffre di ipertensione, diabete e malattie renali; Tra queste regole abbiamo: fare sport, seguire una buona dieta e ovviamente prenderci cura del nostro peso.

Il tempo non ci basta per svolgere l'attività fisica necessaria. Ma possiamo prenderci cura del nostro cibo seguendo una dieta in base alle nostre esigenze, ecco perché presentiamo la dieta a basso contenuto di sodio, come un'ottima opzione per implementare un nuovo stile di vita.

Sodio per il nostro corpo

Va tenuto presente che il sodio fa parte di uno dei minerali più importanti del nostro corpo. Questo svolge la funzione di mantenere il corpo alcalino oltre a contribuire al corretto funzionamento di nervi e muscoli, regolare la pressione sanguigna e controllare il volume del sangue.

Il sodio si ottiene facilmente attraverso il cloruro di sodio che è parte del sale da cucina e anche naturalmente negli alimenti che mangiamo.

In molte occasioni superiamo le dosi di sodio che consumiamo. Poiché tutti gli eccessi sono dannosi, ci sono dosi consigliate di sale, da qui l'importanza di seguire una dieta povera di sodio, indipendentemente dal fatto che si soffra o meno di qualche condizione.

In questo articolo spiegheremo tutto sulla dieta iposodica, a chi è consigliata e, soprattutto, perché è così importante attuarla.

Qual è la dieta a basso contenuto di sodio?

La dieta a basso contenuto di sodio, a basso contenuto di sodio o a basso contenuto di sale consiste nel ridurre il sale negli alimenti che mangiamo, incorporare cibi diversi nella nostra dieta o ridurre le dosi di sale che vi aggiungiamo.

Dato che le percentuali di sodio hanno un impatto diretto sui livelli del nostro corpo, l'incorporazione di esso nel nostro corpo sarà direttamente proporzionale ai nostri livelli di pressione sanguigna e aumenterà anche i rischi di soffrire di malattie cardiache e renali.

Perché sta succedendo? È una formula semplice, il sodio attira l'acqua e genera ritenzione che aumenta il flusso sanguigno e di conseguenza la pressione sanguigna.

Ogni giorno consumiamo alte dosi di sodio, molte volte senza nemmeno rendercene conto è per questo motivo che il nostro corpo in modo molto intelligente quando consuma nutrienti, minerali e altri ha la capacità di scartare attraverso gli organi corrispondenti, tutto ciò che rende danneggia e non è necessario, in questo senso, quando si inseriscono livelli di sale non consistenti, cercherà un modo per sbarazzarsene, ma beh, cosa succede quando si superano i limiti.

In questo momento, gli eccessi a cui stiamo esponendo il nostro corpo iniziano a manifestarsi in modi diversi e sarà necessario apportare cambiamenti radicali per mantenersi in buona salute.

Per conoscere la cura delle malattie renali, ti consigliamo di leggere il nostro eccellente articolo su come sgonfiare i reni con rimedi casalinghi, e quindi migliorare la vostra salute.

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Il ruolo della dieta iposodica

La dieta iposodica sarà un'ottima soluzione, poiché non si tratta di portare il nostro organismo all'estremo di smettere di consumare cibo, tanto meno di attuare diete soffocanti, ma al contrario, si tratterà solo di decidere di acquisire uno stile di vita sano che ci aiuterà a sentirci meglio.

È molto importante tenere presente che, se presentiamo malattie come l'ipertensione, il diabete o l'obesità, l'invito è immediato ad attuare misure che ci consentano di sviluppare uno stile di vita migliore ora, allo stesso modo se abbiamo una storia familiare di l'ipertensione e la già citata, l'allerta rimane lì e va affrontata.

I livelli di sale per le persone con queste condizioni, evidentemente hanno aumentato in misura maggiore i rischi di soffrire di complicazioni, quindi vale la pena notare che la dieta iposodica è il primo passo per migliorare gradualmente la nostra salute.

Per chi è indicata la dieta iposodica?

Generalmente, soffrire di qualche tipo di condizione è sempre correlato ad un'altra condizione, tanto che, ad esempio, i pazienti obesi spesso soffrono di pressione alta e in molti casi di diabete, sono situazioni concomitanti ma non necessariamente obbligatorie.

Se ci viene diagnosticata la pressione alta, potrebbe innescare altre condizioni, ma in questo articolo parleremo del modo semplice e immediato per prendersi cura di sé semplicemente apportando modifiche alle proprie abitudini alimentari attraverso la dieta iposodica.

