Az alma az egyik legtáplálóbb és legsokoldalúbb gyümölcs, ideális az egész család finom ételek elkészítéséhez. Ma bemutatjuk Önnek a különböző receptek almával amit könnyen és egyszerűen megtehetsz.
Ízletes és egészséges étkezési mód
Receptek almával
Az alma a Közép-Ázsiából származó Malus domestica fa termesztéséből származó gyümölcs, amelyet évek óta termesztenek és fogyasztanak, a spanyol, portugál és brit telepeseknek köszönhetően jutott el Amerikába.
Az alma olyan hasznos elemeket tartalmaz, mint a pektin, rost, kalcium, vas, aminosavak, amelyek beavatkoznak az immunrendszerbe, az emésztőrendszerbe vagy a szövetek összetételébe; ezen kívül antioxidánsok (katekinek) és cukrok (fruktóz, szacharóz és glükóz).
Az alábbiakban négyet részletezünk receptek almával amit otthon, családdal és minden nehézség nélkül elkészíthet.
almás pite
Hozzávalók
- 125 g margarin vagy lágy vaj
- 200g liszt
- 3 tojás
- 8 g vaníliás cukor
- 125g cukor
- 1 csipet sót
- 2 teáskanál élesztő (porított)
- 2 evőkanál tej
- 1/2 citromlé
A torta tetejére:
- 750 g alma
- 75 g margarin vagy vaj
- Díszíteni:
- 2 evőkanál baracklekvár
- 1 evőkanál vizet
Preparación
Ebben a receptben az almával az első dolog, amit az almáról eltávolítunk, és a darabokat levágjuk, minden darabon hosszú vágást végzünk, és a gyümölcsöket lefoglaljuk az előkészítés folytatásához.
A kalácstészta elkészítéséhez a margarint vagy vajat egy tálban habosra keverjük, majd hozzáadjuk a normál és a vaníliás cukrot, a citromlevet és a csipet sót. Mindezt verés megállítása nélkül hajtják végre.
Maximális teljesítményű mixerrel apránként adagoljuk az egyes tojásokat, míg egy külön edényben a lisztet az élesztővel összekeverjük, hogy később beledolgozzuk a tálban lévő masszába.
Továbbra is verjük, adjuk hozzá a két evőkanál tejet, verjük még néhány másodpercig, amíg homogén keveréket nem kapunk, amelyben minden hozzávaló jól el van keverve.
Egy kb. 25 cm átmérőjű, előzőleg kivajazott formába öntjük, hogy a tészta ne ragadjon le, ügyelve arra, hogy teljesen sima legyen.
Főzés előtt helyezze az almát a keverék tetejére, akár gyűrű, akár korona alakban. A 25 g vajat megolvasztjuk és az almára kenjük, majd a készítményt 180°-os (előmelegített) sütőbe tesszük kb 40-45 percre.
Amikor a sütemény már majdnem kész, tegyük egy kis serpenyőbe az evőkanál lekvárt és a vizet, folyamatosan kevergetve forrásig.
Végül a sárgabarackszirupot leszűrjük, hogy ne legyen csomós. Ha elkészült a sütemény, kivesszük a sütőből, sziruppal megfényesítjük, és hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a formából (unold).
Cukorka alma
Hozzávalók
- Piros alma (a szám az elkészíteni kívánt mennyiségtől függ)
- 1/2 evőkanál piros ételfesték
- 300g cukor
- 100g vaj
- 1/2 citromlé
Preparación
Az almát alaposan mossuk meg, majd szárítsuk meg, és a héj eltávolítása nélkül vágjuk le egy kicsit a két végét, hogy egy nagy fapálcát szúrjunk át rajtuk.
Egy lábosba tesszük a cukrot és a citromlevet, két nagy evőkanál vizet is felöntve, lassú tűzön főni hagyjuk. Állandó kevergetés mellett várjuk meg, amíg a cukor felolvad, nehogy megégjen.
Amikor a cukor elolvadt, hozzáadjuk a vajat, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett tovább főzzük. Amikor a karamell szélei színeződni kezdenek, lekapcsoljuk a tüzet, és jól összekeverve adjuk hozzá a színezéket.
Töltsön meg egy edényt hideg vízzel, és helyezze a karamell közelébe. Az almákat a rúdnál fogva mártsuk bele a karamellbe, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje.
Közvetlenül utána vedd ki és tedd a hideg vízbe, hogy a karamell kihűl, megszilárdul, ne felejtsd el, hogy a réteg ne legyen túl vastag, különben nagyon nehéz lesz megenni.
alma torta
Hozzávalók
- 1 natúr joghurt
- 3 csésze (ugyanolyan mennyiségű joghurt) önkelesztő liszt
- 3 tojás
- 2 csésze cukor (a liszt méretét követve)
- 2 alma
- Növényi olaj
- Vanília
- Citromhéj
- Sárgabaracklekvár
Preparación
Ennél az almával készült receptnél kezdje a sütőt 180°-ra előmelegíteni. Egy tálban keverjük össze a tojásokat a cukorral, amíg megfelelően össze nem fehéredik.
Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a joghurtot, majd ennek mértékével (a pohárral) öntsük fel ugyanannyi növényi olajat, adjuk hozzá a vanília esszenciát és a citromhéjat is.
Amikor ezek az összetevők teljesen összekeveredtek, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Miután elkészült a masszával, egy előzőleg kivajazott és lisztezett formába öntjük, ha szeretjük, tehetünk rá sütőpapírt.
A következő dolog az lesz, hogy meghámozzuk az almát, négy részre vágjuk, majd vékony szeletekre. A szeleteket a közepétől kifelé körkörösen helyezzük a tésztára úgy, hogy az egészet befedjük.
40 vagy 45 percig sütjük, amíg teljesen meg nem fő. Ennyi idő elteltével vegye ki a süteményt a sütőből (pár percig hagyja hűlni), majd formálja ki és hagyja még egy kicsit hűlni; Befejezésül konyhai ecset segítségével kenjük meg a baracklekvárral.
Ha érdeklik ezek az almával készült receptek, kérjük, folytassa a finom sütemények és gyümölcsös sütemények készítését, menjen a következő linkre, és tanulja meg, hogyan készítsen kiváló receptet mangóval: Mangó Charlotte.
Receptek almával: Csirkével töltött alma
Hozzávalók
- 8 alma
- 2 hagyma
- 500g csirkemell
- 2 evőkanál mazsola
- Extra szűz olívaolaj
- 2 fenyőmag
- Só és bors ízlés szerint
- rozmaring (gallyak)
Preparación
Kezdjük az almák megmosásával és a felső rész (fedő) levágásával, majd eltávolítjuk a pépet, amit felaprítunk és későbbi felhasználásra tartalékolunk.
Olívaolajos serpenyőben a vékony csíkokra vágott hagymát aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a fenyőmagot, a mazsolát, majd ha kissé megfőtt, hozzáadjuk az almát (közepes lángon).
Ha kész az alma, hozzáadjuk az előzőleg apróra vágott és fűszerezett csirkét. Ha ezek a hozzávalók összekeveredtek, az alma belsejébe helyezzük a készítményt, hozzáadjuk az előzőleg eltávolított almadarabot (a fedőt) és felöntjük egy kevés olívaolajjal.
Hogy ezt a receptet almával fejezzük be, 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük kb. 30 percre. Tálaláshoz rozmaringgal díszítjük.