Szereted a zöldségeket? Vagy inkább a zöldségeket szereted? Nos, van egy remek receptünk, amellyel egy jó tányérnyi ételt csirkehússal kísérhetsz, mint pl orosz saláta; Kövesse cikkünket, és ne hagyja ki.
Az orosz saláta világszerte ismert kiváló ízéről.
Orosz saláta
A sárgarépával, burgonyával, tonhalral és tojással készült orosz saláta szokásos receptje majonézzel lehet kereskedelmi vagy házi készítésű. Ez az étel egyszerű előételként szolgál, amelyet egy nappal a tálalás előtt és a tálalás előtt elkészíthetünk, majonézt adunk hozzá.
Ahogy a neve is mutatja, a saláta eredetileg Oroszországból származik; eredetével kapcsolatban különböző elméletekre hivatkoznak. Eredetéről különböző történetek szólnak, azonban az a kép uralkodik, hogy az eredeti és legismertebb formulát először Moszkvában dolgozta fel egy Lucien Oliver nevű francia-belga séf.
Kedves olvasó, javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket guacamole recept és egy másik új receptet ismerhet meg növényi összetevőkkel, tápláló és igazán finom.
Összetevők az 4 emberek számára
- 2 tojás
- 20 töltött olajbogyó
- 3 burgonya vagy 450 gramm súlyú
- Sárgarépa 4
- 3 evőkanál konzerv borsó
- 2/4 házi majonéz
- 2 doboz tonhal olajban (200 g)
- só és petrezselyem ízlés szerint
Hogyan készítsünk orosz salátát?
A burgonyát meg kell tisztítani, és a bőrt meg kell hagyni, lassú tűzön főzzük egy serpenyőben hideg vízzel; hámozd meg a sárgarépát és add hozzá a burgonyát. Ezt a főzési folyamatot huszonöt percig hagyni kell.
Huszonöt perc főzés után adjuk hozzá a héjas tojást, egy teáskanál sót, és hagyjuk tovább főni körülbelül tíz-tizenkét percig.
A főzési idő letelte után a vizet le kell engedni, és az ételt pihenni kell; a sárgarépát tányérra tesszük, a tojásokat és a burgonyát meghámozzuk.
Ezután a burgonyát és a tojást kockákra vágjuk, a sárgarépát hosszában négy hosszú darabra kell vágni. Ezután a darabokat csoportosítani kell, és függőlegesen kell vágni, amíg kis darabokat nem kap.
Az olajbogyót ketté kell vágni, félbe kell vágni, majd vékonyra vágni. Fogja meg a burgonyát, a sárgarépát, a tojást és az olajbogyót egy nagy vastag edényben, majd adja hozzá a borsót és a tonhalat.
Az összes hozzávaló pihentetése és az orosz saláta felszolgálása után a majonézt bele kell keverni. Az összes hozzávalót óvatosan keverjük össze, hogy ne törjenek szét.
Helyezze be a sópontot, próbálja ki az érintést, hogy tudja, ha még egy kicsit ad hozzá; tálaljuk a salátát, és egy szál petrezselyemmel díszítjük. Kóstoljuk meg, ízesítsük sóval és tálaljuk. Díszítsük petrezselyem ággal.
Ajánlások
Ilyenkor a burgonya főzésekor nem adtak ecetet a vízhez, mert mivel ez lesz a saláta, nem számít, ha a burgonya szétreped.
A kanálnak, amellyel a salátát megkeverjük és felszolgáljuk, falapátnak kell lennie; mivel a fa semlegesíti az egyes összetevők illatát és ízét, és ezért megőrzi azokat.
A nagymama tanácsa, hogy csak egy ember keverje meg és tálalja fel a salátát, a már elkészített alapanyagok tartósságának titka. Abban az esetben, ha marad saláta, akkor azt a hűtőszekrénybe kell vinni, hogy megőrizze az ízét.