Sui terrazzi e sui patii delle case si coltivano sempre più giardini con piante aromatiche, questi giardini, oltre ad essere un elemento ornamentale nel giardino, sono anche un orto di sostegno, sia per la cucina che per la salute. Alcune delle piante aromatiche più coltivate sono la menta, il basilico e il prezzemolo. Questo post mostra quali sono le Cura delle Piante Aromatiche.
Cura delle piante aromatiche
Sebbene le piante aromatiche siano di natura piuttosto rustica e sopravvivano nonostante il caldo, le piogge abbondanti, la siccità, i terreni poveri e altri fattori climatici, sono piante piuttosto esigenti da coltivare in giardini privati. Le piante aromatiche possono essere messe a dimora in giardini esterni direttamente a terra o in vaso, perché impegnative con l'illuminazione, bisogna osservare come si adatta al luogo prescelto, fino a trovare un buon luogo per la sua coltivazione.
Le piante aromatiche, in linea di principio, non si adattano bene alle condizioni di impianto nei vivai o in vaso, né all'interno delle case, anche se fornite con ottime cure. Se però volete coltivare piante aromatiche o erbe aromatiche da utilizzare in ricette culinarie o anche perché vi piace l'aroma che sprigiona e tenete lontani anche i parassiti se le pianti inframezzate ad altre piante. Ecco gli aromatici più facili da coltivare e come prendersene cura.
El Romero
Il rosmarino (Salvia rosmarino) è una pianta della famiglia delle Lamiaceae, è un arbusto perenne, con foglie sempreverdi e piccoli fiori viola o blu con due labbra disuguali. Le sue foglie sono coriacee, appuntite, intrecciate, nella pagina inferiore è pubescente, frutto monospermico, indeiscente. È originario della regione mediterranea. Emana un forte odore di canfora.
È una delle erbe aromatiche più facili da curare, può essere coltivata direttamente nel terreno dell'orto e anche in vaso negli spazi esterni. Se posizionato all'interno di uno spazio interno, deve essere posizionato vicino a una finestra dove arriva molta luce. Non è impegnativo nella sua cura e risponde bene a tutti gli ambienti, comunque luoghi con temperature calde e bassa umidità. Va annaffiato quando il terreno è asciutto.
Il prezzemolo fresco
Il prezzemolo riceve il nome scientifico di Petroselinum crispum Appartiene alla famiglia delle Ombrelliferaceae. È una pianta erbacea che emana un odore gradevole e forte, è una pianta a ciclo biennale. Ha fusti ramificati, foglie trilobate, segmentate, lisce e di colore verde scuro brillante, i suoi fiori sono gialli.
È un'erba meno resistente del rosmarino, tuttavia può essere coltivata anche indoor posizionandola in un luogo ben illuminato. Può essere coltivato da seme e anche potando il fusto della pianta e seminando. Devi mantenere il substrato umido e guardare per evitare che si secchi. Nel caso si addormenti o cada, si può potare fin quasi al collo della pianta in modo che germogli con più forza.
Coriandolo ma non troppo
È conosciuto con i suoi nomi comuni Coriandolo, coriandolo o coriandolo, appartiene alla famiglia botanica delle Umbeliferaceae, ha il nome scientifico di Coriandrum sativum. È un'erba a ciclo annuale, con fusti ramificati e striati, ha un'altezza di circa 70 centimetri. Le sue foglie sono cuneiformi, segmentate e fiori di vari colori, disposti ad ombrella all'estremità degli steli, i suoi frutti sono globosi.
La pianta del coriandolo è abbastanza simile al prezzemolo e la sua cura è simile. Bisogna osservare molto bene per distinguerne la differenza, ovvero che la foglia di coriandolo ha i bordi più frastagliati ed emana un aroma molto particolare. Va coltivata in un substrato leggero, cioè con una quantità di sabbia maggiore rispetto all'argilla. Va piantata in un luogo soleggiato e annaffiata frequentemente per mantenere il terreno umido senza ristagni idrici.
Lavanda profumata
È un cespuglio dal fusto legnoso che è noto come Lavanda, alhucema o lavanda, il suo nome scientifico è Lavandula ed appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Ha un'altezza di circa 15-60 centimetri, con un profumo molto forte e gradevole, le sue foglie sono spesse, opposte, strette, più o meno tempestose; i suoi fiori sono viola e sono disposti in un'infiorescenza a spiga situata all'estremità dei rami. Ha frutti a forma di capsula.
Cura. La lavanda è una pianta aromatica che resiste molto ed è molto ricercata per il suo aroma, da utilizzare nei bouquet per i suoi bellissimi fiori e il gradevole aroma. È una pianta che si adatta a qualsiasi terreno, anche se è un po' difficile da coltivare in vaso. Per coltivarlo bisogna scegliere un luogo soleggiato, se lo si coltiva in vaso deve essere grande e con terriccio ben drenato, si consiglia di metterlo in un vaso con diversi fori in modo che l'acqua deflui bene e posizionare ghiaia alla base e substrato tipo torba. Si consiglia di annaffiare una volta alla settimana o ogni 10 giorni, prima di controllare se il terreno è asciutto.
