A legtöbb ember számára egyértelmű, hogy a különböző típusú magok Nélkülözhetetlenek a bolygó életéhez, mivel gyönyörű növények növekedését eredményezik, és a mezőgazdaságban is részt vesznek. Tudjon meg többet ezekről a kis szemcsékről! Épp itt.
Mik azok a magok?
A magvak azok a szemek, amelyeket a növények fejlesztenek, és amelyek a talajba ültetve új képződményeket hoznak létre, amelyek ugyanazon fajnak felelnek meg, ami sok fajnak felel meg. Először is, a magvak képezik az emberi táplálék alapját, akik az idők kezdete óta vetik és takarítják be táplálékukat a magok felhasználásával.
Köztudott, hogy ezekkel a különféle jó és egészséges ételekkel lehet hozzájutni, ha egy magra gondolunk, azonnal elképzeljük azt a kemény részt, ami a gyümölcsökben van, de ha egy kicsit jobban utánajárunk ezeknek tudja, hogy a Vetőmag részek Három alapvető rendszerből állnak, amelyek a következők: a tárolószövetek, az embrió és a védőburkolatok.
Másrészt az is, hogy a magok egy spermatofita növény része, hiszen a magvak a gymnosperm vagy egy zárvatermő petesejtek vemhesüléséből származnak, amelyek megfelelő helyre helyezve új növényeket hoznak létre, és így válnak. az élelmiszerek és más növényi példányok eredete. A magvakból származó fajok általában különböznek az anyanövényektől, és a növény ivaros szaporodásából származnak.
Ugyanígy nevezhetjük a magvakat más növényi részeknek, amelyek nem kapcsolódnak a növények terméséhez, például: szárak, hagymák, gumók, gyökerek, többek között, mivel képesek kicsírázni és új növényt hozni. esete megegyezik az anyanövényével, és ivartalan szaporodás révén fogantak meg.
Vetőmag funkció
A magvak ugyanazt a funkciót töltik be, mint a peték egy petesejtben, ami azt jelenti, hogy a spermatofiták vagy phanerogam növények családjuk növekedése érdekében terjednek, azonban a növények nem képesek az állatok mobilizálódására. , sem egyéb jellemzőkkel.
Pontosan ezért dolgoztak ki különböző módokat az új távlatok felé való vándorlásra, és ebben azok a legelőnyösebbek, amelyek a gyümölcseiken vagy virágaikon keresztül mozognak, hiszen származási helyükről különböző helyekre utazhatnak. és ebből a formából kiterjeszti létét. A magvak legfontosabb funkciója a szaporodás, mert ez a magembrió vezető funkciója.
Szinte minden ismert és ismeretlen gyümölcsnek van magva, amit az ember és az állat megemésztve bárhol a földön köt ki, így amíg megfelelő helyre esik, onnan jön létre szaporodásuk, így terjedhetnek. különböző helyekre a bolygó körül.
A más típusú magok képességük van, vagyis megvárhatják, amíg a csírázás körülményei kedvezőek lesznek, vagy a szaporodásra utalnak, vagyis ha olyan földre esnek, amelyen nincsenek meg a csírázási feltételek, akkor nem teszik meg. amíg készen nem áll a megfelelő szaporodásra, ily módon egyesek hosszú évszakokat töltenek a megfelelő körülmények kikelésére várva.
Magfajták
Sokan vannak típusú magok, de jelenleg a hasznosság és a használatuk alapján különböztetik meg őket, az alábbiakban megemlíthetünk néhányat vetőmag osztályok:
zöldség magvak
A növényi magvak például különböző formában és méretben léteznek; az uborkában néhány csepp alakú világoszöld magot találunk, amelyek a zöldség középső részében helyezkednek el. A sárgarépa magja ezzel szemben a növény virágzó részének lombozatában nő, és akkor keletkezik, amikor nem szüretelik be és hagyják virágozni.
