Il melo, il pesco e il mandorlo hanno in comune di essere alberi della famiglia delle Rosacee, ed i loro frutti sono molto apprezzati. Il Mandorlo è un albero a foglie caduche che produce mandorle, un frutto secco molto appetitoso. Per il suo utilizzo rientra nella categoria degli alberi da frutto, per migliorarne lo sviluppo e la resa viene potata in tempi diversi. Qui saprai quando si potano i mandorli e come si fa.
Quando si potano i mandorli?
La gestione fitosanitaria degli alberi che vengono coltivati, siano essi per uso produttivo, frutticolo, ornamentale o medicinale, è consigliata per i benefici che questa pratica porterà, sia per correggere la loro crescita, curare eventuali malattie e addirittura favorire il miglioramento della loro resa. Come accade con la potatura del mandorlo (Prunus), un albero della famiglia delle Rosacee, i cui frutti, le mandorle, sono molto prelibati e apprezzati dai consumatori di frutta secca di tutto il mondo.
Gestione delle mandorle
Quando si coltivano alberi da frutto, come arance, meli, cacao, mandarini e anche mandorli, devono essere svolte pratiche colturali per mantenere la piantagione sana e migliorarne la resa. Alcune pratiche agro-culturali applicate ai mandorli, come la potatura fitosanitaria, devono essere attuate durante tutta la loro coltivazione, in quanto è fondamentale per aumentare la qualità dei loro frutti. Altre pratiche culturali che vengono svolte sono:
Selezione di varietà
La scelta della varietà di mandorlo che verrà piantata dipende dall'ubicazione del terreno che verrà utilizzato, in particolare da come influisce sulle condizioni climatiche durante l'inverno.
Pianta madre o portainnesto
Per propagare i mandorli si effettua la pratica culturale dell'innesto, per questo bisogna fare attenzione nella scelta della pianta madre o del portainnesto. Di solito viene innestato su due tipi di piante madri o portainnesti, essendo questi il tipo libero e l'ibrido. A seconda del periodo dell'anno, gli agricoltori usano il terriccio come portainnesto nella stagione secca o secca. Invece usano il portainnesto ibrido nelle colture sotto irrigazione o irrigazione.
Posiziona i guardiani
Quando si pianta il mandorlo nella buca e si aggiunge il terriccio per renderlo compatto, si consiglia di tamponare o compattare il terreno attorno al mandorlo e annaffiare. Fatto ciò, viene posizionato un paletto per garantire che il tronco del mandorlo sia dritto.
gestione dei parassiti
I parassiti che maggiormente colpiscono le colture di mandorle sono principalmente l'afide, il bruco di mandorla, il ragno giallo, il moscerino verde. Per evitare che questi parassiti danneggino la coltura di mandorli, si suggerisce di effettuare periodiche osservazioni della coltura per rilevare la presenza di alcuni di questi e per poterli controllare nel tempo.
Frequenza di irrigazione
L'applicazione e la frequenza dell'irrigazione nella coltura del mandorlo dipende dall'età della coltura di questo albero da frutto. La frequenza dell'irrigazione deve essere elevata mentre gli alberi crescono e si sviluppa e si forma un gran numero di radici. Quando la pianta è già adulta, la frequenza dell'irrigazione diminuirà, anche se bisogna essere consapevoli che questo albero da frutto richiede molta acqua.
fecondazione
Durante lo sviluppo di questo albero nei suoi primi anni, è necessario applicare concime azotato per la formazione del fogliame e delle radici dell'albero. Ogni anno vengono presentate diverse domande. Una volta ottenuta la prima raccolta, è necessario determinare il numero di chilogrammi o tonnellate di frutta raccolta, utilizzando questa informazione come indicatore per determinare la quantità di nutrienti estratti al momento della raccolta.
Potatura delle mandorle
La potatura è determinante per la gestione di questa coltura, con la realizzazione di questa pratica colturale nelle diverse fasi di questa coltura, viene regolata la sua resa e quindi i chilogrammi di frutti di mandorlo durante la sua raccolta.
Strumenti e macchinari utilizzati per la potatura
Per effettuare la potatura di questo albero da frutto, ci sono diversi strumenti e macchinari, verranno utilizzati a seconda delle dimensioni dell'albero da frutto e del tipo di potatura da effettuare. Ricordarsi innanzitutto di disinfettare prima e dopo la potatura. Ciò impedirà la trasmissione di malattie da una pianta all'altra e, inoltre, conserverà meglio gli strumenti. Quali sono questi strumenti e macchinari?Sono elencati di seguito.
