Spanyolország hagyományos ételei

Senki sem vonja kétségbe hazánk hatalmas gasztronómiai sokszínűségét. A Spanyolországot alkotó közösségek mindegyikében megvan a saját felkészülési módja receptek, sőt tipikus ételek, amelyeket csak akkor találhat meg, ha ellátogat az adott régióba.

Itt mutatjuk be Spanyolország hagyományos ételeinek listáját, tipikus ételeket, amiket ha még nem kóstoltad, szánsz rá időt. Hazánk gasztronómiája az egyik legváltozatosabb, legegészségesebb és leggazdagabb a világon.

Földjeink, gazdaságaink a legmagasabb minőségű alapanyaggal látnak el bennünket, amitől az ételek nemcsak megjelenésükkel, de mindenekelőtt ízükkel varázsolják káprázatot.

hagyományos spanyol ételek

A listában, amelyet ebben a részben talál Hagyományos ételeket kínál Spanyolországban, nemcsak ételeket, hanem kultúrát is talál.

Omlett

Ha Spanyolországról beszélünk, akkor a burgonyás omlettről, az ország egyik legjellemzőbb ételéről beszélünk. Klasszikus a klasszikusok között, többféle burgonya omlett létezik, chorizóval, cukkinivel, hagymával vagy anélkül, spárgával stb. Bármilyen hozzávalót hozzáadhat.

Az alapanyagok a burgonya, a tojás és itt az örök kérdés, Te jobban szereted a tortillát hagymával vagy anélkül?

Paella

Ez az étel az egyik legnemzetközibb lett, ezeregy értelmezéssel, de ahol a strand előtt van egy jó valenciai paella, ott vidd el az egészet.

Eredete a valenciai napszámosoktól származik, akik különféle élelmiszereket kevertek össze, amelyek rendelkezésükre álltak, mint például a nyúl, csirke, zöld- vagy fehérbab, csigák és egyéb zöldségek, amelyek kéznél voltak.

Madridi pörkölt

Hagyományos ételek Spanyolország fővárosából, komplett pörkölt, ahogy ott mondják. Ez egy pörkölt, amely csicseriborsóból, burgonyából, zöldségekből, húsból és szalonnából áll. Azokban az éttermekben, ahol ez szerepel az étlapon, először egy tányér tésztalevest vagy csak húslevest kínálnak, a másikban pedig az összes fent említett hozzávalót.

Konzisztens étel a spanyol főváros hidegebb hónapjaiban.

Serrano sonka

Az egyik leghíresebb élelmiszer, amelyet hazánkból fogyasztanak és exportálnak. Ezt a kolbászt kizárólag Spanyolországban gyártják, így kiváló minőségű és ízű darabokat találsz, megismételhetetlen élményben.

serrano sonka A sertés hátsó lábaiból nyerik, amelyeket sóznak, majd gyógyítanak.. A hátsó lábak nagyobbak, mint a mellső lábak, ez utóbbiak is elkészíthetők ugyanígy, de vállnak hívják.

Cordovan salmorejo

A salmorejo Dél-Spanyolország egyik tipikus étele, különösen Córdoba városából. A recept fő összetevői a paradicsom, a fokhagyma, a kenyér, az olaj és az ecet.

Ez egyfajta Enyhén sűrű hideg leves, nagyon frissítő a nyári hónapokban, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Andalúz gazpacho

A gazpacho és a salmorejo szinte első unokatestvérnek számít. Abban az esetben, ha a Az andalúz gazpacho a közösség másik jellegzetes étele. Kenyérből, vízből, olajból, ecetből, paradicsomból, uborkából, hagymából, fokhagymából és borsból készült hideg leves.

A jó idő beköszöntével Andalúziában és más közösségekben is az egyik legnépszerűbb étel. Ahogy eláruljuk, vannak egy-egy vidék jellegzetes ételei, amelyeket különböző közösségekben kínálnak, azt tanácsoljuk, hogy menjen el a jellegzetes étel közösségébe, és kóstolja meg hagyományos módon.

Galíciai polip

Galíciában, más néven octopus a feira, nagyon egyszerűen elkészíthető étel, és egyben kellemes ízvilág. A legjobb polip a galíciai tengerparton található, de más településeken is kínálják.

A polipot sokkolással főzzük, azaz rövid időre a forrásban lévő edénybe tesszük, és többször kivesszük. Fadeszkán, szeletekre vágva, olajjal, sóval és paprikával együtt tálaljuk.

Migas

A spanyol földek nagyon jellegzetes étele. Köztudott, hogy mi, spanyolok eszünk kenyeret mindennel, sőt egyedül is, és ez az, hogy sok évvel ezelőtt, A kenyér az étrend egyik fő eleme volt, olyannyira, hogy minden, ami megmaradt, felhasználták.

A migák annyira népszerűek, hogy különféle közösségekben, különféle módon elkészítve megtalálhatóak, mint például az extremadurai morzsa, aragóniai morzsa, murciai morzsa, andalúz morzsa, manchego morzsa stb. Ez az étel zsemlemorzsával készül, amelyhez általában chorizo, tojás, fokhagyma, bors, szőlő stb.

Asztúriai babpörkölt

Az északnyugati területen, az asztúriai közösségben található a spanyol gasztronómia egyik leghagyományosabb étele.a, az asztúriai babgulyás.

Állandó étel, amivel nem lesz lyuk a gyomrodban. Babból, chorizóból, fekete pudingból és szalonnából készül. Ezeknek az összetevőknek és erőteljességének köszönhetően általában főként télen fogyasztható étel.

