Il nocciolo (Nocciola corylus) è originario dell'Asia e dell'Europa, è molto apprezzato per i benefici che fornisce come albero ornamentale per la sua bellezza, la sua ombra, l'utilità del suo legno, e soprattutto dei suoi frutti nell'industria alimentare e cosmetica. Per questa ed altre caratteristiche, viene mostrata in questo post, la sua coltivazione, cura e usi della Nocciola.
Caratteristiche nocciola
Il nocciolo (Nocciola corylus), è una specie della famiglia delle Betulaceae, originaria dell'Asia e dell'Europa. È un albero a foglie caduche, perché nella stagione autunnale le sue foglie iniziano a cambiare il loro colore verde-giallastro in un colore giallo-rossastro e finiscono per cadere durante l'autunno e l'inverno. Le sue foglie misurano tra 5 e 12 centimetri, pubescenti, arrotondate, con bordi seghettati.
È un piccolo albero, che ha una chioma allungata e irregolare, raggiunge un'altezza compresa tra 4 e 7 metri da adulto e si ramifica vicino alla sua base. Proprio come le sue foglie cambiano colore, la corteccia è striata e man mano che l'albero cresce, cambia da un colore rossastro a un colore grigio. Il suo legno è resistente e flessibile, oltre che duro.
Fiorisce in primavera prima che appaiano le foglie. I fiori di nocciolo sono monoici (i fiori maschili e femminili crescono sullo stesso albero), gli amenti maschili sono lunghi da 5 a 12 centimetri e di colore leggermente giallo, i loro amenti femminili sono più piccoli e si trovano nascosti nei boccioli. , da questi germogli 1 a 3 stili rosso brillante.
I suoi frutti sono nocciole: il suo frutto è un achenio (frutta secca con seme), che si formano in gruppi da 1 a 5, la sua maturazione è lenta e dura circa otto mesi. La nocciola si trova in un involucro frondoso in cui è racchiuso ¾ della noce. Quando questo involucro o achenio matura, si apre e rilascia la nocciola.
Distribuzione nocciola
Proviene dalle regioni temperate dell'Asia e dell'Europa, con un'ampia area di distribuzione. Dall'Asia settentrionale attraverso Russia, Austria, Germania, Francia, Spagna e Italia. Secondo gli studi, fin dall'ultima glaciazione è facile trovare alberi di nocciolo, che crescono nel sottobosco degli abeti. La sua distribuzione copre il nord del continente africano e l'est fino all'Armenia.
Si trova in luoghi con venti frequenti, temperature calde comprese tra 13 e 16°C, anche se può sopportare temperature più basse in inverno. Risponde bene a una certa umidità ambientale, adatta alla fruttificazione e al buon sviluppo della nocciola. Il nocciolo predilige suoli profondi, ben drenati, siliceo-calcarei-argillosi, adattandosi a suoli con pH compreso tra 5,5 e 7,8. Cresce bene in luoghi con elevata umidità e nebbia.
Usi e proprietà della nocciola
Questo albero ha diversi usi, oltre ad offrire i suoi squisiti frutti commestibili, viene utilizzato per la qualità del suo legno, le sue proprietà medicinali e cosmetiche, oltre che come pianta ornamentale. Per la sua chioma irregolare e larga, viene piantata in giardini e parchi per l'ombra che offre. Anche per il colore che offrono le sue foglie nella stagione autunnale, per le sue foglie caduche, che prima di cadere cambiano dal verde giallastro al giallo rossastro ed è uno spettacolo di colore e bellezza alla portata di tutti.
I suoi frutti, le nocciole, hanno diverse proprietà: Forniscono energia grazie alla quantità e alla qualità del loro olio. Le nocciole sono un materiale per fare il torrone. Si mangiano crudi e anche abbrustoliti. Con le nocciole si preparano gli hormiguillos, un composto di nocciole tostate e tritate spalmate con miele e pangrattato, una delizia per il palato.
L'alto valore calorico del suo frutto, la nocciola, aiuta a combattere stanchezza, stanchezza e mancanza di energia per vari motivi. È un alimento consumato da atleti, allenatori e ne consigliano il consumo prima di iniziare una routine sportiva e alla fine.
Il legno di questo albero viene utilizzato per produrre carbone per un buon combustibile. Il legno dei rami di nocciolo è molto flessibile e viene utilizzato in vimini e bottai.
Proprietà medicinali
Per la composizione del frutto della Nocciola, è indicata dai nutrizionisti nelle diete per dimagrire, per l'apporto di una buona quantità di grassi saturi, che aiutano a controllare il colesterolo cattivo. Inoltre, aiuta a contrastare le malattie del sistema circolatorio. Fornisce una grande quantità di vitamine e minerali, come acido folico, magnesio, calcio e vitamine A ed E.
Il suo contenuto di acido oleico è superiore a quello delle olive. Ha un alto contenuto di grassi del 60%. 55% grassi monoinsaturi, 15% polinsaturi (omega 6 e linoleici), 25% grassi polinsaturi e 5% grassi saturi.
Le nocciole sono ricche di calcio, rispetto ad altre noci, superate solo dalle mandorle. Tra i suoi componenti ci sono: nutrienti come: potassio e magnesio. Rame, ferro e manganese. Contiene anche tiamina e piridossina. Contengono il 13% di proteine e il 7,5% di fibre.
