Anehnya bagi banyak orang, tomat merah intens yang terkenal adalah buah yang tidak hanya dapat ditemukan dalam warna itu, itulah sebabnya dalam artikel ini Anda akan dapat menemukan segala sesuatu yang berhubungan dengan tomat biru atau ungu, ciri-cirinya, cara budidaya dan lainnya.
Tomat Biru (Solanum Lycopersicum)
Seringkali ketika kita mendengar tentang tomat, bayangan yang muncul di benak kita adalah buah merah yang cantik berbentuk pohon apel, dengan bentuk yang indah berbentuk bulat atau lonjong, namun perlu Anda ketahui bahwa ada jenis buah yang lain. jenis tomat.
Sangat mungkin bahwa Anda tidak mengetahuinya, tetapi setiap tahun varietas tomat baru muncul di pasar, yang dapat mengesankan siapa pun berkat kualitasnya, seperti halnya dengan yang mengejutkan dan sangat khusus. tomat biru nila.
El tomat biru Tomat merupakan salah satu jenis tomat baru yang walaupun sudah lama beredar di pasaran, namun masih banyak masyarakat yang belum mengetahui atau mengetahui keberadaannya, karena penyebaran dan informasinya yang belum begitu melimpah.
Tomat ini berwarna biru nila di bagian luar dan bisa terlihat lebih kuat warnanya jika menerima sinar matahari langsung, namun, ini tomat biru nila di luar memiliki struktur yang sangat mirip dengan tomat merah tradisional, dan bijinya hampir tidak terlihat.
Saat ini tomat jenis ini hanya bisa ditemukan di Inggris Raya, Amerika Serikat dan Andalusia. Ini adalah hasil dari transformasi genetik, yaitu makanan transgenik yang dibuat dengan tujuan untuk melipatgandakan sifat terapeutik polifenol dan antioksidan yang dimiliki tomat secara alami.
Semua sifat ini telah terbukti memiliki kemungkinan besar untuk memperpanjang kelangsungan hidup dan bertindak secara preventif terhadap patologi yang begitu serius, seperti kanker.
El tomat biru nila adalah nyata dan saat ini, Anda dapat melihat budidaya buah ini di luar ruangan di wilayah Spanyol, meskipun perlu dicatat bahwa harga tomat ini sedikit lebih tinggi dari harga tomat tradisional, namun, Anda juga dapat menghargai bahwa buah-buahan ini dalam permintaan tinggi.
Mereka dapat digunakan untuk acara-acara khusus, seperti ketika Anda ingin mengejutkan seseorang dengan warna dan rasanya yang luar biasa, dan mereka dapat dikombinasikan dengan jenis tomat lainnya, yang dapat menghasilkan hidangan yang menarik. Tomat asli ini memiliki rasa yang sangat kuat dan buah, karena alasan ini harganya lebih mahal daripada tomat tradisional.
Ciri-ciri Tomat Biru
Karakteristik dari tomat biru Mereka sedikit berbeda dari presentasi lain yang dapat ditemukan di pasaran, di antaranya dapat kami sebutkan berikut ini:
- Warna kulitnya biru nila.
- Ini memiliki rasa yang berbeda, sangat intens dan buah.
- Juiciness lebih tinggi, sehingga mengandung banyak jus.
- Ini mengandung sejumlah besar antioksidan, selain penyimpanan vitamin A, B6, C dan K yang lebih besar, kaya akan mineral seperti kalsium, kalium dan zat besi, antara lain.
- Mereka memiliki sedikit aroma plum dan tomat hijau, karakteristik ini membuatnya menjadi bahan yang sangat baik untuk semur, salad, selai, saus, antara lain.
- El tomat biru nila Ini memiliki nilai lebih tinggi daripada tomat tradisional.
- Perlu dicatat bahwa meskipun tomat ini memiliki kulit berwarna biru, di dalamnya berwarna merah, meskipun warnanya lebih gelap.
- Karena zat antioksidan yang mereka miliki, semakin banyak sinar matahari langsung yang diterima tanaman ini, semakin banyak warna gelap yang bisa diperoleh buah.
- Tomat ini sangat diminati oleh sektor terapeutik, karena asal mula transformasi genetik dari tomat biru.
- Selain itu, tomat biru nila Ini juga banyak digunakan oleh koki di restoran-restoran penting di seluruh dunia, karena keindahan warnanya.
- Ragam kemungkinan yang ditawarkan oleh tanaman ini sangat besar, baik dari segi kuliner maupun kontribusinya bagi kesehatan.
- Telah terbukti bahwa tomat biru nila reformed memiliki sejumlah besar antosianin, yang memberikan warna biru yang jelas dan memberinya kekuatan untuk menjadi pemasok antioksidan yang kuat.
- Kapan perkembangannya? tomat biru, adalah untuk tujuan menggunakannya untuk tujuan pengobatan, namun, saat ini ada pabrik yang didedikasikan untuk menanam dan memperdagangkan tomat ini.
Asal usul Tomat Biru
Asal dari tomat biru Berasal dari penelitian yang dilakukan di Inggris, lebih tepatnya di sebuah pusat penelitian, di mana pengembangannya dilakukan oleh lebih dari 300 ilmuwan, yang melalui transgenesis, berusaha mengubah gen tomat merah tradisional dan menambahkan gen bunga. disebut Antirrhinum majus.
