La kvercetin a flavonoidokként ismert polifenolos anyagok csoportjába tartozik.

A flavonoidokat Szent-Györgyi Albert magyar tudós, a C-vitamin felfedezője fedezte fel (1937-ben orvosi és élettani Nobel-díjat kapott), aki megfigyelte, hogy A flavonoidok szinergikus hatást fejtenek ki a C-vitaminnal.

A kvercetin egy polifenol molekula, amely egyes növények, például vadgesztenye, körömvirág, galagonya, kamilla, orbáncfű és ginkgo biloba, de gyümölcsök, zöldségek, levelek, magvak és gabonafélék anyagcseréje során keletkezik.

A tulajdonságok hozzá vannak rendelve antioxidánsok és rákellenes, többek között.

Hol találjuk a kvercetint?

A kvercetin széles körben elterjedt a növényvilágban: megtaláljuk gyümölcsökben, héjában és héjában alma és hagyma, kakaó, piros gyümölcsök és brokkoli. Különösen gazdag források a citrusfélék, az olívaolaj, a hagyma, a vörösbor, a zöld tea és az orbáncfű.

Az étrend-kiegészítőkben általánosan használt kvercetint a bimbóiból vonják ki shopora japonica (a családba tartozó növény Fabaceae – Hüvelyesek) más néven Japán Robinia, Japán akác ill japánakác. Az ázsiai eredetű növény (Kína és Korea), viszonylag meleg és mérsékelt égövi területeken nő és Európa mérsékelt éghajlatú vidékein is elterjedt.

feltéve, hogy shopora japonica kvercetinben nagyon gazdag, gyakorlatilag tiszta kivonatot lehet kapni. A kvercetin a legtöbb anyagcsere- és gyulladásos betegségekre használják és a neki tulajdonított fő tevékenység az antioxidáns.

Valójában segít csökkenteni a szabad gyökök és a gyulladást elősegítő anyagok képződését, értékes szövetségesnek bizonyulva egészségünk szempontjából. Ezenkívül tulajdonságokat is tulajdonítanak neki vazoaktív, mivel növeli a kapillárisok ellenállását és szabályozza azok permeabilitását.

Kvercetin hatások

A Quercetin a következő tevékenységekkel rendelkezik:

• gyulladáscsökkentő,
• antiösztrogén,
• az endometrium szövet képződésének csökkenése,
• a szisztolés vérnyomás jelentős csökkenése borderline betegeknél, különösen ha túlsúlyosak,
• atherosclerotikus hatású az LDL oxidációjának gátlása és az ebből következő artériás endothel károsodás gátlása révén,
• kardio védelem,
• vírusellenes,
• immunmodulátor,
• antiallergiás,
• gyomorvédő.

Hogyan kell bevenni a kvercetint?

A kvercetin a bélben szívódik fel, metabolitjait pedig a máj juttatja el a szervezet különböző szöveteibe. A plazmában az albuminhoz kötődik. Az a plazma csúcs körülbelül 7 órával a bevétel után érhető el és az eliminációs felezési idő körülbelül 25 óra. A kvercetin szájon át történő beszerezhetősége bizonytalan: valójában úgy tűnik, hogy a kvercetin jobban és egyenletesebben asszimilálódik a bélben, ha zsírokkal, például közepes láncú trigliceridekkel együtt szedik. Éppen ezért fontos, hogy a táplálék-kiegészítők lipid anyagokat tartalmazzanak, és teli gyomorral vegyék be.

Tekintettel arra, hogy tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a flavonoidok magas bevitele csökkenti a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát, és a kvercetin a legnagyobb mennyiségben jelen van étrendünkben, tanácsos napi gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani.

Ha valóban nem veszünk be elegendő mennyiségű polifenolt, vagy olyan egészségügyi állapotok esetén, amelyeknél nagyobb mennyiségben kell szedni, akkor étrend-kiegészítők alkalmazása vehető igénybe mindaddig, amíg azok standardizált, titrált, felszívódást elősegítő anyagokkal társított kivonatokat tartalmaznak. amelyek az asszimilációt részesítik előnyben.