Questo frutto ha un alto beneficio come antiossidante, che permette di contrastare e prevenire il cancro; fa bene al funzionamento del sistema nervoso e immunitario; per contribuire alla buona visione e alla buona nutrizione della pelle. Contribuisce alla formazione dei globuli rossi e alla regolazione degli ormoni. Aiutano il sistema circolatorio e la salute cardiovascolare, contrastano l'anemia, controllano i livelli di colesterolo cattivo e trigliceridi. Controlla la pressione sanguigna e migliora i problemi di stitichezza.
Coltivazione e cura della nocciola
luogo di semina. Questo nocciolo richiede poca manutenzione, anche se il fattore che incide sulla sua produttività è il suolo. Cresce bene in siti come le savane fino a un'altitudine di 1.700 metri sul livello del mare. Possono essere piantati in luoghi con buona luce solare come una radura in una foresta o un'area aperta con terreno molto fertile. Il mandorlo resiste alla contaminazione ambientale e alcuni vengono coltivati vicino a strade pubbliche come le autostrade. Nel suo stato vegetativo resiste al freddo.
sottofondo. Il terreno deve essere poroso e con falda freatica elevata, in modo da avere una buona umidità, con un buon drenaggio per evitare pozzanghere. Il terreno deve essere siliceo o calcareo; con un pH da leggermente acido a leggermente basico, compreso tra 5,5 e 7,8. Molto fertile, con una buona quantità di nutrienti. In Europa la Mandorla è coltivata in terreni con pH 5,5 a pH 8.
Per la buona crescita e penetrazione delle sue radici, si consigliano terreni con buona umidità e l'uso di pacciame organico o compost, per fornire nutrienti e trattenere l'umidità. È preferibile evitare la coltivazione meccanizzata.
Il Nocciolo non si adatta a luoghi molto caldi, né a terreni sabbiosi. Quando viene piantato in terreno alcalino, deve stare attento a pagare perché può soffrire di nutrienti insufficienti. Va annaffiato frequentemente nella sua crescita, poiché non tollera la siccità. È importante fornire nutrienti come azoto, potassio e boro.
Lavori di sterro. Quando si coltiva il Nocciolo, il terreno deve essere preventivamente condizionato, eliminando le erbe infestanti, livellando il terreno, preparando il terreno di impianto, al fine di ottenere il buon sviluppo e la produttività di questi alberi.
Evitare la zona gelata. La nocciola resiste male al gelo, per questo bisogna fare attenzione al luogo di impianto.
Semina in gruppo. La fioritura del Nocciolo è impegnativa in termini di illuminazione per favorire la fioritura delle gemme. Per controllare l'effetto del vento, si consiglia di piantare in gruppi di frangivento.
Coltivazione commerciale di nocciole
La coltivazione del nocciolo, secondo gli storici, risale al IV secolo. È un albero resistente a condizioni meteorologiche sfavorevoli, come inverni estremamente freddi e secchi. Per una buona produttività del Nocciolo si consiglia di piantare in terreni con buon drenaggio, falda acquifera alta e terreni profondi. Con una buona luce solare.
È un albero di nocciole, ampiamente coltivato per commercializzare i suoi frutti di nocciola, in paesi come Europa, Cina, Turchia e Australia. Molte varietà sono state create per migliorare alcune caratteristiche particolari del frutto, come la sua produzione tardiva. Altre varietà vengono utilizzate come piante impollinatrici, questo per contrastare la mancata sincronizzazione nella maturazione dei fiori maschili e femminili.
Le piantagioni commerciali di nocciole propagano questi alberi per innesto, utilizzando un piede di nocciola turca come pianta madre. (Corylus columna), questa specie ha la caratteristica di non formare polloni.
Tra le varietà o cultivar create ci sono: "Negreta", "Pauetet", "Constantí", "Asturias", "Butler", "Casina", "Daviana", "England", "Ennis", "Halls giant", “ Tonda gentile”, “Delle langhe”, “Tokolyi”, “Cosford”, “Tonda di giffoni”, “Tonda Romana”, “Wanliss pride; "Willamette", "Lewis", "Clark" e "Jemtegaard".
Potatura del nocciolo
Per la cura degli alberi sono previsti diversi trattamenti fitosanitari, come la potatura, che verrà effettuata a seconda delle esigenze dell'albero, ovvero:
- Potatura formativa, si effettua durante i primi anni di vita dell'albero in modo che cresca in modo equilibrato, si consiglia di farlo per 4-5 anni, fino a quando l'albero non è ben formato.
- La potatura di manutenzione viene effettuata ogni anno per dare maggiore nitidezza all'interno della chioma ed eliminare a sua volta rami morti, malati, parassitati, molto forti o mal posizionati.
- La potatura per favorire la formazione dei frutti, è una potatura morbida o leggera che si effettua ogni 3-5 anni. Si effettua su mandorli adulti con lo scopo di eliminare rami danneggiati o malati, che impediscono la movimentazione di macchinari e attrezzature agricole. Per prevenire l'irregolarità di buoni raccolti ogni 2 o 3 anni, si consiglia di eliminare l'eccesso di giovani frutti e potare alcuni rami con i frutti.
- Ogni anno viene effettuata un'eliminazione di bambini o serpenti, che nascono ai piedi dell'albero o dalla sua base, in alcuni alberi adulti in piena produttività. Questi vengono eliminati perché competono per i nutrienti con l'albero produttivo e abbassano la qualità del frutto.
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