A legnépszerűbb diófélék közé tartozik a finom pisztácia. Ezeket széles körben fogyasztják úgy, ahogy vannak, különféle kulináris receptekben vagy fagylaltként. Ezeknek a zöldségeknek a termesztése az utóbbi években egyre bővül, ami nem meglepő, hiszen a kevés igényük miatt igen jövedelmező. Ugyanezen okból érdekes lehet ezt megtudni hogyan kell pisztáciát termeszteni, ha szereted, persze.
Ezek az ízletes szárított gyümölcsök valójában a nemzetségbe tartozó növény magjai Pisztácia. Ez egy nagyon hosszú életű zöldség, több mint két évszázadig képes élni, és eredete az ázsiai kontinensről származik. Általában négy-tíz méter magas, míg szélessége általában tizenegy méter körül mozog. Megjegyzendő A pisztácia nagyon gazdag tápanyagokban. Emellett magas lutein- és polifenoltartalmuknak köszönhetően kiváló antioxidánsok. Lássuk tehát, hogyan lehet pisztáciát termeszteni.
Hogyan és mikor kell ültetni a pisztáciát?
Mielőtt elmagyaráznánk a pisztácia termesztését, először meg kell tudnunk, hogy mikor a legalkalmasabb az ültetésre. Az ideális időszak ennek a feladatnak az elvégzésére ősszel vagy tavasszal. Bár igaz, hogy ezeket a zöldségeket kiültethetjük magvakkal is, célszerű fiatal, egy-két év közötti növényeket beszerezni a termesztésükhöz.
Meg kell jegyezni, hogy a pisztácia növény nagyon jól alkalmazkodik és nagyon rusztikus. Még akkor is, a meleg, homokos vályogtalajokat kedveli, jó vízelvezetéssel. Ami a talaj pH-ját illeti, az ideális, ha értéke hat és nyolc között van. Annak ellenére, hogy nagyon jól tűri az alacsony hőmérsékletet, nem tűri jól a tavaszi fagyokat. Ez utóbbi befolyásolhatja virágzását és termését.
Amikor előkészítjük a földet ennek a zöldségnek az ültetésére, először meg kell nyitnunk a negyven-ötven centiméter mélységű lyuk, és később trágyával fedjük be. Amikor bevezetjük a növényt, nagyon ügyeljünk arra, hogy ne sértsük meg a gyökereket.
Miután elültettük a növényeket, ideje megtermékenyíteni őket. Ez általában tavasszal történik. A nitrogén alapú anyagokat általában áprilisban alkalmazzák. Májusban viszont célszerűbb a teljes hármas műtrágya adagolása. Ezen túlmenően minden hektár földre 300-400 tonna közötti mennyiségű trágyát érdemes kijuttatni. Kálium-foszfátot és szuperfoszfátot (19) is hozzá kell adni, a talaj típusához igazodó mennyiségben. Mindazonáltal, kis parcelláknál és magáncélúbb használatnál elegendő az állati trágya trágyázása.
A pisztácia termesztése: gondozás
Miután megtettük a pisztácia termesztésének első lépését, ideje karbantartani, hogy végül ez a finom dió adjon nekünk. Ez a zöldség nagyon jól ellenáll a magas hőmérsékletnek, és akár öt évig is túléli a szárazságot. Ellentétben a legtöbb olyan növénnyel, amelyeket általában otthon termesztünk, lényegesen jobban tűri a nagyon bőséges és ritka öntözést mint az állandó és kis kockázatok. A vizesedés elkerülése érdekében a legjobb helyi öntözést végezni. Nyáron elegendő lesz ezt a zöldséget körülbelül tíz naponta öntözni.
Az öntözés mellett ez is fontos végezzen metszést, de könnyű, mivel ez a zöldség hosszú ideig tart a vágások gyógyulása érdekében. A legjobb, ha speciális kerti ollót használunk az ágak tiszta metszéséhez. Ennek a vágásnak mindig közel kell lennie az ág tövéhez. Ezen kívül ügyelnünk kell arra, hogy véletlenül se vágjuk le a növény talajszint feletti, körülbelül tizennégy centiméteres szívószálait, bár ez egy kicsit függ a pisztácia fa nemzetségétől. Nőstény esetében minden egy-két méter magas hajtást érintetlenül kell hagynunk. Ha viszont hím fa, akkor már a két métert elérve metszhetjük.
Emellett nagyon fontos a szárban lévő oldalágak levágása, ill el kell távolítani mindazokat, akik betegek vagy idősek. Ezt a takarítást évente egyszer, lehetőség szerint októberben kell elvégeznünk.
Mennyi ideig tart egy pisztáciafa növekedése?
Most, hogy tudjuk, hogyan kell pisztáciát termeszteni, lássuk, mikor szüretelhetjük be az első gyümölcsöket. Általában ez a zöldség április és május között virágzik. Ami a betakarítást illeti, ez augusztus végétől októberig végezhető, attól függően, hogy milyen területen vagyunk. Nem túl nehéz ezt a növényt termeszteni, de némi türelem kell hozzá, mivel későn. Miután elültettük a fát, Általában öt-hat évbe telik, mire meghozza az első gyümölcsöt, amelyek általában kevés. Tizenöt év után kezdődik a teljes gyártási szakasz.
Általában az első betakarítást harminc hónapos és hét éves kor között végzik. De honnan tudhatjuk, mikor szüretelhetjük a gyümölcsöt? A betakarítás ideális időpontja az, amikor a pisztácia átlátszatlan színűvé válik, miközben a héja kissé elválik a héjától. Ugyanis: Amikor a héj kezd kinyílni, a gyümölcsök érettek. Egyes pisztáciafajták csak kétévente hoznak gyümölcsöt, vagy egyik évben nagyon nagy termést hoznak, a következőben pedig nagyon gyenge termést.
Miután megszereztük a gyümölcsöket, meg kell tisztítani, osztályozni és megpirítani, hogy később fogyaszthassuk. Ha a pisztácia tartósításáról van szó, védje műanyag zacskóban Hűtve akár hat hétig is elállnak. Ha pedig lefagyasztjuk őket, akár hat hónapra is meghosszabbíthatjuk az időtartamukat.
Mint látható, a pisztácia termesztése egyáltalán nem bonyolult. Ha szeretjük ezeket a dióféléket, és van helyünk fát ültetni, miért ne? Így saját betakarításunkból élvezhetjük ezeket a finom finomságokat, és készíthetünk velük különféle ételeket, édességeket.