Kiegészítésként az Egészségügyi Minisztérium által megengedett maximális napi bevitel Napi 200 mg de annak köszönhetően, hogy egyes termékekben olyan anyagokat használnak, amelyek elősegítik annak felszívódását, ennél kisebb mennyiség is elegendő lenne.

Melyek a kvercetin természetes forrásai?

A kvercetin az egyik legelterjedtebb étrendi flavonoid, olyannyira egy átlagos napi bevitel a normál étrenden keresztül körülbelül 25-50 milligramm.

A kvercetinben legmagasabb tartalmú élelmiszerek/élelmiszerek a következők:

• kapribogyó (tömegre vonatkoztatva a legtöbbet, 234 mg-ot tartalmazó növény 100 g nyers rügyben),
• hajdina,
• fehér/piros szőlő
• vörösbor (valójában a szőlőben ez szintetizálódik a fehér és a vörös fajtákban is, de ami a bort illeti, az átalakulási folyamat következtében mindenekelőtt a vörösborban koncentrálódik)
• Lilahagyma,
• Zöld tea,
• áfonya,
• manzana,
• méhszurok,
• zeller,
• retek,
• Fejes káposzta.
• almák,
• szőlő,
• kávé,
• bogyók,
• brokkoli,
• citromos gyümölcsök,
• és cseresznye.

Az étrendben található flavonoidok többsége kvercetinből származik.

A leginkább biológiailag hozzáférhető kvercetin és ezért jobban asszimilálódik az almahéjé.

Ne dobja ki a kagylót

Érdemes megjegyezni, hogy a lilahagymában a legmagasabb kvercetin koncentráció nem csak a gyökérhez legközelebb eső, a növény legmagasabb koncentrációjú részében található, hanem a külső gyűrűkben is. Ez a jelenség meglehetősen gyakori a természetben, és egy olyan szabály, amelyet soha nem szabad megfeledkezni a konyhában, különösen akkor, ha túl könnyen szabadulunk meg a zöldségek, gyümölcsök héjától, külső rétegeitől, megfeledkezve arról, hogy különösen értékes bioaktív anyagok forrásai.

El úgy tűnik, hogy a zsíros ételek fogyasztása a kvercetin étrendi forrásaival együtt fokozza annak felszívódását hatékony, ami önmagában meglehetősen korlátozott. A szénhidrátok jelenléte a gyomor-bélrendszeri motilitás serkentésének és a bélben zajló erjedési jelenségeknek köszönhetően szintén pozitív hatással lehet erre.

Hogyan hat a kvercetin az immunrendszerre?

Ez az anyag vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket különféle állatmodelleken végzett vizsgálatok is alátámasztanak, de sajnos a mai napig nem ismerjük ennek az anyagnak az immunrendszerre gyakorolt ​​tényleges hatását.

Összefoglalva, egyes elméletek úgy vélik, hogy csak bizonyos feltételek mellett lehet előnyös extrém pszichofizikai stressz.

Mire használható a kvercetin?

A leggyakrabban használt javallatok között szerepel gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai, amelyek számos orvosi területen és különböző célokra történő alkalmazásához vezettek:

• immunrendszer támogatása,
• duzzanat csökkentése,
• daganatellenes hatékonyság (a megelőzésen kívül),
• vércukorszint szabályozás,
• sportteljesítmény támogatása
• szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.

A kisebb jelek a következők:

• ízületi gyulladás,
• intersticiális cystitis,
• prosztatagyulladás.

A kvercetint alapkutatásban (in vitro, azaz kémcsövekben vagy állatmodellek határterületén) és kis klinikai kísérletekben (embereken) tanulmányozták, de bár a rák és más betegségek kezelésében gyakran népszerűsítik a kiegészítőket, jelenleg nem elegendő bizonyíték a megfelelő minőségre a valódi mérhető hatékonyság bizonyításához.

Hogyan és mikor kell bevenni a kvercetint, ha sportol?

