La alacsony nátriumtartalmú étrend, a szív- és érrendszeri, vese- és cukorbetegségben szenvedők nagy szövetségesévé vált. A következő cikkben elmagyarázzuk, hogyan vigyázhatsz jobban magadra ennek az egyszerű diétának a betartásával.
Jelenleg a mindennapi stressz elkerülhetetlenül elnyel bennünket, hiszen a társadalomban betöltött sokrétű felelősség és szerep között hajlamosak vagyunk egy kicsit megfeledkezni az egészséges életmód fontosságáról. Vannak alapvető szabályok a jó egészség eléréséhez, különösen, ha magas vérnyomásban, cukorbetegségben és vesebetegségben szenvedünk; Ezek közé a szabályok közé tartozik: sportolni, jól étkezni és természetesen vigyázni a testsúlyunkra.
Az idő nem elég ahhoz, hogy elvégezzük a szükséges fizikai tevékenységet. Ám étkezésünkről szükségleteinknek megfelelő diéta betartásával tudunk gondoskodni, ezért bemutatjuk a nátriumszegény diétát, mint egy új életstílus megvalósításának kiváló lehetőséget.
Nátrium a szervezetünk számára
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a nátrium testünk egyik legfontosabb ásványi anyagának része. Ez ellátja a szervezet lúgosításának funkcióját amellett, hogy hozzájárul az idegek és izmok megfelelő működéséhez, szabályozza a vérnyomást és szabályozza a vér mennyiségét.
A nátrium könnyen beszerezhető nátrium-kloridon keresztül, amely a konyhasó része, és természetesen az általunk fogyasztott élelmiszerekben is.
Sokszor túllépjük az elfogyasztott nátrium adagokat. Mivel minden túlzás káros, a só ajánlott adagja van, ezért fontos az alacsony nátriumtartalmú diéta betartása, függetlenül attól, hogy szenvedünk-e bármilyen betegségben vagy sem.
Ebben a cikkben mindent elmagyarázunk a nátriumszegény diétáról, kiknek ajánlott, és mindenekelőtt azt, hogy miért olyan fontos betartani.
Mi az alacsony nátriumtartalmú étrend?
Az alacsony nátrium-, nátrium- vagy sószegény diéta abból áll, hogy csökkentjük a só mennyiségét az elfogyasztott élelmiszerekben, különböző ételeket építünk be az étrendünkbe, vagy csökkentjük az azokhoz hozzáadott só adagját.
Tekintettel arra, hogy a nátrium százalékos aránya közvetlen hatással van szervezetünk szintjére, ennek beépülése a szervezetünkbe egyenesen arányos lesz vérnyomásunkkal, és növeli a szív- és vesebetegségek kockázatát is.
Miért történik ez? Ez egy egyszerű képlet, a nátrium vonzza a vizet, és visszatartást generál, ami növeli a véráramlást és ennek következtében a vérnyomást.
Nap mint nap nagy adag nátriumot fogyasztunk, sokszor anélkül, hogy észrevennénk, ez az oka annak, hogy szervezetünk nagyon intelligens módon tápanyagok, ásványi anyagok és egyebek fogyasztása során képes a megfelelő szerveken keresztül kidobni mindent, ami károsítja és nem szükséges, ilyen értelemben a nem állandó sószintek bevezetésekor keresni fogja a módját, hogy ezektől megszabaduljon, de hát mi van, ha túllépjük a határértékeket.
Ebben az időben a túlzások, amelyeknek kitettük testünket, különböző módon kezdenek megnyilvánulni, és radikális változtatásokra lesz szükség az egészség megőrzése érdekében.
Ha többet szeretne tudni a vesebetegségek kezeléséről, javasoljuk, hogy olvassa el kiváló cikkünket hogyan kell leereszteni a vesét házi gyógymódokkal, és ezzel javítja egészségét.
Az alacsony nátriumtartalmú étrend szerepe
A nátriumszegény diéta remek megoldás lesz, hiszen nem arról van szó, hogy a végletekig vigyük a szervezetünket az ételfogyasztás abbahagyásából, még kevésbé a fullasztó diéták végrehajtásáról, hanem éppen ellenkezőleg, csak a beszerzésről kell dönteni. egy egészséges életstílus, amely segít jobban érezni magunkat.
Nagyon fontos szem előtt tartani, hogy ha olyan betegségeket mutatunk be, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség vagy az elhízás, azonnali felhívás olyan intézkedések megtételére, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy már most jobb életmódot alakítsunk ki, ugyanúgy, ha családunkban előfordult már magas vérnyomás és a már említett, a riasztás ott marad és kezelni kell.
Az ilyen állapotúak sószintje nyilvánvalóan nagyobb mértékben növelte a szövődmények kockázatát, ezért érdemes megjegyezni, hogy az alacsony nátriumtartalmú étrend az első lépés egészségünk fokozatos javításához.
Kinek javasolt az alacsony nátriumtartalmú diéta?