Dieta a basso contenuto di sodio e pressione alta

Come accennato in precedenza, la dieta iposodica rappresenta enormi vantaggi per la nostra salute e, ancor meglio, è un modo per alleviare le sofferenze di malattie croniche e degenerative.

Una delle malattie che meglio beneficia di una dieta povera di sodio è l'ipertensione arteriosa (HTN). Questa è una condizione che colpisce principalmente il sistema circolatorio.

misurazioni della pressione sanguigna

La pressione viene misurata in due fasi, una durante la sistole, cioè quando il cuore batte (si contrae) e spinge il sangue attraverso le arterie, chiamata pressione sistolica. Questa è rappresentata dalla prima numerazione e dalla più alta della figura.

Il secondo avviene durante la diastole o in breve, quando il cuore si rilassa tra ogni contrazione e quindi si espande, ricevendo il sangue che poi spingerà tutto il corpo. Questa forza o pressione è chiamata pressione diastolica ed è rappresentata dal secondo numero delle cifre della pressione sanguigna, il suo valore considerato normale si trova a 80.

Pertanto, la misurazione della pressione sanguigna corrisponde ad entrambe le forze esercitate dal sangue contro le pareti delle arterie e del cuore ed è espressa in due numeri, che in condizioni normali sarebbero 120/80 mm Hg. Se la lettura delle cifre è maggiore dei numeri indicati, siamo in presenza di pressione alta.

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alta pressione sanguigna

Come accennato, se i valori della misurazione arteriosa sono superiori a 120/80 mm Hg, saremo in presenza di Ipertensione arteriosa, e quindi la forza esercitata dal sangue verso le pareti arteriose è considerata maggiore del normale .

Questa condizione, una volta diagnosticata da un medico specialista, è solitamente considerata una malattia cronica, cioè di lenta progressione e di lunga durata e che può essere causata da altre condizioni preesistenti nell'individuo, quali: malattie renali, preeclampsia, iperparatiroidismo , tra gli altri, nonché da alcuni farmaci particolari.

Sebbene non sia fatale, deve essere curata in modo tempestivo e permanente, poiché di solito si manifesta in gravi disturbi di salute come la malattia coronarica, dove i più frequenti sono: insufficienza cardiaca, infarto del miocardio, malattie cerebrovascolari, aneurisma, insufficienza renale, insufficienza respiratoria arresto, tra gli altri.

Dieta a basso contenuto di sodio e pressione alta

sodio e salute

Secondo studi condotti da specialisti nel trattamento dell'ipertensione, è stato determinato che tra i fattori che aumentano il rischio di soffrire di ipertensione arteriosa e le sue complicanze, è solitamente associato ad alti livelli di consumo di sodio.

Il sodio è un elemento che interviene nella regolazione del funzionamento di alcuni organi e sistemi come i muscoli e il sistema nervoso. Tuttavia, il suo eccesso può avere conseguenze negative per la salute e che si manifestano come ipertensione arteriosa.

Nella popolazione messicana è molto comune consumare cibi ad alto contenuto di sodio (chiamato sodio costituzionale), come ad esempio:

  • I cibi fritti.
  • Salsicce.
  • I formaggi.
  • Cibi in scatola e bevande gassate.
  • Pasticceria industriale.
  • cibi affumicati
  • Condimenti e conserve.

cibi ad alto contenuto di sodio-1

Oltre a questi, il sodio che crea dipendenza, quello che è contenuto nel cloruro di sodio del sale da cucina o sale comune e sale grosso o sale marino e che sono ingredienti essenziali nelle nostre diete; ma, anche a basse dosi al di fuori dei parametri considerati normali, il consumo di sale provoca ritenzione di liquidi. Questo si traduce in un aumento della quantità di sangue che il cuore deve pompare all'organismo e di conseguenza aumenta la pressione sanguigna.

Questa ritenzione di liquidi causata dal consumo eccessivo di sale, ha origine da uno squilibrio ormonale del cervello. L'eccesso di sodio provoca il rilascio di vasopressina, un ormone antidiuretico che contribuisce alla ritenzione di liquidi.

Cosa gli esperti dicono sulla dieta a basso contenuto di sodio

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, circa nel 2017, il 32% dei decessi registrati nel mondo era correlato a condizioni cardiovascolari, dove l'ipertensione arteriosa è considerata una delle principali cause e sintomi di queste malattie.