La menta fresca
La zecca (Mentha piperita L. var. piperita), questa è una specie ibrida del menta acquatica e M.spicata; Oggi ci sono molte specie selvatiche e ibridi. La menta è un'erba che emana un forte odore di mentolo, ha un'altezza di circa 40-60 centimetri; Ha foglie opposte, ovali, verde scuro. I suoi fiori sono viola disposti a grappolo. Il suo frutto è un achenio indeiscente.
Tra le sue varietà si può segnalare la "menta al cioccolato", questa è una pianta aromatica. C'è anche la menta piperita, anche una varietà del gruppo della menta. Si riproduce per rizoma e richiede una grande quantità di terriccio.
Cura. È un'erba molto ricercata per l'uso in cucina, per preparare infusi e in pasticceria per il suo aroma di mentolo. Richiede di essere coltivata in luogo all'aperto e con annaffiature costanti e abbondanti. Resiste anche alla coltivazione indoor, anche se se non riceve abbastanza luce germoglierà e diventerà brutta come prezzemolo e coriandolo. Si consiglia di utilizzare un substrato tipo torba, posizionarlo all'esterno con molta illuminazione, annaffiature abbondanti, senza allagare il terreno, bisogna fare attenzione a mantenere bene questa pianta.
basilico o yerba reale
È anche conosciuto con i nomi comuni di Albahaca, basilico del monte, toronjina e come yerba real, il suo nome scientifico è (Ocimun basilicum) Appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. È una pianta erbacea che misura dai 20 ai 30 centimetri, è una pianta molto aromatica. Ha foglie picciolate, opposte, larghe, verde scuro. I suoi fiori sono bianchi o rosa disposti in un pennacchio all'estremità dello stelo. Il frutto è una capsula deiscente.
Cura. Si possono vedere diverse specie e varietà che si distinguono l'una dall'altra per la dimensione delle foglie, la forma e il colore della pianta, può essere viola, verde o screziata. Il basilico è ampiamente usato per preparare salse, insalate, infusi e altri piatti, grazie al suo sapore e aroma squisiti. È una pianta resistente ai luoghi poco ombreggiati, quindi può essere coltivata indoor.
È una pianta annuale, dalla fioritura abbondante. Alla fine della fioritura muore e deve essere sostituita da una nuova pianta. Come quasi tutte le piante aromatiche vanno coltivate in luoghi con buona luce solare e vanno annaffiate regolarmente, con abbondante acqua e senza allagare il terreno.
Timo
Timo (timo volgare) appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. È un piccolo cespuglio aromatico, con una dimensione compresa tra 25 e 30 centimetri di altezza. Ha un fusto legnoso, di forma quadrangolare, di forma ovale, foglie piccole e coriacee, il bordo è riccio, tempestoso nella pagina inferiore, piccoli fiori bianco-rosati, in un corimbo.
Cura. Il timo si caratterizza per adattarsi a tutti i tipi di terreno, è una pianta che cresce in luoghi con elevata esposizione solare e moderata irrigazione. Si annaffia quando il terreno è asciutto. Se coltivata in vaso, la ghiaia deve essere posta sul fondo del vaso. Il terreno deve essere umido senza allagamenti.
Origano
Origano (Origanum vulgare), è un'erba aromatica della famiglia delle Lamiaceae, è un arbusto erbaceo che può raggiungere circa 45 centimetri di altezza. Il suo stelo ha una forma a griglia che può essere colorata di rosso. Le sue foglie crescono opposte, hanno forme ovali e larghe, con bordi leggermente frastagliati, misurano dai 2 ai 4 centimetri. I suoi fiori sono piccoli, bianchi e rosa, ha un'infiorescenza ramificata e terminale.
Attento. Si adatta bene a diversi tipi di terreno, va annaffiato frequentemente ma con moderati rischi, per evitare di allagare il terreno. Per questo motivo, devi essere consapevole che prima di annaffiare il terreno deve essere asciutto. Va piantata in pieno sole, è una pianta che non cresce bene in vaso. Viene utilizzata come pianta aromatica per fare sughi per pasta, pizza e altri piatti.
Prenditi cura della coltivazione indoor
Come mostrato in precedenza, la maggior parte delle piante aromatiche sono piante che crescono in pieno sole. Ma seguendo alcune precauzioni, possono essere coltivate indoor, monitorando sempre come cresce e che riceva una buona luce solare. Ecco alcune precauzioni da considerare:
- Quando viene coltivato indoor, dovrebbe essere trovato un posto dove raggiunga una buona illuminazione naturale, vicino a finestre o patii interni. Le piante aromatiche di prezzemolo, coriandolo e basilico crescono bene in mezz'ombra.
- I rischi devono essere moderati per non inondare il suolo.
- I vasi devono avere diversi fori in modo che l'acqua deflui bene, e si consiglia di posizionare uno strato di ghiaia.
- Quando ho messo un piatto di copertura della pentola, ho rimosso l'acqua in eccesso una volta terminata l'irrigazione.
- La potatura si effettua quando le piante si addormentano o spigano, per recuperare la pianta, eseguire una potatura severa, fino a circa 3 centimetri dalla base del fusto, in modo che germoglino di nuovo con maggior vigore.
Vi invito a continuare a conoscere la meravigliosa natura e a prendervene cura, leggendo i seguenti post: