Makanan tradisional Spanyol

makanan tradisional spanyol

Tidak ada yang meragukan keragaman gastronomi besar yang ditawarkan negara kita kepada kita. Di setiap komunitas yang membentuk Spanyol, mereka memiliki cara pembuatannya sendiri resep bahkan masakan khas yang hanya bisa Anda temukan jika berkunjung ke wilayah tersebut.

Di sini kami membawakan Anda daftar makanan tradisional Spanyol, hidangan khas yang jika Anda belum mencobanya, Anda meluangkan waktu untuk melakukannya. Gastronomi negara kita adalah salah satu yang paling bervariasi, sehat, dan kaya di planet ini.

Ladang, peternakan kami, memberi kami bahan baku dengan kualitas terbaik, yang membuat hidangan mempesona tidak hanya karena penampilannya, tetapi terutama karena rasanya.

hidangan tradisional Spanyol

Dalam daftar yang akan Anda temukan di bagian ini di makanan tradisional di Spanyol, Anda tidak hanya akan menemukan makanan, tetapi juga budaya.

Dadar

dadar

Jika kita berbicara tentang Spanyol, kita berbicara tentang telur dadar kentang, salah satu hidangan paling khas negara itu. Ini adalah klasik di antara klasik, ada berbagai jenis omelet kentang, dengan chorizo, cukini, dengan atau tanpa bawang, asparagus, dll. Anda dapat menambahkan bahan apa pun yang Anda inginkan.

Bahan dasarnya adalah kentang, telur dan di sini pertanyaan abadi, Apakah Anda lebih suka tortilla dengan atau tanpa bawang?

paella

paella

Hidangan ini telah menjadi salah satu yang paling internasional, dengan seribu satu interpretasi, tapi di mana ada paella Valencia yang bagus di depan pantai, ambil semuanya.

Ini berasal dari buruh harian Valencia, yang mencampur berbagai makanan yang mereka miliki, seperti kelinci, ayam, kacang hijau atau putih, siput dan sayuran lain yang mereka miliki.

Sup Madrid

Rebusan Madrid

Sumber: canalcocina.es

Makanan tradisional dari ibu kota Spanyol, semur lengkap seperti yang mereka katakan di sana. Ini adalah rebusan yang terbuat dari buncis, kentang, sayuran, daging, dan bacon. Di restoran yang memilikinya di menu mereka, pertama-tama disajikan sepiring sup mie atau kaldu saja dan yang kedua dengan semua bahan yang disebutkan di atas.

Hidangan yang konsisten untuk menghangatkan diri di bulan-bulan yang lebih dingin di ibu kota Spanyol.

Serrano ham

Serrano ham

Makanan lain yang paling terkenal, dikonsumsi dan diekspor dari negara kita. Sosis ini diproduksi secara eksklusif di Spanyol, jadi Anda akan menemukan potongan dengan kualitas dan rasa yang luar biasa, pengalaman yang tidak dapat diulang.

Serrano ham Itu diperoleh dari kaki belakang babi, yang diasinkan dan kemudian diawetkan.. Kaki belakang lebih besar dari kaki depan, yang terakhir juga bisa dibuat dengan cara yang sama, tetapi disebut bahu.

Cordovan salmorejo

salmorejo

Salmorejo adalah salah satu makanan khas Spanyol selatan, khususnya dari kota Córdoba. Bahan utama resep ini adalah tomat, bawang putih, roti, minyak dan cuka.

Ini semacam Sup dingin yang agak kental, sangat menyegarkan di bulan-bulan musim panas dan sangat mudah dibuat.

Gazpacho Andalusia

Gazpacho

Sumber: wikipedia

Gazpacho dan salmorejo dianggap sebagai sepupu pertama. Dalam kasus, Gazpacho Andalusia adalah salah satu hidangan khas komunitas ini. Ini adalah sup dingin yang terbuat dari roti, air, minyak, cuka, tomat, mentimun, bawang merah, bawang putih, dan merica.

Dengan datangnya cuaca yang baik baik di Andalusia maupun di komunitas lain, ini adalah salah satu hidangan paling populer.. Seperti yang kami sampaikan, ada hidangan khas suatu daerah yang ditawarkan di komunitas yang berbeda, kami menyarankan Anda untuk pergi ke komunitas hidangan khas tersebut untuk mencicipinya dengan cara tradisional.