Forbici da potatura, sega a mano, asta per potatura in quota, motosega, bisogna stare attenti al loro utilizzo e proteggersi con guanti e occhiali protettivi. Scale o ponteggi. stringhe Strumenti di sicurezza di base come casco e guanti.
Benefici della potatura
La potatura è un'attività agro-culturale, che consiste nella potatura dei rami del mandorlo. Se questa attività viene svolta con attenzione e correttezza, la potatura aiuta ad aumentare la resa e la formazione dei frutti di mandorlo.
- Aiuta il mandorlo ad avere una migliore illuminazione, aerazione e assorbimento dei prodotti fitosanitari nei trattamenti.
- Aiuta ad avere una corretta distribuzione dei frutti, nelle zone più idonee della pianta.
- Aumenta le misure e il colore dei frutti.
- Sistematizzare la produzione del mandorlo ed evitare anni abbondanti o insufficienze di fioritura e fruttificazione.
- Equalizzare il rapporto tra gli organi di vegetazione e di produzione.
- Elimina i rami malati, secchi o improduttivi, con questo si ritarda l'invecchiamento dell'albero e si controlla la diffusione di parassiti e malattie.
Quando si potano i mandorli?
La potatura dell'Almendrón si effettua in diverse fasi del suo sviluppo, mentre si trova nella sua fase giovanile: al momento della semina, durante il primo anno in estate e in inverno, nel secondo anno di impianto nella stagione invernale e poi durante il terzo anno fino a quando la pianta raggiunge l'età adulta.
Il mandorlo è una specie decidua, che perde le foglie tra le stagioni autunnali fino alla successiva stagione primaverile. Quando le foglie vengono gettate via, è il momento in cui si effettua la potatura, in quanto è un momento in cui l'albero ha una riserva di energia. Quello che deve essere preso in considerazione è la temperatura ambiente.
Ciò significa che se la coltura si trova in un luogo con basse temperature e forti gelate, si consiglia di effettuare la potatura all'inizio della primavera. Se vivi in un luogo con temperature più elevate e dove non si verificano gelate, puoi potare in qualsiasi momento durante la stagione di crescita dei mandorli. Sul mandorlo verranno effettuate anche altre potature, come la potatura dei rami secchi, la potatura dei germogli verdi che si effettuano in estate.
come potare
Durante la coltivazione del mandorlo si praticano diversi tipi di potatura a seconda del momento in cui viene effettuata. La potatura è molto comune nella piantumazione di piante da frutto e mandorli, non sfugge a questo. Le tipologie di potatura sono: potatura di formazione, potatura da fruttificazione e potatura da ripristino. Le diverse potature vengono effettuate durante la stagione invernale e nel periodo dello stato vegetativo dell'albero. Il tipo di potatura da effettuare dipende dall'età e dallo stato sanitario e produttivo del mandorlo.
Potatura di formazione
La potatura di allevamento si effettua quando l'albero ha la minore attività fisiologica, durante la stagione invernale, nei mesi da novembre a febbraio. Questa potatura viene effettuata per quattro anni. In questo periodo, ogni anno, sul mandorlo viene effettuata una potatura di addestramento, che sarà diversa a seconda dell'evoluzione dell'albero.
Questo tipo di potatura viene effettuata per dare una struttura equilibrata ai rami del mandorlo. La prima volta che si esegue la potatura di addestramento è quando l'albero raggiunge quasi un metro di altezza e, da questa prima volta, la potatura di addestramento viene effettuata ogni anno per i successivi quattro anni. Lo scopo di questa potatura è quello di garantire che l'albero abbia un'architettura o una dimensione equilibrata, con questa potatura lo scopo è quello di concentrare i rami produttivi nella chioma e verso l'esterno, senza che si competano tra loro per luce e acqua.
Quando si esegue la potatura della formazione il primo anno, i rami principali vengono tagliati, cioè i 3 o 4 rami superiori, a ogni 2 distanze di gemme e il resto dei rami a una distanza di una gemma. La potatura di formazione che si effettua il secondo anno lascia i rami principali a 2/3 della loro dimensione e gli altri rami ad una distanza di 1 gemma.
Nella potatura di formazione del secondo anno si eliminano i rami interni ed anche i rami che stanno alla base del tronco. Durante la potatura di addestramento del terzo e quarto anno vengono rimossi i polloni e i rami all'interno del mandorlo, a questa età il resto dell'albero dovrebbe essere già ben formato.
