Ti stai chiedendo come prepararne alcuni pil-pil gamberetti? In questo interessante articolo imparerai in dettaglio il processo di preparazione della ricetta.
Gamberetti Pil-Pil
I gamberi pil pil sono una ricetta basca che consiste fondamentalmente in quattro ingredienti. È una ricetta facile da preparare e può essere un ottimo piatto per uno spuntino durante una riunione.
Ingredienti
- ½ chilo di gamberi sgusciati e cotti.
- 1 pezzo di peperoncino di capra.
- 4 spicchi d'aglio
- 200 millilitri di vino bianco
- 100 millilitri di olio d'oliva
- coriandolo tritato finemente
- Sale
- Pepe nero
Come prepararlo
Per preparare il pil pil gambero, dobbiamo prima cuocere e sbucciare i gamberi. Rimuoviamo le impurità che si trovano sul retro.
Dopo aver preparato i gamberi, sbucciamo e tritiamo finemente il nostro aglio.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella, soffriggere il nostro aglio.
Aggiungiamo i gamberi. Lasciateli friggere per due minuti.
Aggiungere il peperoncino di capra tritato finemente.
Aggiungere il vino bianco e il coriandolo precedentemente tritato.
Mescolare in modo che gli ingredienti siano impregnati dei loro aromi.
Sale e pepe a piacere.
Fate evaporare il vino tutto l'alcool. Dovrebbero essere tipo cinque minuti.
Togliamo dal fuoco.
Servire in un contenitore decorativo e accompagnare con cracker o crostini e un buon vino bianco.
Una variante della ricetta
C'è una ricetta che contiene piccole variazioni incorporando altri ingredienti. Oltre ai gamberi, ci sono altri crostacei che rendono i tuoi piatti un momento speciale. Vi invitiamo pertanto a leggere il seguente link intitolato Cozze al vapore.
Ora starà a chi preparerà i pili pili gamberi quale ricetta sembrerà più allettante.
Ingredienti
- 1 chilo di gamberetti (una proporzione di 40 gamberetti in totale)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 5 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 100 millilitri di vino bianco
- 1 cucchiaio di margarina
- dragoncello a piacere
- Sale
- Pepe
Modalità di preparazione
Questa volta sbucciamo i gamberi, ma teniamo la coda. Questo fa parte della decorazione. Puliamo la linea nera del dorso dei gamberi.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella. Aggiungere il nostro aglio tritato finemente. Quando assumeranno un colore dorato tenue, aggiungete i gamberi.
Mescoliamo in modo che non si dorino troppo.
Condire con sale e pepe.
Quindi aggiungiamo il vino bianco e aspettiamo che evapori completamente.
Togliamo dal fuoco.
Incorporiamo la margarina e mescoliamo bene i nostri gamberi nel pili pili.
Al momento di servire, cospargete i gamberi con il dragoncello.
Ora vi lasciamo un'ulteriore ricetta su gamberetti pil pil e aglio nel seguente video.