A legtöbb növény csírázása eltérő, de a legtöbb magot megfelelően öntözni kell, hogy megfelelően csírázzon.
gyümölcs magvak
A gyümölcsmagok különböző méretű, formájú és textúrájúak. Például mindegyik gyümölcsnek más magja van, mint a többinek; Az avokádó esetében minden gyümölcs közepén nagy magok vannak, amelyek vastagok és fényesek, emellett gazdagok zsírsavakban, omega 3-ban és más egészséges olajokban. Az őszibarack esetében a pépben van egy gödör, amely megfelelő körülmények között kihajthat a saját fájába.
Virág magvak
A virágok magvai szín, forma és állag jellemzőit tekintve nagyon eltérőek, sok esetben krémszínűek, barnák és feketék, méretüket tekintve is nagyon eltérőek. Egyes virágok magjai nagyon kicsik, mint a zöldségeké, ezek a kis szemek nagyon könnyűek, és a szél könnyen áthelyezheti őket egyik helyről a másikra.
Ehető magvak
Az ehető magvakat többnyire ömlesztve állítják elő emberi fogyasztásra, akárcsak a napraforgómag. Ezeket a magokat rágcsálnivalók részeként használják, és fehérjéket, B-vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaznak.
Az ehető magvakra többek között megtalálható a len, a mustár, a hüvelyesek, a kömény és a szezámmag, valamint a dió és a gyümölcsmag. A legtöbb ehető B-vitaminban és fehérjében gazdag, de minden magnak megvannak a maga előnyei az ember számára és fejlődési jellemzői. Íme néhány:
- Továbbfejlesztett: A javított magvak különböző szelekciós eljárásokon és technikákon, például ellenőrzött beporzáson mentek keresztül bizonyos jellemzőik optimalizálása érdekében, innen ered a nevük is.
- Baba: Olyanok, amelyeket úgy módosítottak, hogy a növény ne fejlődjön ki teljesen, ezt azzal a szándékkal teszik, hogy a szemek kicsik maradjanak, így lágyabb és édesebb megjelenésű növényeket hoznak létre, amelyek nagyon finomak, szilárd szerkezetűek és fényesek. színezés.
- Hibridek: Ezek a magok, amelyek kétféle különböző mag keresztezésének termékei, általában nagyon ellenálló tulajdonságokkal rendelkező növények, nagyon erősek a gyökereik és nagy a gyors növekedési képességük. Ezek kiemelkedő tulajdonságokkal rendelkeznek, mint pl. egyöntetűség, gyors növekedés, erős gyökerek és szárak, amellett, hogy jobb minőségű gyümölcsöt adnak.
- kreolok: A kreol magvak azok, amelyek alkalmazkodtak egy adott környezethez, akár az emberi lények közvetlen közreműködésével, akár azért, mert a természetben előfordulnak. Az ökológiai és hagyományos mezőgazdaság jellegzetességei, a szántóföldi gazdálkodók kiváló termés ültetésre és termesztésre használják, például a paradicsom, a chili, a mangó, az avokádó, a papaya, az őszibarack, sok más őshonos termés mellett.
A vetőmagfajták jelentősége
A magok valóban nagyon fontosak, hiszen sok okból használják őket, akár táplálék előállítására, akár életet keltő formákként, mindegyiknek megvannak a sajátosságai, amelyek egyedivé teszik őket, és különböznek a többitől, vannak olyan magvak, amelyek nagyon kemények. mások nagyon puhák és könnyen rághatóak, többféle színben kaphatóak, fontosságuk a következőkben rejlik:
- Nagyon alapvető részét képezik az emberi táplálkozásnak.
- A mezőgazdaság alapvető részét képezik, és zöldségféléket és különféle Gyümölcsfajták.
- Számos állatfaj fő táplálékaként használják őket, mind a férfiak által háziasított, mind a vadon élő állatok esetében.
- Ezeket hosszú ideig el lehet tárolni, így garantálható az emberiség megélhetése a Földön.