Általánosságban elmondható, hogy valamilyen betegségben szenvedés mindig összefügg egy másik állapottal, így például az elhízott betegek gyakran szenvednek magas vérnyomásban és sok esetben cukorbetegségben, ezek kísérőhelyzetek, de nem feltétlenül kötelezőek.
Ha magas vérnyomást diagnosztizálnak nálunk, az más betegségeket is kiválthat, de ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy miként lehet egyszerűen és azonnal gondoskodni önmagunkról, pusztán azáltal, hogy az alacsony nátriumtartalmú diéta révén megváltoztatja étkezési szokásait.
Alacsony nátriumtartalmú étrend és magas vérnyomás
Ahogy fentebb említettük, az alacsony nátriumtartalmú diéta óriási előnyökkel jár egészségünkre nézve, és még jobb, hogy enyhíti a krónikus és degeneratív betegségek szenvedését.
Az artériás magas vérnyomás (HTN) az egyik olyan betegség, amelynél a legjobb az alacsony nátriumtartalmú étrend. Ez egy olyan állapot, amely elsősorban a keringési rendszert érinti.
vérnyomás mérések
A nyomás mérése két fázisban történik, az egyik a szisztolés alatt, vagyis amikor a szív dobog (összehúzódik) és átnyomja a vért az artériákon, ezt szisztolés nyomásnak nevezik. Ezt az első számozás és a legmagasabb szám jelzi.
A második a diasztolé alatt, vagy röviden, amikor a szív ellazul az egyes összehúzódások között, és ezért kitágul, és megkapja a vért, amely az egész testet megnyomja. Ezt az erőt vagy nyomást diasztolés nyomásnak nevezzük, és a vérnyomás számjegyeinek második száma képviseli, normálisnak tekintett értéke 80-nál található.
Ezért a vérnyomásmérés megfelel a vér által az artériák falára és a szívre kifejtett mindkét erőnek, és két számmal van kifejezve, ami normál körülmények között 120/80 Hgmm lenne. Ha a számok leolvasott értéke nagyobb, mint a jelzett számok, akkor magas vérnyomásról beszélünk.
magas vérnyomás
Mint említettük, ha az artériás mérési értékek 120/80 Hgmm felettiek, akkor artériás hipertóniában vagyunk, ezért a vér által az artériák falára kifejtett erő nagyobbnak tekinthető a normálnál. .
Ezt az állapotot, ha szakorvos diagnosztizálja, általában krónikus betegségnek tekintik, azaz lassú progressziójú és hosszan tartó, és amelyet az egyén más, már meglévő állapotai okozhatnak, mint például: vesebetegségek, preeclampsia, hyperparathyreosis. többek között bizonyos gyógyszerekkel.
Bár nem halálos, de időben és tartósan kezelni kell, mivel általában súlyos egészségi rendellenességekben, például koszorúér-betegségben fordul elő, ahol a leggyakoribbak: szívelégtelenség, szívinfarktus, agyi érbetegség, aneurizma, veseelégtelenség, légzési elégtelenség letartóztatás, többek között.
Alacsony nátriumtartalmú étrend és magas vérnyomás
nátrium és egészség
A magas vérnyomás kezelésével foglalkozó szakemberek által végzett tanulmányok alapján megállapították, hogy az artériás hipertónia és annak szövődményei kialakulásának kockázatát növelő tényezők közül általában a magas nátriumfogyasztással függ össze.
A nátrium olyan elem, amely beavatkozik egyes szervek és rendszerek, például az izmok és az idegrendszer működésének szabályozásába. Feleslege azonban negatív egészségügyi következményekkel járhat, amelyek artériás magas vérnyomásként nyilvánulhatnak meg.
A mexikói lakosság körében nagyon gyakori a magas nátriumtartalmú élelmiszerek (az úgynevezett alkotmányos nátrium) fogyasztása, mint például:
- A sült ételek.
- Kolbász.
- A sajtok.
- Konzervek és szénsavas italok.
- Ipari péksütemény.
- füstölt ételek
- Fűszerek és befőttek.
Ezeken kívül a függőséget okozó nátrium, amelyet a konyhasó vagy konyhasó nátrium-kloridja és a durva só vagy tengeri só tartalmaz, és amelyek étrendünk elengedhetetlen összetevői; de a normálnak tekintett paramétereken kívüli kis adagokban is a sófogyasztás folyadékretenciót okoz. Ez azt jelenti, hogy megnő a szívnek a szervezetbe pumpált vér mennyisége, és ennek következtében megnő a vérnyomás.
Ez a túlzott sófogyasztás által okozott folyadékvisszatartás az agy hormonális egyensúlyhiányából ered. A túlzott nátrium vazopresszin felszabadulását idézi elő, egy antidiuretikus hormon, amely hozzájárul a folyadékvisszatartáshoz.
Qué szakértők szerint az alacsony nátriumtartalmú étrendről
Az Egészségügyi Világszervezet adatai szerint 2017-ben hozzávetőlegesen a világon regisztrált halálozások 32%-a volt szív- és érrendszeri betegségekhez köthető, ahol az artériás magas vérnyomást tartják e betegségek egyik fő okának és tünetének.