Gurita Galisia

Gurita Galisia

Sumber: Wikipedia

Di Galicia, juga dikenal sebagai gurita a feira, ini adalah hidangan yang sangat sederhana untuk dibuat dan pada saat yang sama menyenangkan selera. Anda akan menemukan gurita terbaik di pantai Galicia, tetapi di komunitas lain mereka juga menawarkannya.

Gurita dimasak dengan memberikan kejutan, yaitu memasukkannya sebentar ke dalam panci mendidih dan mengeluarkannya berulang kali. Anda akan menemukannya disajikan di atas papan kayu yang dipotong-potong dan disertai dengan minyak, garam, dan paprika.

Migas

migas

Sumber: Wikipedia

Hidangan makanan yang sangat khas dari tanah Spanyol. Sudah diketahui bahwa kami orang Spanyol makan roti dengan segala sesuatu dan bahkan sendirian, dan bertahun-tahun yang lalu, roti adalah salah satu elemen utama dari diet, sedemikian rupa sehingga semua yang tersisa digunakan.

Migas sangat populer sehingga Anda dapat menemukannya di komunitas berbeda yang dibuat dengan berbagai cara, seperti remah Extremaduran, remah Aragon, remah Murcian, remah Andalusia, remah Manchegan, dll. Hidangan ini dibuat dengan remah roti yang biasanya disertai dengan chorizo ​​​​, telur, bawang putih, merica, anggur, dll.

rebusan kacang asturian

fabada

Sumber: Wikipedia

Di daerah barat laut, di komunitas Asturian, ada satu lagi hidangan paling tradisional dalam keahlian memasak Spanyola, rebusan kacang Asturian.

Hidangan konsistensi, yang dengannya Anda tidak akan memiliki lubang di perut Anda. Itu dibuat dengan kacang, chorizo, puding hitam, dan bacon. Karena bahan-bahan ini dan kekuatannya, umumnya hidangan yang dikonsumsi terutama di musim dingin.

Cumi dan ikan goreng

calamares

Adonan tepung yang ringan dan renyah adalah ciri khas cumi-cumi gaya Romawi yang enak. Anda dapat memakannya sendiri, dengan lemon, mayones, atau dalam sandwich cumi yang spektakuler di Bar el Brillante di Madrid.

Jika Anda pergi ke komunitas Andalusia Anda tidak hanya akan menemukan berbagai macam gorengan, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati ikan goreng yang terkenal bahwa, bersama dengan minuman dingin, Anda akan berada dalam kemuliaan yang diberkati.

Kroket

kroket

Dikatakan bahwa mereka berasal dari Perancis, tetapi kita harus jujur, kroket tanpa Spanyol tidak akan ada dan begitu juga sebaliknya. Siapa yang belum pernah ke tapas pada hari Sabtu atau Minggu dan belum memesan seporsi kroket, ham matang, cod, bayam, dll.

Basisnya terdiri dari bechamel, campuran tepung, mentega, dan susu.e, untuk ham itu ditambahkan, adonan dibiarkan dingin selama beberapa jam dan kemudian mereka empanada dalam telur dan remah roti sebelum digoreng.

Kentang bravas atau ali oli

patatas bravas

Sumber: hello.com

Anda tidak akan menemukan bar atau bar pantai di mana kedua jenis hidangan ini tidak muncul di menu mereka. Kami memperingatkan Anda, Hati-hati dengan brava karena tergantung di mana Anda memesannya, mereka akan lebih atau kurang pedas.

Ini adalah pilihan yang ekonomis, tetapi itu tidak mengurangi kualitasnya, ini adalah hidangan yang sangat sederhana untuk dibuat. Dalam kasus patatas bravas, mereka disajikan panas, dipotong menjadi kubus dan dengan saus di atasnya. Di sisi lain, kentang ali oli disajikan dingin disertai saus yang benar-benar membuat ketagihan.

Domba menyusui, domba atau babi menyusui

babi

Tiga jenis daging yang dipanggang dalam pot tanah liat atau dalam oven kayu, yang membuat daging dimasak dalam jusnya sendiri, menghasilkan rasa dan tekstur yang tak tertandingi.