A kvercetin kiegészítés kis mértékben támogathatja ellenállási gyakorlat teljesítménye.

Van-e a kvercetinnek antioxidáns hatása?

A pozitív funkció az antioxidáns hatásának köszönhető, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben.

gyulladáscsökkentő hatás

Egyes tanulmányok szerint a kvercetin hasznos lehet a gyulladás elleni küzdelemben, de sajnos még ebben az esetben is korlátozottak a bizonyítékok.

Előnyös lehet a prosztatagyulladás esetén?

Egyes tanulmányokban a kvercetin ellensúlyozta a prosztatagyulladást.

Támogathatja a szív- és érrendszert?

A kvercetin hasznos lehet a normál vérnyomás fenntartásában, és egyéb előnyökkel járhat a szív- és érrendszeri egészségre nézve.

Hogyan és mikor kell bevenni a kvercetint?

Egyes vizsgálatokban a feltüntetett adag napi 100 és 1.000 mg között változik.

Mik a kvercetin ellenjavallatai és mellékhatásai?

A vizsgálatok hiánya miatt nem ajánlott kvercetint szedni terhesség és szoptatás alatt.

Mindig hasznos, ha a kvercetin szedése előtt konzultál kezelőorvosával a legmegfelelőbb terápia kiválasztásához. Az ajánlott adagot nem szabad túllépni.

Heszperidin és kvercetin

La hesperidin egy másik flavonoid főleg a citrusfélékben található. Antioxidáns hatás jellemzi, érvédő tulajdonságokat tulajdonítanak neki a kollagénre és a kötőszövetre gyakorolt ​​hatása miatt, így nem ritka a piacon olyan kiegészítők megjelenése, amelyek kvercetinnel kombinálják.

Heszperidin, tulajdonságai és előnyei

A heszperidin természetes gyógymód hasznos a mikrokeringés szempontjából valamint a szív- és érrendszerrel kapcsolatos rendellenességekre. Aranyér, visszér, de a magas koleszterinszint is nagy hasznot húzhat belőle.

Esik, citrus szezon, gyümölcslevek, C-vitamin... és arra gondolni, hogy a citrusnak van egy része, amit nem veszünk figyelembe, mert bőrszerű, keserű, illóolajokban gazdag: a bőr. És pontosan a héjban van, ahol talál az egyik leggyakrabban használt flavonoid az antioxidáns-kiegészítők között, a heszperidin.

A heszperidin jelen van a citrusfélék héjában és fehéres héjában. A heszperidin legérdekesebb összetevője a gyógyszerészetben és a gyógynövényekben az a rutinérvédő tulajdonságai miatt.

Heszperidin tulajdonságai

A heszperidin tulajdonságait a mikrocirkuláció, az erekben és azon túl. Nézzük meg jobban, milyen tevékenységeket végez ez a flavonoid:

• capillarotrop: tonizálja a hajszálereket, megakadályozza azok kitágulását és segíti a hajszálerek szerkezetének erősítését és fejlesztését.
• érvédő: tonizáló és védő hatást fejt ki az erekre, megelőzve azok atóniáját, serkenti a vénás keringést és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki.
• hipokoleszterinémiás: képes korrigálni az anyagcserezavarokat és elősegíteni a jó koleszterin termelődését, ezáltal korrigálni a magas vérnyomásos állapotokat és megelőzni a szív- és érrendszeri kockázatokat.

A heszperidin előnyei

Amint könnyen érthető, heszperidin lehet hasznos gyógymód az alsó végtagok keringésével, az erek tágulásával és a perifériás mikrokeringéssel kapcsolatos egyes rendellenességek megelőzésére és kezelésére.

akik szenvednek vénás elégtelenség különböző megnyilvánulásokkal profitálhat belőle:

• aranyér: sokat vitatott probléma, amely belső vagy külső értágulattal jár, extroflexiós duzzanattal és esetleges vérzéssel. A heszperidin ellensúlyozza az erek atóniáját, és mindenekelőtt megakadályozza azok újbóli megjelenését.
• varikózis vagy visszér: Kicsit az aranyérhez hasonlóan a varikózus vénák is tágult vénák, általában az alsó végtagokat érintő probléma, amelyet gyakran vénás pangás is súlyosbít.