Allo stesso modo, secondo uno studio da loro condotto, hanno concluso che i benefici di una dieta iposodica hanno ripercussioni positive più significative negli asiatici e nei neri rispetto ai bianchi. In questo senso, ci sono alcune persone che possono avere una maggiore tolleranza al consumo di un certo tipo di sale rispetto ad altri.

Tuttavia, nonostante questa incidenza a seconda della razza della persona, la riduzione del consumo di sale a meno di 5 mg al giorno, migliora notevolmente i valori di ipertensione arteriosa.

E non è tutto. Le diete povere di sodio migliorano anche l'azione degli alimenti ricchi di fibre all'interno del corpo e quindi hanno un impatto sulla prevenzione della stitichezza e dell'aumento di peso. Aiuterà anche il tuo corpo a rimanere idratato e migliorerà le funzioni di molti organi.

Trova l'equilibrio

Ma attenzione, una dieta a basso contenuto di sodio deve essere presa con attenzione. Come accennato in precedenza, il sodio è un elemento che aiuta a regolare il funzionamento di alcuni organi e apparati, quindi anche escluderne il consumo o ridurlo a livelli molto bassi può avere delle ripercussioni.

Nello stesso studio dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, è stato dimostrato che la diminuzione del consumo di sale comune, ha mostrato un piccolo ma apprezzabile aumento dei livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue, che a loro volta, sono uno degli elementi che intervengono nell'aumento della pressione sanguigna, anche se i rischi sono inferiori rispetto a una dieta ricca di sodio.

Quali sono gli alimenti per una dieta povera di sodio?

Ci sono una varietà di cibi che di per sé portano un carico di sodio molto elevato, come nel caso delle acciughe, delle conserve e delle salse. È interessante notare che la dieta iposodica è consigliata a tutti in generale, poiché mantenere sane abitudini alimentari è conveniente per tutti, indipendentemente dal fatto che abbiamo o meno qualche malattia, ma soprattutto se soffriamo di ipertensione, diabete, reni e/o coronarie Prima di tutto, seguire una dieta iposodica ci porterà a:

  1. Mangia cibi senza sale.
  2. Evita gli alimenti trasformati.
  3. Cambia le nostre abitudini alimentari.

a basso contenuto di sale-1

In questo senso, la dieta a basso contenuto di sodio non significa solo smettere di aggiungere sale comune ai nostri alimenti. Implica anche un cambiamento nel nostro stile di vita. Ecco i cibi da mangiare:

Pollame, pesce e manzo, ma senza condimento

Anche se ci sembra che i pasti senza quel tocco di sale siano insipidi, non perché possiamo gestire opzioni alternative come erbe aromatiche (origano) e spezie (noce moscata), che catturano il nostro olfatto e catturano così il nostro palato.

verdure

Questi sono i migliori alleati per qualsiasi dieta. La cosa migliore delle verdure è che possiamo unirle e condirle con succo di limone e aceto, per esempio.

Frutta

Tra i quali possiamo annoverare mele, banane e arance, ottimi alleati nel nostro iposodico. Grazie al loro alto contenuto di potassio, sono generalmente buoni sostituti del sodio necessario.

Frutta a guscio, cereali e legumi

La frutta a guscio, purché non contenga sale, ci aiuterà molto a controllare l'ansia. Il suo sapore naturale è davvero squisito. Allo stesso modo fagioli, cereali di farina d'avena, riso integrale.

Latteria

I latticini possono essere consumati con una dieta povera di sodio, poiché i loro livelli di sodio sono considerati moderati. Tuttavia, dovresti prestare particolare attenzione ai latticini trasformati come formaggio e siero di latte.

Dobbiamo tenere a mente che il successo nell'attuazione della nostra dieta a basso contenuto di sodio sarà direttamente correlato al cambiamento delle nostre abitudini alimentari. Va tenuto presente che i sapori salati non sono strettamente o obbligatori, poiché si tratta solo di abituare il nostro palato e quale modo più semplice di farlo assaporare e deliziare con i sapori naturali del cibo?

Allo stesso modo, influenzerà il nostro ingegno culinario che ci aiuterà a provare e sperimentare sapori e ricette diversi. Possiamo sostituire il sale comune con altri tipi di esaltatori di sapidità come aglio e pepe naturali.

Se vuoi migliorare la tua salute, ti consigliamo di leggere il nostro articolo sul cibo ipoallergenico, dove completerai la tua dieta con opzioni molto salutari.


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