Tintahal és sült hal

A könnyű és ropogós liszttészta a jó római stílusú tintahal ismertetőjele. Egyedül, citrommal, majonézzel vagy egy látványos tintahalos szendvicsben fogyaszthatod a madridi Bar el Brillante-ban.

Ha ellátogat az andalúziai közösségbe, nem csak sült ételek széles választékát találja, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy élvezze a híres sült halat hogy egy hűsítő itallal együtt áldott dicsőségben leszel.

Krokett

Azt mondják, hogy Franciaországból származnak, de őszintének kell lennünk, krokett Spanyolország nélkül nem létezne, és fordítva sem. Aki nem járt már szombaton vagy vasárnap tapasozni, és nem rendelt egy adag krokettet, főtt sonkát, tőkehalat, spenótot stb.

Alapja besamelből, liszt, vaj és tej keverékéből áll.e, ehhez adjuk a sonkát, a tésztát több órán át hűlni hagyjuk, majd sütés előtt tojásban és zsemlemorzsában empanadájuk.

Bravas burgonya vagy ali oli

Nem talál olyan bárt vagy tengerparti bárt, ahol ez a kétféle étel ne szerepelne az étlapján. Figyelmeztetjük, Legyen óvatos a bravákkal, mert attól függően, hogy honnan rendeli, többé-kevésbé fűszeresek lesznek.

Gazdaságos lehetőség, de ez nem von le a minőségből, nagyon egyszerűen elkészíthető étel. A patatas bravas esetében forrón, kockákra vágva, szósszal a tetejére tálaljuk. Az ali oli burgonyát viszont hidegen tálaljuk a teljesen függővé váló szósszal.

Szopós bárány, bárány vagy szopós malac

Háromféle hús, amelyeket agyagedényben vagy fatüzelésű kemencében sütnek, ami arra készteti a húst, hogy a saját levében megsüljön, páratlan ízt és állagot érve el.

Ezek tányérok jellemző Castilla y León területére, ahol egy lédús húst és azt fedő ropogós bőrt fogod élvezni.

Ráncos krumpli mojo picónnal

Ezt az ételt csak a Kanári-szigeteken találja meg, ahol az egyik legjellemzőbb étel par excellence. Kis, sóban főtt kerek burgonya. Különféle szószok vannak, amelyekkel ezt a burgonyát tálalják, de a legjellemzőbb a mojo picón.

Javasoljuk, hogy próbálja ki Ön is a ráncos burgonya zöldmártással, ami szintén látványos.

Tőkehal zöld mártással

megyünk a Baszkföld, ahol ez az étel jellemző, a szürke tőkehal zöldmártásban vagy más néven baszk hekk. Ez a hal az egyik legtöbbet fogyasztott hal Európában, mert nagyon puha.

Ennek az étvágygerjesztő ételnek az elkészítéséhez a szürke tőkehalat fokhagymával, kagylóval, húslevessel, olívaolajjal és petrezselyemmel együtt kell főzni, ami azt a jellegzetes zöld színt adja.

Lencse chorizóval

Bizonyára már régen távol voltál otthonról, és édesanyád vagy nagymamád chorizós lencséjéről álmodoztál, mert bevallom, így is volt. Az ország szinte minden szegletében találkozhatunk velük, bár állítólag inkább Castilla y León környékére jellemzőek.

Ezeket a hüvelyeseket nagyon egyszerű elkészíteni, és bármikor elkészítheti őket otthon. Hagymával, fokhagymával, sárgarépával mártást készítünk, amihez hozzáadjuk az előzőleg megfőtt lencsét, a chorizót, a sót és a paprikát, és már csak puhára főzzük.

francia pirítós

Spanyolország egyik sztárdesszerte, a torrija, különösen húsvétkor. A Torrijas de pan-t azzal a céllal kezdték el készíteni, hogy kihasználják az ócska kenyeret az otthonokban.

a torriák azok tejbe mártott kenyérszeletek, tojással megkenve megsütveIgen Általános szabály, hogy sütés után szórjuk a tetejére cukrot és fahéjat.

Rizs puding

Bármely étterem étlapján megtalálható ez a tipikus spanyol desszert. Eredete asztúriai, bár ma már Spanyolország egész területén elterjedt.. Ez egy recept volt, amelyet az arab közösségtől örököltek.

A rizs és a tej, ahogy a neve is sugallja, ennek a desszertnek a két fő összetevője.. A legjobb rizspuding titka a tökéletes állag elérése, vagyis az, hogy ne legyen se túl leveses, se nem túl tömör.

churros

Végül az édesszájúak étkezésére fókuszálunk, a churrosra és még jobb, ha forró csokoládé kíséri.. Sok helyen megtalálható a világon, de Spanyolországban sokkal könnyebb megtalálni, mivel vannak erre kijelölt helyek, mint például a híres San Gines csokoládébolt.

Ezekből állnak a lisztből, vízből és sóból készült tészta, amelyet forrásban lévő olajban ropogós tésztává sütünk és végül szórjunk rá cukrot, hogy elkészüljön.

Amint látja, nagyon bonyolult beszélni az összes tipikus spanyol ételről, mivel itt nagy a választék, ezért a legjobbakat hoztuk el nektek, amelyek kipróbálásával nem szabad időt vesztegetnie.

Ha olyan tipikus spanyol ételre gondol, amely nem szerepel ebben a listában, és elengedhetetlen, hogy ismerje, ne habozzon, írja meg nekünk a megjegyzés rovatba, hogy más olvasók is élvezhessék.