Primo anno
Sia che tu abbia coltivato il mandorlo fin da bambino o che lo abbia acquistato al vivaio, l'albero deve procedere alla potatura del ramo che supera il metro circa. Quei rami scelti circa 3 o 4 come rami principali, saranno potati a 2 gemme sopra una gemma inferiore. I seguenti rami che si trovano al di sotto di questi rami principali vengono tagliati a gemma. Questi rami sono chiamati tirasavia e aiuteranno il tronco ad ispessirsi.
Dopo la stagione invernale, mentre il mandorlo è nel suo periodo vegetativo, si selezionano 4 germogli vigorosi e si posiziona una pinza 3 o 4 foglie dal germoglio emerso dal secondo germoglio. Questi rami verranno potati nella potatura della successiva stagione invernale.
Pota verde durante l'estate
Nella prima estate di piantumazione del mandorlo si effettua la potatura verde di questo albero. Questo perché non tutti i rametti che germogliano durante la stagione primaverile devono essere conservati, si procede ad eliminare polloni e rametti fuori posto. Questa potatura consiste nel praticare un piccolo taglio nella parte terminale o apicale dei germogli per fermarne la crescita. Questa procedura aiuta lo sviluppo dei rami principali, in questo modo ne viene rafforzata la struttura.
Secondo anno
Nel secondo anno crescono i rami scelti come principali e iniziano a spuntare i primi rami. I rami principali sono potati ad un'altezza di 2/3 lunghezze. Gli altri rami che rimangono al di sotto della linea di potatura, circa 25 centimetri, vengono tagliati a gemma. I rami inferiori vengono lasciati per formare i rami secondari. In questo secondo anno, i rami di tirasavia rimasti vengono tagliati dalla base.
Terzo anno
Questo terzo anno, i rami principali vengono tagliati a 2/3 della loro lunghezza e i rami che rimangono al di sotto di 25 centimetri dalla linea di potatura vengono tagliati a gemma. Vengono eliminati quei rami che vanno verso l'interno dell'albero, per lasciare solo quelli che vanno verso l'esterno. I rami inferiori sono lasciati, poiché formeranno i rami secondari del secondo livello.
Cuarto anno
In questo quarto anno la potatura consiste nell'eliminazione dei polloni, che vanno verso l'interno. Dato che i rami principali crescono già poco.
Potatura a frutto
Per ottenere una maggiore produttività dell'albero si effettua la potatura fruttifera, con questa potatura si ha l'obiettivo di bilanciare i rami e nuovi germogli per migliorare ed aumentare la fruttificazione del mandorlo. Ciò si ottiene stabilendo i rami secondari come produttivi. La potatura a fruttificazione si effettua durante i 4-5 anni della coltura, consiste nell'eliminazione dei polloni.
L'equilibrio dei rami produttivi si ottiene attraverso l'eliminazione dei polloni, l'eradicazione dei rami secchi, il taglio dei rami allungati, l'eliminazione dei rami improduttivi e malati. Con l'invecchiamento della piantagione di mandorle, gli alberi piantati saranno meno produttivi.
Ciò è dovuto al ciclo di vita degli alberi, dato che una volta raggiunta la loro massima produzione, inizia la curva decrescente di produzione dei frutti. Per ottenere allungando la produzione del mandorlo. Si consiglia di effettuare una leggera potatura diradamento ogni tre anni, questo stimolerà la produzione di nuovi germogli e manterrà produttivi i rami secondari.
Potatura di ripristino
Questa potatura viene effettuata sui mandorli, una volta diventati ossei adulti con diversi anni di produzione, la loro produttività e pezzatura iniziano a diminuire. Inoltre, questa potatura viene eseguita quando si desidera curare un albero da un attacco di peste o da una malattia delle piante. Per irrobustire questi alberi si effettuano potature rigorose al fine di ripristinarne il vigore. Questa potatura è chiamata ripristino o rigenerazione.
Sebbene la potatura di ripristino o di rigenerazione avvenga per aumentare il vigore della pianta, si consiglia di applicare questa potatura, se non ci sono altre soluzioni. Ciò a causa dell'età e delle condizioni fitosanitarie dell'albero, a volte il mandorlo non risponde bene a questa potatura di ripristino. Alcuni produttori e agrotecnici sconsigliano di praticare questo tipo di potatura su quei rami che hanno un diametro maggiore di 10 centimetri, quindi preferiscono sostituire l'albero da frutto.