Hasonlóképpen, egy általuk végzett tanulmány szerint arra a következtetésre jutottak, hogy az alacsony nátriumtartalmú étrend előnyei jelentősebb pozitív hatással vannak az ázsiai és a feketékre, mint a fehérekre. Ebben az értelemben vannak olyan emberek, akik jobban tolerálják egy bizonyos típusú só fogyasztását, mint mások.
A személy faj szerinti előfordulása ellenére azonban a sófogyasztás napi 5 mg alá csökkentése jelentősen javítja az artériás hipertónia adatait.
És ez még nem minden. Az alacsony nátriumtartalmú diéták emellett javítják a rostban gazdag élelmiszerek hatását a szervezetben, és ezért hatással vannak a székrekedés és a súlygyarapodás elkerülésére. Segít abban is, hogy szervezete hidratált maradjon, és javítja számos szerv működését.
Keresse meg az egyensúlyt
De legyen óvatos, az alacsony nátriumtartalmú étrendet óvatosan kell betartani. Ahogy korábban említettük, a nátrium olyan elem, amely egyes szervek és rendszerek működését szabályozza, így fogyasztásának kizárása vagy nagyon alacsony szintre csökkentése is hatással lehet.
Ugyanebben az Egészségügyi Világszervezet által végzett tanulmányban kimutatták, hogy a konyhasó fogyasztásának csökkenése kismértékű, de érezhető növekedést mutatott a vér koleszterin- és trigliceridszintjében, amelyek viszont az egyik olyan elemek, amelyek beavatkoznak a vérnyomás emelkedésében, bár a kockázatok alacsonyabbak, mint a magas nátriumtartalmú étrendnél.
Melyek az alacsony nátriumtartalmú étrend élelmiszerei?
Számos olyan élelmiszer létezik, amelyek önmagukban nagyon magas nátriumterhelést hordoznak, mint például a szardella, a konzervek és a szószok. Figyelemre méltó, hogy a nátriumszegény diéta általánosságban mindenkinek ajánlott, hiszen az egészséges táplálkozási szokások megtartása mindenki számára kényelmes, függetlenül attól, hogy van-e valamilyen betegségünk, de különösen akkor, ha magas vérnyomásban, cukorbetegségben, vese- és/vagy koszorúérben szenvedünk. Mindenekelőtt az alacsony nátriumtartalmú étrend betartása a következőkhöz vezet:
- Egyél sómentes ételeket.
- Kerülje a feldolgozott élelmiszereket.
- Változtassunk étkezési szokásainkon.
Ebben az értelemben az alacsony nátriumtartalmú diéta nem csak azt jelenti, hogy abbahagyjuk a konyhasó hozzáadását az ételeinkhez. Ez életmódunk megváltoztatását is jelenti. Itt vannak az ennivaló ételek:
Baromfi, hal és marhahús, de fűszerezés nélkül
Bár számunkra úgy tűnik, hogy a sózás nélküli ételek ízetlenek, de nem, hiszen tudunk olyan alternatív lehetőségeket is kezelni, mint az aromás fűszernövények (oregánó) és a fűszerek (szerecsendió), amelyek elragadják szaglásunkat, és ezáltal rabul ejtik az ínyünket.
zöldségek
Ezek a legjobb szövetségesek minden diétához. A zöldségekben az a legjobb, hogy kombinálhatjuk őket, és például citromlével, ecettel díszíthetjük.
Gyümölcsök
Ezek közé sorolhatjuk az almát, a banánt és a narancsot, amelyek kiváló szövetségesek a hipozódunkban. Magas káliumtartalmuknak köszönhetően általában jól helyettesítik a szükséges nátriumot.
Diófélék, gabonafélék és hüvelyesek
A diófélék, amennyiben nem tartalmaznak sót, nagyban segítenek a szorongás leküzdésében. Természetes íze valóban fenséges. Hasonlóan bab, zabpehely gabonafélék, barna rizs.
Tejtermékek
A tejtermékek nátriumszegény diéta mellett fogyaszthatók, mivel nátriumszintjük mérsékeltnek tekinthető. Azonban különösen óvatosnak kell lennie a feldolgozott tejtermékekkel, például a sajttal és a tejsavóval.
Szem előtt kell tartanunk, hogy az alacsony nátriumtartalmú diétánk megvalósításának sikere közvetlenül összefügg étkezési szokásaink változásával. Figyelembe kell venni, hogy a sós ízek nem szigorúak és nem kötelezőek, hiszen csak ínyünk szoktatása a dolgunk, és mi más lenne egyszerűbb, mint az ételek természetes ízében való élvezet és gyönyörködtetés?
Hasonlóképpen hatással lesz kulináris találékonyságunkra is, ami segít a különféle ízek és receptek kipróbálásában és kísérletezésében. A konyhasót más típusú ízfokozókkal helyettesíthetjük, mint például a natúr fokhagyma és bors.
Ha szeretné javítani egészségi állapotán, javasoljuk, hogy olvassa el cikkünket a hipoallergén élelmiszer, ahol nagyon egészséges lehetőségekkel egészíted ki az étrendedet.