A heszperidin tonizálja a vénákat, serkenti a keringést, megakadályozza az esetleges súlyos patológiákat, például a phlebitist.

• törékeny kapilláris: gyakran csak esztétikai hatásra értékelt, de komolyabb kórképekre utaló rendellenesség, amely többé-kevésbé kiterjedt kékes szövedékként jelentkezik, amely megjelenhet a lábakon, de az arcon is.

A heszperidin segít megerősíteni a kapillárisok falát, megakadályozza a zúzódások kialakulását és ösztönzi a hálózatok fejlődését.

• koleszterinszint: az előre becsült vizsgálatok nyilvánvaló előnyt mutattak az összkoleszterinszint növekedése esetén heszperidin szedése legalább 4 hétig, a jó koleszterin termelésének igényével, következésképpen csökkentve az LDL-t.

Hogyan kell szedni a heszperidint

Lehetséges megtalálni a hesperidint egyedüli gyógymódként ill szinergiában a hentesseprűben, vörös szőlőben, vadgesztenyében, lóherében és gotu kolában található egyéb hatóanyagokkal.

A heszperidin ajánlott napi adagja napi 500 mg. Nincsenek ellenjavallatok vagy mellékhatásokMegelőző intézkedésként alkalmazása terhesség és szoptatás ideje alatt nem javasolt.

Kvercetin és COVID-19

Ami a COVID-19-et illeti, kimutatták, hogy a kvercetin a 3CLpro-ra, a SARS-Cov-2 vírus replikációjához szükséges egyik alapvető fehérjére hat, destabilizálja azt, és esetleg gátolja a replikációját.

Véleményem

Nyilvánvaló a kutatók érdeklődése a kvercetin és általában a gyümölcsökben és zöldségekben található flavonoidok iránt, és azt is világosan látjuk, hogy a sok gyümölcs- és zöldségfogyasztáshoz szokott alanyok általában garantálják a kialakulhat a rák bizonyos formái. Kémcsöveken és állatmodelleken végzett vizsgálatok kimutatták a flavonoidok bizonyos rákellenes tulajdonságait (a kvercetin és más flavonoidok gátolják a rákos sejtek növekedését emlő-, vastagbél-, prosztata-, petefészek-, méhnyálkahártya- és tüdőrákban), de az író véleménye szerint az ugyanilyen nyilvánvaló Az emberre gyakorolt ​​hatás valószínűleg azzal függ össze, hogy a kvercetin egészében egy komplex szinergikus hatásban fejti ki hatását, amely számos (több száz? ezer?) egyéb, gyümölcsökben és zöldségekben található hatóanyagok hatóanyagait érinti, és amely csak folyamatos fogyasztás mellett képes érezhető hatást kifejteni. bőséges mennyiségben, hogy ezeknek az anyagoknak a rövid felezési ideje ellenére tartósan magas koncentrációt biztosítson a vérben.

Egyszerűbben fogalmazva, úgy gondolom, hogy a valódi megelőző hatás kulcsa a gyümölcsök és zöldségek napi fogyasztásában rejlik, nem pedig a rövidlátó kísérletben, hogy hatásukat tabletta formájában reprodukálják.

Cselekvési mechanizmusok

A kvercetin régóta felkeltette a kutatók érdeklődését, mivel képes a számos emberi enzim természetes inhibitora. Az enzimek olyan anyagok (általában fehérje jellegűek), amelyek képesek a kémiai reakció sebességét elősegíteni, olykor drámaian felgyorsítani (olyannyira, hogy az enzim hiányában a reakció olyan sokáig tartana, hogy nem is tekinthető folyamatban lévőnek). .

Ezért a kvercetin képes  tömb vagy lelassítja ezeket a reakciókat, beleértve:

• a tesztoszteron átalakulása dihidrotesztoszteronná
• androgének átalakulása ösztrogénné
• leukotriének és arachidonsav szintézise (a gyulladásos jelenségekben részt vesz)
• sejtproliferációval kapcsolatos különböző biokémiai utak.