Vetőmag fajták
A különbözőek között típusú magok amelyek léteznek, számos jellemző alapján megkülönböztethetők, például, hogy ehetőek-e vagy sem. Az alábbiakban megemlítünk néhányat típusú magok leggyakoribb
napraforgómag
A napraforgómag nagyon egészséges étkezési lehetőség, hiszen gazdag növényi fehérjékben és esszenciális zsírsavakban, emellett más tápanyagokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, mint például magnézium, kálium vagy E- és B-vitamin komplex.
Lenmag vagy Lenmag
A lenmag vagy lenmag az ehető gabonafélék egyik fajtája, amelyet a mindennapi életben széles körben használnak, lignánokat tartalmaznak, amelyek antioxidáns funkciót látnak el.
Tökmagok
Ebben az esetben a tökmag ideális zöldséget jelent a vegán vagy vegetáriánus étrendhez, ezek azok a magok, amelyek a legnagyobb mennyiségben tartalmazzák a meglévő növényi fehérjéket.
Chia mag
Ezek nagyon népszerűek a főzés és táplálkozás világában, hiszen sűrítő tulajdonságaik miatt alternatívát jelentenek többek között olyan termékekkel szemben, mint a cukor és a finomított liszt. Ezek sok rostot és növényi fehérjét is tartalmaznak.
Moringa magvak
A moringa magvak is ehetők, csakúgy, mint ennek a növénynek a gyökerei. Táplálkozási tulajdonságaik vannak, mivel jó vitamin- és ásványianyag-forrást jelentenek, amelyek nagyon szükségesek az emberi szervezet számára.
szezámmag
A szezám vagy szezám nagyon gyakori, általában főleg kenyerekben és zsemlében láthatók. Ezek általában kalciumban és fehérjében gazdagok, egyéb tápanyagok mellett, valamint természetes antioxidánsok.
Édeskömény magvak
Nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak, vas-, rost-, kálium- és magnéziumforrás, ehető magvak, és különféle ételekhez fűszerként is adhatók, vagy kenyérre is tehető.
papaya magvak
Ezek a magok teljesen ehetők, egészben, összetörve vagy vízzel együtt emészthetők. Ezeket általában gyógyászati tulajdonságaik miatt használják többek között veseelégtelenség vagy gyomorégés megelőzésére.
alma magvak
Az almamagok nagyszerű pozitív és egészséges tulajdonságokkal rendelkeznek az emberi lények számára, tartalmaznak egyfajta amigdalint vagy B17-vitamint, amely összetörve vagy rágva hidrogén-cianiddá alakul. Meg kell jegyezni, hogy nagy mennyiségben (kb. 20 km) halálos méreggé válhat.
mustármagok
A mustármagot különleges ízesítő tulajdonságokkal rendelkező fűszerként ismerik el, egyéb felhasználási módokon, például gyógyfőzetekben.
Vetőmag alkatrészek
A magvak kívülről általában tömörnek és homogénnek tűnnek, de belülről megkülönböztethető minden részük, amelyek nagyon eltérőek. A magok különböző részei között a következőket találjuk:
Embrió
Az embrió nagyon hasonlít az állatokéhoz, ez egy kis növény, amelyből az új növény nő. A mag belsejében, nyugalmi állapotban található, és várja a csírázás pillanatát. Ez viszont további 4 részből áll, amelyek a következők:
- Gyököcske: Az embrió fő gyökere, amelyből a növény összes többi gyökere kikerül.
- Csírarügy: Ez egy bimbó, a gyökérrel szemben lévő végén.
- hipokotil: A két előző rész közötti tér, amely növekedéskor szárat alkot.
- Sziklevél: Általában csak egy vagy kettő, attól függően, hogy az ezüst kétszikű vagy egyszikű. Ezek a növény első valódi levelei.
Endospermium
Ez felel meg a mag legnagyobb térfogatát elfoglaló részének, elsősorban keményítőből áll, tápanyag- és tápláléktartalék az embrió számára a fejlődés korai szakaszában.
Episperm
Ez a mag külső rétege, és többnyire kemény, elkülöníti az embriót és az endospermiumot a ragadozóktól és a fenyegetésektől.