Quando si esegue la potatura di ripristino o rigenerazione, i rami principali vengono tagliati a circa 50 centimetri dalla fonte, facendo attenzione che non rimanga alcun ramo secondario. L'obiettivo dell'applicazione di questa potatura è riportare l'albero alle condizioni temporali e fisiologiche il più simili possibile a quando è stata effettuata la prima potatura di addestramento. Quindi, se l'albero sopravvive a questa potatura, si rinnoverà correttamente e sarà più vigoroso.
Ricorda che al momento di terminare la potatura di rami spessi, applica impermeabilizzante e fungicida nella ferita per evitare che i funghi entrino nell'albero. Allo stesso modo, devi tenere traccia della guarigione delle ferite causate dalla potatura. Se si osservano sintomi di una possibile malattia nel proprio albero da frutto, come i danni causati dai funghi, si consiglia di applicare un fungicida fatto in casa.
Per evitare la presenza di funghi dovuti alla potatura, essendo le ferite i punti deboli, è possibile applicare preventivamente il fungicida fatto in casa e pulire anche le forbici da potatura, la lama del bastoncino, la sega a mano e il resto della cassetta degli attrezzi per l'orticoltura e giardinaggio, per mantenerlo sempre disinfettato e affilato per fare tagli puliti e sani.
Potatura specifica per la varietà guara
In caso di dubbi su come viene eseguita la potatura della varietà guara, che è una varietà di mandorlo molto popolare. Verrà praticata la stessa potatura già spiegata, con qualche altra variante.
Caratteristiche della mandorla
Il mandorlo ha il nome scientifico di PrunusÈ un albero di media altezza tra i 5 e i 10 metri. Quando l'albero è giovane, la sua chioma è molto aperta e verticale, con i rami principali diritti, di piccole dimensioni e ascendenti di forma obliqua. Quando l'albero raggiunge l'età adulta, la sua chioma si gonfia, diventa più ampia, si abbassa e ha un aspetto cespuglioso.
Il suo tronco è contorto e inclinato; il colore della corteccia è grigio scuro o nero brunastro, con tessitura ruvida, fessurata, irregolare quando l'albero è adulto. I suoi germogli sono eretti e lisci. Di colore verde brillante per poi trasformarsi ricoprendosi di piccole spine.
Le sue foglie hanno dimensioni variabili da 4 a 12 centimetri di lunghezza e da 1,5 a 4 centimetri di larghezza, di forma ovale o lanceolata, con un bordo frastagliato e piegate a V nella metà inferiore. Sono lisci e non hanno pubescenza, verde scuro o giallastro. I suoi fiori sono ermafroditi, grandi, nascono tra i mesi da gennaio a maggio, prima che emergano le nuove foglie. Sono bianchi o anche rosa intenso. Il frutto è la mandorla, è allungato e di forma ovale secca.
Coltivazione di mandorle
È un albero coltivato nei paesi della regione mediterranea, che si adatta alle diverse condizioni ambientali. Come le alte temperature in estate e le basse temperature in inverno superano anche le lunghe giornate di siccità. È un albero che cresce in terreni molto poveri e asciutti. Se le condizioni ambientali sono idonee alla sua coltivazione, la sua resa produttiva aumenta.
Le mandorle
Il suo frutto è una drupa, conosciuta con il nome di Mandorla, lunga circa 4 centimetri; forma ovoidale, verde chiaro, tessitura vellutata con pubescenza, deiscente. Quando il mesocarpo (che è uno strato leggermente carnoso) matura, si apre attraverso la sutura ventrale e si può vedere il guscio. Anche quando è una drupa, non si addensa come altri frutti di questo tipo.
proprietà
Le mandorle possono essere dolci o amare, quelle che si consumano sono mandorle dolci che non sono tossiche come le mandorle amare. Questo frutto ha molte proprietà nutritive, è composto per il 50% dai suoi grassi, l'80% è acido oleico; tra il 15 e il 20% è Omega 6 (grasso polinsaturo). Contiene una piccola quantità di Omega 3 e un po' di grassi saturi.
benefici
Le mandorle sono un delizioso frutto secco, che, consumato frequentemente, aiuta a ridurre l'incidenza delle malattie cardiovascolari. Ciò è dovuto ai benefici degli acidi grassi che tengono sotto controllo i livelli di colesterolo e trigliceridi e regolano la pressione sanguigna. Aiuta le diete, poiché non fa ingrassare; previene l'avvelenamento da consumo di alcol, controlla il diabete di tipo II e quindi anche la stitichezza. È un antiossidante che previene malattie come il cancro e malattie degenerative di vari organi.
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