Ez utóbbi tulajdonságának köszönhetően gyakran a figyelem középpontjába kerül, amikor a rákkutatásról van szó, vagyis olyan molekulák felkutatásáról, amelyekből potenciális daganatellenes szerek.

A kvercetin biológiai hozzáférhetősége emberben, vagyis az egyszer elfogyasztott mennyiség ténylegesen a véráramba kerül, általában alacsony és a legjobb esetben is erősen változó (0-50%).

A kémcső/organizmus közötti hatások eltérésének okai nem mindig tisztázottak, de a legakkreditáltabb hipotézisek között szerepel az élelmiszerforma és a kiegészítők készítésére jellemzően használt forma (aglikon, míg az élelmiszerekben) a biológiai hozzáférhetőség különbsége. használatban) kiemelkedik. glikozid forma).

Ezután gyorsan kiürül, így a felezési idő (az az idő, amely alatt a vérben a koncentráció felére csökken) csak 1-2 óra (függetlenül attól, hogy a forrás élelmiszer vagy étrend-kiegészítő). Emiatt is sok kutató meg van győződve arról, hogy az élelmiszerek fogyasztása nem teszi lehetővé az anyagnak az in vitro (laboratóriumban) megfigyelt hatások kifejtését.

A kvercetin mellékhatásai

A kvercetint meglehetősen biztonságosnak tartják az élelmiszer-fogyasztás során, olyannyira, hogy 2010-ben az Egyesült Államok FDA biztonságosnak ismerte el, még adalékanyag formájában is, adagonként 500 milligrammos adagig.

A táplálékkiegészítőkben jelenlévő adagok esetében az értékelés összetettebb (azért is, mert sokszor napi bevitelre tervezett készítményekről van szó, és nem alkalmi, mint az élelmiszerekben), és nem folyik kellő mennyiségű toxikológiai kutatómunka (azaz a a molekula biztonsága), hogy végleges következtetéseket vonjunk le.

Egyes források a lehetséges fejlődésről számolnak be fejfájás és gyomor-bélrendszeri rendellenességek.

Általánosságban elmondható, hogy bár egyes szerzők aggályokat vetnek fel (például a hormonfüggő daganatok kialakulásának lehetséges kockázatával kapcsolatban), a kvercetin továbbra is biztonságosnak tekinthető a felnőtteknél szokásosan pótlásra várt dózisokban.

Ellenjavallatok

Az elővigyázatosság elve miatt (nincs bizonyíték a veszélyre vagy a biztonságra) ajánlott kerülni a táplálékkiegészítők szedését, ha:

• terhes és szoptató nők,
• gyerekek és serdülők.

Ellenjavallt azonban ismert vesebetegségben szenvedő betegeknél.

Gyógyszerkölcsönhatások

A kvercetin a citokróm P3 CYP4A2 és CYP6D450 enzimek erős inhibitora, amely számos gyógyszer metabolizmusának egyik legfontosabb mechanizmusa. Ez azt jelenti, hogy azok a gyógyszerek, amelyek ezt a mechanizmust használják a kiürítésre, a hatások felerősödésében szenvedhetnek, és nagyobb a mellékhatások kockázata. Más szavakkal, Javasoljuk, hogy NE szedjen kvercetin alapú étrend-kiegészítőket, ha olyan gyógyszereket szed, amelyeket ezen enzimek metabolizálnaks (általában kiemelve a betegtájékoztatóban, pont azért, mert olyan gyakoriak).

Vannak más óvintézkedések is, amelyeket meg kell tenni bizonyos gyógyszercsoportokkal kapcsolatban, például:

• magas vérnyomás elleni gyógyszerek (mivel egyes szerzők hipotenzív hatásra utalnak, az azonos célból szedett gyógyszerekkel való társítás a hatások súlyosbodását eredményezheti),
• cukorbetegség elleni gyógyszerek (idem).