La szósz piros paprikák Ideális más készítmények mellé. Tanuld meg a gazdag pirospaprika szósz elkészítésének lépéseit, pár perc alatt finom receptnek számít!
Pirospaprika szósz
A pirospaprika az egyik alapzöldség minden szószhoz, piros szószhoz, vagy akár fő összetevőként használva más zöldségekkel vagy fehérjékkel töltve.
Könnyen beszerezhetők és nagyon olcsók. Emellett nagyon sok ízt, színt és tápanyagot biztosítanak a készítményünkhöz. Van piros, zöld, sárga, narancs és még vegyes paprika is.
A pirospaprika nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely segít erősíteni immunrendszerünket. B6-vitamint és magnéziumot is találunk bennük, segítik a vas felszívódását, csökkentik a szorongást és az álmatlanságot.
A csodálatos dolog abban, hogy jól érezzük magunkat pirospaprika szósz Az, hogy használhatjuk tésztaszószhoz, pizza alapjához, egyes húsok ízének fokozására vagy burgonya mellé.
Akár kenyérszeleteket is felapríthatunk, forró serpenyőben, kevés vajjal kicsit megpiríthatjuk, és a vendégeinket a pirospaprika szósszal összekeverhetjük.
Azt javaslom, hogy ezt a szószt a Húsgombóc mártásban amit a linkben találsz, szuper egyszerűen elkészíthető és remek ízű.
Röviden, sokféleképpen használhatjuk a pirospaprika szószunkat. Ezért ne hagyja abba ennek a sokoldalú receptnek az elkészítését.
Paprikaszósz recept
A legjobb ebben a szószban, hogy nagy mennyiséget készíthetünk, és légmentesen záródó üvegedényben tárolhatjuk a hűtőben körülbelül két hétig.
Tehát minden további nélkül kezdjük ennek a szósznak az összetevőivel és elkészítésével.
Hozzávalók
- 4 közepes piros paprika
- 1 közepes fehér hagyma
- 1 fej fokhagyma
- 4 babérlevél
- 2 evőkanál olívaolaj
- ¼ édes vörösbor
- 1 tk oregánó por
- 1 tk fekete bors por
- 3 teáskanál só
Preparación
Először meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát, akárcsak a fokhagymagerezdeknél. Szedjük a pirospaprikát is, megmossuk és eltávolítjuk a magokat és a fehér eret, amit nagyon jól hoznak. A hagymához és a fokhagymához hasonlóan ezt is finomra vágjuk julienne csíkokra.
Fogunk egy fazékot, és az olívaolajjal együtt közepes lángra tesszük. Ha mindkettő forró, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. Addig pirítjuk, amíg nem látjuk, hogy a hagyma átlátszó.
Amikor a hagyma és a fokhagyma jól megpirult, hozzáadjuk a paprikát. Fakanállal addig keverjük, míg megpuhulnak.
Amikor a pirospaprika megpuhult, nagyon óvatosan tedd a turmixgépbe a paprikát, a hagymát és a fokhagymát az olívaolajjal együtt. Addig turmixoljuk, amíg paszta képződik.
Ismét tűzre tesszük, de ezúttal alacsony lángon. Hozzáadjuk a vörösbort, az oregánót, a sót, a borsot és a babérlevelet, kicsit megtörve, hogy jól ízesítsék a készítményt.
A szósz fűszerezése mindenki ízlése szerint történik. Ha úgy gondolja, hogy több sót vagy más fűszert kell hozzáadnia, tegye meg. Ne feledje, hogy más készítmények kiegészítésére fogjuk használni, amelyeknek már megvan a jellegzetes íze.
Üvegedényünkbe töltjük és tárolás előtt vagy közvetlenül az elkészítést követően felhasználás előtt hagyjuk kihűlni.