Mereka adalah piring khas daerah Castilla y León, di mana Anda akan menikmati daging yang berair dan kulit yang renyah menutupinya.

Kentang keriput dengan mojo picón

kentang keriput

Anda hanya akan menemukan hidangan ini di Kepulauan Canary, di mana itu adalah salah satu hidangan yang paling khas par excellence. Mereka adalah kentang bulat kecil yang dimasak dengan garam. Ada berbagai saus yang digunakan untuk menyajikan kentang ini, tetapi yang paling khas adalah mojo picón.

Kami menyarankan Anda juga mencoba kentang keriput dengan saus hijau, yang juga spektakuler.

Kocok dengan saus hijau

hake dalam saus hijau

Sumber: gastronomiavasca.net

kita pergi ke Basque Country, tempat makanan ini khas, hake dalam saus hijau atau disebut juga Basque hake. Ikan ini merupakan salah satu yang paling banyak dikonsumsi di Eropa karena sangat empuk.

Untuk membuat masakan yang menggugah selera ini, hake harus dimasak bersama dengan bawang putih, kerang, kaldu, minyak zaitun dan peterseli, yang memberinya warna hijau yang khas.

Lentil dengan chorizo

lentil dengan chorizo

Sumber: segoviaturismo.es

Tentunya Anda telah lama jauh dari rumah dan Anda telah memimpikan lentil ibu atau nenek Anda dengan chorizo ​​​​, karena saya akui memang demikian. Anda dapat menemukannya di hampir semua sudut negara, meskipun mereka mengatakan bahwa mereka lebih khas dari daerah Castilla y León.

Kacang-kacangan ini sangat mudah dibuat dan Anda dapat menyiapkannya sendiri di rumah kapan pun Anda mau. Anda membuat saus dengan bawang merah, bawang putih, wortel, yang akan Anda tambahkan lentil yang dimasak sebelumnya, chorizo, garam dan paprika, dan yang tersisa hanyalah memasak sampai lunak.

roti bakar

torrijas.dll

Salah satu makanan penutup bintang Spanyol, torrija terutama saat Paskah. Torrijas de pan mulai dibuat dengan tujuan, yaitu memanfaatkan roti basi di rumah.

torija adalah irisan roti yang dicelupkan ke dalam susu, dilapisi dengan telur dan digorengYa Sebagai aturan umum, setelah menggorengnya, taburi gula dan kayu manis di atasnya.

Puding nasi

arroz con leche

Sumber: nestlecocina.es

Di setiap menu restoran, Anda akan menemukan dessert khas Spanyol ini. Asal usulnya adalah Asturian, meskipun sekarang menyebar ke seluruh Spanyol.. Itu adalah resep yang diwarisi dari masyarakat Arab.

Nasi dan susu, seperti namanya, adalah dua bahan utama dalam dessert ini.. Rahasia mendapatkan puding beras terbaik adalah mendapatkan tekstur yang sempurna, yaitu tidak terlalu pekat atau terlalu padat.

churros

churros

Akhirnya kami fokus pada makanan untuk mereka yang suka manis, churros dan lebih baik jika disertai dengan cokelat panas. Anda dapat menemukannya di banyak tempat di seluruh dunia, tetapi di Spanyol jauh lebih mudah untuk menemukannya karena ada tempat khusus untuk itu, seperti toko cokelat San Gines yang terkenal.

Mereka terdiri dari adonan yang terbuat dari tepung terigu, air dan garam, yang digoreng dalam minyak yang sudah mendidih hingga diperoleh adonan yang renyah dan terakhir taburi gula di atasnya untuk menyelesaikannya.

Seperti yang Anda lihat, sangat rumit untuk membicarakan semua hidangan khas Spanyol, karena ada banyak variasi, itulah sebabnya kami telah membawakan Anda beberapa yang terbaik dan Anda tidak perlu membuang waktu untuk mencobanya.

Jika Anda memikirkan makanan khas Spanyol yang tidak muncul dalam daftar ini dan penting untuk diketahui, jangan ragu untuk menulis kepada kami di kotak komentar agar pembaca lain dapat menikmatinya.


Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Bertanggung jawab atas data: Actualidad Blog
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.