Dengan cara yang sama, di tempat yang berbeda, penelitian telah dilakukan tentang kontribusi tomat biru, seperti yang terjadi di Valencia melalui Institute of Molecular and Cellular Biology of Plants, yang membuat tomat biru untuk digunakan untuk tujuan terapeutik, dan di antara kasus-kasus lain yang digunakan untuk membuat vaksin.
Manfaat Tomat Biru
Manfaat yang ditawarkan oleh tomat biru nila Mereka karena unsur-unsurnya yang kaya akan antioksidan, menyoroti bahwa buah ini menawarkan banyak manfaat bagi tubuh manusia, namun, dianjurkan untuk mengkonsumsinya mentah untuk meningkatkan nutrisi dan khasiatnya.
Di antara keuntungan yang didapat dengan mengonsumsi tomat biru, adalah sebagai berikut:
- Membantu mengurangi peradangan.
- Itu adalah pengatur diabetes.
- Meredakan retensi cairan.
- Mendukung sistem pencernaan.
- Mengatur aktivitas hormonal.
- Mengurangi kelelahan dan kelelahan.
- Membantu mencegah penuaan otak.
- Konsumsinya kadar kolesterol.
- Berkontribusi pada pembentukan sel darah merah.
- Membantu hati membuang racun.
- Atasi gangguan memori.
- Membantu dalam pencegahan berbagai jenis kanker.
- Mencegah penyakit kardiovaskular.
- Merangsang sistem kekebalan dan sistem saraf.
- Ini meningkatkan produksi kolagen, yang akan membantu kita memperkuat tulang dan tulang rawan kita.
Namun, terlepas dari semua manfaat yang disebutkan di atas, ada banyak pendapat yang bertentangan, semua karena asal transgenik spesies ini dan di balik ini adalah pembela makanan organik, di mana ada perselisihan tentang apakah tomat biru dimakan atau tidak.
Budidaya Tomat Biru
Pada awalnya, tomat biru nila Itu dibuat melalui penyerbukan silang dan setelah panen pertamanya pada tahun 2012, benih yang kemudian dipasarkan dibuat.
Jika Anda bertanya-tanya mengapa tomat digunakan untuk membuat salib ini, dan dengan cara ini menciptakan apa yang disebut tomat biru, alasannya adalah ilmiah dan logis, karena tomat mungkin adalah sayuran yang paling dikomersialkan dan dikonsumsi di seluruh dunia.
Semua berkat fakta bahwa tomat sangat mudah digunakan dan digunakan untuk menyiapkan banyak makanan, selain sangat bermanfaat karena jumlah komponen nutrisi yang dimilikinya, juga membantu akumulasi zat di dalam kulitnya, yang memungkinkan ini sayuran untuk diperhitungkan untuk percobaan yang luar biasa ini.
Saat ini, Anda dapat menemukan tempat di mana mereka menjual benih tomat biru, yang dapat Anda tanam di kebun rumah Anda tanpa ketidaknyamanan, dan bahkan mengikuti instruksi yang sama untuk pangkas tomat.
Namun, jika Anda ingin berkultivasi tomat biru Di kebun Anda, hal yang paling dianjurkan adalah menempatkan benih di dalam segelas air dan setelah mulai berkecambah, cari tempat di mana tanaman tomat akan ditanam, selain menempatkannya di tempat yang banyak sinar matahari dan di mana cuaca sangat panas.
Tetapi jika Anda mencari opsi yang lebih mudah, saat ini juga ada perusahaan pertanian yang didedikasikan untuk budidaya tomat biru, untuk kemudian dipasarkan dan dijual di supermarket yang berbeda.
Ada orang yang berusaha mendapatkan tomat biru ini hanya untuk memuaskan rasa ingin tahunya, namun banyak orang lain yang membeli dan mengonsumsinya sebagai makanan biasa yang mendukung diet sehari-hari merekaG, dan karena rasa dan tampilannya yang luar biasa, tomat lebih banyak digunakan di dapur. Resep.
Penggunaan gastronomi
El tomat biru Ini dapat digunakan dengan cara yang sama seperti tomat tradisional atau presentasi tomat lainnya, dengan mereka Anda dapat membuat saus, salad, jus, semur, antara lain. Perlu dicatat bahwa saat memasak tomat biru, mereka biasanya kehilangan sebagian warnanya, jadi disarankan untuk mengonsumsinya secara mentah.
Demikian pula, jika warnanya dibiarkan, Anda dapat mengkonsumsinya dengan cara yang Anda sukai, baik dalam saus maupun selai, yang tidak akan mempertahankan warna, tetapi rasa buahnya akan tetap sama, yang berarti dapat dikonsumsi sesuai dengan preferensi masing-masing orang.
Properti
Beberapa khasiat dari tomat biru nila adalah sebagai berikut:
- Jus yang kaya antosianin meningkatkan jumlah limfosit dan sekresi sitokinin.
- Pengurangan atau oksidasi semua zat yang kita konsumsi melalui makanan, seperti yang telah dibakar dan membawa serta radikal bebas yang menciptakan zat yang berpotensi berbahaya bagi tubuh manusia.
- Ini juga mengurangi akumulasi glukosa dalam darah, karena aksi senyawa yang menghambat enzim pencernaan.